Darált tésztafészek-10 finom lépésről-lépésre recept

Egy ilyen látványos és ugyanakkor könnyen elkészíthető étel felszolgálása megengedett mind a világon, mind pedig lakomán és bármikor. Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a tésztafészkek készítésének különböző módjaival, amelyek mindegyike egyedi a maga módján.

Darált tészta fészket rak a sütőbe

A tésztafészek a sütőben nem csak egyenletesen és nagyon gyorsan süt, de ugyanakkor az olvasztott sajt által létrehozott, kissé viszkózus textúrával örvendeztetnek meg.

Főzési idő: 70 perc.

Főzési idő: 45 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Tésztafészek - 6 db.
• Darált hús - 350 gr.
• Húsleves - 400 gr.
• Tejföl - 5 evőkanál
• Majonéz - 2 evőkanál
• Paradicsompüré - 1 evőkanál
• Sajt - 180 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 fog
• Növényi olaj - 20 ml.
• Zöldek ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

• 
  A kiolvasztott darált húshoz adjunk finomra reszelt sajtot fokhagymával, finomra vágott hagymát, sót, borsot és egy evőkanál majonézt. Az összes hozzávalót azonnal alaposan összekeverjük, majdnem simára.
• 
  Olajozott kézzel ossza el a húsalapot a rendelkezésre álló tésztafészkek számával. Esetünkben hat ilyen van.
• 
  A forma alját növényi olajjal kikenjük szilikon kefével, és kihelyezzük fészkeinket.
• 
  Ezután tegye a formázott húsgolyókat a tésztafészkekbe. Ezt a szakaszt tölteléknek nevezhetjük.
• 
  Ezután öntsük a szükséges mennyiségű meleg húslevest egy formába, és küldjük el sütni 180 fokos előmelegített sütőben 20-25 percig.
• 
  Addig is kezdjük a szósz elkészítését. Tegyen egy tálba majonézt, tejfölt és paradicsompürét. Mindezt fűszerezzük apróra vágott fokhagymával, sóval és őrölt borssal is, majd jól keverjük simára.
• 
  Amíg a szósz elkészítésével voltunk elfoglalva, fészkeinknek volt időjük megbarnulni. Kivesszük a formát a sütőből, és az összes üres részt kikenjük paradicsomos-tejfölös mártással.
• 
  A mártás tetejére pedig előzetesen megkenjük a közepes reszelőn reszelt sajtot, ez segít az összes tartalom összetartásában, gyönyörű formát és látványos megjelenést kölcsönözve az ételnek. És ismét küldjük a sütőbe 20 percre.
• 
  Ez idő alatt a sajtnak biztosan lesz ideje megolvadni és enyhén megkeményedni. Kivesszük a formánkat, a forró sajt tetejére néhány apróra vágott zöldet teszünk. És bár a töltött tésztafészek nem hűlt le, gyorsan folytassa a kóstolással.

Jó étvágyat!

Hogyan főzzünk darált tésztafészket egy serpenyőben?

Ne lepődjön meg, hogy a legaromatikusabb, sült és sós ételeket serpenyőben főzik. Végül is ez az egyetlen módja annak, hogy a hagyma és a fokhagyma a legjobban felfedje ízét.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok - 8.

Hozzávalók:

• Fészek tészta - 8 db.
• Darált hús - 450 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Paradicsompüré - 3 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Kezdetben elkészítjük az összes összetevőt, amire szükségünk van a főzési folyamat során.
2. A darált húshoz adjuk hozzá a présen áttört fokhagymagerezdeket és a kis kockákra vágott hagymát.
3. Az összes tartalmat alaposan összekeverjük, sóval és borssal ízesítjük. Ha szeretné, tetszés szerint fűszerezhet.
4. Tegye a tésztafészkeket egy növényi olajjal kikent serpenyőbe, hagyva közöttük egy kis helyet.
5. A főtt darált húsból kis húsgombócokat formázunk, és a tésztafészek belsejébe tesszük, a húst az aljára nyomva, hogy megsüljön.
6. A paradicsomszószhoz keverjünk össze egy pohár vizet paradicsompürével, adjunk hozzá sót és alaposan keverjük simára.
7. Fedje le az üres részeket az elkészített mártással, adjon hozzá forró vizet olyan mennyiségben, hogy ellepje a fészkeket. Forraljuk fel a tartalmát, és hagyjuk zárt fedél alatt 35 percig párolni, amíg minden összetevő teljesen meg nem puhul.
8. Ellenőrizzük a készenlétet, és a tésztafészkeket a darált hússal együtt kirakjuk egy kiszolgáló csészealjra. Díszítésként finomra vágott zöldhagymát használunk.

