Húsvéti torta cukormáz - 10 recept

A húsvét a sarkon van. Ez az ünnep nem teljes buja sütemények nélkül. A legjobb dekoráció számukra a máz. A cikkben összegyűjtött 10 receptben elmondjuk, hogyan lehet kiváló minőségű jeget készíteni.

Klasszikus fehér hab porcukorból készült süteményekhez

A klasszikus fehér máz tökéletesen kiegészíti a húsvéti süteményeket, szebbé és aromásabbá teszi őket. Keményedés után a máz sűrűvé és mattá válik, jól tapad és nem omlik szét.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4-6.

• 
  Préselje ki a szükséges mennyiségű levet a citromból.
• 
  Fokozatosan adjuk hozzá a porcukrot a citromléhez és keverjük össze.
• 
  Ezután öntsön fel néhány evőkanál vizet, keverje össze alaposan az összetevőket, amíg sima nem lesz.
• 
  Szüksége lehet egy kicsit több vagy kevesebb porcukorra vagy vízre. Minden attól függ, hogy milyen mázas konzisztenciát szeretne kapni.
• 
  Öntsük a kész cukormázat a süteményeinkre, és hagyjuk, hogy megszilárduljon.

Jó étvágyat kívánunk!

Fehérje hab a húsvéti tortához, hogy ne morzsolódjon össze

Mindenki azt szeretné, ha a húsvéti sütemények okosak és szépek lennének. De a máz nemcsak díszítő funkciót lát el, hanem szent jelentéssel is bír, nevezetesen azoknak a tiszta gondolatait jelöli, akik ünnepi pékárukat esznek.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Porcukor - 200 gr.
• Tojásfehérje - 1 db.
• Citromlé - 1 tk

Főzési folyamat:

1. A tojást megmossuk, összetörjük, a fehérjét elválasztjuk a sárgájától.
2. Szitálja a porcukrot egy tál fehérjébe.
3. A hozzávalókat keverővel felverjük. A masszának bolyhosnak és fehérnek kell lennie.
4. Ezután öntsön citromlevet a cukormázba, és folytassa a habverést, amíg szilárd csúcsokat nem kap.
5. A kész máznak vastagnak, simanak kell lennie, és jól meg kell tartania alakját.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és gyors recept a cukormázhoz tortához zselatinnal

A sütemények habja nemcsak egy cukorporból vagy tojásfehérjéből készülhet, hanem zselatinból is. A zselatinnak köszönhetően a máz kevésbé lesz törékeny, és nem omlik össze a torta vágásakor.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Cukor - 1 evőkanál.
• Zselatin - 1 tk
• Víz - 6 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Egy tálban keverjen össze egy teáskanál zselatint és két evőkanál vizet, és hagyja néhány percig.
2. Öntsön cukrot egy serpenyőbe, és öntsön 4 evőkanál vizet, keverje össze és tegye alacsony hőre.
3. A szirupot addig melegítjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, majd levesszük a tűzhelyről, kissé lehűtjük és beletesszük a duzzadt zselatint. Addig keverjük, amíg a zselatin csomók teljesen fel nem oldódnak.
4. Öntsük a cukorszirupot zselatinnal egy kényelmes edénybe, és keverjük össze keverővel, amíg fehéredik.
5. A máz vastag és fehér, kiderül, hogy jól megtartja alakját, és nem omlik össze keményedés után.

Jó étvágyat kívánunk!

Húsvéti sütemény cukormáz tejből és porcukorból

A torta díszítése nem kevésbé fontos, mint maga a sütés. Amellett, hogy a máz ünneppé és gyönyörűvé teszi a süteményeket, lehetővé teszi, hogy hosszabb ideig megőrizze a pékáruk frissességét és puhaságát.

Főzési idő: 80 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Tej - 3 evőkanál
• Porcukor - 150 gr.

Főzési folyamat:

1. Öntsünk tejet egy serpenyőbe, forraljuk fel.
2. A porcukrot finom szitán átszitáljuk, hogy ne legyen csomó.
3. Keverjük össze a főtt tejet és a porcukrot.
4. A hozzávalókat keverővel keverjük 4-5 percig.
5. Amikor a máz teljesen kihűlt, felviheti a süteményekre.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom citrompor a húsvéti tortához

A vajas torta illatos citromporral az ünnepi asztalon kétségkívül felkelti mindenki figyelmét. Ezenkívül a finom sütemények jól illeszkednek az édes -savanyú cukormázhoz.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4-6.

Hozzávalók:

• Porcukor - 100 gr.
• Citromlé - 4 tk

Főzési folyamat:

1. Kézzel vagy facsaró segítségével préselje ki a citrom levét.
2. A porcukrot szitán átszitáljuk.
3. Öntsük a citromlevet a porba, és keverjük simára a hozzávalókat.
4. A máz fokozatosan homogén lesz, és viszkózus, lassan folyó masszává alakul.
5. A kihűlt süteményekre habot öntünk, és megvárjuk, amíg megszilárdul.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk csokoládé habot a húsvéti tortához?

