Gombaleves fagyasztott gombából - a 10 legfinomabb recept

A fagyasztott gomba mindig életmentő lesz az Ön számára, mivel tökéletesen tolerálja a fagyasztást, és gyakorlatilag nem veszíti el ízét. Sok étel elkészíthető gombából. De különös figyelmet fordítson természetesen a fagyasztott gombából készült gombás levesre. Ez kiváló lehetőség az első fogásra, gyengéd és ízletes, amelyet az év bármely szakában és bármilyen időjárásban élvezhet.

Finom fagyasztott gombás leves tésztával

Ebben a receptben meghívjuk, hogy főzzen gombás levest tésztával. Gyorsan, egyszerűen elkészíthető, és tökéletesen változatossá teszi a napi menüt. Különféle fagyasztott gombákból főzheti.

Főzési idő - 40 perc.

Adagok - 4.

• 
  Hámozza meg az összes zöldséget a leveshez, és öblítse le folyó víz alatt. A hagymát apró kockákra vágjuk.
• 
  Vágja a sárgarépát vékony félkörökbe.
• 
  Vágja a burgonyát közepes darabokra.
• 
  Öntsön 3 liter vizet egy serpenyőbe a leves főzéséhez, tegyen bele apróra vágott burgonyát, és forralja fel, amíg félig meg nem főzi alacsony lángon és zárt fedél alatt.
• 
  A gombákat bármilyen módon ki kell olvasztani (hideg vízben vagy mikrohullámú sütőben).
• 
  Egy serpenyőt kevés növényi olajjal felmelegítünk, és megpirítjuk benne a hagymát. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát a hagymához, és pirítsuk puhára a zöldségeket.
• 
  A kiolvasztott gombát egy serpenyőbe tesszük a hagymával és a sárgarépával együtt, és mindent aranybarnára sütünk. A zöldségekkel sült gombát egy serpenyőbe tesszük, és további 10-15 percig főzzük, amíg a burgonya teljesen meg nem puhul.
• 
  A levest ízlés szerint megszórjuk sóval és borssal, és mindenképpen próbáljuk ki. Öntsön egy marék tésztát egy serpenyőbe 5 perccel a főzés vége előtt. Tálaljuk a főtt gombalevest friss fűszernövényekkel és tejföllel.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk finom fagyasztott vargánya levest?

Figyelmébe ajánljuk a vargányás gombából, azaz vargányából készült gombaleves klasszikus receptjét. Íze és aromája nem téveszthető össze más levesekkel. Finomságának titka abban rejlik, hogy a gombát és a burgonyát sárgarépával és hagymával előre megpirítjuk. A sütést azonnal javasoljuk vastag aljú edényben. Kívánt esetben hozzáadhat zöldborsót, sajtot vagy tésztát egy ilyen leveshez, de jobb, ha nem rontja el a vargánya ízét.

Hozzávalók:

• Fagyasztott vargánya - 0,5 kg.
• Burgonya - 4 db.
• Hagyma és sárgarépa - 1 db.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só, gyógynövények és bors ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Hámozza meg a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát, és öblítse le folyó víz alatt.
2. A hagymát apró kockákra vágjuk.
3. Egy vastag aljú edénybe öntsön növényi olajat 2 mm -rel az alja fölé, és tegye közepes lángra. Ebben a felhevített olajban pirítsuk át az apróra vágott hagymát, amíg átlátszó nem lesz.
4. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a serpenyőbe a hagymához, és szintén félig megpirítjuk.
5. A hámozott burgonyát apró kockákra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük.
6. Ezután öntsön tiszta vizet egy serpenyőbe, hogy 2 cm -rel magasabbra borítsa az összes zöldséget.
7. A zöldségeket kicsit sózzuk, és lassú tűzön addig pároljuk, amíg a burgonya félig meg nem puhul.
8. Ezután tegye a kiolvasztott vargányát egy serpenyőbe, lehetőleg közepes darabokra vágva. A gombát nem tudja kiolvasztani, de azonnal tegye a levesbe, így finomabb lesz. Öntsön forralt vizet egy serpenyőbe a szükséges mennyiségben (máshol 2,5 liter), és főzze levest, amíg meg nem puhul. A levest megszórjuk borssal és ízleljük.
9. A főtt levest megszórjuk finomra vágott friss fűszernövényekkel, és tejföllel ízesítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Kiadós fagyasztott gombás leves burgonyával

Ez a leves hagyományos orosz étel. Nem csak nagyon kielégítő, hanem ízével is elragadtatja az erdő ajándékainak szerelmeseit. Az étel számos receptje közül egy klasszikus változatot mutat be. Bármilyen gomba alkalmas erre a levesre, de a különféle gombák keverékéből készült levest tartják a legfinomabbnak.

