Dinnye a télre-8 lépésről lépésre elkészíthető recept üres üvegekhez

A receptkönyvben rengeteg lehetőség van a dinnye betakarítására télen. Fel lehet tekerni saját levében, szirupban, fagyasztani és akár szárítani is. A dinnye hihetetlenül egészséges gyümölcs. Egyetlen hátránya van - megnövelt kalóriatartalom.

Hogyan főzzünk finom dinnyelekvárt télre?

Javasoljuk, hogy készítsen finom dinnyelekvárt a télre. Az étel elkészítése kis időt vesz igénybe, és csak két kulcsfontosságú összetevőt tartalmaz - sót és cukrot.

Főzési idő - 4 óra 35 perc.

Főzési idő - 55 perc.

Adagok tartályonként - 2.

• 
  A fő összetevőt - a dinnyét - alaposan öblítse le folyó víz alatt. Ezután darabokra vágjuk, és késsel eltávolítjuk a lágyabb magot maggal. Vágja le a héját a keményebb pép kontúrja mentén. A dinnyét apró kockákra vágjuk.
• 
  Öntsük a lédús dinnyét egy serpenyőbe, és adjunk hozzá cukrot a darabokhoz. A masszát be kell áztatni, és hagyni kell, hogy a lé kifolyjon, ezért körülbelül fél órán keresztül hagyni kell főzni.
• 
  30 perc elteltével vigye át a serpenyőt a cukros dinnyével a tűzhelyre. A masszát közepes lángon, állandó keverés mellett addig főzzük, amíg fel nem forr. 15 perc elteltével, miután felforraltuk a finomságot, kapcsoljuk ki a tűzhelyet, és hagyjuk kihűlni a masszát.
• 
  20-25 perccel a lekvár újrafeldolgozása előtt elkezdjük a dobozok és fedelek előkészítését a varráshoz. Megtisztítjuk és alaposan megmossuk. Ezután sterilizálunk, és hagyunk időt kihűlni.
• 
  Forraljuk fel a desszertet a tűzhelyen, és főzzük még körülbelül hét percig. A forró keveréket üvegekbe öntjük és feltekerjük. Amikor a lekváros üvegek lehűltek egy takaró alatt, áthelyezzük őket egy hűvösebb helyre.

Jó étvágyat kívánunk!

Dinnye télen üvegekben, mint az ananász

Ha követi az összes lépést a konzerv dinnye elkészítéséhez, az íze olyan lesz, mint a konzerv ananászé, amelyet a boltok polcain látunk. A legfontosabb, hogy a sűrűbb és édesebb gyümölcsökre összpontosítson.

Főzési idő - 55 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok tartályonként - 2.

Hozzávalók:

• Dinnye - 2,5 kg.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Citromsav - 1 tk
• Víz - 1 liter.

Főzési folyamat:

1. Először készítsünk édes dinnye szirupot. Ehhez meg kell tisztítani a vizet szűrővel, majd öntsük egy serpenyőbe. Ezután elküldjük a szükséges mennyiségű cukrot és citromsavat.
2. Ezután helyezze az edényt az égőbe, és kapcsolja be a közepes lángot. Keverje össze a vizet cukorral és citromsavval, fokozatosan forralva fel az oldatot. Amint ez megtörténik, tartsa a szirupot további 5 percig tűzön, majd kapcsolja ki a gázellátást.
3. A szirup forralása során lesz időnk elkészíteni a dinnyét a konzerváláshoz. Először megmossuk, majd darabokra vágjuk, és ezzel párhuzamosan kivágjuk a magokat. Vágja le a vastag héját, és vágja a dinnyét apró kockákra.
4. Az edényeket és a fedeleket előtte meg kell tisztítani és ki kell öblíteni. Ezután sterilizáljuk őket, és hagyjuk egy ideig. Tegyen dinnye darabokat a tiszta üvegek aljára, és töltse meg sziruppal.
5. Konzervdobozokat teszünk egy nagy medence vagy serpenyő aljára, törölközővel bélelve. Öntsön forró vizet a kannák "válláig", és forralja 10 percig. Kivesszük a lekvárral ellátott edényeket és feltekerjük. Hagyja lehűlni a lekvárt meleg takaró alatt, fordított helyzetben.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús dinnye "Nyalja meg az ujjait" sterilizálás nélkül

Ha úgy dönt, hogy dinnyelekvárt tárol télen, akkor nagyon óvatosnak kell lennie az összetevő kiválasztásakor: a dinnye szilárd és mérsékelten édes legyen. Ezenkívül ne adjon ecetet a citromsav lekvárhoz.

