Vörös ribizli lekvár - 9 egyszerű recept a télre

Télre a ribizli lekvárokat sokféleképpen lehet elkészíteni. A legnépszerűbb a vörös ribizli lekvár, amely független finomság lehet, és édes szendvicsek összetevője, valamint kiváló kiegészítője a fagylaltnak és bármilyen más desszertnek. Bármilyen édes ételhez illik, és minden bizonnyal csodálatos ízű lesz.

Sűrű kimagozott vörös ribizli lekvár receptje

E recept szerint sűrű, gazdag ribizli lekvárt készíthet, kellemes savanyú ízével ennek a csodálatos bogyónak. A piros ribizli lekvár a legjobb módja annak, hogy minden nap elfogyassza ezt a finom és egészséges bogyót. Ebben a receptben cukrot veszünk a bogyós püréhez viszonyítva 1: 1. Főzés rövid forralással.

Főzési idő - 40 perc.

Adagok - 1,5 l

• 
  Válassza le a ribizli bogyóit a gallyakról, öblítse le jól folyó vízzel, és darálja meg botmixerrel. A bogyós masszát vastag szitán őröljük, hogy eltávolítsuk a magokat és a héjakat, és megmérjük a térfogatát. A receptben megadott bogyómennyiségből 1,5-1,6 liter gyümölcslevet kapunk.
• 
  Most kezdjük a lekvár készítését. Ezt a lekvárt kis adagokban kell főzni. A lé egy részét (felét vagy 1/3 -át) öntsük a lekvár főzésére szolgáló serpenyőbe, adjuk hozzá a cukor egy részét és tegyük kis tűzre. A levet fakanállal addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ezután öntsük a lé következő részét, adjunk hozzá cukrot és keverjük össze. Főzzük a lekvárt alacsony lángon 20 percig.
• 
  A főzés során folyamatosan eltávolítjuk a habot a felületről, különben a lekvár "elszalad".
• 
  A kész lekvárt forrón öntsük steril üvegekbe, és zárjuk le a fedelet. Feltekerheti a lekvárt, vagy eltömítheti műanyag fedéllel. A kihűlt ribizli lekvárt hűvös helyen tároljuk.

Élvezze a teát!

Lekvár-öt perces vörös ribizli

A ribizlilekvár téli betakarításának receptje az "öt perces" módszerrel lehetővé teszi, hogy maximálisan megőrizze a benne található ízeket és vitaminokat, ezért ez a leghasznosabb módszer. Bár a főzés valamivel több mint öt percet vesz igénybe, a recept gyors és egyszerű.

Hozzávalók:

• Vörös ribizli - 1 kg.
• Cukor - 1 kg.

Főzési folyamat:

1. Válogassa szét a ribizli bogyóit, távolítsa el a gallyakat, leveleket és apró törmeléket. Helyezze őket egy mély tálba, és fedje le meleg vízzel, hogy jobban eltávolítsa a finom szennyeződéseket, majd öblítse le szűrőben folyó víz alatt.
2. A mosott bogyókat bármilyen módon szárítsa meg.
3. Öntsük az előkészített ribizlit egy serpenyőbe lekvár főzéshez, adjuk hozzá a szükséges mennyiségű cukrot, és kézzel keverjük össze, próbáljuk összetörni a bogyókat.
4. Tegye a serpenyőt alacsony hőre, és főzze a bogyós masszát 5 percig, fakanállal folyamatosan keverve.
5. A forró masszát egy vastag szitán alaposan őröljük meg, hogy elválassza a héját és a magjait, amelyekből aztán gyümölcsitalt vagy kompótot készíthet.
6. Öntsük a bogyós pürét ugyanabba a serpenyőbe.
7. Főzzük a lekvárt alacsony lángon legfeljebb 5 percig, folyamatosan keverjük és távolítsuk el a habot a felületről.
8. Öntsön forró lekvárt az előre sterilizált üvegekbe, és tekerje fel steril fedéllel.
9. Fedje le az üvegeket meleg takaróval, és a teljes lehűlés után tegye a tárolóba.

