Brokkoli a sütőben - 10 recept sült brokkoli készítéséhez

Sütőben brokkoli sajttal

Mindenki tudja, hogy a brokkoli nagyon egészséges termék. Sok vitamint és ásványi anyagot, valamint értékes rostot tartalmaz. Sokan nem szeretik ezt a fajta káposztát a sajátos illata miatt főzéskor. A sütőben történő sütés lehetővé teszi, hogy teljesen elkerülje a szeretetlen aroma terjedését a konyhában. Ezenkívül a brokkoli nagyon finom, lédús és gyengéd, ha aranybarna kéreg alatt sütjük. Azok számára, akik szeretik az egészséges táplálkozást, ez csak egy remek étkezési lehetőség!

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 4.

• 
  A tojásokat egy nagy tálba törjük. Ízlés szerint adjunk hozzá sót, őrölt fekete borsot és egy csipet reszelt szerecsendiót. Rázza fel mindent villával, amíg homogén masszát nem kap. Öntsön tejet a tojásokba és alaposan keverje össze. A reszelt sajtot durva reszelőn közvetlenül a tálba dörzsöljük a tojásos masszával, és mindent jól összekeverünk.
• 
  Ha a brokkolit frissen használják, akkor meg kell mosni és szét kell szedni az egyes virágzatokat. Ha a káposzta megfagyott, azonnal folytassa a főzési fázissal előzetes leolvasztás nélkül. Egy megfelelő méretű serpenyőben forraljuk fel a sós vizet, és tegyük bele a brokkoli virágzatát. Főzzük három -négy percig, utána leeresztjük a vizet, és a káposztát növényi olajjal kikent formába tesszük. A virágzatot egyenletesen elosztjuk a teljes kerületen.
• 
  Öntsük a brokkolit a sajtos főtt tojás-tej keverék formájában. Ha szükséges, a leülepedett sajtot a káposzta felületére szintezzük.
• 
  Melegítse elő a sütőt 190 fokra, és tegye az edényt a középső-alsó szintre. Harminc -harmincöt percig sütjük az ételt. A felületen lévő sajtnak meg kell olvadnia és jól meg kell barnulnia.
• 
  Vegye ki a kész rakottat a sütőből, és hagyja kissé lehűlni. Forrón vagy melegen tálaljuk, darabokra vágva közvetlenül a formában. Ha szeretné, díszítse a felületet friss gyógynövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk finom brokkoli rakott sütőt a sütőben

Finom és könnyen elkészíthető brokkoli rakott. A kész étel finom ízének és kellemes aromájának titka a fűszeres krémes töltelékben rejlik. Sütés előtt a brokkolit néhány percig forralni kell, és hogy a zöldség ne veszítse el élénkzöld színét, azonnal forralás után merítse a virágzatot hideg vízbe. Tehát a rakott nem csak ízletes lesz, hanem fényességében is nagyon vonzó.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

Brokkoli - 500 gr.

Tojás - 4 db.

Krém - ½ evőkanál.

Mustár - 1 tk

Liszt - 2 evőkanál

Reszelt szerecsendió - ½ tk.

Kemény sajt - 100 gr.

Só ízlés szerint.

Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Vaj - a forma kenésére.

Főzési folyamat:

1. Egy ilyen rakott készítéséhez friss káposztát és fagyasztottat is használhat. Az utóbbit nem kell kiolvasztani, azonnal elkezdheti forralni. Ha a káposzta friss, akkor alaposan meg kell mosni, le kell vágni az alsó leveleket, és a villákat szétszerelni kell, nagyjából azonos méretű virágzatra.
2. Egy megfelelő méretű serpenyőben forraljuk fel a sós vizet, és engedjük bele a káposzta virágzatát. Az újraforralás pillanatától kezdve főzzük a zöldséget legfeljebb négy-öt percig. Forralás után a káposztát szűrőedénybe tesszük, és nagyon hideg vízbe tesszük - így megőrzi gazdag zöld színét. Ezután hagyja lefolyni a vizet.
3. Keverje össze a tojásokat és a tejszínt egy külön tálban. Az egészet simára keverjük.
4. A tojásos-vajas masszához mustárt, fekete borsot és reszelt szerecsendiót adunk. Ne felejtsük el a sót. Mindent alaposan összekeverünk.
5. Ezután adjunk hozzá lisztet, és keverjük össze a tésztát, és törjük össze az összes csomót.
6. Végül adjunk hozzá kemény sajtot, durva reszelőn reszelve. Hagyja a sajt teljes mennyiségének egyharmadát a serpenyőre szóráshoz.
7. A tepsit kikenjük vajjal. Megkenjük benne a főtt brokkoli virágzatot. Töltsük meg őket az előkészített krémmel.
8. Szórja meg a leendő rakott felületét a maradék reszelt sajttal, és próbálja egyenletesen elosztani az egész területen.
9. Melegítse elő a sütőt 190 fokra, és tegye a brokkoli edényt közepes szintre. Harminc-harmincöt percig sütjük, amíg az edény felülete aranybarna nem lesz. A tálat melegen vagy melegen tálaljuk. Vágja darabokra közvetlenül a formában.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept csirke főzéséhez brokkolival a sütőben