Főzési idő - 45 perc.

Főzési idő - 25 perc.

Adagok tartályonként - 2.

Hozzávalók:

• Dinnye - 700 gr.
• Citromsav - 1 tk
• Cukor - 4 evőkanál
• Víz - 1 liter.

Főzési folyamat:

1. Azonnal jelezze magának, hogy csak a dinnyepép kerül a lekvárba. Ezért a dinnyét el kell távolítani az extra részekről. Először teljesen öblítsük le. Ezután törölje le egy törülközővel, és vágja félbe egy hosszú, éles késsel.
2. A sárgadinnye mindkét felét eltávolítjuk a pépből, amelybe a magokat helyezzük. Óvatosan vágja le a héját, és a sűrű részt hosszában vágja hosszú csíkokra. És akkor kis kockákat formázunk belőlük.
3. Most elő kell készítenie egy tartályt a dinnye finomságok gördítésére. Ehhez kis üvegekre van szükségünk. Megvizsgáljuk, megtisztítjuk és folyó vízzel leöblítjük. Az Ön rendelkezésére álló sterilizálási módszert választjuk, és segítségével fedelekkel ellátott tartályokat dolgozunk fel.
4. Tegyen dinnye darabokat a tiszta dobozok aljára. Hagyjuk őket békén, amíg főzzük a szirupot. Öntse a szükséges mennyiségű vizet egy közepes méretű serpenyőbe. Forraljuk fel a folyadékot, és adjunk hozzá cukrot. Az édes masszát 2-3 percig főzzük, kanállal folyamatosan kevergetve. Citromsavat küldünk a serpenyőbe, és folytatva a folyadék keverését, főzzük körülbelül három percig.
5. Fedjük le a dinnye szeleteket sziruppal. Azonnal fedjük le fedéllel, és tekerjük fel a dobozokat. Meleg takaróval becsomagoljuk. A lekvárt fejjel lefelé hagyjuk kihűlni.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell megfelelően fagyasztani a dinnyét hosszú távú tároláshoz?

A dinnye gazdag az emberi szervezet számára szükséges vitaminokban, amelyeket a fagyasztás során tárolnak. Azonban nagy a valószínűsége annak, hogy ha télen kiolvasztja a terméket, akkor zabkását kap. Ennek elkerülése érdekében számos szabályt kell követni.

Főzési idő - 3 óra 20 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok tartályonként - 2-3.

Hozzávalók:

• Dinnye - 800 gr.
• Cukor - 6 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Fagyasztásra a legsűrűbb dinnyét választjuk, és alaposan mossuk le hideg vízzel. A felesleges nedvességet törölközővel (normál vagy papír) áztatjuk. Ezután a dinnyét a gyümölcs mentén kettévágjuk, mindegyik felével ugyanezt tesszük: a dinnyét hosszú szeletekre osztjuk. Vágja le a vastag héjat, és vágja a pépet közepes méretű kockákra.
2. Helyezze a dinnye kockákat egy turmixgép tálba, és fedje le cukorral. A hozzávalókat fokozatosan pürésítsük. Őrlés után ellenőrizze, hogy a cukor feloldódott -e.
3. A jégkockatálca ideális a dinnyepüré fagyasztásához. Vegyünk egy kiskanál (desszert vagy tea), és óvatosan osszuk szét a pürét a sejtekben. Ezután elküldjük a nyomtatványt a fagyasztóba.
4. Ha nincs jégformája, kihagyhatja a dinnyét, de tegye a darabokat egy edénybe, és fedje le cukorral. Ezután szorosan zárja le a tartályt fedéllel, rázza fel egy kicsit, és küldje fagyni.
5. 3-4 óra elteltével a jeges dinnye kockákat speciális zsákokba küldjük a fagyasztott termékek tárolására. A gyümölcs télen kiolvasztható, és hozzáadható házi joghurtokhoz, desszertekhez vagy fagyasztott italokhoz.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom dinnye szörpben télre üvegekben

A dinnye különlegessége, hogy nagyon lédús, és bármilyen gyümölcshöz és fűszerhez jól illeszkedik. Maga a dinnye édeskés friss ízű, és elnyeli más összetevők illatát és árnyalatait.

