Grúz padlizsán - 8 legfinomabb recept

Finom és tápláló grúz padlizsán készíthető el a konyhájában. A zöldség fényes hideg és meleg harapnivalókat készít. Néhányuk alkalmas téli hosszú távú tárolásra. Vegyen el 8 finom ötletet a menüjéhez a folyamat részletes leírásával.

Grúz padlizsán dióval - a legfinomabb recept

Népszerű grúz csemege a padlizsán dióval. Próbálja ki a legfinomabb és legegyszerűbb receptet otthoni asztalához. Snackként tálaljuk.

Főzési idő: 30 perc

Főzési idő: 15 perc

Adagok - 3

• 
  A padlizsánt megmossuk, egyenlő vastagságú körökre vágjuk. Megtöltjük őket sóval, összekeverjük és 15 percig hagyjuk.
• 
  Egy serpenyőt melegítünk növényi olajjal. Ide tesszük a zöldségdarabokat. Mindkét oldalon világos pirulásig sütjük őket.
• 
  Sütés után törölje le a padlizsánt papírtörlővel, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.
• 
  Egy külön tálban keverje össze a tejfölt kis mennyiségű növényi olajjal.
• 
  A masszát őrölt dióval, gyógynövényekkel és száraz fűszerekkel egészítjük ki.
• 
  A termékeket alaposan keverje össze.
• 
  Sült zöldségkörökből kis piramisokat formázunk. Bekenjük őket tejföl, dió és fűszerek tömegével.
• 
  A grúz stílusú padlizsán dióval kész. Tegye őket egy tányérra és tálalja.

Finom padlizsán tekercsek grúz stílusban

Tápláló grúz snack az asztalra - padlizsán tekercs. Még a kezdő szakácsok is képesek kezelni a főzési folyamatot. Nézze meg ezt az egyszerű és hihetetlenül finom ötletet.

Főzési idő: 30 perc

Főzési idő: 15 perc

Adagok - 2

Hozzávalók:

• Padlizsán - 2 db.
• Dió - 100 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Zöldek ízlés szerint.
• Tejföl - 100 gr.
• Hmeli -suneli - ízlés szerint.
• Őrölt koriander - 0,5 tk
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A padlizsánt víz alatt megmossuk, majd vékony és hosszú lemezekre vágjuk. Megszórjuk a terméket sóval, és hagyjuk 15 percig.
2. A diót megpucoljuk, és serpenyőben 1-2 percig pirítjuk.
3. Ezután őrölje meg a terméket turmixgépben vagy más kényelmes módon.
4. A diót apróra vágott gyógynövényekkel, gerezd fokhagymával és más fűszerekkel egészítjük ki.
5. A száraz keveréket megtöltjük tejföllel, és alaposan összegyúrjuk.
6. Kenje be a padlizsán csíkokat növényi olajjal.
7. Ezután tegye a zöldséget egy forró serpenyőbe. Mindkét oldalon pirulásig sütjük.
8. Minden csíkra teszünk egy kis tölteléket. Elkezdjük az üreseket tekercsbe tekerni.
9. Az előétel tányérra rakható, friss fűszernövényekkel díszítve tálalható!

Fűszeres grúz padlizsán fokhagymával

A fűszeres ételek rajongói értékelni fogják a grúz padlizsán egyszerű receptjét fokhagymával. Ezt az előételeket hidegen tálalják. Családi és ünnepi asztalhoz is alkalmas.

Főzési idő: 2 óra 30 perc

Főzési idő: 2 óra

Adagok - 4

Hozzávalók:

• Padlizsán - 1 kg.
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg.
• Bolgár bors - 1 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Koriander ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Komló -suneli - 0,5 tk
• Ecet - 50 ml.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A padlizsánt megmossuk és vékony csíkokra osztjuk.
2. A zöldségeket mindkét oldalán megpirítjuk növényi olajban. Só ízlés szerint.
3. A paprikát vékony csíkokra, a hagymát félkarikára vágjuk.
4. A hagymát és a borsot külön pirítjuk néhány percig.
5. Adjunk hozzá borsot és hagymát apróra vágott fokhagymával és bazsalikommal. Öntsünk ide őrölt borsot, hop-suneli-t, öntsünk bele egy falatot. A masszát összegyúrjuk.
6. Helyezze az ételt rétegekben egy megfelelő edénybe. A padlizsánt felváltjuk más zöldségekkel és fűszerekkel.
7. Ragaszkodunk a munkadarabhoz a hűtőszekrényben több órán keresztül.
8. Egy idő után a fűszeres padlizsán teljesen megsül. Tekercseket is csavarhat a termékekből.

