Sinabon zsemle otthon - 10 lépésről lépésre recept

Amikor valaki azt mondja, hogy „sinabon zsemle”, azonnal megjelenik a kép egy buja fahéjas sült termékről egy vastag fondant réteg alatt. Ebben a cikkben 10 receptet mutatunk be az otthon elkészíthető legfinomabb sinabon zsemlékhez.

Házi fahéjas sinabon zsemle

Mega ízű, bolyhos és finom szinabon zsemle, amely csak úgy olvad a szájában. Ez a finomság senkit sem hagy közömbösen, és még hangulatosabbá és élvezetesebbé teszi a teafogyasztást.

Főzési idő: 3 óra.

Főzési idő: 60 perc

Adagok: 12.

• 
  Egy serpenyőben keverje össze a tejet, a cukrot, a növényi olajat, és melegítse fel a keveréket majdnem felforralni. Ezután hűtsük le.
• 
  A kihűlt masszához adjunk élesztőt, és hagyjuk pár percig, ne keverjük.
• 
  Ezután adjunk hozzá 2 csésze lisztet, keverjük össze és hagyjuk letakarva meleg helyen egy órán át.
• 
  Ez idő alatt a tészta felnő.
• 
  Ezután részletekben hozzáadjuk a maradék lisztet és összegyúrjuk a tésztát, ragadós és nedves lesz.
• 
  Adjunk hozzá még egy fél csésze lisztet, sót, szódabikarbónát, citromsavat és keményítőt, gyúrjunk szilárd tésztát, szükség esetén adjunk hozzá még egy kis lisztet. A könnyebb kezelés érdekében ossza a tésztát 3 részre.
• 
  Készítse elő a zsemle tölteléket. Fél pohár cukrot, fahéjat, olvasztott vajat összekeverünk.
• 
  A tésztát téglalap alakú rétegekre nyújtjuk, megkenjük vajjal és megszórjuk fahéjas cukorral.
• 
  Ezután a tésztát tekercsbe tekerjük, és 2,5-3 centiméter széles darabokra vágjuk.
• 
  Az egyes részeket kissé lapítsuk ki, és kézzel formázzunk kerek zsemlét.
• 
  Fedje le a sütőedényt pergamennel, és helyezze bele az üreseket egymástól távol. A zsemléket még 20-30 percig meleg helyen hagyjuk, majd 200 fokos sütőben 20-30 percig sütjük.
• 
  Amíg a zsemle sül, elkészítjük a krémet. A porcukrot összekeverjük a vaníliával.
• 
  Adjuk hozzá az olvasztott vajat és a meleg tejet, és keverjük össze. A diót felkockázzuk és száraz serpenyőben szárítjuk.
• 
  Vegye ki a zsemlét a sütőből.
• 
  Bőségesen megszórjuk vajkrémmel, megszórjuk dióval. Ezután hagyja kissé kihűlni a sült termékeket, és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell sütni puding szinabon zsemlét?

Mindenki legalább egyszer kipróbálta a Café Sinabon hihetetlen süteményeit. Ezek levegős fahéjas tekercsek különféle fondantokkal. Néha pudinggal, különféle diófélékkel és szárított gyümölcsökkel egészítik ki.

Főzési idő: 2,5 óra.

Főzési idő: 90 perc

Adagok: 8-10.

Hozzávalók:

• A tesztre:
• Tej - 300 ml.
• Cukor - 100 gr.
• Száraz élesztő - 7 gr.
• Vaníliás cukor - 1 tasak.
• Csirke tojás - 1 db.
• Só - 1 csipet
• Vaj - 80 gr.
• Búzaliszt - 600-650 gr.
• Töltéshez:
• Cukor - 150 gr.
• Kakaó - 50 gr.
• Vaj - 180 gr.
• A pudinghoz:
• Tej - 250 ml.
• Liszt - 1 evőkanál
• Cukor - 130 gr.
• Vaníliás cukor - 3 gr.
• Vaj - 60 gr.
• Csirke tojás - 1 db.

