Belyashi hússal - 10 finom házi recept

Finom házi fehér, hússal, serpenyőben megsütve

Finom házi fehérje ropogós aranybarna és lédús hús töltelék. Értékelje a klasszikus receptet forró snack készítéséhez élesztővel és kefirrel. Kényeztesse szeretteit egy kiadós finomsággal.

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 12

• 
  A lista szerint elkészítjük a szükséges termékeket. A hagymát megpucoljuk, a darált húst előre leolvasztjuk.
• 
  Az élesztőt cukorral és meleg tejjel hígítjuk. Csepegtethet egy kevés növényi olajat. Keverjük össze és hagyjuk 5 percig.
• 
  Ezután adjunk hozzá egy kisebb részt a lisztből, keverjük újra, és hagyjuk a tésztát, amíg meg nem nő a térfogata.
• 
  Megszórjuk a munkadarabot két csipet sóval, és elkezdjük szitálni a maradék lisztet.
• 
  Finoman gyúrjuk a tésztát, amíg sűrű és rugalmas csomót nem kapunk. Fedje le a terméket törülközővel, és hagyja egy órán át meleg helyen.
• 
  Amíg jön a tészta, készítsük el a tölteléket. A hagymát apróra vágjuk, és keverjük össze darált hússal, őrölt borssal és ízlés szerint sóval.
• 
  A kész tésztát kis darabokra osztjuk, és vastag karikákba sodorjuk.
• 
  Minden körbe keverjük a tölteléket. Tésztába csomagoljuk.
• 
  Ugyanezt tesszük a többi termékkel is.
• 
  Egy serpenyőt felmelegítünk növényi olajjal, és belerakjuk az előkészített fehérjét.
• 
  Süssük mindkét oldalát, amíg világos pirulást nem kap.
• 
  Tálaljuk a kész ropogós fehérjét tejföllel és italokkal. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept fehérje készítésére kefirön élesztő nélkül

Finom és szellős tészta a fehéreknek kefirből. Készítsen egy kiadós hús tölteléket, és forró snackként tálalja. Az étel ízlés szerint tejföllel vagy más mártással egészíthető ki.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 20

Hozzávalók:

• Liszt - 350 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Szóda - 0,5 tk
• Cukor - 0,5 evőkanál
• Só - 0,5 tk
• Növényi olaj - sütéshez.

Töltéshez:

• Darált hús - 0,5 kg.
• Hagyma - 0,5 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Öntsön kefirt egy mély tálba. Szitáljon itt lisztet, szódát, cukrot és sót. A tésztát kézzel gyúrjuk, amíg szilárd és sima lesz, majd hagyjuk pihenni.
2. Egy külön tálban keverje össze a darált húst sóval, fekete borssal és apróra vágott hagymával. A tésztát osszuk apró darabokra.
3. Minden tésztadarabból nyújtsunk ki egy kis szűk kört, amelynek közepébe darált húst teszünk fűszerekkel. Becsomagoljuk a termék széleit.
4. Melegítse elő a serpenyőt, és öntsön bele növényi olajat. A fehérjét megkenjük, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
5. Piros fehérje húsos töltelékkel kész. Az edényt több réteg papírtörlőre terítse, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt. Akkor tálalhatod az asztalra!

Levegős fehérek kefirre, száraz élesztővel, mint a szösz

Finom és levegős fehérek a házi kefir tésztából, száraz élesztővel. A lédús hús töltelék kiegészíti a terméket saját aromájával. Melegen tálaljuk családi reggelire vagy ebédre.

Főzési idő: 1 óra 40 perc

Főzési idő: 25 perc

Adagok - 16

Hozzávalók:

• Liszt - 2 evőkanál.
• Kefir - 400 ml.
• Tojás - 2 db.
• Száraz élesztő - 0,5 tk
• Cukor - 1 evőkanál
• Só - 1,5 tk
• Vaj - 1 evőkanál
• Növényi olaj - sütéshez.