Nagyon jó recept a csirkemell használatához. Lédús brokkolival és finom krémes mártással együtt soha nem jön ki szárazon. Természetesen a mell helyett használhatja a csirke bármely más részét, miután korábban elválasztotta a csontokat és a bőrt. Ez az étel időt takarít meg a konyhában, mivel már kombinálja mind a húskomponenst, mind a köretet. Tálaláskor csak friss fűszernövényeket lehet hozzáadni.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

Csirkemell - 400 gr.

Brokkoli - 300 gr.

Kemény sajt - 100 gr.

Krém - 200 ml.

Hagyma hagyma - 1 db. kis méret.

Só ízlés szerint.

Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Zöldek - tálaláshoz.

Vaj - a forma kenésére.

Főzési folyamat:

1. Forraljuk fel a csirkemellet vagy a csirke más részeit sós vízben huszon -huszonöt percig. A főtt húst kivesszük, és tányérra tesszük kihűlni. A megmaradt húslevesből például levest lehet készíteni.
2. Sütés előtt a brokkoli virágzatát is meg kell főzni. Egy serpenyőben forraljuk fel a sós vizet, és mártsuk bele a káposztát. Főzzük legfeljebb öt percig, hogy a lágy pép ne legyen túl puha. Dobja a főtt virágzatot szűrőedénybe, és hideg vízzel öntse fel, hogy megőrizze a színét. Hagyja lefolyni a folyadékot.
3. Válassza le a csontokat a már kihűlt csirkétől. Vágja a húst apró darabokra a szálakon keresztül.
4. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és késsel apró kockákra vágjuk.
5. A tepsit kikenjük vajjal. Brokkoli virágzatot, főtt csirke darabokat és apróra vágott hagymát teszünk bele. Ízlés szerint megszórjuk sóval és fekete borssal. A hozzávalókat közvetlenül a formába keverjük.
6. Dörzsölje a kemény sajtot egy durva reszelőn.
7. Külön edényben keverje össze a meghatározott mennyiségű tejszínt sajtforgáccsal.
8. Töltse fel a serpenyőt a keverékkel. A reszelt sajt leülepedik a felületre - kanállal egyenletes rétegbe egyengetjük.
9. Melegítse elő a sütőt 190 fokra, és tegye az edényt a középső szintre. Húsz percig sütjük. A felületen lévő sajtnak teljesen fel kell olvadnia és érezhetően meg kell pirulnia.Kivesszük a kész edényt a sütőből, és hagyjuk hűlni kényelmes hőmérsékletre. Az edény felületét megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel és tálaljuk. A formában közvetlenül darabokra vágjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Brokkoli és karfiol rakott

Nagyon könnyű, mégis tápláló étel, amely tökéletes vacsorára. A finom zöldségek jól illeszkednek egymáshoz, és természetes ízüket kedvezően tárják fel a finom krémes töltelék hátterében. A tojás, a tejszín és a növényi rost kombinációja tökéletesen felszívódik a szervezetben, és csak előnyökkel jár. Azoknak, akik betartják a megfelelő táplálkozást és figyelik az ételek minőségi összetételét, tetszeni fog ez a rakott.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

Karfiol - 150 gr.

Brokkoli - 150 gr.

Krém - 50 ml.

Tojás - 3 db.

Növényi olaj - 1 tk

Só ízlés szerint.

Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Zöldek - tálaláshoz.