Jó étvágyat!

Egyszerű és finom recept a tésztafészkekhez darált hússal és sajttal

A pirult sajtkéreggel borított töltött fészkek tejfölös mártásban nem szégyenletes az ünnepi asztalon szolgálni. A finom tejszerű-krémes íz mindenki számára tetszeni fog, különösen a gyerekeknek.

Idő főzési idő: 60 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok - 12.

Hozzávalók:

• Tésztafészek - 300 gr.
• Darált hús - 300 gr.
• Hagyma - 3 db.
• Fokhagyma - 2 fog
• Sárgarépa - 2 db.
• Tejföl - 100 gr.
• Paradicsompüré - 100 gr.
• Sajt - 100 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Zöldek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Ehhez az ételhez a darált húst mi magunk készítjük el. Ehhez a húst apróra vágjuk, két hagymát és fokhagymát meghámozunk. Az összes elkészített összetevőt húsdarálón keresztül vezetjük.
2. Adjunk hozzá sót őrölt borssal és más fűszerekkel a húshoz az elkészített darált húshoz.
3. Ezután a maradék hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát durvára reszeljük.
4. Egy serpenyőt növényi vagy olívaolajjal felmelegítünk, és a hagymát áttetszőre sütjük.
5. Körülbelül öt perc elteltével adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát a hagymához, és lassú tűzön pároljuk meg a zöldségeket.
6. Átmegyünk a fő színpadra. A kész darált húsból golyókat formázunk, amelyeket a tésztafészkek tetejére teszünk.
7. A pirított zöldségekhez adjunk hozzá tejfölt paradicsomszósszal, kevés sót és alaposan keverjük össze. A zöldségeket ebben a formában pároljuk még két percig.
8. Ezen idő elteltével serpenyőben elterítjük a munkadarabokat darált hússal.
9. Öntsön annyi vizet a serpenyőbe, hogy a darált hús ne álljon teljesen a vízben, a tésztafészkeket jól meg lehetne párolni. Főzzük alacsony lángon körülbelül 30 percig.
10. Ebben az időben dörzsölje a kemény sajtot egy durva reszelőn. Használhat sajtot, például parmezánt vagy mozzarellát.
11. Fél óra múlva nyissa ki a fedelet, és szórja meg edényünket reszelt sajttal. Ezután ismét fedje le a serpenyőt, és főzze tovább a tésztacsillagokat darált hússal, alacsony lángon, amíg az összes sajt el nem olvad.
12. Szórja meg a kész ételt friss, apróra vágott fűszernövényekkel, hogy változatos ízeket és színeket kapjon. A tésztafészkeket tányérokra rakjuk, és rohanva tálaljuk fel őket az asztalhoz.

Jó étvágyat!

Finom tésztafészek darált hússal és tejföllel

A tejfölös mártás gyógynövényekkel előnyös az összes javasolt lehetőség közül. E termékek kombinációja kifejezővé teszi a hús ízét, az étel megjelenése lakonikus és ugyanakkor hatékony.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 45 perc.

Adagok - 8.

Hozzávalók:

• Tésztafészek - 8 db.
• Darált hús - 300 gr.
• Tejföl - 180 gr.
• Csirke tojás - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Zöldek ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A kiolvasztott darált húsba beleütünk egy tojást, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, sót és borsot.
2. Mindent óvatosan összekeverünk, egyenletesen elosztva az összes összetevőt.
3. Egy serpenyőt felmelegítünk növényi olajjal, és kihelyezzük az összes tésztafészket, szabad helyet hagyva közöttük, mivel a főzési folyamat során jelentősen megnő a térfogatuk.
4. A darált húsból annyi golyót faragunk, amennyi üres, és a formázott golyókat a fészek közepére helyezzük.
5. A mártáshoz a tejfölt 300 ml vízzel, sóval, borssal hígítjuk, és simára keverjük. Öntse a kész mártást a serpenyőbe; gyakorlatilag el kell fednie a tésztafészkeket.
6. Az edényt alacsony lángon főzzük, mindig zárt fedél alatt. 30-35 után ellenőrizzük a darált hús és a tészta készenlétét, és szükség esetén növeljük a főzési időt.
7. Tálaláshoz daráljon friss fűszernövényeket, és szórja meg a töltött fészkeket.

