Padlizsán paradicsommal és sajttal, sütőben sütve - 10 finom recept fotókkal lépésről lépésre

Padlizsán paradicsommal és sajttal, sütőben sütve - ilyen egyszerű receptek minden háziasszony számára ismerősek. Sokan szeretik a padlizsán alapú ételeket, ez nem meglepő, mert nemcsak hihetetlenül ízletes, nagyon tápláló, hanem könnyen elkészíthető. Számos recept létezik az ilyen ételekhez, 10 ételt választottunk padlizsánnal, hogy tetszés szerint választhassa ki a lehetőséget.

Padlizsán csónakok paradicsommal és sajttal

A padlizsánhajók az egyik legnépszerűbb recept a zöldségek sütőben történő főzéséhez. A töltelék bármi lehet, paradicsomot veszünk.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok: 10.

• 
  A padlizsánt megmossuk, a szárát eltávolítjuk, és félbevágjuk. A padlizsánfelek alján kicsit levághatja a héját, hogy stabilabbá tegye a csónakokat, távolítsa el a pépet. Sózzuk és hagyjuk a padlizsánt 15-20 percig, hogy elhagyja a keserűséget.
• 
  A töltelék főzése. A hagymát finomra vágjuk, a serpenyőbe küldjük, megsütjük, majd hozzáadjuk a padlizsánpépet, és további 5 percig pirítjuk. A következő lépés az, hogy apróra vágott paradicsomot küldünk a serpenyőbe, fűszerezzük és sózzuk az egész masszát, jól keverjük össze, kapcsoljuk ki a tüzet. Keverjük össze a majonézt és a fokhagymát (a fokhagymát nyomjuk át egy présen), a fokhagyma mennyiségét az Ön ízlési preferenciái határozzák meg.
• 
  Kenje meg minden padlizsáncsónakot majonéz és fokhagyma keverékével. Töltsük meg a csónakokat töltelékkel és szórjuk meg sajttal.
• 
  A padlizsánt tepsire vagy egy másik tepsibe terítjük, és 20-30 percre a sütőbe tesszük, a hőmérsékletet 180-190 fokra állítjuk.
• 
  A kész csónakokat kivesszük a sütőből, hagyjuk kicsit kihűlni. Az étel friss zöldségekkel, például salátával, gyógynövényekkel és paradicsommal tálalható.

Jó étvágyat kívánunk!

Padlizsán legyezőben sült a sütőben paradicsommal és sajttal

Ez a recept nem tart sokáig, még a leglustabb padlizsán szerelmesei is elkészíthetik. Mindössze annyit kell tennie, hogy vágja le az összetevőket, és küldje el a sütőbe.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 4 db.
• Paradicsom - 4 db.
• Sajt - 150 gr.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Fűszerek ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Majonéz - 100 gr.

Főzési folyamat:

1. Főzés előtt a zöldségeket az alábbiak szerint megmossuk és felvágjuk, a padlizsánt félbevágjuk, majd minden felében több, 0,5 centiméter széles vágást végzünk, ne vágjuk a végére úgy, hogy a feléből legyező keletkezzen, sózzuk és hagyjuk 20 perc. A sajtot apró csíkokra vágjuk, ha a paradicsom nem nagy, vágjuk szeletekre.
2. A padlizsánt 15-20 percig sós vízben kell áztatni, hogy megszabaduljon a keserűségtől.
3. Vegyünk egy előre elkészített padlizsán legyezőt, sajtot és paradicsomot teszünk a szeletek közé, ezt csináljuk az összes padlizsánnal.
4. A gerezd fokhagymát présen átvezetjük, majonézzel és fűszerekkel összekeverjük. Ezzel a mártással bekenjük a padlizsánt.
5. A padlizsánt 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 45-50 percre.
6. Egy könnyű és finom étel készen áll.

Jó étvágyat kívánunk!

Padlizsán rakott paradicsommal és sajttal

Egy másik lehetőség egy finom padlizsán, paradicsom és sajt ételhez egy rakott. Az érett paradicsom lédússágot biztosít az ételnek, a sajt pedig krémes aromával tölti meg.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 2 db.
• Paradicsom - 2-3 db.
• Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg.
• Sajt - 150 gr.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek ízlés szerint.
• Növényi olaj - 3-4 evőkanál
• Majonéz - 150 gr.