Élvezze a teát!

Egyszerű recept vörös ribizli lekvárhoz főzés nélkül

E recept szerint ribizli lekvárt készíthet későbbi használatra hőkezelés nélkül. Ennek a desszertnek a megfelelő tárolásához 1: 1 arányú bogyót és cukrot veszünk. Csak hűtőszekrényben tárolhatja. A vörös ribizli nem okoz allergiát, ezért ezt a lekvárt kisgyermekeknek is adhatjuk. A nyers ribizli lekvárja jól illik a túrós ételekhez.

Hozzávalók:

• Vörös ribizli - 1,5 kg.
• Cukor - 1,5 kg.

Főzési folyamat:

1. Ehhez a lekvárhoz válasszon jól érlelt és kiváló minőségű bogyókat. Óvatosan készítse elő: távolítsa el a gallyakat és a törmeléket, öblítse le és feltétlenül szárítsa meg.
2. Az elkészített bogyókat turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel őröljük.
3. Öntsük a kapott bogyós pürét egy mély tálba.
4. Öntsük rá a számított cukormennyiséget, és fakanállal keverjük össze a masszát, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
5. Fedje le az edényeket törülközővel, és hagyja 4 órán át otthoni hőmérsékleten. Ez idő alatt a lekvárnak egységes állagot kell szereznie.
6. Ezen idő elteltével öntsük a lekvárt száraz, steril üvegekbe, és szorosan zárjuk le. Tárolja az üvegeket a hűtőszekrényben.

Egyél az egészségedért!

Sűrű vörös ribizli lekvár zselatinnal

Ebben a receptben felkérjük, hogy zselatint adjon a ribizli lekvárhoz. Ennek köszönhetően a desszertje elég sűrű lesz, és a főzési idő rövid lesz, ami lehetővé teszi, hogy megőrizze ennek a bogyónak az összes hasznos tulajdonságát a készítményben.

Hozzávalók:

• Vörös ribizli - 2 kg.
• Cukor - 1,5 kg.
• Zselatin - 25 g.

Főzési folyamat:

1. Óvatosan készítse elő a vörös ribizli bogyókat a lekvár elkészítéséhez.
2. Ehhez válassza le őket az ágaktól, öblítse le többször vízzel és szárítsa meg konyharuhával.
3. Az elkészített bogyókat aprítógéppel feldaraboljuk, vagy húsdarálóban csavarjuk.
4. Öntsük a kapott bogyós pürét egy serpenyőbe lekvár készítéséhez.
5. Egy külön tálban keverje össze a receptben feltüntetett mennyiségű cukrot a zselatinnal.
6. Öntsük a kapott keveréket a bogyós pürébe, és jól keverjük össze.
7. Fedje le az edényeket szalvétával, és hagyja 2-3 órán át, lehetőleg hűvös helyen.
8. Ezen idő elteltével ismét alaposan keverje össze a pürét és hagyja állni 3 órán keresztül.
9. Ezután tegye az edényeket bogyós gyümölcsökkel egy kis tűzre, és forralja fel a bogyós masszát, csak ne főzze. Ha a cukor nem oldódott fel teljesen, ismételje meg ezt a lépést.
10. Az elkészített lekvárt forrón steril üvegekbe öntjük, feltekerjük a fedeleket, és hideg helyen tároljuk.

Egyél az egészségért és a jó felkészülésért!

Finom vörös és fekete ribizli lekvár

E kétféle ribizli lekvárja régóta megtisztelő helyet foglal el a téli előkészületek sorában. Ezek a bogyók tökéletesen kiegészítik egymást, és egyedi ízt hoznak létre. Kiválaszthatja ízlés szerint a bogyók arányát.

