Grúz padlizsán télen - 7 legfinomabb recept

A grúz konyha ízletes és kiadós padlizsán ételekben gazdag. Felkészíthetők a télre, és sokáig a pincében tárolhatók. A kész finomságok bármikor változatossá tehetik asztalát, és kiegészíthetik más ételeket. Vegye figyelembe 7 főzési ötletet lépésről lépésre a folyamat leírásával.

Grúz padlizsán télen - a legfinomabb recept

A tápláló és ízletes grúz padlizsán könnyen elkészíthető otthon. A snack alkalmas hosszú tárolásra üvegedényekben. Próbáljon ki egy finom és színes receptet.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 1 liter.

• 
  A padlizsánt megmossuk, kis darabokra osztjuk, és 20-30 percig sóval letakarjuk.
• 
  A paprikát megtisztítjuk a magoktól, a fokhagymát pedig a héjától. Ossza fel az ételt apró darabokra, és merítse egy közös tálba.
• 
  A borsdarabokat turmixgéppel őröljük fokhagymával.
• 
  Az őrölt masszát összekeverjük a cukorral, és a tűzhelyen felmelegítjük.
• 
  Amikor a száraz összetevő feloldódott, mártsa a padlizsánt a tartalmába. Forraljuk 10 percig, adjunk hozzá ecetet és vegyük le a tűzről.
• 
  Öntse a forró finomságot az elkészített edénybe.
• 
  A munkadarabot fedéllel lezárjuk és tárolóba tesszük. A grúz padlizsán készen áll a télre.

Fűszeres grúz padlizsán sterilizálás nélkül télen

A grúz konyha híres a fűszeres ételek fényes változatosságáról. Az egyik a padlizsán a télre a bankokban. Élvezze a hagyományos receptet egy ízletes és sós termékhez.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 2,5 l

Hozzávalók:

• Padlizsán - 3 kg.
• Bolgár bors - 0,8 kg.
• Chili paprika - 2 db.
• Fokhagyma - 1 db.
• Komló -suneli - 0,5 evőkanál
• Só - 0,5 evőkanál
• Cukor - 2 evőkanál
• Ecet - 3 evőkanál
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A padlizsánt megmossuk, a szárát eltávolítjuk.
2. Ezután a zöldségeket apró kockákra vágjuk.
3. Töltsük meg a zöldségdarabokat sóval, és hagyjuk 30 percig.
4. A többi terméket is elkészítjük. A paprikát megmossuk és eltávolítjuk a magokat.
5. A paprikát kockákra vágjuk, és a turmixgép edényébe tesszük. Tedd ide a gerezd fokhagymát.
6. Őrölje meg a termékeket a zabkása állapotáig.
7. Visszatérünk a padlizsánhoz. Egy serpenyőben növényi olajjal puhára sütjük őket.
8. Öntsük a zöldségpürét egy fémtálba. Forraljuk fel a tartalmát. Adjunk hozzá cukrot és ecetet.
9. Itt a sült padlizsánt is leengedjük.
10. Komlót-sunelit küldünk a misére.
11. Keverje meg és párolja a munkadarabot alacsony lángon körülbelül 10 percig.
12. Fűszeres, forró padlizsánt öntünk tiszta és száraz üvegekbe.
13. Fedjük le a csemegét, hűtsük le és küldjük tárolásra!

Padlizsán grúz körökben a télre

A padlizsán fontos termék a grúz konyha számára. Sok hagyományos étel készül belőle. Értékelje a fényes ötletet a téli betakarításhoz, amely tápértékével és mérsékelt pikantériájával örvendeztet meg.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 1,5 liter.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 1,5 kg.
• Bolgár bors - 0,5 kg.
• Chili paprika - 1 db.
• Fokhagyma ízlés szerint.
• Só - 1 evőkanál
• Cukor - 2,5 evőkanál
• Ecet - 80 ml.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A padlizsánt megmossuk és szeletekre vágjuk. A vastagság közepes.
2. Serpenyőben aranybarnára sütjük a zöldségkarikákat.
3. A rántott padlizsánt közös tálba terítjük.
4. A paprikát vágjuk félbe, és távolítsuk el a magokat.
5. A többi terméket is elkészítjük. Hámozza meg a fokhagymagerezdeket.
6. A paprikát és a fokhagymát daráljuk le egy húsdarálón vagy turmixgépen. A kapott masszát keverjük össze sóval, cukorral és ecettel.
7. Tedd a padlizsánkarikákat és a fűszerkeveréket rétegekben tiszta üvegedényekbe.
8. Az üres helyeket fedéllel lezárjuk és tárolásra küldjük. Kész!

