Keksztekercs - 10 gyors és egyszerű házi recept

A keksztekercs házi készítésű sütemény, amelyet gyorsan el lehet készíteni egy baráti vagy családos teapartira. Tölthetjük lekvárral, tejszínnel, sűrített tejjel vagy lekvárral. Összegyűjtöttünk 10 remek receptet minden alkalomra.

Piskótatekercs krémmel otthon

Egyszer mindenkinek süteményt és keksztekercset kellett vásárolnia a boltokban. De nem hasonlíthatók össze a házi desszertekkel, ráadásul gyorsan és egyszerűen elkészíthetők.

Főzési idő: 90 perc

Főzési idő: 50 perc

Adagok: 8.

• 
  Válasszuk el a fehérjét a sárgájától. Egy külön tálban a tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukrot, és tovább verjük, amíg a keverék le nem esik a habverőről. Ezután egyenként adjuk hozzá a sárgáját, és folytassuk a habverést minimális sebességgel.
• 
  Több menetben hozzáadjuk a szitált lisztet a felvert masszához, és spatulával vagy kanállal megkeverjük a tésztát.
• 
  Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, tegyük ki a tésztát, és terítsük szét az egész területen. A tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 20-25 percig sütjük.
• 
  A kész keksztort még melegen egy nedves törülközőre tesszük, és tekercsbe csomagoljuk. Ez egy nagyon fontos pont.
• 
  A tejfölt és a cukrot felverjük. Bármilyen diót használhat ízlés szerint, aprítsa fel és szárítsa meg a sütőben. Miután a keksz kihűlt, óvatosan hajtsa ki, kenje meg krémmel és szórja meg dióval.
• 
  Tekerjük be a tekercset, kenjük meg krémmel a tetejét, és szórjuk meg dióval - kész a házi kekszkrém tejszínnel.

Jó étvágyat kívánunk!

Könnyen guruló szivacstekercs

Valójában, ismerve néhány finomságot otthon, készíthet egy keksztekercset, amely nem lesz rosszabb, mint a vásárolt. Annak érdekében, hogy a tekercs könnyen tekerhető legyen, próbálja meg a lehető legvékonyabbra elkészíteni a hozzá való keksztortát.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 5 evőkanál
• Cukor - 5 evőkanál
• Tejpor - 5 evőkanál
• Csirke tojás - 3 db.
• Só - 1 csipet
• Szódabikarbóna - 1/3 tk
• Asztali ecet - 1 tk

Főzési folyamat:

1. A tojásokat egy nagy tálba törjük, hozzáadjuk a cukrot, ezeket az összetevőket turmixgéppel addig verjük, amíg a massza kifehéredik.
2. Szitáljunk lisztet a felvert masszába és keverjük össze. Ezután adjunk hozzá sót, tejport és szódát, ecettel oltva. Dagasztás nélkül gyúrjuk a tésztát.
3. Fedjük le a tepsit sütőpapírral, tegyük ki a tésztát, és osszuk szét az egész tepsiben. A kekszes süteményt 180-200 fokon 20 percig sütjük.
4. A forró piskótát kikenjük sűrített tejjel vagy lekvárral, feltekerjük és hagyjuk teljesen kihűlni a piskótát - a desszert kész. Dekorációként használhat csokoládét vagy port.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk egy keksztekercset lekvárral a sütőben

A keksz tészta ellenére a tekercs nagyon gyorsan elkészül. Bármilyen házi lekvár, lekvár vagy lekvár alkalmas töltelékként. Az alaptorta gyümölcs impregnálása különleges élvezetet kölcsönöz a desszertnek.