Hozzávalók:

• Fagyasztott gomba - 300 g.
• Burgonya - 3 db.
• Sárgarépa, hagyma és paprika - 1 db.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só és bors ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és vékony csíkokra vágjuk.
2. Helyezze a burgonyát egy leveses edénybe, adjon hozzá 1,5 liter tiszta vizet (a recept hozzávalói másfél liter vízre vonatkoznak), és tegye az edényt közepes lángra.
3. Amikor a serpenyőben felforr a víz, olvasztás nélkül adjuk hozzá a gombát, ha korábban apró darabokra vágtuk.
4. Távolítsa el a habot a főtt levesből, és főzzen mindent alacsony lángon 15-20 percig. A levest sóval ízesítjük.
5. Amíg a gomba és a burgonya forr, apróra vágjuk a hámozott hagymát, és kis serpenyőben megpirítjuk.
6. Hámozza meg és vágja fel a sárgarépát közepes vagy koreai reszelőn, hogy szép levest kapjon. Tegye a sárgarépát egy serpenyőbe, és pirítsa meg a hagymával aranybarnára. A sült zöldségeket kevés sóval megszórjuk.
7. Adjunk hozzá egy vékony csíkokra vágott paprikát egy serpenyőbe (fagyasztva is használhatjuk). Kiemeli az étel összes összetevőjének ízét, és a sárgarépával együtt fényessé és gyönyörűvé teszi a gombalevest.
8. Tegye a sült zöldségeket egy serpenyőbe, keverje össze és főzze a levest további 10 percig. A fűszerek közül csak a borsot és a babérlevelet tegyük a leveshez; a gombaleveshez nincs szükség más fűszerekre.
9. Vegye ki a mintát az edényből, és szükség esetén adjon hozzá sót.
10. Hagyja a főtt levest 10-15 percig állni a fedél alatt, majd tálalhatja.

Jó étvágyat kívánunk!

Aromás fagyasztott erdei gombaleves

A javasolt recept szerint csodálatos levest készíthet az erdő és az ősz egyedi aromájával. Nagyon kielégítő, mivel a gombák magas növényi fehérjét, szénhidrátot és rostot tartalmaznak. És mivel alacsony a kalóriatartalma, csodálatos sovány és diétás ételt kap.

Hozzávalók:

• Fagyasztott erdei gombák - 300 g.
• Burgonya - 3 db.
• Hagyma és sárgarépa - 1 db.
• Liszt - 2 evőkanál. l.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só, babérlevél, gyógynövények és bors ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A fagyasztott gombát olvassza fel mikrohullámú sütőben vagy szűrőedényben hideg víz alatt.
2. Egy serpenyőben jól felhevítjük a növényi olajat, és belehelyezzük a felolvasztott gombát. Sütjük a gombát, amíg a folyadék el nem párolog, és adjunk hozzá két evőkanál búzalisztet. A gombát és a lisztet jól összekeverjük, és még néhány percig pirítjuk.
3. Hámozza meg az összes zöldséget a leveshez, és öblítse le folyó víz alatt.
4. A burgonyát apró kockákra vágjuk.
5. Öntsön 1,5 liter vizet egy serpenyőbe a leves főzéséhez (ez 2 adagra vonatkozik), és tegyen bele apróra vágott burgonyát. A burgonyát 10 percig főzzük, és a liszttel sült gombát egy serpenyőbe tesszük. Mindent jól összekeverünk, és további 15 percig főzzük a levest alacsony lángon.
6. A hámozott hagymát apró kockákra vágjuk, és tiszta serpenyőben kevés olajon megpirítjuk.
7. A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, a hagymával együtt serpenyőbe tesszük és aranybarnára sütjük.
8. Tegye át a sült zöldségeket a serpenyőbe a leveshez. Adjunk hozzá babérlevelet, néhány fekete borsot és sót ízlés szerint. 5 perc elteltével kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy a leves zárt fedél alatt 15 percig főzzen.
9. Az elkészített levest megszórjuk friss kaporral vagy petrezselyemmel, és tejfölt adunk hozzá.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a gombás leves készítéséhez árpával