Finom ételt kívánunk!

Lédús tésztafészek darált hússal krémes mártásban

A tejszín egyike azon kevés termékeknek, amelyekből finom mártást készíthet, amely mind a húshoz, mind a tésztához passzol. Az étel azonnal finom krémes ízt és gazdag aromát kap.

Főzési idő: 70 perc.

Főzési idő: 45 perc.

Adagok - 10.

Hozzávalók:

• Tésztafészek - 10 db.
• Darált hús - 300 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Krém - 150 ml.
• Majonéz - 1 evőkanál
• Sajt - 200 gr.
• Búzaliszt - 2 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Vaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A hámozott hagymát véletlenszerűen felaprítjuk, és vajjal előmelegített serpenyőben aranybarnára sütjük.
2. 5 perc elteltével a hagyma egy részét külön edénybe tesszük, a másik felét megszórjuk 1,5 evőkanál liszttel, és jól összekeverjük. Két perc múlva öntsük a serpenyőbe szobahőmérsékletű tejszínt, és keverjük simára.
3. Folytassuk a hús alap elkészítésével. A darált húshoz majonézt, egy részét sült hagymát, végül sót és borsot keverünk. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük.
4. Az elkészített darált húst osszuk 10 egyenlő részre, és tegyük a húsgolyókat a tésztafészkekre, amelyeket azonnal egy serpenyőbe merítünk forró tejszínes mártással.
5. Fedjük le a tartályt a darált hússal töltött fészkekkel egy fóliával, amelyben fogpiszkálóval pár lyukat készítünk, és 200 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Először is 25-30 percig főzzük az ételt, ezalatt a tésztának lesz ideje főzni, és nem lesz száraz.
6. Ennyi idő elteltével szabadítsa ki a serpenyőt a fóliából, és szórja meg az edényt durva reszelőre vágott sajttal. És elküldjük az edényt fólia nélkül 20 percig sütni, amíg a sajt megszilárdul.
7. Egy végtelenül finom étel készen áll. Osszuk és tálaljuk.

Jó étvágyat!

Hogyan főzzünk finom tésztafészket darált hússal és gombával?

Azok számára, akik szeretik változatossá tenni az ételt, az egyik legideálisabb és megfizethető lehetőség a gombák lesznek, amelyek mindig kéznél vannak. És ami a legfontosabb: minél több, annál jobb.

Főzési idő: 70 perc.

Főzési idő: 40-45 perc.

Adagok - 5.

Hozzávalók:

• Tésztafészek - 5 db.
• Darált hús - 250 gr.
• Csiperkegomba - 100-150 gr.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Krém - 200 ml.
• Zöldek ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A húsgolyók elkészítéséhez bármilyen húsból kiolvasztott darált húst kell készítenünk. Apríthat egy egész darab friss húst is.
2. A darált húshoz sót és fekete borsot adunk, majd mindent jól elkeverünk.
3. A darált húsból öt közepes méretű golyót formázunk, homogén állagúak.
4. Kenje meg a serpenyő alját növényi olajjal, és töltse meg tésztafészkekkel.
5. Helyezze a formázott húsgolyókat a fészkekbe.
6. Ezután véletlenszerűen vágja fel a friss gombát, és terítse el a fészkekre.
7. Töltse fel az összetevőket forrásban lévő vízzel, majdnem teljesen eltakarja a munkadarabokat.
8. A serpenyőt a tűzre küldjük, és a tartalmát 20-25 percig pároljuk.
9. Ezután megszórjuk reszelt sajttal a már megpirult gombát és a majdnem kész tésztafészkeket, szükség esetén különféle fűszereket adva hozzá.
10. Kikapcsolás előtt 10 perccel öntsük a tejszínt a tartalomba, és forraljuk tíz percig, amíg a krémes szósz besűrűsödik.
11. Tálaláskor a kész fészkeket kedvenc friss gyógynövényeinkkel díszítjük.