Főzési idő: 60 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 6 db.
• Búzaliszt - 6 evőkanál
• Cukor - 6 evőkanál

Töltéshez:

• Lekvár - 1 evőkanál.
• Narancslé - 1 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Válassza le a fehérjét a sárgájától, tegye őket különböző tiszta és száraz edényekbe.
2. A fehérjét habverővel kemény habbá verjük. Ezután egyenként hozzáadjuk a sárgáját, a habverés megállítása nélkül, de már alacsony sebességgel.
3. A lisztet átszitáljuk, és adagokat hozzáadunk a felvert tojáshoz, gyúrjuk homogén tésztává.
4. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral és tegyük ki a tésztát. A réteg vékony legyen, legfeljebb 1 centiméter. Kívánt esetben a tésztát két kis tepsire oszthatjuk.
5. A kekszes süteményeket 225 fokon 10-12 percig sütjük. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba a kekszet a sütőben, különben törékeny lesz.
6. Helyezze a héjat egy nedves törülközőre, és töltse fel narancslével.
7. Ezután kenje be a kekszet lekvárral, és tekerje fel tekercsbe.
8. A kész tekercset zúzott dióval díszíthetjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a túrós-kekszes tekercs elkészítéséhez

A túrós-kekszes tekercs nemcsak légiesnek, de lédúsága miatt is csak a szájban olvad. Ez a finom desszert tökéletes egy könnyű reggelire.

Főzési idő: 100 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 4 db.
• Cukor - 100 gr.
• Búzaliszt - 1 evőkanál.
• Vanillin - 1 tasak.
• Sütőpor a tésztához - 1 tk.

Töltéshez:

• Túró - 200 gr.
• Sűrített tej - 3-4 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A tojásokat egy tálba törjük, és hozzáadjuk a cukrot. Ezeket az összetevőket kemény habbá verjük.
2. Keverje össze a lisztet, a vanillint és a sütőport. Ezt a keveréket egy tál felvert tojásba szitáljuk, és a tésztát összegyúrjuk.
3. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és terítsük rá a tésztát.
4. A piskótát 200 fokos sütőben 8-12 percig sütjük. Ha kész a keksz, tegye át egy nedves törülközőre, tekerje fel és hagyja néhány percig.
5. Közben elkészítjük a tölteléket. Ehhez a túrót és a sűrített tejet simára verjük.
6. Hajtsa szét a kekszes alapot, kenje meg a túrós töltelékkel és tekerje újra tekercsbe.
7. Tegye a tekercset a hűtőbe 40-60 percre, hogy jól telítődjön. Ezután a túrós-kekszes tekercset megszórjuk porcukorral, és teával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Klasszikus keksztekercs sűrített tejjel otthon

Az édes töltelékkel ellátott piskóta tekercs alternatívája lehet a születésnapi tortának. Nagyon kényelmes adagokban tálalni. A keksz tekercs sűrített tejjel ideális finomság, amely szó szerint fél óra alatt elkészül.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 3 db.
• Búzaliszt - 160 gr.
• Cukor - 100 gr.
• Porcukor - 1 evőkanál
• Sűrített tej - 5 evőkanál
• Vaj - 10 gr.

Főzési folyamat:

1. Válasszuk el a fehérjét a sárgájától. A sárgáját habosra keverjük a cukorral, amíg puha, fehér masszát nem kapunk.
2. A tojásfehérjét száraz tálba tesszük és habosra verjük. Ezután keverjük össze a fehérjét és a sárgáját, és adjuk hozzá a szitált lisztet. Gyúrjuk homogén tésztává.
3. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, kenjük meg olajjal, és terítsük szét a tésztát az egész területen. A süteményt 180 fokos sütőben 20 percig sütjük.
4. Tegyen egy másik pergamenlapot egy lapos felületre, szórja meg porcukorral, és tegye rá a kész kekszes süteményt.
5. Kenje meg a piskótát sűrített tejjel, és tekerje fel. Megszórjuk porcukorral és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept keksz tekercs lekvárral a sütőben