A javasolt recept szerint finom gombalevest készíthet gyöngy árpával. A gombák és a gyöngy árpa ízükben nagyon kompatibilisek, csak az árpa elkészítése sok időt vesz igénybe.

Hozzávalók:

• Fagyasztott gomba - 500 g.
• Gyöngy árpa - 2 marék.
• Burgonya - 4 db.
• Hagyma és sárgarépa - 1 db.
• Vaj - sütéshez.
• Víz - 3 liter.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A gyöngy árpát jól öblítse le, és hideg vízben áztassa 2–4 ​​órán keresztül. Az áztatott árpát ismét öblítse le, tegye egy serpenyőbe, öntsön forrásban lévő vizet 3 cm -rel a gabonafélék szintje fölé, és fedett fedél alatt főzze alacsony lángon, amíg a víz teljesen fel nem forr. Időnként kanállal keverjük össze a gabonapelyhet.
2. Helyezze a fagyasztott gombát egy edénybe, és adjon hozzá 3 liter vizet. Tegye az edényt alacsony tűzre, és fedő fedél alatt főzze a gombát 15-20 percig.
3. Amíg a gomba forr, hámozza meg és öblítse le a kívánt zöldségeket.
4. A hámozott burgonyát apró kockákra vágjuk, és a gombával együtt a serpenyőbe tesszük.
5. A hagymát apró kockákra vágjuk, és vajjal serpenyőben áttetszőre pirítjuk. Ezután tegye a főtt árpát a hagymára, és közepes lángon süssön mindent 7 percig, folyamatosan keverve egy kanállal.
6. A hámozott sárgarépát vékony csíkokra vágjuk, és egy edény levesbe tesszük.
7. A levest a hozzáadott sárgarépával még 5-7 percig főzzük. Ellenőrizze a burgonya készenlétét.
8. Ezután tegye a levesbe a hagymával sült árpát. Sózzuk le a levest ízlésünk szerint, keverjük össze és főzzük még néhány percig.
9. A kész levest ízesítsük tejföllel, és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom fagyasztott gomba pürés gombaleves

A fagyasztott gombából finom pürés levest lehet készíteni. Ez a leves nagyon finom, nagyon jól néz ki és nagyon tápláló. Ehhez a leveshez tejszínt és vajat adnak a gazdag íz és krémes állag érdekében. A leves gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Hozzávalók:

• Főtt burgonya - 4 db.
• Fagyasztott gomba - 400 g.
• Hagyma - 1 db.
• Krém - 1 l.
• Vaj - sütéshez.
• Só és kapor ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A levesgombákat előzetesen bármilyen módon ki kell olvasztani.
2. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és sós vízben puhára főzzük.
3. Amíg a burgonya sül, meghámozzuk a hagymát és apróra vágjuk.
4. Egy serpenyőben vajat hevítünk, és megpirítjuk benne az apróra vágott hagymát és a kiolvasztott gombát.
5. Tegye a hagymával sült gombát egy külön tálba, és botmixerrel vagy egy konyhai robotgép edényében vágja fel.
6. Főzött burgonyából krumplipürét készítünk, és összekeverjük apróra vágott gombával.
7. A tejszínt külön lábasban felforraljuk.
8. Öntsük a főtt tejszínt a burgonyapürébe, és keverjük össze egy kicsit turmixgéppel és habverővel.
9. Az elkészített levest fűszerezzük sóval, és adjunk hozzá kockára vágott gombafűszereket az íz fokozása érdekében.
10. Öntsük a levest csészékbe, díszítsük friss fűszernövényekkel, gombadarabokkal, és krutonnal vagy krutonnal tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk finom gombalevest lassú tűzhelyen?