Főzési idő - 55 perc.

Főzési idő - 25 perc.

Adagolás tartályonként - 5.

Hozzávalók:

• Dinnye - 6 kg.
• Cukor - 1 kg.
• Citrom - 1-2 db.
• Víz - 1 liter.

Főzési folyamat:

1. Súly szerint kiválasztjuk a szükséges mennyiségű dinnyegyümölcsöt. A legjobb, ha a dinnye nem túl édes és sűrű, még egy kicsit éretlen is. A gyümölcsöket előre megmossuk és törölközővel töröljük.Ezután késsel vágja ketté a dinnyét, és kanállal vegye ki a pépet maggal.
2. Vágja a dinnyét közepes vastagságú szeletekre, és távolítsa el a sűrű héjat. A szeleteket kockákra őröljük.
3. Most a citromon a sor. Hideg vízzel is megmossuk, és a héjával együtt szeletekre vágjuk.
4. Most kiválasztunk egy tartályt a dinnye forgatásához. A bankoknak épeknek kell lenniük, repedések és forgácsok nélkül. Tegyen szódabikarbónát egy szivacsra, tisztítsa meg a dobozokat, öblítse le és sterilizálja őket. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és forralja fel a tűzhelyen.
5. Tegyünk üvegekbe citromot és dinnye szeleteket. Töltse fel őket forrásban lévő vízzel. Fedjük le az üvegeket fedéllel, és hagyjuk 5 percig, hogy az üvegek tartalma infúzióba kerüljön. Ezután öntsük vissza a vizet az edénybe.
6. Adjunk hozzá cukrot, és főzzük a szirupot körülbelül három percig, miközben folyamatosan keverjük a masszát. Öntsünk dinnyét és citromot forró sziruppal. Feltekerjük a tartályokat fedéllel és lehűtjük két napig fordított helyzetben a takaró alatt.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept a dinnyéhez saját gyümölcslében télen

Ahhoz, hogy télen frissítő dinnyelekvárral kényeztesse magát, érdemes előre elkészíteni, amint a dinnye megjelenik az élelmiszerboltokban. A lekvár nagyon ízletes, mézes árnyalattal és csodálatos aromával.

Főzési idő - 4 óra 20 perc.

Főzési idő - 25 perc.

Adagok tartályonként - 2.

Hozzávalók:

• Dinnye - 1 kg.
• Cukor - 500 gr.
• Citromhéj - 1 csipet
• Banán - 1 db.

Főzési folyamat:

1. A dinnyelekvár elkészítéséhez először meg kell önteni a gyümölcsöt csapvízzel, majd törölni kell egy törülközővel. Ha ez a lépés befejeződött, vágja félbe a dinnyét, és távolítsa el a pépet és a magokat mindkét feléről. A héj levágásának megkönnyítése érdekében a gyümölcs részeit szeletekre vágjuk. A héj eltávolítása után a dinnyegerezdeket kockákra vágjuk.
2. Helyezze a dinnyét egy külön tálba, és szórja meg cukorral. A termékeket 30 percig hagyjuk. Ez idő alatt a gyümölcsök levére és cukorral keverednek.
3. A banánt és a citromot hideg vízzel megmossuk. Távolítsa el a héját a banánról, nagyon óvatosan reszelje le a citromot, nehogy a fehér héja a héjába kerüljön. A banánt apró kockákra vágjuk.
4. Fél óra múlva öntsük a héját és a banánt a dinnyéhez cukorral. A masszát egy serpenyőbe tesszük, amit a tűzhelyre teszünk. Forraljuk fel a keveréket. Ha ez megtörténik, távolítsa el a gázt, és fedje le a tartályt fedéllel. Az eljárást megismételjük, miután a massza teljesen kihűlt. Forralás után körülbelül hét percig főzzük.
5. A lekvárt előre elkészített üvegekbe kenjük. Tekerje fel és hűtse le két napig meleg takaró alatt, fejjel lefelé.