Hozzávalók:

• Vörös ribizli - 1 kg.
• Fekete ribizli - 250 g.
• Cukor - 800 g.
• Víz - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Először készítse elő a bogyókat, válassza le őket a kefétől, öblítse le és szárítsa meg.
2. Egy serpenyőben felforraljuk a szirupot a szükséges mennyiségű vízzel és cukorral.
3. Az elkészített forró szirupba vörös és fekete ribizlit teszünk, mindent jól összekeverünk, és a bogyós masszát kis lángon felforraljuk. Kapcsolja ki a tüzet.
4. Hagyja a serpenyőt a bogyókkal a szirupban egy éjszakán át, hogy a ribizli jól telített legyen a cukorsziruppal.
5. Reggel főzzük a lekvárt alacsony lángon fél órán keresztül, és öntsük steril üvegekbe.
6. Tekerjük fel az üvegeket forralt fedéllel, fedjük le meleg takaróval, és hagyjuk teljesen kihűlni.
7. Ezt az üres részt hűvös helyen tárolja.

Egyél az egészségedért!

Vörös ribizli és almalekvár

Ez egy recept a szokatlan téli készítmények szerelmeseinek. A vörös ribizli és az alma kombinációja szilárd állagot, kiegyensúlyozott édes -savanyú ízt és gyönyörű színt kölcsönöz a desszertnek, ellentétben a barna almalekvárral.Fagyasztott ribizlit veszünk, mivel ezeknek a gyümölcsöknek az érési ideje eltérő. Gyümölcs- és bogyós püréből készítünk ilyen lekvárt, és több lépcsőben.

Hozzávalók:

• Alma - 1,5 kg.
• Vörös ribizli - 300 g.
• Víz - ½ evőkanál.
• Cukor - 700 g -tól (ízlés szerint).

Főzési folyamat:

1. Az almát mossuk meg, távolítsuk el a magokat, és vágjuk közepes szeletekre.
2. Tegye az előkészített bogyókat egy tálba lekvár készítéséhez, és adjon hozzá fél pohár vizet. Ha az alma nem túl lédús, adjon hozzá több vizet.
3. Öblítse le a vörös ribizlit anélkül, hogy elválasztaná a bogyókat a kefétől, hideg vízzel (nem kell kiolvasztania a fagyasztott bogyókat), és tegye az almára.
4. Tedd az edényeket alacsony lángra, és párold mindent 20 percig, hogy az alma jól felforrjon. A masszát fakanállal rendszeresen keverjük.
5. Ezután az almát és a ribizlit apróra őröljük egy vastag szitán, hogy eltávolítsuk a héját és a ribizli magját.
6. Tegye a kapott sűrű gyümölcspürét ugyanabba a tálba, és adja hozzá a szükséges mennyiségű cukrot. A cukor azonnal sűrűvé és viszkózussá teszi a lekvárt.
7. Főzzük a lekvárt alacsony lángon legfeljebb 15 percig, különben megbarnul. Főzés közben folyamatosan keverjük a lekvárt, nehogy megégjen.
8. Tegye a forró lekvárt steril üvegekbe, és szorosan zárja le.
9. Ezt a lekvárt hűvös, sötét helyen tárolja, azonban csak a lakásban tárolhatja.

Jó étvágyat és jó készülődést!

Lépésről-lépésre recept a vörös ribizli levére

Ez egy recept ribizlilekvár készítésére azok számára, akik nem szeretik a desszert csontjait. A ribizli levet melegen vagy facsaró segítségével lehet elkészíteni. Célszerű ehhez a lekvárhoz pektint adni, mert eldobjuk a héját és a magját.

Hozzávalók:

• Vörös ribizli - 2 kg.
• Cukor - 1,5 kg.
• Pektin - 2 tk

Főzési folyamat:

1. Óvatosan válogatjuk ki a vörös ribizli bogyóit, eltávolítjuk az ecseteket és az apró törmeléket.
2. Ezután öblítsük le őket hideg vízzel, és tegyük egy szűrőedénybe, hogy eltávolítsuk a felesleges folyadékot.
3. Gyümölcscentrifuga segítségével készítsen ribizlilevet. Ebből a ribizli mennyiségből 1 liter levet kap. A maradék süteményből gyümölcsitalokat vagy kompótot lehet készíteni.
4. Öntsük a levet egy tálba lekvár készítéséhez, adjuk hozzá a szükséges mennyiségű cukrot és keverjük össze.
5. Főzzük a lekvárt alacsony lángon 10 percig, rendszeresen keverjük és lehámozzuk.
6. Ezután öntsük a pektint a lekvárba, keverjük össze és főzzük még néhány percig.
7. Az elkészített lekvárt steril üvegekbe öntjük és szorosan lezárjuk.
8. A kihűlt lekvárt sötét, hűvös helyen tároljuk.