A multicooker lehetővé teszi, hogy kiadós és gazdag gombalevest főzzön, még húsleves nélkül is. Ezt a levest főzheti bármilyen fagyasztóból származó gombából: mézes galócából, vajból, rókagombából, vargányából vagy ezek keverékeiből.

Hozzávalók:

• Fagyasztott gomba - 400 g.
• Burgonya - 4 db.
• Hagyma és sárgarépa - 1 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Vaj és növényi olaj - sütéshez.
• Só, babérlevél, szegfűbors és gyógynövények ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Először leolvasztja a leves gombát. Ezt legjobb úgy elvégezni, hogy kivesszük a gombát a zsákból, és egy órára hideg vízbe tesszük. A leolvasztás forró vízben, bár gyorsabb, megzavarja a gomba szerkezetét.
2. Hámozza meg és öblítse le a kívánt zöldségeket. Vegye le a héját a paradicsomról úgy, hogy keresztbe vágja, és forrásban lévő vizet önt rá.
3. A sárgarépát durvára reszeljük.
4. A hagymát apró kockákra vágjuk.
5. A burgonyát kockákra vágjuk.
6. Ha a gombát egészben lefagyasztotta, vágja szeletekre.
7. Kenje meg a multicooker edényét növényi olajjal, és pirítsa benne az apróra vágott hagymát aranybarnára. Főzzük a Bake programon 10 percig.
8. Ezután tegye az előkészített gombát és egy evőkanál vajat egy tálba, és folytassa a sütést 5 percig ugyanabban a módban.
9. 5 perc elteltével adjuk hozzá a reszelt sárgarépát a tálhoz, és izzítsuk meg a zöldségeket és a gombát, amíg a sárgarépa megpuhul.
10. Ezután tegye a burgonya karikákat a tálba, és öntsön 1,5-2 liter vizet.
11. Sózzuk a levest ízlésünk szerint.
12. Állítsa be a Pörkölt programot egy órára, és főzze le a gombalevest csukott fedéllel.
13. 10 perccel a program vége előtt apróra vágott paradicsomot, babérlevelet és szegfűborsót tegyünk a levesbe.
14. Hagyja a főtt levest 10-15 percig állni. Ezután megszórjuk finomra vágott friss fűszernövényekkel, és tálakra tálaljuk. Tegyen egy kanál tejfölt minden tányérra.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű, lépésről lépésre elkészített recept a fagyasztott gombás leveshez sajttal

Ebben a receptben felkérjük, hogy főzzen gombalevest feldolgozott sajt hozzáadásával, amely kellemes krémes ízt kölcsönöz az ételnek. Kiváló minőségű sajtot kell választania a leveshez, különben nem oldódik fel jól. Minél több sajtot ad hozzá, annál finomabb lesz a leves.

Hozzávalók:

• Fagyasztott gomba - 400 g.
• Burgonya - 7 db.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Sajt - 300 g.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só és bors ízlés szerint.
• Víz - 3 liter.

Főzési folyamat:

1. Tegye a fagyasztott gombát egy leveses edénybe, és öntsön rá 3 liter hideg vizet.
2. Helyezze az edényt nagy lángra, forralja fel a tartalmát, vegye le a habot a felületről, és fedett fedő alatt főzze alacsony lángon 15-20 percig.
3. Ez idő alatt hámozza meg és öblítse le az összes kívánt zöldséget.
4. A burgonyát kockákra vágjuk, serpenyőbe tesszük, nagy lángon felforraljuk, majd további 15-20 percig főzzük a levest alacsony lángon, fedjük le a serpenyőt.
5. A hámozott hagymát és sárgarépát apróra vágjuk.
6. Kevés növényi olajban aranybarnára sütjük őket.
7. Tegye a főtt zöldségsütést egy serpenyőbe leveszel, keverje össze és sózza le a levest ízlés szerint.
8. A feldolgozott sajtot vékony szeletekre vágjuk, és adagonként a levesbe tesszük, kanállal folyamatosan kevergetve, hogy a sajt jól feloldódjon.
9. Főzze a gombás levest sajttal még 5 percig, kapcsolja ki a hőt és hagyja főzni 15 percig.