Nagyon hasznos, ha van néhány gyors és egyszerű házi desszert recept az üzletben. Az ilyen péksütemények közé tartoznak a keksztekercsek különböző töltelékekkel, például aromás lekvárral.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 4 db.
• Búzaliszt - 4 evőkanál
• Cukor - 1 evőkanál
• Sütőpor tésztához - 0,5 tk.
• Lekvár - 4 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A tojásnak nagyon hidegnek kell lennie a tészta elkészítéséhez. A lisztet a sütőporral összekeverjük és finom szitán átszitáljuk. Válassza le a sárgáját a fehérjékről. Egy külön tálban verjük fel a tojássárgáját és a cukrot, majd keverjük hozzá a lisztet, tovább verve. Sima pasztát kell kapnia.
2. A kihűlt tojásfehérjét egy üveg, kerámia vagy zománcozott tálban kemény habbá verjük.
3. Óvatosan adjuk hozzá a fehérjét a tésztához, és lassan, körkörös mozdulatokkal keverjük össze. Egy téglalap alakú tepsit kibélelünk sütőpapírral. Ossza szét a tésztát a formán. A tekercses alapot 180 fokos sütőben 15-20 percig sütjük.
4. A kész kekszet egy tiszta törülközőre tesszük, egyenletesen megkenjük a kiválasztott lekvárral, 1,5-2 centiméter szélétől visszalépve.
5. Törölközővel feltekerjük a tekercset, megvárjuk, amíg teljesen kihűl, megszórjuk porcukorral és tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és gyors kekszrecept 5 perc alatt

Melyik tea teljes a finom sütemények nélkül? Kiváló lehetőség lenne egy gyors keksztekercs édes töltelékkel. Bármilyen tölteléket választhat ízlésének megfelelően.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 100 gr.
• Cukor - 100 gr.
• Csirke tojás - 4 db.
• Lekvár - 150 gr.

Főzési folyamat:

1. A tojásokat kemény habbá verjük, fokozatosan hozzáadjuk a cukrot. Folytassa a habverést további 7-8 percig. Ezután a lisztet egy tálba szitáljuk és homogén tésztává gyúrjuk.
2. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és tegyük rá a tésztát.
3. A piskótát 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.
4. Válassza le a kész kekszet a pergamenről, tegye át egy nedves törülközőre, és tekerje össze a törülközővel. A kekszet ebben a formában hűtsük le.
5. Ezután vegye le a törülközőt, kenje be a kekszet lekvárral, és tekerje újra a tekercset. A desszert kész.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk csokoládé piskótát otthon

Az ízletes csokoládétekercs keksz tésztás alappal minden asztalnál üdvözlendő. Kombinálhatja bármilyen túróból, gyümölcsből, lekvárból vagy más házi krémből készült töltelékkel.

Főzési idő: 100 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 4 db.
• Cukor - 80 gr.
• Búzaliszt - 80 gr.
• Szódabikarbóna - 1 gr.
• Kakaó - 2 evőkanál

Töltéshez:

• Krém 30-33% - 150 gr.
• Túró - 150 gr.
• Porcukor - 3 evőkanál

Mázhoz:

• Csokoládé - ​​60 gr.
• Krém 30-33% - 30 gr.

Főzési folyamat:

1. A tojásokat a cukorral habbá verjük, amíg puha, világos masszát nem kapunk.
2. A lisztet összekeverjük a szódabikarbónával és a kakaóval, ezt a keveréket szitáljuk egy tálba felvert tojással és keverjük össze. A tésztának sima és levegősnek kell lennie.
3. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. A piskótát 180 fokos sütőben 15 percig sütjük.
4. Melegen forgassa össze a tekercset a papírral; lehűlés után a torta puha és hajlékony lesz.
5. A túrót villával őröljük, és összekeverjük a tejszínnel és a porcukorral.
6. Csavarja le a tekercset, külön a sütőpapírtól, kenje meg túrókrémmel, és tekerje vissza a tortát a tekercsbe.
7. A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, lehűtjük és elkeverjük a tejszínnel. Öntsük a cukormázat a keksztekercsre, és tegyük a hűtőbe 40-60 percre. A kész tekercset darabokra vágjuk, és teával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom és finom keksztekercs tejföllel

A piskótatekercs tejföllel hihetetlenül finom desszert, amelyet otthon készíthet. Az édes banán ék tökéletesen kiegészíti ízét.