Töltéshez:

• Darált hús - 0,4 kg.
• Hagyma - 0,5 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Száz milliliter kefirt enyhén felmelegítünk, és cukrot és friss élesztőt feloldunk benne. Keverje össze a tésztát és hagyja 7-10 percig.
2. Öntse a maradék kefirt egy külön tálba. Itt kettétörünk két csirketojást, hozzáadunk sót és olvasztott vajat.
3. Adjuk hozzá a tésztát és a szitált lisztet a keverékhez. Keverjük össze a tésztát, takarjuk le törülközővel, és tegyük meleg helyre egy órára. Ez idő alatt a termék buja és levegős lesz.
4. A kész tésztát kézzel összegyúrjuk, és kis darabokra osztjuk, mindegyiket kis vastag körbe tekerjük.
5. Külön elkészítjük a tölteléket. A darált húst összekeverjük az apróra vágott hagymával, sóval és őrölt borssal. Kezdjük és formáljuk a fehéreket.
6. Tegyünk egy serpenyőt növényi olajjal a tűzhelyre. A fehérjét megkenjük, és közepes lángon puhára sütjük, mindkét oldalát megbarnítjuk.
7. Készen állnak a fehérek, lágy és szellős tésztával. Tányérra tesszük és tálaljuk!

Dús húsfehérjét az élesztős tésztán tejjel

A lágy, élesztős tésztán bolyhos és étvágygerjesztő fehérjét kapunk. A darált hús töltelék lédús és táplálóvá teszi az ételt. Forrón tálaljuk.

Főzési idő: 1 óra 20 perc

Főzési idő: 15 perc

Adagok - 12

Hozzávalók:

• Liszt - 300 gr.
• Tej - 200 ml.
• Száraz élesztő - 1 tk
• Cukor - 0,5 tk
• Só - 0,5 tk
• Vaj - 1 evőkanál
• Növényi olaj - sütéshez.

Töltéshez:

• Darált hús - 0,5 kg.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Ön is készíthet élesztős tésztát vagy kenyérsütőben. Ha a második lehetőséget használjuk, akkor először száraz összetevőket töltünk a tartályba. Élesztővel kezdjük.
2. Ezután szitával szitáljuk ki a lisztet. Öntse az összetevőt egy edénybe. Adjunk hozzá sót és cukrot.
3. A vajat felolvasztjuk. Ezután keverjük össze tejjel. Öntsük a száraz termékekhez.
4. Bekapcsoljuk a kenyérsütőt "élesztős tészta" módban, és várjuk, amíg feljön. A kézi főzés során a terméket önmagában kell összekeverni, és egy órán át meleg helyen kell hagyni.
5. A kész élesztős tésztát osszuk apró darabokra, amelyeket golyókká formálunk.
6. Azonnal elkészítjük a tölteléket. Keverje össze a darált húst, a sót, a borsot és az apróra vágott hagymát egy mély tálban.
7. Minden tésztagolyót kis vastag körbe gördítünk. Tegye a darált hús tölteléket az egyes nyersdarabok közepére.
8. A tészta széleit becsomagoljuk, kis lyukat hagyva.
9. Előmelegítünk egy serpenyőt sok növényi olajjal. Sütjük a terméket mindkét oldalán, amíg világos pirulást nem kap.
10. Az élesztőtésztából a kész aranyfehérjét tányérokra kenjük, és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan lehet fehérjéket sütni hússal tejben élesztő nélkül?

Egyszerű és gyors recept házi fehérjéhez hússal - lágy tésztán, élesztő használata nélkül. A kész termék ropogós aranykéreggel és lédús töltelékkel örvendeztet meg.

Főzési idő: 30 perc

Főzési idő: 15 perc

Adagok - 12

Hozzávalók:

• Liszt - 2 evőkanál.
• Tej - 200 ml.
• Szóda - 0,5 tk
• Cukor - 0,5 tk
• Só - 0,5 tk
• Vaj - 20 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.

Töltéshez:

• Darált hús - 0,3 kg.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Kezdjük a töltelék elkészítésével. A leolvasztott darált húst keverjük össze fűszerekkel: sóval, őrölt fekete borssal és finomra vágott hagymával.
2. A tésztához a lisztet egy mély tálba szitáljuk.Öntsön ide sót, cukrot, szódát. Adjunk hozzá enyhén felmelegített tejet és vajat.
3. A tésztát jól összegyúrjuk, amíg rugalmas és szilárd nem lesz. Ezután apró darabokra vágjuk, amelyekből köröket faragunk.
4. A tészta minden körébe tegyünk egy kevés darált húst fűszerekkel, tekerjük be a széleit. A terméket növényi olajban előmelegített serpenyőben megsütjük.
5. A sült és aranybarna marhahús hússal kész. Tegye az edényt egy tányérra, és kezelje szeretteit!