Főzési folyamat:

1. Melegítsük fel a tejet 37 fokra, adjunk hozzá élesztőt, keverjük össze. Ezután hozzáadjuk az olvasztott vajat, a cukrot, a vanillint, a sót és a tojást, majd ismét jól elkeverjük.
2. A lisztet először szitálja át, hogy oxigénnel telített legyen. A vajat / tej keveréket apránként hozzáadjuk a liszthez, és összegyúrjuk a tésztát.
3. Fedje le a tálat a tésztával egy törülközővel vagy fóliával, és melegítse 40 percig.
4. Amíg a tészta megfelelő, készítse elő a csokoládé tölteléket. Egy tálban keverje össze a kakaót és a cukrot, adjon hozzá lágyított vajat is, homogén csokoládé masszát kell kapnia. Az összetevők keveréséhez keverőt használhat.
5. Amikor a tészta megkelt, vékony téglalap alakú rétegre nyújtjuk, és megkenjük a csokoládé töltelékkel.
6. Ezután a tésztát tekercsbe tekerjük, és 2,5-3 centiméter széles darabokra vágjuk. Egy tepsit kikenünk olajjal és megszórjuk liszttel, ráhelyezzük az üres részeket. A sinabon zsemléket 180 fokos sütőben 30-35 percig sütjük.
7. Amíg a zsemle sül, elkészítjük a pudingkrémet. Egy serpenyőben felverjük a tojást a cukorral, hozzáadjuk a lisztet, összekeverjük. Ezután vékony sugárban öntsük fel a meleg tejet. Tegye a serpenyőt a tűzre, és állandó keverés mellett melegítse fel a tejszínt, és hozza a kívánt vastagságúra.
8. A zsemléket kivesszük a sütőből, hagyjuk kissé kihűlni, és megkenjük pudinggal. Szerettei és vendégei örülni fognak egy ilyen desszertnek, amely pudingkrémes sinabon zsemleből készül.

Jó étvágyat kívánunk!

Házi sinabon zsemle krémsajttal

Feltétlenül szeretné megosztani ezt a receptet a sinabon zsemlékről minden barátjával. Ezek hihetetlenül finom sütemények almával és fűszerekkel töltve, krémsajtos krémmel áztatva.

Főzési idő: 3,5 óra.

Főzési idő: 90 perc

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Azonnali élesztő - 12 gr.
• Liszt - 450 gr.
• Tej - 190 ml.
• Cukor - 20 gr.
• Vaj - 120 gr.
• Csirke tojás - 1 db.
• Alma - 5 db.
• Nádcukor - 110 gr.
• Szárított gyömbér - 1 tk
• Fahéj - 2 tk
• Növényi olaj - a forma kenésére.
• A krémhez:
• Vaj - 50 gr.
• Porcukor - 130 gr.
• Túrós sajt - 150 gr.
• Fahéj ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Az élesztőt és a cukrot egy tálba öntjük.
2. 60 ml tejet melegítsünk fel 35-40 fokra, öntsük egy tálba, keverjük össze a hozzávalókat, és hagyjuk az élesztőmasszát 15 percig.
3. Olvasszon fel 120 gramm vajat, és melegítse fel a maradék tejet. Keverje össze a meleg tejet és a hűtött vajat egy külön edényben.
4. Ezután adjuk hozzá a tésztát a tej-olaj masszához, keverjük össze. Ezután részletekben hozzáadjuk a szitált lisztet. A tésztát kézzel vagy keverővel összegyúrjuk.
5. A tészta rétegezésére alkalmas edényt kenje meg növényi olajjal, tegye bele a tésztát, húzza meg fóliával és hagyja 1-1,5 órán át kelni.
6. Az almát megmossuk, meghámozzuk és a magját.
7. Ezután az almát apró kockákra vágjuk, összekeverjük a barna cukorral, a fahéjjal és a gyömbérrel.
8. Egy serpenyőben felolvasztunk 30 gramm vajat, hozzáadjuk az almát és közepes lángon megsütjük.
9. Megszórjuk a munkafelületet liszttel, a tésztát vékony téglalap alakú réteggé nyújtjuk.
10. Tegyen félre 2-3 evőkanál almatölteléket, a többit kenje rá a tésztára.
11. Ezután tekerje a tésztát tekercsbe, jól rögzítse a széleit.
12. Vágja a tekercset darabokra, ezt javasoljuk varrócérnával. Ezután tegye a nyersanyagokat zsírozott hőálló formába, húzza meg őket fóliával, és hagyja melegen 15-20 percig. Ezután a zsemléket 180 fokos sütőben 30-35 percig sütjük.
13. Amíg a tekercsek sülnek, elkészítjük a krémsajtkrémet. A krémsajtot, a vajat, a porcukrot és a fahéjat kis sebességgel keverjük habosra.
14. Homogén túrókrémnek kell lennie, csomók és szemek nélkül.
15. A krémet közvetlenül a forró zsemlére kenjük, és néhány percig hagyjuk ázni. Ezután díszítse a zsemlét hámozott karamellizált almával, főzzen egy csésze kávét, és élvezze ezt a hihetetlen ízt.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom sinabon zsemle csokoládéval

A híres amerikai süteménynek ezt a változatát értékelni fogják a sütemények és a csokoládé szerelmesei. A finom péksütemények csokoládéval, fahéjjal és krémes cukormázzal hihetetlen örömöt okoznak, amelyet Ön is elkészíthet.