Főzési idő: 60 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• A legmagasabb minőségű búzaliszt - 4 evőkanál.
• Cukor - 6 evőkanál
• Csirke tojás - 4 db.
• Tejföl - 250 ml.
• Banán - 1 db.
• Csokoládé - ​​40 gr.

Főzési folyamat:

1. A tojásoknak nagyon hidegnek kell lenniük. Válasszuk el a fehérjét a sárgájától.
2. A fehérjét kemény habbá verjük.
3. A sárgáját külön felverjük 4 evőkanál cukorral. Ezután adjuk hozzá a szitált lisztet és keverjük simára.
4. Adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét a tésztához, és lassú, körkörös mozdulatokkal keverjük össze.
5. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és egyenletesen elosztjuk rajta a tésztát.
6. A piskótát 180 fokon 15 percig sütjük.
7. A forró piskótát a pergamennel együtt tekercsbe tekerjük, hagyjuk 15-20 percig.
8. Készítsen krémet: A tejfölt habosítsa 2 evőkanál cukorral.
9. Hajtsa ki a kekszet, és kenje meg jól tejföllel, tegyen egy banánt az egyik szélére.
10. A szélétől a banánnal kezdve tekerjük fel a tekercset. Öntsük a kész tekercset olvasztott csokoládéval, és a desszert kész.

Jó étvágyat kívánunk!

Házi piskóta tekercs tejszínhabbal

Sokféle desszert készülhet keksz sütemények alapján. Vegyünk csak egy keksztekercset, amelybe tetszés szerinti tölteléket adhatunk. Az egyik legegyszerűbb és legfinomabb kombináció a keksz és a tejszínhab.

Főzési idő: 120 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 5 db.
• Só - 1 csipet
• Cukor - 5 evőkanál
• Vanillin - 2 gr.
• Növényi olaj - 5 evőkanál
• Búzaliszt - 160 gr.
• Sütőpor a tésztához - 1 tk.

Az impregnáláshoz:

• Víz - 200 ml.
• Cukor - 100 gr.
• Konyak vagy rum - 50 ml.

Töltéshez:

• Krém 33% - 400-500 ml.
• Porcukor - 2-3 evőkanál.
• Friss vagy fagyasztott bogyók ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A tojásokat egy mély tálba törjük, egy csipet sót adunk hozzá, és közepes turmixgépen felverjük. Keverés közben adjunk hozzá cukrot és vanillint. Addig verjük, amíg a keverék fehér és puha nem lesz.
2. Ezután öntsön bele növényi olajat, keverje lassú keverő sebességgel. A lisztet átszitáljuk és hozzáadjuk a felvert masszához. A tésztát spatulával simára keverjük.
3. Helyezzen sütőpapírt és tésztát egy tepsire. A tepsit 230 fokra előmelegített sütőbe tesszük, 10-12 percig sütjük. A forró tortát sütőpapírral összeforgatjuk, és hagyjuk kihűlni.
4. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és adjon hozzá cukrot, forralja fel a cukorszirupot, és vegye le a tűzről. Ezután adjunk hozzá rumot vagy konyakot, keverjük össze.
5. A hideg tejszínt habverővel felverjük, amíg stabil hab képződik, majd hozzáadjuk a cukrot, és tovább verjük még néhány percig. Bontsuk ki a kihűlt kekszet, különítsük el a pergamentől, kenjük meg a tortát tejszínhabbal, kenjük rá a bogyókat, és tekerjük újra.
6. Tegye a kész tekercset a hűtőbe 1-2 órára. Tálalás előtt tejszínhabbal és friss bogyós gyümölcsökkel díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!