Egy egyszerű recept fehérje készítéséhez élesztős tésztával vízben

Egyszerű élesztős tésztán lédús és bolyhos fehér tölteléket kapunk. A forró étel tápláló házi reggelit szolgál fel, vagy kiegészíti az étkezést. Tálaljuk gyógynövényekkel és tejföllel.

Főzési idő: 1 óra 40 perc

Főzési idő: 25 perc

Adagok - 16

Hozzávalók:

• Liszt - 4 evőkanál.
• Víz - 2 evőkanál.
• Száraz élesztő - 0,5 tk
• Cukor - 1 evőkanál
• Só - 1 tk
• Növényi olaj ízlés szerint.

Töltéshez:

• Darált hús - 350 gr.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A lisztet finom szitán mély tányérba szitáljuk. Ehhez adjunk hozzá sót, cukrot és száraz élesztőt. A tészta lágyításához hozzáadhat egy kis növényi olajat.
2. Ezután öntsön forró forralt vizet. Addig keverjük, amíg a csomók eltűnnek.
3. A munkadarabot 1 órán át meleg helyen hagyjuk. Ez idő alatt a tészta bolyhosabb lesz.
4. Készítsük el a tölteléket. A felolvasztott darált húst és az apróra vágott hagymát egy mély tányérban összekeverjük.
5. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és fekete borsot.
6. A tartalmat jól keverjük össze.
7. Tegyen egy darab levegős és folyékony tésztát az asztalra, liszttel megszórva.
8. Mártsunk egy darabot lisztbe mindkét oldalon, és tegyük a húsos tölteléket a közepére.
9. A tölteléket szorosan tekerjük a tésztába. Ugyanezt tesszük más termékekkel is.
10. Melegítjük a serpenyőt, öntsünk bele növényi olajat, és mindkét oldalon aranybarnára sütjük a terméket.
11. A forró és lédús fehérek hússal készen állnak. Tálalhatod az asztalhoz!

Finom házi fehér, hússal és burgonyával

Tápláló és érdekes töltelék a meszeléshez burgonyából és darált húsból származik. Forrón tálaljuk reggelire vagy uzsonnára. Kiegészíthető tejföllel és aromás gyógynövényekkel.

Főzési idő: 45 perc

Főzési idő: 25 perc

Adagok - 18

Hozzávalók:

• Liszt - 2 evőkanál.
• Kefir - 1 evőkanál.
• Tojás - 2 db.
• Vaj - 40 gr.
• Cukor - 0,5 tk
• Só - 0,5 tk
• Növényi olaj - sütéshez.

Töltéshez:

• Darált hús - 0,5 kg.
• Burgonya - 3 db.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A lisztet, a cukrot és a sót egy mély tányérba szitáljuk. Öntsön ide olvasztott vajat, kefirt és törje meg a csirke tojást.
2. Alaposan gyúrja össze az ételt, amíg sima és rugalmas tésztát nem kap. Hagyjuk pihenni egy kicsit.
3. Ekkor elkészítjük a tölteléket. A burgonyát megtisztítjuk és megmossuk, apró kockákra vágjuk.
4. Keverjük össze a burgonyát egy mély tálban, és adjuk hozzá a darált húst, sót és ízlés szerint fűszereket. Keverjük össze.
5. Visszatérünk a teszthez. Kis egyenlő darabokra osztjuk.
6. Tekerje minden darabot egy kis körbe. Tegye a tölteléket a közepére, és tekerje be.
7. Előmelegítünk egy serpenyőt növényi olajjal. Itt megkenjük a fehérjét, és aranybarnára sütjük. Közepes lángon főzzük, hogy a töltelék jól megsüljön.
8. A forró fehérjét hússal és burgonyával tányérra tesszük, és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű recept a lusta fehérekhez kefirre darált hússal

Étvágygerjesztő lusta fehérje főzhető kefirön. Gyors és egyszerű elkészítéssel örvendeztetnek meg, a termék íze a bolyhos húsos palacsintára emlékeztet. Alkalmas családi reggelire vagy harapnivalóra.