A csokoládémáz ugyanolyan jól működik a húsvéti süteményeken és süteményeken. Gazdag íze és gyönyörű sötét színe van. A mázat tejszín hozzáadásával készítik.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 50 perc

Adagok: 3-4.

Hozzávalók:

• Kakaó - 65 gr.
• Krém 30% - 100 ml.
• Víz - 175 ml.
• Cukor - 150 gr.
• Zselatin - 10 gr.

Főzési folyamat:

1. A zselatint két evőkanál vízben áztassa, hagyja 10 percig, hogy megduzzadjon.
2. Egy serpenyőben keverje össze a vizet, a tejszínt és a cukrot. Helyezze a tartályt tűzre.
3. Folyamatos keverés közben forraljuk fel a keveréket, de ne forraljuk fel. A cukrot teljesen fel kell oldani.
4. Forrás után hozzáadjuk a kakaót, átszitáljuk egy szitán.
5. Jól keverje össze a cukormázat, hogy ne maradjanak csomók. Ezután adjuk hozzá a megduzzadt zselatint a meleg masszához.
6. A mázat alaposan összekeverjük, szükség esetén szitán átszűrjük.
7. A kihűlt mázat a tortára kenjük, és addig hagyjuk, amíg megszilárdul. A csokimáz nem morzsálódik és fényes megjelenésű.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről-lépésre recept sűrített tejes torta cukormázához

Általában a húsvéti sütemények habja tojásfehérjéből készül. Azonban még mindig rengeteg recept van, amelyek szintén figyelmet érdemelnek, például finom és műanyag hab a sűrített tejből.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Tejpor - 4 evőkanál
• Sűrített tej - 6-8 evőkanál
• Citromlé - 2 tk
• Vanillin ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Öntsön tejport egy tálba.
2. Adjuk hozzá a sűrített tejet, keverjük össze.
3. Ezután öntsük bele a citromlevet, és ezzel állítsuk be ízlésünk szerint a máz vastagságát.
4. Végül ízlés szerint adjunk hozzá vanillint vagy vaníliakivonatot.
5. Vigye fel a habot a húsvéti süteményekre, és hagyja megszilárdulni.

Jó étvágyat kívánunk!

Húsvéti torta cukormáz tojás hozzáadása nélkül

A porcukrot különféle pékáruk díszítésére használják. Ez különösen igaz a húsvéti süteményekre. Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg a recepttel, és próbáljon csodálatos cukormázat készíteni tojás használata nélkül.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 2-3.

Hozzávalók:

• Porcukor - 70 gr.
• Víz - 1 evőkanál
• Citromlé - 1 tk
• Vanillin ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A porcukrot egy tálba szitáljuk.
2. Adjunk hozzá citromlevet a porcukorhoz, és keverjük össze a hozzávalókat.
3. Ezt követően öntsük fel a vízzel, és ismét jól keverjük össze a masszát.
4. Addig keverjük, amíg a máz sima nem lesz. Ezután keverje fel a cukormázat egy keverővel néhány percig, így pihesebb és világosabb lesz.
5. A végén adjunk hozzá vanillint, keverjük össze, és díszíthetjük a süteményeket cukormázzal.

Jó étvágyat kívánunk!

Lágy hab a húsvéti süteményhez, hogy ne ragadjon le és ne morzsolódjon össze

E recept segítségével csodálatos hófehér habot készíthet a húsvéti süteményekhez. Fő előnye, hogy megszilárdulása után nem omlik szét.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4-5.

Hozzávalók:

• Zselatin - 1 tk
• Víz - 6 evőkanál
• Citromlé - 1 evőkanál
• Cukor - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A zselatint két evőkanál vízben beáztatjuk, és néhány percig hagyjuk megduzzadni.
2. Keverjük össze a cukrot a maradék vízzel. Tegye a szirupot tűzre és melegítse, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
3. Vegyük le a cukorszirupot a tűzhelyről, adjuk hozzá a citromlevet, és keverjük simára.
4. Ezután hozzáadjuk a zselatinos masszát a mázhoz, és addig verjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik.
5. A kész mázat a kihűlt húsvéti süteményekre kenjük, és hagyjuk teljesen megszilárdulni.

Jó étvágyat kívánunk!

A legegyszerűbb recept húsvéti sütemény cukormázához keményítővel

Egy egyszerű recept a húsvéti süteményekhez. Költségvetési összetevőkből készül, és nem sok időt vesz igénybe. A sütemények kihűlése után azonnal felviheti.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Keményítő - 8 gr.
• Porcukor - 100 gr.
• Növényi olaj - 2 tk
• Tej - 6 tk
• Vanillin ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A keményítőt, a porcukrot és a vaníliát összekeverjük.
2. Adjunk hozzá tejet és növényi olajat a száraz keverékhez.
3. A hozzávalókat simára keverjük.
4. Adjon hozzá többé -kevésbé porcukrot, ha szükséges, hogy megkapja a kívánt porcukrot.
5. A máz nagyon gyorsan megkeményedik és nem omlik szét.

Jó étvágyat kívánunk!