Főzési idő: 2,5 óra.

Főzési idő: 50 perc

Adagok: 12.

Hozzávalók:

• Mázhoz:
• Krémsajt - 140 gr.
• Porcukor - 60 gr.
• Rum - 2 evőkanál
• Krém - 3 evőkanál
• Töltéshez:
• Vaj - 40 gr.
• Barna cukor - 100 gr.
• Őrölt fahéj - 2 evőkanál
• Csokoládé dióval - 100 gr.
• Zsemlékhez:
• Vaj - 70 gr.
• Cukor - 100 gr.
• Csirke tojás - 2 db.
• Liszt - 550 gr.
• Száraz élesztő - 1 tasak.
• Só - 1 csipet
• Tej - 200 ml.
• Növényi olaj - a forma kenésére.

Főzési folyamat:

1. ¾ Az egész lisztet szitáljuk egy tálba, keverjük össze sóval és élesztővel.
2. A vajat felolvasztjuk, összekeverjük a cukorral és a tejjel. Hűtsük le a keveréket melegre.
3. A lisztbe mélyedést készítünk, felöntjük a meleg tejkeverékkel és összetörjük a tojásokat, összekeverjük az összes hozzávalót.
4. Ezután tegye a tésztát egy munkafelületre, adja hozzá a maradék lisztet, és gyúrja meg a tésztát kézzel. Ez 7-10 percet vesz igénybe. Kenje meg a tálat növényi olajjal, tegye bele a tésztát, húzza meg fóliával, és hagyja melegen 50-60 percig a lezárás érdekében.
5. Készítse elő a zsemle tölteléket. A vajat felolvasztjuk, összekeverjük a cukorral, a fahéjjal és az apróra vágott csokoládéval.
6. A jól megtermett tésztát ismét kézzel tekerje be.
7. Ezután a tésztát vékony, téglalap alakú rétegre nyújtjuk, megkenjük a csokoládé töltelékkel.
8. A tésztát szoros tekercsbe tekerjük, és 12 egyenlő részre vágjuk. Kényelmes ezt varrócérnával megtenni.
9. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és megkenjük növényi olajjal. Tegye az üreseket a formába, hagyja melegen további 15 percig.
10. Sütjük a szinon üvegeket 180 fokos sütőben 25-35 percig.
11. Készítse elő a cukormázat, hogy ellepje a zsemlét. Egy mixer segítségével felverjük a krémsajtot porcukorral és rummal. Ha a keverék nagyon sűrű, adjunk hozzá egy kis tejszínt.
12. Amikor a zsemlék megpirultak, vegyük ki a sütőből és hagyjuk kissé kihűlni.
13. A zsemléket még melegen borítsuk le cukormázzal, ha szeretnénk, a pékárut megszórhatjuk a tetejére vágott mandulával.
14. A Sinabon zsemle csokoládéval finom, tálalja őket egy csésze teával vagy kávéval.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept a szinabon zsemlékhez túróval

A Sinabon zsemle különleges fahéj formájú pékáru, amelyet még melegen megkennek egy vastag krém- vagy mázréteggel. Bár ez a finomság nagyszámú kalóriát tartalmaz, senki sem utasíthatja el.

Főzési idő: 180 perc

Főzési idő: 50 perc

Adagok: 15.

Hozzávalók:

• Mázhoz:
• Vaj - 1 evőkanál
• Porcukor - 1,5 evőkanál
• Vanillin - 0,5 teáskanál
• Tej - 3-4 evőkanál
• Zsíros túró - 125 gr.
• A tesztre:
• Száraz élesztő - 2 tk
• Cukor - bs evőkanál.
• Csirke tojás - 1 db.
• Liszt - 3,5 evőkanál.
• Vanillin - 1 csomag.
• Vaj - 3 evőkanál
• Tej - 1 evőkanál.
• Töltéshez:
• Vaj - 2 gr.
• Barna cukor - 3 evőkanál.
• Nádcukor - 4 evőkanál
• Fahéj - 1,5 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A tejet enyhén felmelegítjük. Keverjük össze az élesztőt két evőkanál tejjel és egy evőkanál cukorral. Hagyja a keveréket fél órán át. Szitáljunk lisztet egy tálba, készítsünk mélyedést, öntsünk bele olvasztott vajat, tejet és tésztát, törjünk fel egy tojást, adjunk hozzá sót, vanillint és cukrot is. A tésztát összegyúrjuk, tálba tesszük, törülközővel lefedjük és egy órán át melegen hagyjuk.
2. A töltelékhez keverjük össze a barna cukrot és a nádcukrot fahéjjal. A hozzáillő tésztát vékony téglalap alakú formára nyújtjuk, megkenjük lágy vajjal, és egyenletesen elosztjuk rajta a tölteléket.
3. A tésztát szoros tekercsbe tekerjük, és 2,5-3 centiméter széles darabokra vágjuk.
4. Egy tepsit kikenünk olajjal, a zsemléket egymástól távol elosztjuk a formában. Hagyja a darabokat meleg helyen 40-50 percig a lezárás érdekében.
5. A zsemléket kikenjük vajjal, és betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe 20-25 percre.
6. A zsemlékhez túrót készítünk. A vajat, a porcukrot, a vanillint és a túrót turmixgéppel összekeverjük. A cukormáz vékonyabbá tételéhez adjunk hozzá 3-4 evőkanál tejet.
7. A zsemléket kivesszük a sütőből, és lefedjük a túróval. A desszert kész.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk otthon leveles tésztát?

Azonnali sinabon zsemle. A kész leveles tészta lehetővé teszi, hogy rövid időn belül megoldja a kis társaság finom desszertjének kérdését. A zsemle aromás, ízletes, étvágygerjesztő ropogós felülettel.

Főzési idő: 55 perc

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 10.

Hozzávalók:

• Élesztő leveles tészta - 500 gr.
• Vaj - 70 gr.
• Őrölt fahéj - 1,5-2 evőkanál
• Cukor - 120 gr.
• Dió - 80 gr.
• Mázhoz:
• Vanillin - 1 tasak.
• Porcukor - 100 gr.
• Meleg tej - 3 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A leveles tésztát szobahőmérsékleten kiolvasztjuk. Olvasszuk fel a vajat alacsony lángon, keverjük össze a cukorral és a fahéjjal.
2. A tésztát munkafelületre kenjük, kicsit kinyújtjuk.
3. A tésztát kikenjük vajjal, és megszórjuk apróra vágott dióval.
4. A tésztát tekercsbe tekerjük és egyenlő részekre vágjuk.
5. Egy tepsit kikenünk olajjal, a lapokat egymástól távol helyezzük el. A zsemlét sütjük 180 fokos sütőben 35 percig.
6. Készítse elő a zsemle jeget. A porcukrot és a vanillint összekeverjük, majd felöntjük a meleg tejjel és simára keverjük.
7. A zsemléket kivesszük a sütőből, kissé lehűtjük, lefedjük cukormázzal és teával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

A buja zsemle sinabon élesztőtésztából készült

A Sinabon tekercsek világszerte híresek. Ez egy bolyhos élesztős zsemle fahéjjal vagy csokoládéval töltve. Kötelező kiegészítésként krémes jeget vagy más krémet használnak. Ezzel a recepttel valódi szinabon zsemlét készíthet otthon.

Főzési idő: 160 perc

Főzési idő: 60 perc

Adagok: 10-12.

Hozzávalók:

• A tesztre:
• Tej - 1 evőkanál.
• Vaj - 70-80 gr.
• Cukor - 3 evőkanál
• Csirke tojás - 1 db.
• Száraz élesztő - 2 tk
• Vaníliás cukor - 2 tk
• Só - 0,5 tk
• Liszt - 3 evőkanál.
• Töltéshez:
• Cukor - 0,5 evőkanál.
• Vaj - 50 gr.
• Kakaó - 2 evőkanál
• Mázhoz:
• Krémsajt (vagy zsíros tejföl) - 1 evőkanál.
• Porcukor - 100 gr.
• 10% tejszín - 5 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A lisztet 1-2 alkalommal finom szitán átszitáljuk.
2. Egy külön tálban keverjük össze a száraz élesztőt és egy teáskanál cukrot, fedjük le meleg tejjel, és hagyjuk meleg helyen 10-15 percig. A tojást külön edénybe törjük, hozzáadjuk a maradék cukrot, vaníliás cukrot, összekeverjük a hozzávalókat. A tojásos masszához adjunk hozzá sót, lágyított vajat, és ismét jól keverjük össze. Amikor a tészta megfelelő, hozzáadjuk a tojásos masszához is.
3. Ezután részletekben hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk a tésztát.
4. Addig gyúrjuk a tésztát, amíg el nem kezd elmaradni a kezétől. Ezután takarja le egy törülközővel, és hagyja meleg helyen 40-50 percig.
5. Készítse elő a tölteléket. Keverje össze a lágy vajat a cukorral és a fahéjjal, amíg a keverék sima nem lesz.
6. A munkafelületet megszórjuk liszttel, és a tésztát téglalap alakú tortává formáljuk.
7. Kenje meg a tésztát a töltelékkel, kissé hátrébb lépve a széleitől.
8. A tésztát tekercsbe tekerjük.
9. Vágja a tekercset 12 egyenlő részre.
10. A hőálló formát kenje meg olajjal, tegye ki az üreseket, hagyja melegen 10-15 percig, hogy a tészta egy kicsit tovább nőjön.
11. A zsemléket 180-200 fokos sütőben 20 percig sütjük.
12. Készítse elő a cukormázat. Keverjük össze a sajtkrémet, a porcukrot és a tejszínt. Amikor a zsemle elkészült, kenjük rájuk a cukormázat és hagyjuk állni 10 percig. Ha kihűltek, teával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

PP sinabons otthon

Még akkor is, ha ragaszkodik az egészséges táplálkozáshoz, nem szabad megtagadnia magától a desszerteket. Ezenkívül a PP minden szabálya szerint is elkészíthetők.E recept szerint csodálatos, könnyű és ízletes szinononokat kap.

Főzési idő: 100 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Teljes kiőrlésű liszt - 100 gr.
• Csirke tojás - 2 db.
• Sütőpor a tésztához - 1 tk.
• Túró 5% - 200 gr.
• Rizsliszt - 100 gr.
• Édesítőszer ízlés szerint.
• Töltéshez:
• Kókuszolaj - 10 gr.
• Fahéj - 1,5 teáskanál
• Édesítőszer ízlés szerint.
• Mázhoz:
• Tej 2,5% - 150 ml.
• Édesítőszer ízlés szerint.
• Kukoricakeményítő - 10 gr.
• Vanillin ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Keverjük össze a túrót és a tojást.
2. A túrós masszához adjunk hozzá lisztet, sütőport és édesítőszert. A tésztát simára gyúrjuk, és fél órára hűtőbe tesszük.
3. A töltelékhez keverje össze az olvasztott kókuszolajat, a fahéjat és az édesítőszert.
4. A munkafelületet megszórjuk liszttel, a tésztát vékonyra nyújtjuk, majd kikenjük a töltelékkel.
5. A tésztát tekercsbe tekerjük és 8 egyenlő részre vágjuk.
6. Fedje le a sütőedényt pergamennel vagy tegyen szilikon szőnyeget, helyezze ki az üreseket. A zsemléket 180 fokos sütőben 30 percig sütjük.
7. Keverje össze a hab összetevőit: tej, keményítő, vanillin és édesítőszer. Lassú tűzön felmelegítjük, amint a máz besűrűsödik, vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről.
8. Vegyük ki a szinon zsemlét a sütőből, kissé hűtsük le és fedjük le mázzal. A Sinabonokat melegen és hűtve tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről-lépésre recept szinabon zsemlék készítéséhez mákkal

A sinabon zsemlékről minden nagyszerű: íz, aroma és megjelenés. Ebben a receptben nem talál hagyományos fahéjat vagy kakaót. De a töltelék cukrászmákot tartalmaz, ami különleges ízt és aromát kölcsönöz a pékáruknak.

Főzési idő: 4 óra.

Főzési idő: 60 perc

Adagok: 16.

Hozzávalók:

• A tesztre:
• Búzaliszt - 800 gr.
• Gyorsan ható élesztő - 16 gr.
• Tojássárgája - 8 db.
• Vanillin - 2 gr.
• Vaj - 180 gr.
• Krém 20% - 200 ml.
• Cukor - 160 gr.
• Só - 1 tk
• Töltéshez:
• Cukrászati ​​mák - 320 gr.
• Forró víz - 300 ml.
• Túrós sajt - 300 gr.
• Barna cukor - 100 gr.
• Kitölteni:
• Krém 20% - 100 ml.
• Porcukor - 100 gr.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő az összes szükséges összetevőt a lista szerint.
2. A tejszínt kissé felmelegítjük a mikrohullámú sütőben, hozzáadjuk a vanillint, a cukrot, a sót és a puha vajat. Amikor a massza kihűlt, hozzáadjuk a sárgáját és a száraz élesztőt, összekeverjük.
3. A lisztet párszor szitáljuk szitán. Először a teljes felét adjuk hozzá, kezdjük el dagasztani a tésztát. Ezután részletekben adjuk hozzá a maradék lisztet. A tésztának sima, de nem feszesnek kell lennie.
4. A kész tésztát egy tálba tesszük, fóliával meghúzzuk, és meleg helyre rétegezzük 2 órára.
5. Készítse elő a tölteléket. A mákot öblítse le folyó vízzel, majd öntsön rá forrásban lévő vizet, és hagyja egy órát. A máknak fel kell szívnia az összes vizet. Ha a víz nem szívódott fel, akkor tegye a tartályt a tűzre, és főzze, amíg a víz el nem tűnik.
6. A hozzáillő tésztát két részre osztjuk. Mindegyiket vékony téglalapokká nyújtjuk, megkenjük túróval.
7. A mákréteget a sajtra kenjük, és megszórjuk barna cukorral.
8. Ezután tekerje fel a tekercseket, és vágja mindegyiket 8 egyenlő részre.
9. Fedje le a sütőedényt pergamennel, tegye ki az üreseket. Fedje le a formát fóliával, és hagyja melegen 40-50 percig.
10. Zsemlét 160 fokon 30-35 percig sütünk.
11. Készítse elő a krémes tölteléket. A porcukrot és a tejszínt habosra keverjük. Öntsön krémes tölteléket forró zsemlére, és hagyja fél órát.
12. Tálaljuk a pogácsát teával, kávéval vagy bármilyen más, tetszés szerinti itallal.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom sinabon zsemle tejföllel

A Sinabon tekercsek finom ízükkel és aromájukkal vonzanak. Ennek a desszertnek a fő fénypontja a krémes vagy tejfölös töltelék, amely lefedi a pékárukat és lédús és lágy lesz.

Főzési idő: 3 óra.

Főzési idő: 50 perc

Adagok: 16.

Hozzávalók:

• Tej - 200 ml.
• Liszt - 700 gr.
• Vaj - 200 gr.
• Csirke tojás - 2 db.
• Cukor - 240 gr.
• Vanillin - 1 gr.
• Só - 1 tk
• Fahéj - 4 tk
• Kakaó - 2 tk
• Friss élesztő - 20 gr.
• A krémhez:
• Tejföl - 250-300 ml.
• Cukor - 100 gr.

Főzési folyamat:

1. Az élesztőt meleg tejben feloldjuk, hozzáadunk 2 evőkanál cukrot és 3 evőkanál lisztet. Keverjük össze és hagyjuk állni 10 percig.
2. A tojásokat külön edényben felverjük.
3. Ezután adjunk hozzá 100 gramm cukrot és 150 gramm lágy vajat, habverővel.
4. Ezután hozzáadjuk a szitált lisztet, a sót és a vanillint.
5. A hozzávalókat összekeverjük, és beleöntjük az élesztős masszát.
6. Amikor a tészta túl sűrűvé válik, tegye az asztalra, és folytassa a gyúrást kézzel.
7. A kész tészta nem tapadhat a kezéhez. Tegye a kész tésztát egy tálba, fedje le tiszta törülközővel és hagyja melegen 1-1,5 órán át.
8. Ez idő alatt a tészta térfogatának meg kell duplázódnia.
9. A töltelékhez 50 gramm lágyított vajra, 100 gramm cukorra, fahéjra és kakaóra van szükségünk.
10. Megszórjuk az asztalt liszttel, és vékonyra nyújtjuk a tésztát.
11. A tésztát megkenjük lágy vajjal.
12. Ezután megszórjuk a tésztát cukor, fahéj és kakaó keverékével.
13. A tésztát szoros tekercsbe tekerjük.
14. Ezután 3-4 cm széles darabokra vágjuk.
15. Kenje meg a formát olajjal, tegye bele a nyersdarabokat, egymástól rövid távolságra.
16. A zsemléket 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük. Amíg a zsemle sül, elkészítjük a tejfölt. Keverjük össze a tejfölt és a cukrot.
17. Vegye ki a zsemléket a sütőből, és azonnal kenje meg tejföllel, így jobban telíthetők. A desszertet jobb melegen tálalni.

Jó étvágyat kívánunk!