Darált sündisznó rizzsel és mártással - 9 lépésről lépésre recept

Darált sün, húsgombóc, húsgolyó, sok név, ami lényegében ugyanazt az ételt jelenti. Kiváló lehetőség ebédre és vacsorára, általában mártásban, tejfölben vagy paradicsomban párolva, majd az asztalra kerülnek. Egy ilyen étel köret nélkül is felszolgálható, mivel a készítmény már rizst tartalmaz. Összegyűjtöttünk nektek 9 különböző receptet darált húsos rizzsel.

Recept darált sündisznó rizzsel és mártással egy serpenyőben

A serpenyőben történő főzés gyors és kényelmes. Először a darált sündisznót aranybarnára lehet sütni, majd mártással párolni.

Főzési idő: 90 perc.

Adagok: 4-6.

• 
  Húsmassza főzése sündisznóknak. A hagymát finomra vágjuk. Az apróra vágott hagyma egy részét tegye a darált hússal.
• 
  A rizst hideg vízzel megmossuk, rátesszük a húsra és a hagymára, ízlés szerint fűszereket és sót adunk hozzá, alaposan összekeverjük. A kapott keverékből golyókat formázunk. Annak érdekében, hogy a munkadarab ne tapadjon a kezünkhöz, vízbe mártjuk a kezünket.
• 
  Melegítsük elő a serpenyőt, öntsünk hozzá kevés napraforgóolajat, és mindkét oldalán aranybarnára sütjük a húsgolyókat.
• 
  A maradék hagymát serpenyőben 5-7 perc alatt megpirítjuk, majd paradicsompürét adunk hozzá, folyamatosan kevergetve néhány percig pirítjuk.
• 
  Sült húsgolyókat tegyünk egy hagymás serpenyőbe, öntsünk fel 200-250 gramm forrásban lévő vízzel, fedjük le a serpenyőt fedővel, csökkentsük a hőt és pároljuk puhára. A pogácsákat rendszeresen meg kell fordítani, hogy egyenletesen párolódjanak. Szükség esetén a vizet fel lehet tölteni.

Jó étvágyat kívánunk!

Darált sündisznó rizzsel és mártással, sütőben sütve

Számos lehetőség van a hús sütésére a sütőben, javasoljuk, hogy főzze így a jól ismert darált húst és rizses süneket. A főzési folyamat egyáltalán nem bonyolult, de nagyon ízletes lesz, egy ilyen étel ünnepi asztalra is alkalmas lehet.

Hozzávalók:

• Rizs - 100-150 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Darált hús - 350-400 gr.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál
• Fűszerek ízlés szerint.
• Granulált cukor - 0,5 teáskanál
• Növényi olaj - 2 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Zöldek.

Főzési folyamat:

1. A rizst alaposan mossuk le hideg vízzel, ha szükséges - többször, amíg a víz tiszta lesz. Keverjük össze a rizst darált hússal, jól keverjük össze. Sózzuk, fűszerezzük ízlés szerint, majd keverjük össze újra.
2. Hámozza meg a sárgarépát és a hagymát. Három sárgarépa egy reszelőn. A hagymát finomra vágjuk.
3. Egy nagy, mély edény vastag falakkal alkalmas sütésre. A darált húsból golyókat formázunk, és előkészített edénybe tesszük, hogy ne illeszkedjenek túl szorosan egymáshoz. Ha a darált hús alacsony zsírtartalmú, akkor a formát előzetesen meg lehet kenni növényi olajjal.
4. A hús tetejére apróra vágott hagymát és sárgarépát teszünk. Keverjük össze a paradicsompürét egy pohár vízzel és cukorral, öntsük a húst ezzel a keverékkel. A formát a sütőbe tesszük, a hőmérsékletnek 200-220 foknak kell lennie. 30-35 percig sütjük.A kész darált sündisznó kiegészíthető majonézzel vagy tejfölös mártással, gyógynövényekkel díszítve és tálalva.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk finom darált húsos sündisznót rizzsel egy serpenyőben?

Ha Ön az a fajta ember, aki szereti, ha az étel finom mártással süllyed, akkor cserélje ki a serpenyőt egy serpenyőbe. Ez nem befolyásolja az étel ízét, de több mártást kap.

Hozzávalók:

• Rizs - 100-150 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Darált hús - 350-400 gr.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál
• Fűszerek ízlés szerint.
• Búzaliszt - 1 evőkanál
• Növényi olaj - 2 evőkanál
• Zöldek.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Főzés előtt a rizst félig főzzük, lehűtjük, és összekeverjük a darált hússal, hozzáadjuk a sót, a fűszereket, a tojást és alaposan elkeverjük.
2. A kapott húsmasszából nagyjából egyforma méretű golyókat formázunk, és a serpenyő aljára tesszük. Kívánatos, hogy a golyók egy sorba illeszkedjenek, de ha több sor van, akkor az étel nem rontja el, csak több mártásra van szüksége.
3. Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát. Három sárgarépát egy durva reszelőn, vágja le a hagymát késsel. Serpenyőben megpirítjuk a sárgarépát és a hagymát, hozzáadjuk a paradicsompürét, összekeverjük. Ezután adjunk hozzá egy evőkanál lisztet, pirítsuk, állandó keverés mellett 1-2 percig, és öntsük fel vízzel. Adjunk hozzá fűszereket, forraljuk fel a keveréket, és öntsük egy serpenyőbe a húshoz.
4. Zárja le a serpenyőt fedéllel, és párolja a darált húsos sündisznócskákat alacsony lángon 25-30 percig. Pár perccel a főzés előtt adjunk hozzá apróra vágott zöldeket a mártáshoz.

