Adjarian Khachapuri-10 lépésről-lépésre recept

Adjarian Khachapuri - híres grúz sajttorta. Általában csónakok formájában készülnek, töltelékként sajtot és csirke tojást használnak. A pékáruk nagyon kielégítőek és tökéletesek snacknek. Ehhez az ételhez 10 eredeti receptet választottunk ki.

Adjarian Khachapuri - egy igazi grúz recept

A Khachapuri gazdag történelmű étel. Ma már az egész világon ismert. Hogyan kell főzni valódi grúz khachapurit, ebből a receptből fog tanulni.

Főzési idő: 2,5 óra.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok: 5.

• 
  Adjunk hozzá száraz élesztőt, sót és cukrot a meleg tejhez, keverjük össze és hagyjuk meleg helyen 15-20 percig. A keverék felületén habos sapka jelenik meg, ami azt jelenti, hogy az élesztő elkezdett dolgozni.
• 
  Szitáljunk lisztet egy tálba, készítsünk mélyedést a közepébe, öntsünk bele tésztát és növényi olajat. A tésztát összegyúrjuk, letakarjuk egy törülközővel, és 1-1,5 órát állni hagyjuk.
• 
  A töltelékhez készült sajtot reszeljük le durva reszelőn. Keverjük össze két tojással, kicsit sózzuk.
• 
  A kezével feltekerjük a tésztát, és 5 egyenlő részre osztjuk.
• 
  Minden tésztadarabot 18-20 centiméter átmérőjű körre gördítünk.
• 
  A széleket mindkét oldalon a középpont felé gördítjük, és csónak alakú nyersdarabot formázunk. Ugyanezt tegye az egész teszttel.
• 
  Fedjük le a tepsit sütőpapírral. Tegye rá az üreseket, tegye a sajtos tölteléket a közepére, kenje meg a tészta széleit sárgájával. Helyezze a tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe 25 percre.
• 
  Ezután vegye ki a khachapurit a sütőből, és minden csónakban törjön egy tojást. Tegye vissza a tepsit a sütőbe 3-4 percre.
• 
  A még forró khachapuri -ra tegyünk egy -egy kis vajat, és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Illatos khachapuri "Hajó tojással" és suluguni sajt

Illatos és ínycsiklandó khachapuri tojással és suluguni sajttal reggelire, ebédre vagy vacsorára szolgálhat fel. Érdekes alakjuk van, és más módon nyílt süteménynek is nevezhetők.

Főzési idő: 120 perc

Főzési idő: 50 perc

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• A tesztre:
• Só - 0,5 tk
• Víz - 200 ml.
• Növényi olaj - 40 ml.
• Cukor - 0,5 tk
• Búzaliszt - 300 gr.
• Élesztő - 0,5 tk
• Töltéshez:
• Kapor ízlés szerint.
• Adyghe sajt - 150 gr.
• Csirke tojás - 2 db.
• Suluguni - 200 gr.
• Krém - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. Szitáljuk a lisztet egy mély tálba, adjunk hozzá élesztőt, sót és cukrot, keverjük össze. Ezután öntsük fel meleg vízzel és gyúrjuk meg a tésztát. Fedjük le a tésztát egy törülközővel, és hagyjuk meleg helyen.
2. A sajtot reszeljük le durva reszelőn, adjunk hozzá apróra vágott kaprot, tejszínt és kevés sót.
3. A tésztát két ovális süteménybe nyújtjuk. A sajtos tölteléket úgy rakjuk ki, hogy pár centimétert nem érünk a szélére. Ezután hajtsa össze a széleket, és adja meg a nyersdarabok csónak alakját.
4. Helyezze a nyersdarabokat 220 fokra előmelegített sütőbe 15 percre.Ezután vegye ki a khachapurit a sütőből, törjön egy tojást minden csónakba, és tegye vissza a sütőbe további 5-7 percre.
5. Tálaljuk a khachapuri -t az asztalon, egyenesen a sütőből áradó hőségben.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk finom Adjarian khachapuri -t leveles tésztából?