Vaj - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. Az első lépés a brokkoli és a karfiol elkészítése. Ha a zöldségek frissek, akkor megmossuk, és nagyjából azonos méretű külön virágzatokra szétszedjük. Távolítsa el az alsó leveleket. Ha a brokkoli és a karfiol megfagyott, akkor nem kell kiolvasztani. Azonnal elkezdheti a főzést.
2. Egy megfelelő méretű serpenyőben forraljuk fel a sós vizet. Brokkoli és karfiol virágzatát küldjük bele - mindent együtt főzünk. A forrástól kezdve a virágzatot legfeljebb öt percig főzzük, hogy a pép kissé szilárd maradjon. Ezután a zöldségeket szűrőedénybe tesszük, és hagyjuk, hogy a folyadék kifolyjon.
3. A tojásokat külön edénybe törjük, és hozzáadjuk a tejszínt.
4. Villával vagy habverővel simára verjük. Sózzuk és adjunk hozzá fekete borsot ízlés szerint.
5. A tepsit kikenjük vajjal. Terítjük a belekevert brokkoli és karfiol főtt virágzatát.
6. Öntsük a zöldségeket tojás-tejszín keverék formájában.
7. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Tegye a rakott edényt a középső szintre. Húsz -huszonöt percig sütjük. Ez idő alatt a tojásos töltelék teljesen megkeményedik, a zöldségek teljes készenlétbe kerülnek, és a felület észrevehetően kipirosodik. Kivesszük a kész rakott tepsit a sütőből, és melegen tálaljuk. A tetejét meg lehet szórni friss, apróra vágott gyógynövényekkel az ízért. Vágja a serpenyőt részekre a formában.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a brokkoli főzéséhez tejfölben a sütőben

Hogyan főzzünk brokkolit, hogy ízletes legyen? Ezt a kérdést sokan felteszik, akik vonzó zöld virágzatúak. Általánosságban elmondható, hogy a brokkoli nagyszerű köretként bármilyen húshoz. Ha a főtt káposzta unalmasnak tűnik számodra, érdemes sütőben sütni - ez teljesen megváltoztatja a helyzetet. Egy kis titok a tejföl és a reszelt sajt használata. Sütéskor finom kérget hoznak létre a felületen, amely hihetetlenül átalakítja a kovásztalan brokkolit gazdag ízű zöldséggé.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

Brokkoli - 800 gr.

Tejföl - 180 gr.

Kemény sajt - 120 gr.

Vaj - a forma kenésére.

Só ízlés szerint.

Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A brokkolit megmossuk, az alsó leveleket levágjuk. A villákat egyes virágzatokra bontjuk. Ha a darabok túl nagyok, vágni kell őket. Ha a káposzta megfagyott, akkor nem kell előzetesen kiolvasztani. Forraljuk fel az elkészített virágzatot sós vízben három -négy percig. Ezután szűrőedénybe tesszük a brokkolit, és hagyjuk teljesen lefolyni a levest. Ha meg akarja őrizni a káposzta élénk zöld színét, azonnal forralás után egy percre nagyon hideg vízbe teheti. A hősokk visszaadja a brokkoli élénk színét, és megakadályozza, hogy később elhalványuljon.
2. A tepsit kikenjük vajjal.Beleterítjük a főtt virágzatot. A brokkoli különösen szépnek tűnik később a kész formában, ha buja oldalával felfelé helyezi. Vágáskor a káposzta dekoratív faszerű mintáját mutatja. A káposztát ízlés szerint megszórjuk sóval és fekete borssal.
3. Tegyen tejfölt a brokkoli felületére. Ajánlatos a legzsírosabbat használni, mivel az édesség és az íz gazdagsága közvetlenül függ a zsír százalékától. Egy evőkanál másik oldalával eloszlatjuk a tejfölt minden virágzaton.
4. Dörzsölje a kemény sajtot egy durva reszelőre, és szórjon meg egy réteg tejfölt a kapott forgáccsal.
5. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A brokkoli formát a középső szintre tesszük. Tizenöt -húsz percig sütjük, amíg a felület jól meg nem pirul. A kész brokkolit kivesszük a sütőből, és forrón a formába tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom és finom brokkoli káposzta tejszínben

A brokkoli jól illeszkedik a tejtermékekhez. Tejszínben és sajtban sütve nagyon gyengédnek bizonyul. Még azok is, akik nem szeretik a káposztát, nem utasítják el az ilyen brokkolit. A kész étel krémes ízének további hangsúlyozására feldolgozott sajtot használunk: csak fel kell oldani a krémben. Ez a töltelék gazdag ízű, és tökéletesen közvetíti a brokkolihoz.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

Brokkoli - 800 gr.