Lédús grúz padlizsán paradicsommal télen

A lédús grúz télre való felkészülés egyik változata a padlizsán és a paradicsom. A tápláló termék sok meleg ételt kiegészít, házi készítésű ételekkel vagy ünnepi asztallal tálalható.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 1 liter.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 1 kg.
• Paradicsom - 1 kg.
• Fokhagyma - 1 db.
• Víz - 1 evőkanál.
• Cukor - 2 evőkanál
• Só - 1 evőkanál
• Ecet - 30 ml.

Főzési folyamat:

1. A padlizsánt alaposan öblítse le, majd vágja apró kockákra. Adjunk hozzá sót a termékhez, keverjük össze és hagyjuk 20 percig.
2. A megmosott paradicsomot apróra vágjuk, vagy egy húsdarálón áttekerjük.
3. Hámozzuk meg és vágjuk fel a fokhagymagerezdeket.
4. Keverjük össze paradicsomjuk tömegét vízzel és cukorral. Felforral.
5. Ide teszünk padlizsán és fokhagyma szeleteket is. Főzzük a masszát alacsony lángon 20 percig, és adjunk hozzá ecetet.
6. A forró padlizsánt paradicsommal tiszta sterilizált üvegekbe öntjük. Fedővel lezárjuk, lehűtjük és tárolásra küldjük.

Finom grúz padlizsán dióval

Hihetetlenül finom grúz padlizsánt gyakran készítenek dió hozzáadásával. Nézzen meg egy kulináris ötletet, amely alkalmas hosszú téli tárolásra. Még a kezdők is képesek kezelni.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 1 liter.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 1 kg.
• Dió - 150 gr.
• Fokhagyma - 150 gr.
• Chili paprika - 1 db.
• Só - 30 gr.
• Cukor - 1 tk
• Ecet - 30 ml.
• Növényi olaj - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. A padlizsánt megmossuk és vékony karikákra vágjuk.
2. A zöldséget 25 percig sütjük 220 fokra előmelegített sütőben.
3. A diót megtisztítjuk és turmixgépben őröljük.
4. A chilipaprikát is őröljük a fokhagymagerezdekkel.
5. Keverje össze mindkét keveréket, és adjon hozzá sót, cukrot, ecetet, növényi olajat. A masszát ismét simára daráljuk.
6. Tegye a sült padlizsánt sterilizált üvegekbe. Dió keverékkel felváltjuk őket.
7. Zárja le a szorosan megtöltött üveget fedéllel. Adjuk a csemegét, hogy lehűljön, és elküldjük a tárolóba.

Hogyan készítsünk grúz padlizsánt a télre korianderrel?

Illatos padlizsán télire koriander hozzáadásával készíthető el. A grúz konyha fényes receptje harmonikusan illeszkedik otthoni menüjébe. Tálaljuk a finomságot hús- vagy halételekkel.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 3 liter.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 3 kg.
• Bolgár bors - 500 gr.
• Paradicsom - 1 kg.
• Koriander - 1 csomó.
• Só - 2 evőkanál
• Cukor - 4 evőkanál
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Ecet - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. A megmosott padlizsánt osszuk kockákra. Adjunk hozzá sót a termékhez, keverjük össze és hagyjuk 20 percig.
2. A zöldségeket egy serpenyőbe tesszük, és lassú tűzön 15 percig pároljuk.
3. Görgesse a paradicsomot és a paprikát egy húsdarálóban. Itt apróra vágott koriandert adunk hozzá.
4. Mindkét üres lapot egyesítjük, kiegészítjük sóval, cukorral, ecettel és növényi olajjal. Forraljuk körülbelül 30 percig. Időnként megkeverjük, hogy az étel ne égjen meg.
5. Ezután öntsük a forró masszát az előkészített dobozokba. Fedővel lezárjuk és tárolásra küldjük.

Grúz padlizsán paradicsompürével télen

Világos grúz előétel a télhez padlizsánból és paradicsompüréből készíthető. A finomság kiegészíti az étkezőasztalt; forró húsételek mellé is tálalható. Élvezze az egyszerű és gyors főzési folyamatot.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 1 liter.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 1 kg.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Víz - 2 evőkanál.
• Cukor - 2 evőkanál
• Só - 0,5 evőkanál
• Ecet - 30 ml.

Főzési folyamat:

1. Helyezze a paradicsompürét egy kis serpenyőbe. Ehhez adjunk hozzá sót és cukrot.
2. Töltse fel az ételt vízzel. A tartalmat felmelegítjük és addig keverjük, amíg homogén keveréket nem kapunk.
3. A padlizsánt megmossuk és apró kockákra vágjuk.
4. Töltse fel a zöldségeket paradicsompürével.
5. Keverje össze a munkadarabot, és tartsa alacsony lángon körülbelül 20 percig. A végén adjunk hozzá ecetet.
6. A kész padlizsánt paradicsompürébe öntjük sterilizált üvegekbe. Fedővel lezárjuk, és hosszú távú tárolásra tesszük.