Kevés ember van közömbös egy ilyen finom grúz étel iránt, mint az Adjarian khachapuri. Még otthon is elkészítheti ezt a remek harapnivalót, és örömet szerezhet szeretteinek.

Főzési idő: 60 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Élesztőmentes leveles tészta - 500 gr.
• Feta sajt - 200 gr.
• Adyghe sajt - 200 gr.
• Csirke tojás - 4 db.
• Vaj ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Őrölje le a fetát és az Adyghe sajtot, keverje össze őket.
2. A tésztát vékonyra nyújtjuk.
3. A tésztát négy egyenlő részre vágjuk. Helyezze a sajtos tölteléket minden négyszög közepére, és hajtsa a széleket a középpont felé úgy, hogy a nyersdarabok csónakhoz hasonlítsanak.
4. Kenjünk ki egy tepsit olajjal, és tegyük rá az üreseket. A khachapurit 180 fokon 20 percig sütjük. Ezután feltörjük a tojásokat, és további 5 percig sütjük a sütőben.
5. Amint megragad a fehérje, vegye ki az Adjarian khachapurit a sütőből, adja hozzá a vajat és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept az Adjarian khachapuri túróból történő elkészítéséhez

Az adžári stílusú khachapuri nyitott piték töltelékkel. Ez a csodálatos étel Grúziából érkezett hozzánk. Tálalhatjuk önálló snackként vagy az első fogások kiegészítéseként.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 1.

Hozzávalók:

• A tesztre:
• Túró - 100 gr.
• Rizsliszt - 50 gr.
• Tojás - 1 db.
• Sütőpor tésztához - 0,5 tk.
• Só ízlés szerint.
• Töltéshez:
• Túró - 100 gr.
• Sajt - 50 gr.
• Tojás - 1 db.

Főzési folyamat:

1. A tojást fehérjére és sárgájára osztjuk. A tésztához keverjük össze a túrót és a fehérjét. Adjunk hozzá sót, sütőport és rizslisztet.
2. A tésztát összegyúrjuk, lágynak és nem ragadósnak kell lennie.
3. A tésztából hajó alakú nyersdarabot formázunk; ezt azonnal pergamenen megtehetjük. Kenje meg a nyersdarabot sárgájával. Tedd 180 fokra előmelegített sütőbe 10 percre.
4. A töltelékhez keverjük össze a túrót és a reszelt sajtot. Vegye ki a munkadarabot a sütőből, tegye bele a túrós és sajtos tölteléket, előre készítsen mélyedést a benne lévő tojáshoz. Helyezze a khachapurit a sütőbe további 5-10 percre.
5. 10 perc múlva ismét vegyük ki a khachapuri-t, törjünk egy tojást a közepébe, és főzzük 180 fokon további 5-6 percig. A sárgájának folyékonynak kell maradnia.

Jó étvágyat kívánunk!

PP diétás Adjarian khachapuri otthon

Jó példa az Adjarian PP khachapuri receptjére. Maximális előnyök a test számára és élvezet az ízlelőbimbók számára.

Főzési idő: 70 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• A tesztre:
• Túró - 200 gr.
• Tojás - 1 db.
• Só - 1 csipet
• Rizsliszt - 50 gr.
• Töltéshez:
• Sajt - 120 gr.
• Tojás - 2 db.
• Zöldek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Egy tálban a túrót és a tojást villával simára törjük.
2. Ezután hozzáadjuk a rizslisztet, és összegyúrjuk a tésztát.
3. Fedjük le a tepsit sütőpapírral. Osszuk a tésztát két részre, formázzunk csónak alakú üvegeket.
4. Tegyen egy kis sajtos tölteléket a csónakokba, és tegye a tepsit a 170-180 fokra előmelegített sütőbe 20-30 percre.
5. Vegye ki a tepsit a sütőből, minden csónakban törjön egy tojást, és tegye vissza a sütőbe 5 percre, hogy megsüljön a fehérje. Tálaljuk az Adjarian khachapurit friss gyógynövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell főzni a megfelelő Adjarian khachapuri -t kefirön?