Krém - 250 ml.

Feldolgozott sajt - 150 gr.

Kemény sajt - 80 gr.

Fokhagyma - 1 szegfűszeg.

Reszelt szerecsendió - ½ tk.

Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Só ízlés szerint.

Vaj - a forma kenésére.

Főzési folyamat:

1. Ha a brokkoli friss, akkor meg kell mosni és szét kell szedni virágzatra. Ha a káposzta fagyasztva van, ez leegyszerűsíti a munkát: nincs szükség előkészítő lépésekre, és azonnal elkezdheti a főzést.
2. Egy serpenyőben forraljuk fel a sós vizet, és küldjünk bele brokkolit. Forraljuk fel a virágzatot három -négy percig. Ezt követően a káposztát szűrőedénybe tesszük, és hagyjuk teljesen lefolyni a levest.
3. A krémes töltelék elkészítése. Ehhez öntsük a tejszínt egy serpenyőbe, és tegyük a tűzhelyre. Amíg a folyadék felmelegszik, az olvasztott sajtot kockákra vágjuk, vagy kanállal darabokra osztjuk. Mártsuk a zúzott sajtot a felmelegített tejszínbe, és kezdjük folyamatosan keverni, hogy feloldódjon. Ne forraljuk fel, nehogy megzavarjuk a mártás szerkezetét. Amikor a mártás sima, vegyük le a tűzhelyről, és adjunk hozzá fekete borsot, reszelt szerecsendiót, ízlés szerint sót és egy gerezd fokhagymát, amelyet átpréselünk egy présen.
4. Dörzsölje a kemény sajtot egy durva reszelőn.
5. A tepsit kikenjük vajjal. Megkenjük a főtt brokkoli virágzatot, és megtöltjük az elkészített mártással. Fedjük le a felületet reszelt sajttal. A formát elküldjük a 180 fokra előmelegített sütőbe a középső szintre. Húsz -huszonöt percig sütjük az ételt, amíg a héja meg nem pirul a felületén. Forró brokkolit tálalunk. Ossza fel részekre közvetlenül a formában.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk fagyasztott brokkolit a sütőben

A fagyasztott brokkoli nagyon egyszerűvé teszi a finom zöldségköretet. Nem is kell felforralni, csak fűszerezze fűszerekkel, és küldje a sütőbe sütésre. A káposzta nagyon aromás és megőrzi természetes textúráját - ez tetszeni fog azoknak, akik szeretik az "al dente" készenlétét. A gyógynövényeket és a fűszereket ízlés szerint kombinálhatjuk, ebben a receptben a régi jó klasszikusokat kínáljuk: só, fekete bors és fokhagyma. Ez a kombináció előnyös, és mindig mindenki kedveli.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 10 min.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

Fagyasztott brokkoli - 500 gr.

Olívaolaj - 3-4 evőkanál

Fokhagyma - 2 gerezd.

Só ízlés szerint.

Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Hámozza meg a fokhagymát, öblítse le és szárítsa meg.Ezután meg kell őrölni. A szegfűszeget késsel finomra vághatja - fokhagyma darabok érezhetők a kész brokkoliban. Ha egy sajtón áthalad, akkor a fokhagyma "jelenléte" finomabb lesz.
2. Sütés előtt nem szükséges a fagyasztott brokkolit kiolvasztani. A sütőben lévő lágy pépje elég gyorsan eltávolítja a fagyást.
3. Öntsük a virágzatot egy sütőlapra. Öntsön rájuk olívaolajat. Ezután megszórjuk sóval és fekete borssal. Ne felejtse el hozzáadni az előre apróra vágott fokhagymát. Keverje össze mindent a kezével, hogy minden darab brokkoli fűszerekkel legyen borítva. 190 fokra előmelegített sütőbe egy tepsit teszünk, és a káposztát huszon -huszonöt percig sütjük.
4. A megadott idő letelte után vegye ki a brokkolit a sütőből és azonnal tálalja. A finom illatos virágzat tökéletesen kiegészíti a csirkecombot, a húspecsenyét vagy a sült halat.

