Grúz padlizsán dióval-5 lépésről lépésre recept

A grúz padlizsán dióval kiváló fűszeres étel, amelyet ünnepi asztalon lehet felszolgálni. Javasoljuk, hogy próbáljon meg főzni egy hagyományos grúz ételt padlizsánból és dióból az 5. cikkben összegyűjtött receptek szerint.

Grúz padlizsán dióval és fokhagymával

Az ünnepi asztal kötelező tulajdonsága a finom ételek, amelyek felkeltik az étvágyat a főétel tálalása előtt. A grúz padlizsán dióval és fokhagymával ízletes és egészséges előétel, amely díszíti az étkezést.

Főzési idő: 60 perc

Főzési idő: 60 perc

Adagok: 4.

• 
  A padlizsánt megmossuk és 2 milliméter vastag csíkokra vágjuk. Sózzuk meg őket, és hagyjuk állni 10 percig. Ezután öblítse le a zöldségeket és szárítsa meg papírtörlővel.
• 
  A padlizsánt mindkét oldalán száraz serpenyőben megpirítjuk.
• 
  A diót, a petrezselymet, a korianderzöldet, a fokhagymagerezdeket, a suneli komlót egy keverőtálba tesszük, és felöntünk pár evőkanál vízzel. A hozzávalókat simára daráljuk.
• 
  Adjunk hozzá ecetet, sót és őrölt borsot a kapott diómasszához, keverjük össze.
• 
  Tegyen egy teáskanálnyi tölteléket a padlizsáncsík széles részére, és tekerje be a tekercset. Tegye ezt az összes padlizsáncsíkkal.
• 
  Hűtve tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Grúziai töltött padlizsán dióval

Grúzia nemcsak látnivalóiról híres, hanem kiváló konyhájáról is. Ez a recept egy csodálatos, padlizsánnal és dióval töltött ételről szól. Tálalhatjuk forrón, főételként vagy hűtött snackként.

Főzési idő: 80 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 1 kg.
• Dió - 1 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Komló -suneli - 1 tk
• Forró pirospaprika - 0,5 teáskanál
• Fokhagyma - 2-3 fog.
• Zöldek ízlés szerint.
• Koriander - 1-2 tk
• Növényi olaj - 50 ml.

Főzési folyamat:

1. A padlizsánt megmossuk, megszárítjuk és vékony szeletekre vágjuk. Megszórjuk a padlizsánt sóval, és hagyjuk fél órát, ez idő alatt minden keserűség kijön a zöldségből.
2. Kenje meg a padlizsánt növényi olajjal, és tegye egy sütőlapra.
3. A padlizsánt 200 fokos sütőben 15-20 percig sütjük.
4. A diót, a fűszernövényeket, a fokhagymát, a sót ízlés szerint és a fűszerezéshez keverőedénybe tesszük.
5. A hozzávalókat finom morzsolásig őröljük. Annak érdekében, hogy sima legyen, adjunk hozzá néhány evőkanál vizet.
6. A padlizsáncsíkokra tegyünk egy kis diótölteléket, és tekerjük fel a tekercseket.
7. A padlizsán és a dió tekercs nagyon eredetinek tűnik az asztalon.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom grúz padlizsán tekercs dióval

Gyönyörű, aromás és fűszeres snack, amelyet Grúziában találtak ki. A diós töltelékkel készült padlizsán tekercsek nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. Egy ilyen étel egyformán jól fog kinézni hétköznapokon és ünnepnapokon.

Főzési idő: 60 perc

Főzési idő: 60 perc

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 2 db.
• Fokhagyma - 5 fog
• Koriander - 1 csomó.
• Dió - 50 gr.
• Mandula - 50 gr.
• Mogyoró - 50 gr.
• Természetes joghurt - 2 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Olívaolaj - 2 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A padlizsánt megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.
2. A padlizsánt olívaolajon mindkét oldalát megpirítjuk.
3. Helyezze a diót egy turmixgép tálba és vágja fel.
4. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, gyógynövényeket, joghurtot és sót a dióhoz, keverjük össze.
5. Vigye fel a diótölteléket a padlizsán csíkokra, és tekerje fel a tekercseket.
6. Rögzítse a tekercseket fogpiszkálóval, díszítse gránátalma maggal és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Grúz padlizsán dióval és sajttal

A padlizsán olyan zöldség, amelyet gyakran különféle snackekben használnak. A grúz stílusban remek tekercseket készíthet padlizsánból, dióból és sajtból. Lédús és kielégítő lesz.

Főzési idő: 60 perc

Főzési idő: 60 perc

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 2 db.
• Bryndza sajt - 150 gr.
• Dió - 50 gr.
• Fokhagyma - 1 fog
• Zöldek - 1 csomó.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.
• Majonéz - 1-2 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A padlizsánt megmossuk, megszárítjuk és 3-5 milliméter széles csíkokra vágjuk. Megszórjuk a padlizsánt sóval, és hagyjuk állni fél órát.
2. Ezután öblítse le a padlizsánt vízzel, szárítsa meg és süsse meg növényi olajban mindkét oldalán.
3. A sajtot finom reszelőn lereszeljük.
4. A diót száraz serpenyőben megpirítjuk és felkockázzuk.
5. Keverje össze a sajtot, a diót, az apróra vágott gyógynövényeket és a fokhagymát. Adjunk hozzá majonézt és sót ízlés szerint, keverjük össze.
6. A padlizsáncsíkok egyik végére tegyünk egy diótölteléket, tekerjük fel a tekercseket.
7. A diós-sajtos töltelékkel készült padlizsántekercs készen áll, kihűtve tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Grúz padlizsán dióval és korianderrel télen

A dióval és korianderrel töltött padlizsán tekercs nagyszerű előétel különféle ünnepi és mindennapi menükhöz. Jól illik a borhoz és a különféle sajtokhoz.

Főzési idő: 60 perc

Főzési idő: 60 perc

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 0,5 kg.
• Dió - 250 gr.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Hagyma hagyma - 150 gr.
• Petrezselyem - 50 gr.
• Koriander - 50 gr.
• Komló -suneli - 1 tk
• Őrölt pirospaprika - 0,5 tk
• Só - 0,5 tk
• Imereti sáfrány - 0,5 teáskanál
• Borecet - 1 tk
• Növényi olaj - 5 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A padlizsánt megmossuk, megszárítjuk, vékony csíkokra vágjuk, és növényi olajban mindkét oldalát megsütjük.
2. Helyezze a sült padlizsánt papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.
3. Görgesse át a diót, a fokhagymát és a fűszereket egy húsdarálón.
4. A hagymát és a zöldeket nagyon apróra vágjuk, összekeverjük a diókeverékkel, hozzáadjuk a borecetet.
5. A tölteléknek homogénnek és pépes állagúnak kell lennie.
6. Tegye a diós tölteléket a sült padlizsánra, tekerje be a tekercseket.
7. Tálaljuk a töltött padlizsánt egy közös tálon, vágott zöldségekkel.
8. A grúz padlizsán dióval történő előkészítéséhez télire rétegesen tegye sterilizált edénybe, fedje le fedővel és tegye egy edénybe vízzel. Sterilizálja a munkadarabot forrásban lévő vízben 15 percig, majd tekerje fel az üveget fedéllel, hűtse le és tárolja a hűtőszekrényben.

Jó étvágyat kívánunk!