Az élesztőmentes pékáruk egyik legfinomabb fajtája. Az Adjarian khachapuri fő varázsa az, hogy megenheti őket úgy, hogy a tészta darabjait folyékony sárgájába mártja.

Főzési idő: 70 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• A tesztre:
• Csirke tojás - 1 db.
• Kefir - 110-120 ml.
• Növényi olaj - 1 evőkanál
• Szódabikarbóna - 0,5 tk
• Só ízlés szerint.
• Búzaliszt - 280-300 gr.
• Töltéshez:
• Adyghe sajt - 170-200 gr.
• Só ízlés szerint.
• Csirke tojás - 2 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Öntsön meleg kefírt, növényi olajat egy tálba, törjön fel egy tojást, és adjon hozzá sót, keverje össze.
2. Ezután hozzáadjuk a szódabikarbónát és a lisztet, összegyúrjuk a tésztát. Hagyja szobahőmérsékleten 30 percig.
3. A sajtot lereszeljük, kevés sót adunk hozzá.
4. Fedjük le a tepsit sütőpapírral. A tésztát két egyenlő részre osztjuk, kinyújtjuk, a széleit mindkét oldalon összehajtjuk. Két csónak alakú üres darabja lesz.
5. Töltse meg a csónakokat sajttal. A khachapurit 180 fokos sütőben 25 percig sütjük.
6. Ezután vegye ki a khachapurit, törjön be egy-egy tojást, és tegye vissza a sütőbe 5-7 percre, a fehérjét meg kell sütni, és a sárgája folyékony marad. Megszórjuk az adzsári stílusú khachapurit őrölt borssal, és tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Kiadós és ízletes Adjarian khachapuri élesztőmentes tésztán

A nyitott khachapuri vagy az Adjarian khachapuri gyorsan elkészül, és még gyorsabban eltűnik az asztalról. Finom és kiadós harapnivaló, amely feldobja a barátokkal való találkozókat és a hangulatos családi estéket.

Főzési idő: 70 perc

Főzési idő: 35 perc

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• A tesztre:
• Búzaliszt - 3 evőkanál.
• Vaj - 50 gr.
• Tejföl - 1 evőkanál.
• Só - 1 tk
• Szódabikarbóna - 0,5 tk
• Töltéshez:
• Adyghe sajt - 250 gr.
• Orosz sajt - 50 gr.
• Csirke tojás - 1 db.
• Tejföl - 2 evőkanál
• Fürjtojás - 8 db.

Főzési folyamat:

1. Szitáljuk a lisztet egy tálba, adjunk hozzá lágyított vajat, sót és szódát, keverjük össze. Ezután adjunk hozzá tejfölt, és gyúrjuk homogén tésztává. Hagyja szobahőmérsékleten fél órát.
2. Reszeljük le az Adyghe -t és az orosz sajtot, és keverjük össze. A tésztát 8 részre osztjuk, mindegyiket vékonyra sütjük. Helyezze a tölteléket a tortillákra.
3. Tekerje széleit mindkét oldalon, és hajókat formáljon.
4. A tepsit sütőlapra terítjük, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20-30 percre, hogy a tészta megpiruljon. Ezután törjön egy fürjtojást minden csónakba. Helyezze a khachapurit a sütőbe további 3-5 percre.
5. Tálalás előtt adjunk hozzá apró vajdarabokat minden khachapuri -hoz.

Jó étvágyat kívánunk!

Luja Adjarian khachapuri az élesztőtésztán

Egy másik lehetőség a finom Adjarian khachapuri -hoz. Élesztős tésztával a pékáruk bolyhosabbak. A khachapuri-hoz való élesztőtésztát gyúrhatja, vagy készen is készíthet.

Főzési idő: 2,5-3 óra.

Főzési idő: 60 perc

Adagok: 5-6.