Jó étvágyat!

Lépésről lépésre recept tésztafészek készítéséhez darált csirkével

A darált csirkehúsnak köszönhetően táplálóbbá teheti az ételt, miközben nem nehezíti. Az igénytelen és gyorsan elkészíthető darált hús nem okoz felesleges bajt, de lehetővé teszi, hogy élvezze mind a főzési folyamatot, mind az eredményt.

Főzési idő: 80 perc.

Főzési idő: 45-55 perc

Adagok - 7.

Hozzávalók:

• Tésztafészek - 7 db.
• Darált csirke - 400 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Sárgarépa - 2 db.
• Csirke tojás - 1 db.
• Paradicsompüré - 3 evőkanál
• Zöldek ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Vaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Mivel ez az étel sok zöldséget tartalmaz, az elkészítése tovább tart. Kezdetben vágja kockára a hagymát.
2. Dörzsölje az összes sárgarépát egy durva reszelőn.
3. Abszolút bármilyen zöldet adhat hozzá, a lényeg az, hogy jól öblítse le és szárítsa meg a kötegeket, majd a lehető legapróbbra vágjuk őket.
4. Keverje össze a darált csirkét, a fűszernövényeket és a présen áthaladó fokhagymát. Mindent alaposan összekeverünk, közben sót és borsot adunk hozzá.
5. Miután az összetevők jól összekeveredtek, a tojást beleütjük a húsos alapba, és újra összekeverjük. A tojás segít az összes összetevő jobb ragasztásában, és a golyók nem fognak szétesni a főzési folyamat során.
6. A tésztafészkeket kirakjuk egy csészealjra, és a formázott golyókat a közepére tesszük.
7. Növényi olajjal előmelegített serpenyőben a hagymát aranybarnára pirítjuk.
8. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát, sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk a zöldségeket 5-10 percig párolni ugyanabban a szakaszban.
9. Miután a zöldségek megpuhultak, hozzáadjuk a paradicsompürét, és ismét jól összekeverjük. Pároljuk pár percig nyitott fedél alatt.
10. Zöldségsütésnél rakja ki a fészket darált hússal, és zárt fedél alatt párolja 25-30 percig.
11. Ellenőrizzük az étel készenlétét. Ez idő alatt a tésztát és a húst is teljesen meg kellett főzni.
12. A töltött tésztafészkeket részletekben kirakjuk, és a tetejére sütéssel lefedve tálaljuk.

Jó étvágyat!

Finom tésztafészek darált hússal és paradicsompürével lassú tűzhelyen

A tökéletes főzési folyamat garantálja a tökéletes eredményt. A darált hús tésztával nem emészthető, és a fészkek tökéletesen megőrzik alakjukat, amelyet sajtkéreg támogat. Az ilyen töltött fészkek főzését multicookerben még a gyerekekre is bízhatják, anélkül, hogy aggódnának a konyha állapotától.

Főzési idő: 70 perc.

Főzési idő: 45-50 perc.

Adagok - 7.

Hozzávalók:

• Tésztafészek - 7 db.
• Darált hús - 300 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál
• Fokhagyma - 3 fog.
• Csirke tojás - 1 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál
• Sajt - 100 gr.
• Kapor - 1 csomó.
• Fűszerek ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A leolvasztott darált húst ízesítse sóval, fekete borssal és tetszőleges fűszerekkel.
2. Ezután keverje hozzá a sajtón átvezetett csirketojást és fokhagymát.
3. A kaporfürtöt alaposan megmossuk és megszárítjuk, csak ezután vágjuk fel a lehető legfinomabban. A kapor mellett zöldhagymát vagy petrezselymet is vehet.
4. Ezután apróra vágjuk a hagymát, és pontosan a felét a gyógynövényekkel együtt hozzáadjuk a darált húshoz. Az összes összetevőt alaposan keverje össze.
5. A szósz elkészítéséhez a paradicsompürét kevés vízzel hígítjuk.
6. Kenje meg a multicooker tál alját, és állítsa be a "sütés" módot. Amíg a multicooker felmelegszik, a sárgarépát gyorsan lereszeljük egy durva reszelőn.
7. A félretett hagymát és az apróra vágott sárgarépát lassú tűzhelybe tesszük, és állandó keverés mellett öt percig pirítjuk.
8. Ezután adjuk hozzá a főtt paradicsomszószt, és jól keverjük össze.
9. Néhány perc múlva a sütés tetejére rakjuk ki az előkészített fészkeket, mindegyiket töltsük meg egy evőkanál darált hússal.
10. A fészkeket bőven fedjük le reszelt sajttal és kevés apróra vágott gyógynövényekkel. A "sütés" módot "pörkölésre" változtatjuk, és az ételt 45-50 percig főzzük. A főzési idő a multikooker tulajdonságaitól függően változhat.
11. A kész ételt adagokban tálaljuk.

