Padlizsán babbal télen - 5 legjobb recept a "Lick your finger" salátához

A téli zöldségkészítmények annyira táplálóak, hogy teljes étkezésként tálalhatók. Ezek közé tartozik - padlizsán babbal "Nyalni az ujjait." Az ízletes és lédús finomságok senkit sem hagynak közömbösen. Főzze be bevált receptek szerint, lépésről lépésre fotókkal és részletes leírásokkal.

Padlizsán saláta babbal "Nyalja az ujjait"

Tápláló és ízletes téli saláta "Nyalni fogod az ujjaidat" padlizsánból és babból készíthető. A finomság teljes étel vagy köret lesz az otthoni asztalon.

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok - 2 liter.

• 
  A babot előzetesen hideg vízbe áztatjuk, majd puhára főzzük.
• 
  Öntsön növényi olajat, ecetet egy serpenyőbe, és adjon hozzá sót és cukrot.
• 
  Ezután vágjuk fel a zöldségeket, és mártsuk bele az olajkeverékbe. A paprikát csíkokra lehet vágni.
• 
  A hagymát félkarikára vágjuk.
• 
  Elég, ha a paradicsomot negyedekre osztjuk.
• 
  Vágja a padlizsánt vékony szeletekre.
• 
  Bekapcsoljuk az alacsony lángot, és a tartalmat 30-35 percig pároljuk.
• 
  Ebbe a masszába engedjük le a babot, az apróra vágott fokhagymát és ízlés szerint a fűszereket. 5 percig főzzük, és levesszük a tűzhelyről.
• 
  Forró finomságokat osztunk sterilizált üvegedényekbe, és sterilizáljuk fedéllel.
• 
  Hagyja a salátát szobahőmérsékleten lehűlni, majd tárolja. Kész!

Padlizsán saláta babbal és zöldségekkel télen

Élvezze a hihetetlenül tápláló és ízletes házi padlizsánt, babot és zöldségeket. A saláta hosszú ideig tárolható üvegedényekben, és bármikor tálalható. Próbáld ki.

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 50 perc

Adagok - 2 liter.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 2 kg.
• Bab - 500 gr.
• Paradicsom - 1 kg.
• Bolgár bors - 500 gr.
• Sárgarépa - 500 gr.
• Fokhagyma - 200 gr.
• Só - 60 gr.
• Cukor - 120 gr.
• Növényi olaj - 300 ml.
• Ecet - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. Őrölje meg a paradicsomot és a fokhagymát bármilyen kényelmes módon. A termékeket átadhatja egy húsdarálón, vagy elküldheti egy turmixgépbe.
2. A sárgarépát meghámozzuk és durvára reszeljük.
3. Vegye ki a magokat a paprikából. Vágja magát a terméket apró kockákra.
4. Hámozza meg a padlizsánt és vágja kockákra.
5. Hozzáadjuk a paradicsom és a fokhagyma só, cukor, növényi olaj és ecet keverékét. A munkadarabot felforraljuk.
6. A padlizsán és más zöldségek darabjait mártsa a forró masszába. Keverjük össze és pároljuk alacsony lángon 30 percig.
7. Kényelmes lesz előre áztatni és forralni a babot. Hozzáadjuk a teljes tömeghez. Főzzük még 20 percig, és vegyük le a tűzhelyről.
8. A bab, padlizsán és más zöldségek fényes saláta készen áll. Tegye sterilizált üvegekbe, zárja le sterilizált fedéllel és vigye tárolásra.

Hogyan készítsünk padlizsánt babbal paradicsomszószban üvegekben?

Házi bab és padlizsán csemegéket készíthetünk paradicsomszószban. Így az étel lédúsabb és eredetibb lesz. Nézzen meg egy bevált receptet, amely alkalmas hosszú távú tárolásra üvegekben.