Jó étvágyat kívánunk!

Sűrű dinnyelekvár citrommal télen

A lekvár elkészítéséhez csak a dinnye sűrűbb belsejét kell választania, és megszabadulnia a pépet magvakkal. Ezenkívül a lekvár főzésekor a tüzet állandóan be kell állítani, hogy a masszának legyen ideje besűríteni és eltávolítani a főzési folyamat során képződő habot.

Főzési idő - 1 nap 13 óra 10 perc.

Főzési idő - 40 perc.

Adagok tartályonként - 2.

Hozzávalók:

• Dinnye - 1 kg.
• Citrom - 1 db.
• Cukor - 700 gr.
• Víz - 1 liter.

Főzési folyamat:

1. A lekvár elkészítéséhez citromra van szükségünk. Először alaposan le kell mosni vízzel, majd szárazra kell törölni. Ezután vágja le a citrom héját és vágja vékony csíkokra. A citrom gyümölcséből kézzel vagy facsaró segítségével préseljen levet.
2. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és adjon hozzá cukrot. Miközben a szirupot keverjük, közepes lángon forraljuk fel. Öntsük a citromhéjat a szirupba, és öntsük fel a levével, forraljuk fel újra.
3. A szirup főzése során elő kell készíteni a dinnyét. Megmossuk, és miután szárazra töröljük, kétfelé vágjuk. Távolítsa el a magot és vágja le a héját. A dinnyét apró kockákra daráljuk. Öntsük őket egy serpenyőbe sziruppal.
4. Amikor a massza forr, vegye le a hőt, és hagyja főzni a lekvárt 12 órán keresztül. A kívánt vastagságú finomság elkészítéséhez ismételje meg az eljárást még 2 -szer.
5. Így eljutottunk a varrási szakaszhoz. A lekvárt előre elkészített üvegekbe kenjük (meg kell tisztítani, meg kell mosni és sterilizálni kell).Feltekerjük, és néhány napig hagyjuk kihűlni, fejjel lefelé fordítjuk és takaróba csomagoljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Dinnyés kompót télre 3 literes edényben

Az ital nagyon gazdag és kifejező ízű, mivel a dinnye nagyon lédús gyümölcs és sok gyümölcslevet választ. A dinnye sok hasznos anyagot tartalmaz, amelyek erősítik a hajat, a körmöket, és eltávolítják a méreganyagokat és toxinokat a szervezetből.

Főzési idő - 1 óra 15 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok tartályonként - 2.

Hozzávalók:

• Dinnye - 1,7 kg.
• Cukor - 200 gr.
• Citromsav - 1 tk
• Víz - 2-3 liter.

Főzési folyamat:

1. Először is el kell készítenie a kompót fő összetevőjét - egy dinnyét. A gyümölcsöket megmossuk és szárazra töröljük. A pép és a mag eltávolítása érdekében a dinnyét félbe kell vágni. Miután eltávolítottuk a gyümölcspépet, vágjuk a dinnyét apró kockákra.
2. Öntsük a dinnyét egy előre sterilizált edénybe a tartály közepére. Lehetséges és egy kicsit magasabb is, mivel a dinnye sok levet enged ki, és a gyümölcsök zsugorodnak.
3. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és forralja fel a tűzhelyen. Öntsünk forrásban lévő vizet a dinnyére, és fedjük le az üveget fedéllel. A kompótot 15-20 percig kell beadni.
4. Egy idő után engedje vissza a folyadékot a kannából a serpenyőbe. A pépnek az üvegben kell maradnia. Forraljuk fel újra a folyadékot. Töltsük meg vele a dinnyét. Ismételjük meg az eljárást még egyszer. Öntsük hozzá a cukrot, és főzzük a szirupot néhány percig. Ezután adjunk hozzá citromsavat, és forraljuk a folyadékot még körülbelül két percig.
5. Töltsük meg a dinnyét sziruppal. A dobozokat fedéllel feltekerjük és megfordítjuk. Pár napig letakarjuk egy takaróval.

Jó étvágyat kívánunk!