Főzési folyamat:

1. A padlizsánt megmossuk és vékony karikákra vágjuk, sózzuk és hagyjuk egy kicsit állni, hogy a keserűség elmúljon, a felesleges sót vízzel mossuk le. A paradicsomot is szeletekre vágjuk. Három sajt egy közepes méretű reszelőn.
2. A tojásos töltelékhez vegyünk egy tojást, verjük fel, adjunk hozzá majonézt, sózzuk, fűszerezzük és simára keverjük.
3. Öntsön növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe, és süsse meg a padlizsánszeleteket mindkét oldalán.
4. A padlizsánt tegyük a tepsi aljára, tegyünk rá egy réteg paradicsomot, öntsük tojásos töltelékkel és szórjuk meg sajttal.
5. A rakott edényt 15-20 percre 180 fokos sütőbe tesszük. Az olvasztott sajtból származó arany kéreg jelzi, hogy az étel készen áll. A kész ételt megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel a tetején.

Jó étvágyat kívánunk!

Padlizsán sütve sütőben paradicsommal, fokhagymával és sajttal

Ez a sokoldalú köret bármilyen hús- és halételeket kiegészíthet. Ízlés szerint fűszert is adhat a padlizsánhoz.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 1-2 db.
• Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg.
• Paradicsom - 2-3 db.
• Fűszerek ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Zöldek (petrezselyem vagy kapor).

Főzési folyamat:

1. A megmosott zöldségeket vékony szeletekre vágjuk. Sózza meg a padlizsánt, és hagyja 20 percig, hogy elhagyja a keserűséget, majd öblítse le őket vízben, hagyja a padlizsánt egy szűrőedényben, hogy a felesleges víz üveges legyen.
2. Vágja át a fokhagymát a fokhagymán, vagy apróra vágja.
3. Három sajt finom reszelőn.
4. A sütőedényt sütőpapírral letakarjuk, olajjal kikenjük, ráhelyezzük a padlizsánt, minden kört dörzsölünk fokhagymával, vagy pikánsabb ízlés érdekében tegyünk egy kevés fokhagymát a padlizsán tetejére, szórjuk meg fűszerekkel. A padlizsán tetejére paradicsomszeletet teszünk, sózzuk, majd megszórjuk sajttal.
5. Tegye a padlizsánformát a sütőbe 30-40 percre. Állítsa a sütő hőmérsékletét 180 fokra.
6. A kész padlizsánt megszórhatjuk apróra vágott gyógynövényekkel és tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Padlizsán darált hússal, paradicsommal és sajttal

Ebben a receptben húst fogunk használni, ami kielégítőbbé teszi az ételt. Jobb előnyben részesíteni a csirkét vagy a darált marhahúst.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 4 db.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Darált hús - 300 gr.
• Sajt - 80 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Petrezselyem - 5 gr.
• Fűszerek ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj.

Főzési folyamat:

1. A padlizsánt félbe kell vágni és a pépet eltávolítani, a zöldségeket 15-20 percig enyhén sós vízbe kell meríteni, hogy a keserűség eltűnjön. A pépet kockákra vágjuk, és sós vízbe is küldjük.
2. A paradicsomot, a hagymát, a fokhagymát és a petrezselymet finomra vágjuk. Dörzsölje a sajtot egy durva reszelőn.
3. Serpenyőben megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a darált húst, a fokhagymát, és állandó keverés mellett 5-7 percig pirítjuk. Préselje ki a felesleges vizet a padlizsánpépből, és tegye a serpenyőbe a darált húshoz, süsse további 5-6 percig.
4. Ezután adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot a serpenyőhöz, szórjuk meg sóval és fűszerekkel, alaposan keverjük össze az egész masszát, süssük további 7-10 percig. A padlizsán töltelék készen áll.
5. Kivesszük a padlizsánfeleket a vízből, adunk néhány percet, hogy a felesleges víz üveges legyen. Töltsük meg töltelékkel, szórjuk meg reszelt sajttal a tetejét. A padlizsánt sütőlapra terítjük, és 30 percre a sütőbe küldjük, a hőmérsékletet 220 fokra állítjuk.
6. Tegye a kész padlizsánt salátalevéllel ellátott edénybe.