Főzési idő: 45 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 12

Hozzávalók:

• Liszt - 2 evőkanál.
• Kefir - 2 evőkanál.
• Tojás - 2 db.
• Szóda - 0,5 tk
• Cukor - 1 evőkanál
• Só - 0,5 tk
• Darált hús - 0,5 kg.
• Fűszerek ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Keverje össze a tojást kefirrel, sóval, szódával és cukorral. Itt szitáljuk ki a lisztet, majd alaposan verjük fel a masszát. Vékony, viszkózus tésztát kell kapnia.
2. Megszórunk egy darab felengedett darált húst ízlés szerint fűszerekkel. Ez lehet száraz fűszernövény vagy paprika keveréke.
3. Ezután merítse a fűszeres húst a tésztába.
4. A tartalmat alaposan keverje össze. Fontos, hogy a darált hús egyenletesen oszlik el.
5. Melegítse fel a serpenyőt növényi olajjal. Az előkészített tésztát lusta fehérekhez kanalazzuk. Mindkét oldalát ropogósra sütjük.
6. A kész fehérjét hússal tegyük adagolt tányérokra, és tálaljuk. Tejföllel kiegészíthető!

Lédús fehérek hússal choux tésztán, serpenyőben megsütve

Az eredeti és fényes fehéreket ropogós choux tésztából nyerik. Töltse meg a terméket darált hússal. Így az étel lédús és ízletes lesz. Örvendezze meg otthonát egy tápláló, meleg harapnivalóval!

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 12

Hozzávalók:

• Liszt - 1 evőkanál.
• Víz - 300 ml.
• Vaj - 80 gr.
• Száraz élesztő - 10 gr.
• Cukor - 1 evőkanál
• Só - 1 tk
• Darált hús - 0,3 kg.
• Fűszerek ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Egy mély tálban keverje össze a liszt felét, a cukrot, a sót és a lágyított vajat. Töltse fel az ételt fél pohár forrásban lévő vízzel. A masszát alaposan keverjük össze.
2. Ezután öntsük fel a maradék vizet, szitáljuk a maradék lisztet és adjuk hozzá az élesztőt. A tésztát kézzel simára gyúrjuk, és meleg helyen 1 órát kelni hagyjuk.
3. Ez idő alatt elkészítjük a tölteléket. Keverje össze a fagyasztott darált húst ízlés szerint fűszerekkel.
4. Az előkészített tészta darabjait megtöltjük darált hússal, és növényi olajjal előmelegített serpenyőbe tesszük. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
5. A choux tészta rózsás és étvágygerjesztő fehérjét tányérra tesszük, és tálalhatjuk. Kész!

Finom házi fehér, darált csirkével

Házi fehérjét elkészíthetünk darált csirke töltelékkel. Az étel gyengéd és lédús lesz. Nézzen meg egy tápláló ötletet a családi snackhez. A termék íze egyaránt hideg és meleg.

Főzési idő: 45 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 12

Hozzávalók:

• Liszt - 1,5 evőkanál.
• Tej - 200 ml.
• Tojás - 1 db.
• Száraz élesztő - 0,5 tk
• Cukor - 1 evőkanál
• Só - 0,5 tk
• Növényi olaj - sütéshez.

Töltéshez:

• Darált csirke - 0,3 kg.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Só - wux szerint.
• Fűszerek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Öntsön egy száraz tálba száraz élesztőt és cukrot.
2. A tejet felmelegítjük, és a száraz masszába öntjük. Habverővel keverjük össze.
3. Hagyja a tésztát 10 percig, hogy aktiválja az élesztőt.
4. Adjunk hozzá sót a tésztához, és adjuk hozzá a szitált lisztet. A tartalmat alaposan keverje össze.
5. A levegős tésztát meleg helyen 1 órán át kelesztjük.
6. Ekkor elkészítjük a húsos tölteléket. A felolvasztott darált csirkemellet összekeverjük a sóval, az őrölt fekete borssal és az apróra vágott hagymával.
7. A kész tésztából kis köröket formázunk, és megkeverjük a darált csirke tölteléket fűszerekkel.
8. A fehérjét szorosan becsomagoljuk.
9. Sütjük a munkadarabot serpenyőben melegített növényi olajjal. Főzés fényes pirulásig.
10. Finom és lédús fehér, darált csirkével töltve kész. Tálalhatod az asztalhoz!