Jó étvágyat kívánunk!

Nagyon finom és egyszerű recept sütikhez mártással lassú tűzhelyen

A sündisznó darált húsos rizzsel önmagában is önellátó étel, de senki sem zavarja, hogy párolt zöldségekkel vagy burgonyapürével tálalja, és a mártás tökéletesen kiegészíti a köretet.

Hozzávalók:

• Csirke - 200-250 gr.
• Sertéshús - 200 gr.
• Paradicsomszósz, apróra vágott paradicsom vagy ketchup - 3 evőkanál
• Hagymafej - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Gomba - 50 gr.
• Zsemlemorzsa - 2 evőkanál
• Hosszú szemű rizs - 0,5 evőkanál.
• Bármilyen zsírtartalmú tejföl - 3 evőkanál.
• Liszt - 1 evőkanál
• Paprika keveréke ízlés szerint.
• Finom só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A húst és a gombát húsdarálón átvezetjük.
2. A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk. Megtisztítjuk a sárgarépát, megmossuk és hármat durva reszelőn. Egy serpenyőben, kevés napraforgóolajjal megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát.
3. Öblítse le a rizst hideg vízzel, amíg a víz tiszta lesz.
4. A rántott hagymát sárgarépával, rizzsel tegyük a húshoz, törjük ott a tojást, adjunk hozzá zsemlemorzsát, fűszereket és ízlés szerint sót, alaposan keverjük össze.
5. Keverjük össze a tejfölt, a paradicsompürét, egy pohár vizet, a lisztet. Ez lesz a mártás alapja.
6. Darált húsból kis átmérőjű golyókat formázunk, szabadon kirakhatjuk a multicooker tálba. Töltse meg a húsgolyókat páccal, szórja meg borssal, zárja le a multicooker fedelét. A "Quenching" programot 40 percre állítottuk be. Amíg a darált sündisznó készül, van ideje egy köret elkészítésére.

Jó étvágyat kívánunk!

Diétás darált sündisznó párolt rizzsel

A párolt ételeket egészségesebbnek tartják. Megtartja színét, formáját, ízét és sok hasznos tulajdonságát.

Hozzávalók:

• Nem főtt rizs - 150 gr.
• Darált hús - 350-400 gr.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg.
• Kis sárgarépa - 1 db.
• Fűszerek ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A rizst félig megfőzzük, nem kell öblíteni, csak le kell engedni a vizet, és hagyni kell kihűlni.
2. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk. A fokhagymát préseljük át. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és hármat durvára reszelünk.
3. A darált húst összekeverjük a hagymával, rizzsel, sárgarépával és fokhagymával, ízlés szerint fűszereket és sót adunk hozzá, összekeverjük. A kapott masszából vízbe áztatott kézzel golyókat formázunk.
4. Tegye a húsos sündisznót rizzsel dupla kazán formájában. Hozzáadhat kakukkfüvet, bazsalikomot vagy egy szál rozmaringot az ételhez, hogy az étel ízletesebb legyen. 30-40 percig sütjük a húsgombócokat. Tálaljuk a kész darált sündisznót rizzsel, friss zöldségekkel és gyógynövényekkel együtt.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről-lépésre recept húsos sün főzéséhez tejfölös mártásban

A darált sündisznót nemcsak paradicsomszószban, hanem tejfölben is meg lehet főzni. Egy ilyen étel nagyon gyengéd lesz, és a hús egyszerűen megolvad a szájában.

Hozzávalók:

• Darált hús - 400-500 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Rizsliszt - 150 gr.
• Csirke tojás - 2 db.
• Tejföl - 100 gr.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Búzaliszt - 3 evőkanál
• Napraforgóolaj - 2 evőkanál
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk.
2. A rizst félig főzzük, leengedjük a vizet, nem kell öblíteni. Hagyjuk félre hűlni.
3. Keverjük össze a darált húst, a tojást, a rizst és a hagymát, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
4. Kis húsgolyókat formázunk, lisztbe mártjuk, és serpenyőben minden oldalról megsütjük, és egy serpenyőbe tesszük.
5. Külön edényben keverjük össze a tejfölt és egy pohár forralt vizet, adjunk hozzá egy kis sót és borsot. Öntsük a húsgolyókat a kapott mártással, tegyük a tűzre, forraljuk fel a mártást, csökkentsük a lángot és zárt fedél alatt pároljuk 20-25 percig. Ez az étel felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt alkalmas.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk pulykasült darált rizst?

Bármilyen hús alkalmas sündisznó főzésére, preferenciáitól függően többé -kevésbé zsírosat választhat. Ebben a receptben pulykahúst fogunk használni.