Jó étvágyat kívánunk!

Padlizsán paradicsommal, sajttal és majonézzel

Ebben a kombinációban a sült padlizsán és a sajtos paradicsom szendvicsként tálalható, melegen és hidegen is jók lesznek.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 3 db.
• Majonéz - 100 gr.
• Sajt - 150 gr.
• Paradicsom - 3-5 db.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek ízlés szerint.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Zöldek - 5 gr.
• Növényi olaj - 4 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A zöldségeket megmossuk és körülbelül 1 centiméter vastag szeletekre vágjuk. Megszórjuk a padlizsánt sóval, hagyjuk 15-20 percig, majd öblítsük le vízzel.
2. Majonézmártás készítése. A fokhagymát őrölje le reszelőn vagy prés segítségével, apróra vágja a zöldeket (lehet ízlés szerint), és keverje össze majonézzel, adjon hozzá ízlés szerinti fűszereket a mártáshoz, és simára keverje.
3. A sajtot finom reszelőn dörzsöljük.
4. Egy kiolajozott tepsire gyűjtsük össze az előételt: először tegyünk padlizsánszeleteket, borítsuk be majonézes mártással, tegyünk rá paradicsomot, és szórjuk meg egy csipet sóval, végül megszórjuk sajttal.
5. A sütőt 200 fokra melegítjük, és 20-25 percre oda küldjük az uzsonnát.
6. A kész padlizsánt el lehet fogyasztani külön edényként, vagy pirított kenyérre lehet tenni, és szendvicsekként szolgálhat fel.

Jó étvágyat kívánunk!

Padlizsán sütőben sütve cukkinivel, paradicsommal és sajttal

Ez a recept lehetővé teszi, hogy megoldja a főzés problémáját egy nagy társaság számára, és előételként szolgálhat a főétel előtt bármilyen ünnepen.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 4-5 db.
• Cukkini - 4-5 db.
• Paradicsom - 3-5 db.
• Sajt - 150-200 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Zöldek - 5 gr.
• Fűszerek ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - 1-2 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A megmosott cukkinit, padlizsánt és paradicsomot vágjuk vékony szeletekre. A padlizsánt megszórjuk kevés sóval, és 15-20 percig hagyjuk, így megszabadulnak a keserűségtől.
2. Az apróra vágott padlizsánt és a cukkinit egy nagy edénybe tesszük, felöntjük két evőkanál növényi olajjal, sóval, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, a fűszereket és a gyógynövényeket, mindent összekeverünk, és 20-30 percig hagyjuk, hogy a zöldségek bepácolódjanak.
3. Kenjünk ki egy tepsit vagy más alkalmas sütőedényt, egyenletesen osszuk szét a zöldségeket az egész területen úgy, hogy váltakozva és kissé átfedjék egymást.
4. A sajtot reszelhetjük durva reszelőn, és a tetejére szórhatjuk a zöldségeket, vagy apró szeletekre vágva a zöldségek közé tehetjük.
5. A sütőbe tesszük az edényt zöldségekkel, 220-250 fokos hőmérsékletre állítjuk és 20-25 percig sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Padlizsán csirkével, paradicsommal és sajttal