Jó étvágyat!

Egyszerű és finom recept a tésztafészkekhez darált hússal és paradicsommal

Ennek az ételnek az egyedisége a friss paradicsompépből készült házi paradicsompüré használatában rejlik. Ez kétségtelen előny a káros tartósítószerek és ízfokozók hiányában. Ha paradicsomot is talált, akkor a választás nyilvánvaló.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 35-40 perc.

Adagok - 11.

Hozzávalók:

• Tésztafészek - 11 db.
• Darált hús - 450-550 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Paradicsom - 4 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Paprika ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Az egyik hagymát felaprítjuk, és belekeverjük a darált húst. Ezután adjunk hozzá sót és borsot, jól keverjük össze.
2. Ezután folytatjuk a darált húsból készült szeletek formálását golyók formájában.
3. Sütéshez a hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát durvára reszeljük.
4. Távolítsa el a héját a paradicsomról, és dörzsölje a pépet egy finom reszelőre, és a paradicsomot pépes masszává varázsolja. Finoman feldarabolhatók és spatulával is összegyúrhatók.
5. Az apróra vágott hagymát sárgarépával puhára és aranybarnára pirítjuk. És fokozatosan öntsön bele puha paradicsomot, kevés vízzel hígítva. Azonnal adjunk hozzá sót, borsot, paprikát és jól keverjük össze. Ebben a formában még 5-7 percig pároljuk.
6. Ezután szétterítjük a tésztafészkeket a sütéshez, kívánatos, hogy ne érintkezzenek egymással.
7. A tésztát megtöltjük darált hússal, hogy egyenletesen illeszkedjen hozzájuk.
8. A tésztafészkeket majdnem teljesen megtöltjük vízzel, és zárt fedél alatt 25-30 percig pároljuk, amíg az összes folyadék teljesen elpárolog.
9. A kész fészkeket zöldségsütéssel együtt részekre terítjük.

Jó étvágyat!

Töltött tésztafészek zöldségekkel és paradicsompürével

A tésztafészkeket valójában paradicsompürében főzzük zöldségekkel, aminek köszönhetően a tészta kellemes színt és a legegyedibb ízét is megszerzi, amelyet nem csak elképzelni lehet, hanem a barátokkal készített ebédet is meg lehet kóstolni.

Főzési idő: 65 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok - 11.

Hozzávalók:

• Tésztafészek - 11 db.
• Darált hús - 250 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál
• Sárgarépa - 1 db.
• Zöldek ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Előmelegítünk egy serpenyőt növényi olajjal, és megpirítjuk a kockára vágott hagymát.
2. Amíg a hagyma pirul, reszeljük le a hámozott sárgarépát egy durva reszelőn, majd tegyük át a serpenyőbe a hagyma után.
3. Amikor a zöldségek sokkal lágyabbak lettek, hozzáadjuk a szükséges mennyiségű paradicsompürét, és mindent jól elkeverünk.
4. Körülbelül öt perc múlva öntsük a serpenyő tartalmát 200 ml meleg vízzel. Azonnal adjon hozzá sót, borsot és egyéb fűszereket, nincsenek szigorú korlátozások.
5. Miután a zöldségeket 10-15 percig párolták, tegye az összes tésztafészket a zöldségpárnára.
6. És szó szerint azonnal elkezdjük megtölteni a tésztafészkeket előkészített darált hússal.
7. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk a töltött tésztafészkeket 20 percig, amíg meg nem főznek. Az idők változhatnak, ezért a kikapcsolás előtt ellenőrizze a készültséget.
8. Forrón tálaljuk, megszórhatjuk tetszőleges apróra vágott gyógynövényekkel.

Jó étvágyat!