Egyél az egészségért és a jó felkészülésért!

Hogyan készítsünk vörös ribizli lekvárt lassú tűzhelyen?

Ebben a receptben felkérjük, hogy lassú tűzhely segítségével készítsen ribizlilekvárt. Ebben lekvárt kapnak, különleges finom ízléssel és finom textúrával.

Hozzávalók:

• Vörös ribizli - 1,5 kg.
• Cukor - 1,5 kg.
• Víz - 200 ml.

Főzési folyamat:

1. Válassza le a ribizli bogyóit a gallyakról, tegye egy szűrőedénybe és öblítse le folyó vízzel.
2. Tegye a tiszta bogyókat a készülék edényébe, és öntse bele a szükséges mennyiségű vizet.
3. Állítsa be a "Főzés" programot a multikookerre, és forralja a bogyókat 5 percig a fedél bezárása nélkül.
4. Amikor a bogyók repedni kezdenek, szűrjük le a vizet egy szitán, és kanállal jól őröljük meg a bogyókat, hogy a lehető legnagyobb mértékben eltávolítsuk a héjat maggal.
5. A kapott bogyós pürét öntsük vissza a tálba.
6. Adjunk hozzá cukrot a püréhez és keverjük össze, hogy teljesen feloldódjon.
7. Kapcsolja be az "Oltás" programot. Párolja a lekvárt ezen a programon 10 percig nyitott fedéllel.
8. Tegye a forró lekvárt steril üvegekbe és tekerje fel.
9. Ezt a lekvárt hűvös, sötét helyen tárolja.

Élvezze a teát!

Egyszerű recept vörös ribizli és málna lekvárhoz

Ön kap egy receptet ribizlilekvár málnás készítéséhez. Ezek a bogyók nagyon jól kombinálhatók ízben, emellett a málna nem változtatja meg a desszert vastagságát, mivel a ribizli sok pektint tartalmaz.És még valami: először főzzük meg a ribizlit, majd szitán őröljük össze, mert a pektint a bogyók héja tartalmazza.

Hozzávalók:

• Vörös ribizli - 2 evőkanál.
• Málna - 1 evőkanál.
• Cukor - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A ribizlit jól öblítse le és szárítsa meg anélkül, hogy elválasztaná a bogyókat a kefétől.
2. Helyezze egy lekváros edénybe.
3. Ne mossa meg a málnát, hanem csak hámozza meg a szárait. Ehhez a lekvárhoz a túlérett málna alkalmasabb, mivel bogyóinak épsége nem számít.
4. Vigye át a málnát a ribizlihez, és adja hozzá a szükséges mennyiségű cukrot a bogyókhoz.
5. Fakanállal keverjük össze a bogyókat a cukorral, a ribizlit kissé zúzzuk össze.
6. Hagyja a bogyókat egy órán át, hogy elegendő lé legyen.
7. Ezután tegye az edényeket bogyós gyümölcsökkel magas hőre és forralja fel, miközben eltávolítja a habot a felületről.
8. Forraljuk a bogyókat 7-10 percig a forralás kezdetétől.
9. Ezután gyorsan őrölje le a bogyós masszát egy szitán (ezt kényelmesen adagokban kell elvégezni), és azonnal tegye száraz, steril üvegekbe. Ezt az elakadást nem kell újraindítani.
10. Az üvegeket szorosan zárja le fedéllel, használhat műanyagokat.
11. A ribizli málnás lekvárja sűrű konzisztenciájú lesz legkorábban egy hónap múlva.
12. Hűtőszekrényben és normál kamrában is tárolhatja.

Élvezze a teát!