Finom és finom meleg étel. Saját belátása szerint használhat mellfilét vagy combból származó húst, lédúsabb lesz.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 3-4 db.
• Csirkehús - 300-400 gr.
• Sajt - 100 gr.
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg.
• Paradicsom - 3 db.
• Zöldek (petrezselyem, oregánó) - 5 gr.
• Fűszerek ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A padlizsánt 0,5-1 centiméter vastag szeletekre vágjuk. Sózzuk és hagyjuk 15-20 percig, majd öblítsük le sóról.
2. A csirkét apró négyzetekre vágjuk, tálba tesszük, sózzuk, hozzáadjuk a fűszereket, az apróra vágott fokhagymát (2 gerezd) és pár evőkanál növényi olajat, összekeverjük. Hagyja a csirkét pácolódni 5-10 percig.
3. Vágja fel a paradicsomot vékony szeletekre, válassza le a zöldeket a lábakról, és durvára vágja, a maradék fokhagymát préselje át. A sajtot durva vagy közepes reszelőn lereszeljük.
4. Ezután a padlizsán pácolásához tegye őket egy mély tálba, öntse fel két evőkanál növényi olajjal, szórja meg gyógynövényekkel, fokhagymával és fűszerekkel, keverje össze, várjon 5 percet.
5. A sütőedényt kissé kikenjük olajjal, a csirkét az aljára tesszük, a tetejére padlizsánt teszünk, megszórjuk a reszelt sajt 1/3 -át, majd egy réteg paradicsomot, egy kis sót és mindent megszórunk a maradék reszelt sajttal .
6. Az edényt 40-45 percre a sütőbe küldjük, 200 fokos hőmérsékleten sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Padlizsán sütve burgonyával, paradicsommal, sajttal

Hogyan lehetne még változatosabbá tenni a padlizsán alapú ételeket? Például adjon hozzá más szezonális zöldségeket: burgonyát és paradicsomot.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 3-4 db.
• Tejföl - 150-200 gr.
• Sajt - 100 gr.
• Burgonya - 5-7 db.
• Paradicsom - 3-4 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Kapor - 5 gr.
• Fűszerek ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - 5 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A zöldségeket megmossuk, a krumplit meghámozzuk. Mindent vékony karikákra vágunk. A padlizsánt áztassa sós vízben 20 percig, préselje ki a nedvességből, majd növényi olajban süsse meg mindkét oldalát.
2. A mártáshoz keverjük össze a tejfölt apróra vágott kaporral és fokhagymával, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.
3. A sajtot közepes vagy durva reszelőn lereszeljük.
4. Sütéshez jobb mély tepsit használni. A forma aljára krumpligerezdeket teszünk, jól megkenjük tejfölös mártással, tetejére padlizsánt és paradicsomot teszünk külön rétegekben, megszórjuk a paradicsomot egy csipet sóval, ráöntjük a többi szószt, megszórjuk sajttal. Fedjük le a formát fóliával a tetején.
5. A sütőben 180 fokon 40 percig sütjük, majd levesszük a fóliát, és újra betesszük a sütőbe 30 percre.
6. Az étel köretként vagy önálló ételként szolgálhat fel.

Jó étvágyat kívánunk!

Padlizsán sült paradicsommal, paprikával és sajttal

Ennek az ételnek egy érdekes adagja tiszteletbeli helyet biztosít neki az ünnepi asztalon, köretként pedig rizs vagy tészta alkalmas. Sőt, egyáltalán nem nehéz előkészíteni.

Hozzávalók:

• Közepes méretű padlizsán-4-5 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Bolgár bors - 2 db.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Növényi olaj 2 evőkanál
• Sajt - 150 gr.
• Paprika, bazsalikom keveréke - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A paprikát, a paradicsomot és a padlizsánt megmossuk, a szárakat eltávolítjuk. Vágja félbe a padlizsánt, vegye ki a pépet egy kanállal, és áztassa sós vízben körülbelül 20 percig, préselje ki a kölcsönt a felesleges nedvességtől.
2. Vegye ki a magokat a paprikából, és vágja kis kockákra. A hagymát finomra vágjuk, a fokhagymát fokhagymás edényen átvezetjük, vagy finom reszelőn dörzsöljük. A paradicsomot is apróra vágjuk.
3. Serpenyőben pirítsuk meg a hagymát alacsony lángon, adjunk hozzá finomra vágott paradicsomot, sózzuk meg a többi padlizsánt, borsot, fokhagymát, fűszerezzük fűszerekkel, pároljuk öt percig, és vegyük le a tűzről.
4. A padlizsánfeleket megtöltjük a zöldségkeverékkel, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
5. Tegye a töltött padlizsánt egy sütőlapra, amelyet korábban sütőpapírral küldtek és növényi olajjal megkentek.
6. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és főzzük benne a zöldségeket 35-45 percig.
7. A kész padlizsánt petrezselyemlevéllel díszíthetjük és tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!