Főzési idő: 1 óra 20 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 1 liter.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 1 kg.
• Bab - 1 evőkanál.
• Bolgár bors - 250 gr.
• Hagyma hagyma - 200 gr.
• Chili paprika - 1 db.
• Sárgarépa - 250 gr.
• Paradicsom - 1 kg.
• Fokhagyma - 1 db.
• Só - 1 evőkanál
• Cukor - 0,5 evőkanál
• Növényi olaj - 0,5 evőkanál.
• Ecet - 50 ml.

főzés:

1. Készítsük el a szükséges hozzávalókat. A zöldségeket alaposan le kell öblíteni víz alatt.
2. A babot előre beáztatjuk és puhára főzzük.
3. A padlizsánt apróra vágjuk. A héjat nem szükséges eltávolítani.
4. A sárgarépát lereszeljük, vagy apróra vágjuk. A hagymát félkarikára vágjuk.
5. A paprikát vékony csíkokra vágjuk.
6. A fokhagymát és a chilipaprikát a szokásos módon őröljük.
7. A leforrázott és hámozott paradicsomot daráljuk le. Keverjük össze fokhagymával, chilivel, sóval, cukorral, ecettel és olajjal. Forraljuk fel a tűzhelyen a paradicsompürét.
8. Merítse az elkészített zöldségeket a forró keverékbe. 25 percig lassú tűzön pároljuk őket.
9. Tegye a főtt babot egy edénybe, tartsa tűzön további 5 percig, és kapcsolja ki a tűzhelyet.
10. Öntse a csemegét egy sterilizált üvegedénybe, zárja le sterilizált fedéllel és hagyja teljesen kihűlni.
11. Kész a lédús saláta a padlizsán, a bab és a paradicsompüré télére. Nyissa ki a munkadarabot bármikor.

Hihetetlenül finom padlizsán babbal és gombával télen

Eredeti ötlet a téli tápláló készítményhez - lédús padlizsán gombával és babbal. A termék az asztal igazi fénypontja lesz. Használhatja kiadós harapnivalóként vagy színes kiegészítőként más ételekhez.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 25 perc

Adagok - 1 liter.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 1 kg.
• Bab - 1 evőkanál.
• Csiperkegomba - 200 gr.
• Paradicsompüré - 100 gr.
• Zöldek ízlés szerint.
• Só - 1 tk
• Cukor - 1 tk
• Növényi olaj - sütéshez.
• Ecet - 2 tk

Főzési folyamat:

1. Először puhára sütjük a jól megmosott gombát. Túl nagy gombát kell vágni.
2. A padlizsánt apró kockákra vágjuk. Külön serpenyőben körülbelül 5 percig sütjük őket.
3. Ezután öntsük hozzá a paradicsompürét, adjunk hozzá cukrot és sót. Keverje össze a munkadarabot és párolja alacsony lángon 10 percig.
4. Mártsunk gombát és bármilyen színű, előre főtt babot a forró keverékbe.
5. Ismét keverjük össze, és tartsuk a tűzhelyen, amíg meg nem puhul - további 10 percig. A végén adjunk hozzá apróra vágott zöldeket és öntsük hozzá az ecetet.
6. Helyezzen padlizsán, gomba és bab előételeket sterilizált üvegekbe. A tartályt sterilizált fedéllel lezárjuk, és hagyjuk kihűlni. Kész!

Padlizsán zöldbabbal télen "Nyalja meg az ujjait"

Változtassa meg a téli házi feladatokat egy érdekes és tápláló kulináris ötlettel. Készítse elő a padlizsánt zöldbabbal. Egy ilyen élvezet fényes köret lesz a családi ebédhez vagy vacsorához.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 2,5 l

Hozzávalók:

• Padlizsán - 1 kg.
• Zöldbab - 1 kg.
• Hagyma hagyma - 350 gr.
• Paradicsom - 2 kg.
• Fokhagyma ízlés szerint.
• Komló -suneli - 1 tk
• Só - 2 evőkanál
• Cukor - 2 evőkanál
• Ecet - 60 ml.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzés módja:

1. A zöldségeket víz alatt megmossuk. Hámozza meg a hagymát.
2. A padlizsánt apróra vágjuk, és egy nagy tálban sóval összekeverjük.
3. Külön serpenyőben pirítsuk meg a hagyma félkarikáit növényi olajban.
4. Ide is több részre vágott zöldbabot küldünk.
5. Hozzáadjuk a padlizsánt, és 5-7 percig pirítjuk az ételt.
6. A készítményt paradicsomszeletekkel egészítjük ki.
7. A gerezd fokhagymát dörzsöljük, a cukorral, fűszerekkel és ecettel együtt a teljes tömegbe tesszük. Még 15-20 percig fogunk bágyadni.
8. A sterilizált üvegedényeket megtöltjük forró salátával, feltekerjük sterilizált fedéllel. Fordítsa fejjel lefelé a tartályt, tekerje be meleg anyagba, és hagyja kihűlni.
9. Egy ízletes és kielégítő felkészülés a télre kész! Hűvös helyen tárolja.