Hozzávalók:

• A tesztre:
• Búzaliszt - 700 gr.
• Víz - 300 ml.
• Tej - 100 ml.
• Növényi olaj - 3-5 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Élesztő - 1 tk
• Cukor - 1 evőkanál
• Só - 1 tk
• Töltéshez:
• Sajt - 500 gr.
• Tojás - 5-6 db.
• Vaj - 100 gr.
• Víz ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Az élesztőt meleg tejben feloldjuk, és 15 percig meleg helyen hagyjuk.
2. A lisztet és a sót egy tálba szitáljuk. Készítsen mélyedést a közepébe, öntsön bele vizet, tésztát és törjön össze egy tojást. A tésztát először kanállal, majd kézzel gyúrjuk össze. Gyúrás közben kenje meg a kezét növényi olajjal. Hagyja a tésztát 1,5-2 órán át meleg helyen kelni.
3. A sajtot durvára reszeljük. Öntsön vizet a sajtmasszába és keverje össze, a tölteléknek meg kell szereznie a sűrű tejföl konzisztenciáját.
4. A hozzáillő tésztát osszuk 5-6 egyenlő részre, és nyújtsuk vékonyra. Tekerje fel minden lepénykenyér széleit, és formázzon csónak alakú üres lapokat, és helyezze őket egy kivajazott tepsire.
5. Tegye a tölteléket a csónakokba. Helyezze a tepsit az üres helyekkel a sütőbe, 220 fokra előmelegítve 15-20 percig.
6. Ezután szállítsa el a khachapurit, készítsen egy lyukat a közepébe egy villával, és törje bele a tojásokat.
7. Tegye vissza a khachapurit a sütőbe 4-5 percre, hogy megsüljön a fehérje, majd kenje meg vajjal és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és gyors recept a lusta Adjarian khachapuri egy serpenyőben

Gyors módja a híres Adjarian khachapuri főzésének. Ezt a süteményt nemcsak szülőföldjén szeretik, hanem az egész világon.A lusta adzsar khachapuri már régóta szerepel az étrendünkben.

Főzési idő: 80 perc

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 1.

Hozzávalók:

• Tejföl - 50 ml.
• Csirke tojás - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Búzaliszt - 2 evőkanál
• Sajt - 100 gr.
• Sütőpor tésztához - 0,5 tk.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A sajtot durvára reszeljük.
2. Adjunk hozzá tejfölt és tojást egy tálba, ízlés szerint sózzuk és keverjük össze.
3. Ezután hozzáadjuk a tésztához szitált lisztet és sütőport, összekeverjük.
4. Melegítsünk elő egy serpenyőt, öntsük bele a növényi olajat, és tegyük rá az elkészített khachapuri tésztát.
5. Adjarian khachapuri -t alacsony lángon mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Ezután tegye a tortillát egy tálra, és vágja darabokra.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű recept a khachapuri kész tésztával való elkészítéséhez

Az Adjarian khachapuri elkészítési folyamata még könnyebb és gyorsabb lesz, ha kész tésztát használ. A kachapuri lágy és lédús a nagy mennyiségű sajtos töltelék miatt.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 3-4.

Hozzávalók:

• Élesztő tészta - 200 gr.
• Suluguni sajt - 250 gr.
• Víz - 50-70 ml.
• Csirke tojás - 3-4 db.
• Vaj - 50 gr.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a tölteléket. A sajtot lereszeljük, a vajat apró kockákra vágjuk és kevés vízzel felöntjük.
2. A tésztát egyenlő részekre osztjuk, és vékonyra sütjük. Az elkészített tölteléket rátesszük a tortillákra.
3. Hajtsa a lepénykenyér széleit körülbelül 1/3 -ra mindkét oldalon, és csípje össze a széleket. Csónak alakú üres darabjai lesznek.
4. A tésztát megkenjük tojássárgájával, és a darabokat betesszük a 220 fokra előmelegített sütőbe 12 percre.
5. 12 perc elteltével adjon hozzá egy csirke tojást minden csónakhoz, és tegye vissza a khachapurit a sütőbe 4-5 percre. A fehéret meg kell sütni, a sárgáját pedig majdnem nedvesen kell tartani. A legjobb, ha melegen tálaljuk a khachapurit.

Jó étvágyat kívánunk!