Hozzávalók:

• Rizsliszt - 150 gr.
• Pulyka filé - 450-500 gr.
• Közepes sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Csirke tojás - 1 db.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál
• Tejföl - 5-6 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Napraforgóolaj - 2 evőkanál
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A rizst félig megfőzzük, leöntjük róla a vizet és hagyjuk kihűlni.
2. A pulykahús filét megmossuk és papírtörlővel szárítjuk, majd apróra vágjuk és turmixgépben őröljük.
3. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, a hagymát késsel felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük. Alternatív megoldásként használhat húsdarálót, és darált húst, hagymát és sárgarépát.
4. Keverjük össze a húst, rizst, hagymát, sárgarépát, törjünk egy tojást ezekhez az összetevőkhöz, sózzuk, fűszerezzük, jól keverjük össze.
5. Vegyünk egy mély sütőedényt, kenjük meg napraforgóolajjal. Darált húsból golyókat formázunk és formába rendezzük.
6. Egy külön tálban keverjük össze a tejfölt, a paradicsompürét és egy pohár vizet. Öntsön húsos süneket ezzel a mártással, enyhén ki kell nyúlniuk a folyadék felületére.
7. A formát előmelegített sütőbe tesszük 35-40 percre. Főzés előtt 10-15 perccel finomra vágott petrezselymet szórunk a tetejére.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept őrölt marha sündisznóhoz mártással

Mindig húst szeretne. Annak érdekében, hogy ne legyen unalmas, más típusú húst használhat ugyanazon étel elkészítéséhez. Az őrölt marha sündisznó nem olyan alacsony kalóriatartalmú, mint a pulyka, de ettől függetlenül nagyon finom és egészséges.

Hozzávalók:

• Rizsliszt - 150 gr.
• Darált marhahús - 500 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Napraforgóolaj - 1-2 evőkanál
• Tejföl - 100 ml.
• Paradicsompüré (paradicsompép) - 2-3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Petrezselyem vagy kapor - 1 csomó.
• Kakukkfű ízlés szerint.
• Rozmaring - 1-2 ág.
• Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A rizst felforraljuk, a vizet leengedjük, nem öblítjük le.
2. Egy hagymát aprítsunk fel késsel vagy turmixgéppel. A fokhagymagerezdeket nagyon apróra vágjuk, vagy átpréseljük.
3. Keverjük össze a darált húst, rizst, hagymát, fokhagymát, sót, borsot és kakukkfüvet, jól keverjük össze. A kapott masszából kis átmérőjű, 4-6 centiméteres húsgolyókat formázunk.
4. A második hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát durvára reszeljük. Pirítsuk meg a hagymát és a sárgarépát napraforgóolajban. Adjunk hozzá paradicsompürét és tejfölt a zöldségekhez, keverjük össze, pároljuk 2-3 percig.
5. Fogunk egy nagy serpenyőt vagy mély serpenyőt, húsgolyókat teszünk bele, paradicsompürébe sült zöldségeket és tejfölt teszünk, 200-300 ml-t öntünk. forralt víz. Sózzuk ízlés szerint, rozmaringgal. A húsos sün főzése zárt fedél alatt, alacsony lángon 30-35 percig. A kész ételt gyógynövényekkel díszítjük és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús és finom darált sündisznó rizzsel és káposztával

Ha káposztát adunk a darált húshoz, akkor a sündisznóinkat lédúsabbá és puhábbá tesszük. Ezenkívül a zöldségek és a rizs növeli a kész étel mennyiségét, ami segít egy nagy cég etetésében.

Hozzávalók:

• Darált hús - 600 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fehér káposzta - 400 gr.
• Rizsliszt - 150-200 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Kakukkfű ízlés szerint.
• Napraforgóolaj - 2 evőkanál
• Tejföl - 150 ml.
• Paradicsompüré - 50 ml.
• Só ízlés szerint.
• Zöldhagyma vagy petrezselyem - 1 csokor.

Főzési folyamat:

1. A zöldségeket megmossuk. A hagymát és a káposztát finomra vágjuk. Három sárgarépa egy reszelőn. A zöldségeket egy serpenyőbe küldjük, és lassú tűzön félig főzzük.
2. A rizst félig megfőzzük, leengedjük a vizet, nem öblítjük le.
3. Adjunk hozzá rizst, tojást, párolt zöldségeket, sót és fűszereket a darált húshoz, keverjük össze. Darált húsból golyókat formázunk, hogy a hús ne ragadjon a kezünkhöz, időnként engedjük le a kezünket vízbe.
4. Serpenyőben minden oldalról aranybarnára sütjük a húsgolyókat. Áthelyezzük őket egy mély serpenyőbe vagy üstbe, töltsük fel vízzel úgy, hogy félig ellepje a golyókat.
5. Forraljuk fel a serpenyő tartalmát, adjunk hozzá paradicsompürét, sót, fűszereket, pároljuk további 25-30 percig. Ezután tegyünk tejfölt, tartsuk tűzön további 10-15 percig, szórjuk meg apróra vágott gyógynövényekkel. Az étel kész.

Jó étvágyat kívánunk!