Jó étvágyat kívánunk!

Sütőben sült brokkoli burgonya

Ha húsmentes zöldségételt kell főznie, akkor ezt a receptet kereste. A fő összetevők a burgonya és a brokkoli. A színes ékezet és a lédússág kedvéért répaszeletet és kaliforniai paprikát is hozzáadunk. Fontos, hogy a zöldségeket szakaszosan tegyük a formába, mivel azok sűrűsége eltérő, és ennek megfelelően a főzési idő is eltérő. Sütés közben ajánlatos lefedni a zöldségeket, nehogy elveszítsük az értékes nedvességet. Ha nem talál megfelelő fedelet, használjon fólialapot.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

Burgonya - 450 gr.

Brokkoli - 300 gr.

Bolgár bors - ½ db.

Sárgarépa - 1 db.

Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg.

Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Növényi olaj - 3 evőkanál

Szójaszósz - 3 evőkanál

Zöldek - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. A brokkolit frissen használva virágzatra kell szétszedni. A fagyasztott káposzta esetében már mindent elvégeztek előttünk, ezért nincs szükség előkészítő manipulációkra.
2. Hámozza meg és öblítse le a burgonyagumókat. A sárgarépát is megtisztítjuk a felső héjától és megmossuk.
3. Öntsön növényi olajat és szójaszószt meghatározott mennyiségben egy sütőedénybe. A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk, megszárítjuk és vékony szeletekre vágjuk. Öntsük őket formába szójaszósz és vaj után, adjunk hozzá fekete borsot.
4. A hámozott sárgarépát vékony szeletekre vágjuk, és a fokhagymára öntjük.
5. Az elkészített burgonyát kockákra vágjuk, és egy sütőedénybe küldjük a sárgarépa tetejére.
6. Keverje össze mindent a kezével, hogy minden zöldségdarab mártással és vajjal legyen borítva.
7. A formát fedővel lezárjuk, vagy fóliával meghúzzuk. A zöldségeket az alsó szinten 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és harminc percig sütjük.
8. A megadott idő letelte után a zöldségeket spatulával megkeverjük, újra fóliával lefedjük, és további tíz percig sütjük.
9. A paprikát megmossuk, megtisztítjuk magjától és szárától. Vágja a pépet csíkokra. Helyezze a borsot a sült zöldségekre, fedje le újra fóliával, és süsse öt -hét percig.
10. Végül, de nem utolsó sorban rakjuk le a brokkoli virágzatát. Ismét fóliával összehúzzuk a formát, és további tíz -tizenöt percig sütjük az ételt, amíg a káposzta készen áll.
11. A kész zöldségeket kivesszük a sütőből, és forrón azonnal tálaljuk. Frissen apróra vágott fűszernövényeket szórunk a felületre az ízért.

Jó étvágyat kívánunk!

PP sütő diéta brokkoli recept

A brokkoli ideális étrend -kiegészítő. Ez a káposztafajta fontos vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, és értékes rostot is tartalmaz. A fő feladat a zöldség előkészítésekor annak biztosítása, hogy a tápanyagok elvesztése minimális legyen, és a késztermék nemcsak ízletes, hanem könnyen emészthető is legyen. Talán az egyik legegyszerűbb és legkíméletesebb módszer ennek elérésére, ráadásul az edény kalóriatartalmának növelésére sem, a sütés a sütőben.Ízesítéshez hidegen sajtolt olívaolajat és fokhagymát fogunk használni-a kész brokkoli előnyei ezzel a kísérővel csak növekedni fognak.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

Brokkoli - 400 gr.

Extra szűz olívaolaj - 40 ml.

Fokhagyma - 1 szegfűszeg.

Só ízlés szerint.

Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Citromlé - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. Azonnal állítsa a sütőt 210 fokra előmelegítésre, hogy a sütés idejére már elérje a magas hőmérsékletet. A brokkolit megmossuk, és nagyjából azonos virágzatokra osztjuk. A gyors és egyenletes sütéshez vágja a virágzatot apró darabokra.
2. Egyébként jobb, ha külön -külön és kisebbre vágjuk a virágzat lábát. Más textúrájúak, mint a kanyargós tetejük, és tovább főznek. Ezért a sütési időt a vágás méretéhez igazítjuk.
3. Helyezze a brokkoli darabokat egy tálba, és öntse a megadott mennyiségű extra szűz olívaolajat. Hámozza meg a fokhagyma gerezdjét, és nyomja át egy présen. Adjuk hozzá a kapott pépet a brokkolihoz. A káposztát megszórjuk sóval és fekete borssal, és kézzel összekeverjük, hogy minden darab illatos keverékkel boruljon.
4. Öntsük az elkészített brokkolit egy száraz tepsire, és tegyük közepes-alacsony szintre. Húsz percig sütjük. Nyissa ki a sütőt párszor a megadott sütési idő alatt, és keverje össze a brokkolit egy spatulával, hogy egyenletes legyen a sütés. Ha észreveszi, hogy a káposzta égni kezd, a sütő hőmérsékletét tíz -húsz fokkal kell csökkenteni.
5. Vegye ki a kész brokkolit a sütőből, és tegye át egy tálra. Tálaláskor a káposztát meglocsolhatja citromlével is, hogy frissítse az ízét és hozzáadjon vitaminokat.

Jó étvágyat kívánunk!

Sütőben brokkoli tésztában

A tésztában lévő brokkoli nagyon lédús. Gyengéd pépének és a tésztából készült ropogós kéregnek a kombinációja nagyon kellemes, és azoknak is tetszeni fog, akik óvakodnak a káposztától. Ha mélyre sütjük, akkor fel kell készülni az étel magas kalóriatartalmára és a konyhában lévő olajcseppekre. Ez megakadályozza, hogy valaki ilyen harapnivalót készítsen. Van egy nagyszerű alternatíva - sütés a sütőben. Annak érdekében, hogy a tészta a brokkoli felületén maradjon, és ne "meneküljön" a sütőlap aljára, vannak titkok és fontos pontok. Minden részlet az alábbi receptben található.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

Brokkoli - 200 gr.

Tojás - 1 db.

Búzaliszt - 1 evőkanál

Kenyérmorzsa - 1 tk

Szárított fokhagyma - ízlés szerint.

Őrölt paprika keveréke - ízlés szerint.

Növényi olaj - sütéshez.

Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A tésztába helyezés és sütés előtt a brokkolit fel kell forralni. Ha friss káposzta, akkor öblítsük le és szedjük szét külön kis virágzatra. Ha fagyasztott virágzatról beszélünk, akkor azonnal folytatjuk a főzést leolvasztás nélkül. A káposztát sós, forrásban lévő vízbe mártjuk, és öt percig főzzük. ezután tegye a brokkolit egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a folyadék teljesen lefolyjon. Ez azért fontos, mert a felesleges nedvesség vékonyabbá teszi a tésztát, és az edény vonzónak bizonyulhat.
2. A tojást egy tálba törjük. Adjunk hozzá sót, őrölt paprika és szárított fokhagyma keverékét ízlés szerint. Mindent villával össze kell keverni egy homogén masszává.
3. Öntsön lisztet a tojásos keverékhez, és erőteljesen keverje össze, hogy egyetlen csomó se maradjon. A tészta állagának sűrű tejfölhöz kell hasonlítania. Ha úgy tűnik, hogy a massza vizes, akkor fokozatosan adjunk hozzá több lisztet.
4. Végül adjunk hozzá zsemlemorzsát a tésztához.
5. A kapott tésztát alaposan keverjük össze.
6. A brokkoli tésztában történő sütéséhez megfelelő forma kiválasztása talán a legfontosabb pont. Ha széles tepsit vagy túl nagy formát vesz, akkor a tészta nem fogja meg a káposztát, és nagy része az aljáig lefolyik. Használjon olyan formát, hogy a brokkoli szorosan egymásra rakható legyen.Ebben az esetben minden darabot tészta borít, és a tésztának nincs hova lefolynia. A felforrt és már kihűlt virágzatokat mártsuk az előkészített tésztába, és tegyük a formába. A maradék tésztát öntsük a halmozott káposztára, és kanállal egyenletesen terítsük szét.
7. A brokkoli formát 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük közepes szinten, és tizenöt -húsz percig sütjük. Kivesszük a kész káposztát a sütőből, és késsel segítünk az egyes darabok szegélyeinek levágásában. A virágzatot tányérra terítjük, melegen vagy melegen tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!