Jó étvágyat kívánunk!

Illatos fagyasztott mézes gombaleves

A legfinomabb a legtöbb ínyenc szerint a mézes galócából készült gombaleves. A fűszerek közül csak babérlevelet és friss fűszernövényeket adnak hozzá. A mézes gombaleves nemcsak egészséges és tápláló lesz, hanem gyönyörű is, mivel a mézes gomba tökéletesen megőrzi alakját a főzési folyamat során.

Hozzávalók:

• Fagyasztott mézes gomba - 400 g.
• Burgonya - 4 db.
• Hagyma és sárgarépa - 1 db.
• Liszt - 2 evőkanál. l.
• Tej - 100 ml.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só, babér és friss fűszernövények ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A gombát hideg vízben vagy a hűtőszekrény alsó polcán felolvasztja. Ezután tegye őket szűrőedénybe, és öblítse le folyó vízzel. A nagy gombákat darabokra vágjuk, a kicsiket egészben hagyjuk.
2. Hámozza meg és öblítse le a zöldségeket a leveshez.
3. A burgonyát apró kockákra vágjuk, a leveshez való edénybe tesszük, felöntjük 2 liter vízzel és megfőzzük. Sózza meg a vizet egy kicsit.
4. A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát durvára reszeljük.
5. Ezeket a zöldségeket kevés növényi olajban aranybarnára sütjük, és a burgonyával együtt az edénybe tesszük.
6. Ezután pirítsa meg az elkészített gombát ugyanabban a serpenyőben 8-10 percig, és tegye a levesbe.
7. Adjunk hozzá babérlevelet a leveshez, és kóstoljuk meg.
8. A levest 40 percig főzzük.
9. A lisztet száraz serpenyőben krémesre pirítjuk. A tejjel feloldjuk, összekeverjük, hogy ne legyen csomó, és a kapott keveréket vékony sugárban egy serpenyőbe öntjük, kanállal folyamatosan kevergetve a levest.
10. Főzzük a levest további 2 percig, adjuk hozzá a finomra vágott gyógynövényeket, és kapcsoljuk ki a tüzet.
11. Öntsük az elkészített mézes gombalevest tálkákba, és adjunk hozzá egy kanál tejfölt minden tálhoz.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept fagyasztott rókagombás leves készítéséhez

A gombás ételek szerelmeseinek egy receptet kínálnak egy nagyon aromás leves készítéséhez fagyasztott rókagombából. Ezeket a gombákat nagyra értékelik, és számos kulináris ételben használják. A rókagomba leves nemcsak nagyon finom, hanem egészséges is, mivel ezek a gombák vitaminokat és aminosavakat tartalmaznak, ami javítja a látást és erősíti az immunitást.

Hozzávalók:

• Fagyasztott rókagomba - 400 g.
• Burgonya - 4 db.
• Sárgarépa és hagyma - 1 db.
• Víz - 1,5 l.
• Vaj - sütéshez.
• Só és zöldhagyma ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Hámozza meg a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát, és öblítse le folyó víz alatt.
2. A burgonyát vágjuk apró kockákra, tegyük egy serpenyőbe a leves forralásához, fedjük le a megadott mennyiségű vízzel, és főzzük nagy lángon.
3. A forrás kezdete után vegye le a habot a felületről, és főzze alacsony lángon 15 percig.
4. A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát durvára reszeljük. Ezeket a zöldségeket vajban aranybarnára sütjük, csak ne főzzük túl, különben keserű lesz a leves íze.
5. Az előre felolvasztott rókagombát finomra vágjuk, áthelyezzük a sült hagymához és sárgarépához, és mindent lassú tűzön 15 percig párolunk. Az edény tartalmát kanállal folyamatosan keverjük.
6. Tegye a sárgarépával és hagymával sült rókagombát egy serpenyőbe a burgonyához. Ízlés szerint adjunk hozzá sót a leveshez.
7. Főzzük a levest még 10 percig alacsony lángon, majd tegyünk bele apróra vágott zöldhagymát.
8. Hagyjuk a levest 10-15 percig áztatni, és vacsorára tálalhatjuk, tejföllel ízesítve.

Jó étvágyat kívánunk!