Grúz padlizsán sterilizálás nélkül télen

A padlizsánt a hagyományos grúz recept szerint készítheti üvegedényekben sterilizálás nélkül. A kész csemege íze biztosan nem marad észrevétlen, kérjük szeretteit vagy vendégeit.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 25 perc

Adagok - 0,5 liter.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 2 db.
• Bolgár bors - 200 gr.
• Chili paprika - 2 db.
• Só - 2 csipet.
• Cukor - 2 csipet.
• Ecet - 1 evőkanál
• Növényi olaj - 1,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A padlizsánt megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.
2. Ezután pirítsa meg a terméket, amíg világos barnássá nem válik növényi olajban. Só ízlés szerint a folyamat során.
3. Fokozatosan terítse szét a sült padlizsánt. Bevonjuk a terméket apróra vágott paprika, cukor és ecet tömegével.
4. Az üveget rétegekben megtöltjük egészen a tetejéig.
5. Fedjük le a csemegét, hűtsük le és küldjük el hosszú távú tárolásra. Kész!

Grúz padlizsán paradicsommal télen

Változtassa meg téli pincéjét egy érdekes grúz padlizsán- és paradicsomkészítménnyel. Egy lédús finomság elragadtatja tápláló tulajdonságaival, élénk ízével és mérsékelt csípőségével.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 35 perc

Adagok - 1 liter.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 2 kg.
• Paradicsom - 1 kg.
• Bolgár bors - 0,5 kg.
• Chili paprika - 2 db.
• Fokhagyma ízlés szerint.
• Só - 30 gr.
• Cukor - 60 gr
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 100 ml.
• Ecet - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. Elkészítjük a szükséges termékeket. Minden zöldséget alaposan megmossunk víz alatt.
2. Ezután a padlizsánt egyenlő vastagságú körökre vágjuk.
3. Megszórjuk a darabokat sóval, keverjük össze és hagyjuk 20-30 percig.
4. Ekkor öblítsük le az üvegedényeket, majd sterilizáljuk őket bármilyen kényelmes módon.
5. Vissza a padlizsánhoz. 200 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük őket.
6. Tegye a paradicsomot és a hámozott paprikát egy serpenyőbe. Ide teszünk hámozott fokhagymagerezdeket is.
7. A zöldségeket finomra zúzzuk.
8. A masszát felmelegítjük, és cukorral és őrölt borssal kiegészítjük. Addig keverjük, amíg a száraz hozzávalók fel nem oldódnak.
9. Merítse a sült padlizsánt a forró keverékbe. Forraljuk alacsony lángon 5-10 percig.
10. A főzés végén öntsük bele az ecetet. Keverje meg újra.
11. A forró munkadarabot az előkészített tartályra fektetjük.
12. Fedjük le az üvegeket, fordítsuk fejjel lefelé, és hagyjuk kihűlni.
13. A finom padlizsán paradicsommal kész!

Hogyan készítsünk finom grúz padlizsán salátát?

A világos és tápláló vacsorához grúz padlizsánsalátát készíthet. Az étel érdekes bemutatásával és ízével örvendeztet meg. Nézzen meg egy egyszerű receptet otthon.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 2

Hozzávalók:

• Padlizsán - 1 db.
• Dió - 100 gr.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Tejföl - 100 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Olívaolaj - 2 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Elkészítjük a szükséges termékeket. A padlizsánt és a friss petrezselymet megmossuk.
2. Ezután a zöldséget közepes méretű darabokra osztjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire terítjük őket, felöntjük olívaolajjal és 15 percig 200 fokon sütjük.
3. Ekkor apróra vágjuk a megmosott petrezselymet.
4. A diót serpenyőben 1-2 percig pirítjuk.
5. Pörkölés után mozsárban összegyúrjuk a diót.
6. Egy közös tányérban keverjük össze a diókeveréket, az apróra vágott petrezselymet és a tejfölt. Keverjük simára.
7. A megsült padlizsánt megszórjuk sóval és őrölt fekete borssal. Az öntetet a zöldségre terítjük. Keverjük össze.
8. A salátát adagolt tányérokra rakjuk, ízlés szerint díszítjük és az asztalhoz tálaljuk.

Egy egyszerű recept a padlizsán főzéséhez sajttal grúz nyelven

Finom és finom padlizsán készíthető sajtos töltelékkel. Egy grúz étel fényes ötlet lesz az asztalon, és biztosan örömet okoz otthonának vagy vendégeinek.

Főzési idő: 35 perc

Főzési idő: 15 perc

Adagok - 2

Hozzávalók:

• Padlizsán - 2 db.
• Kemény sajt - 80 gr.
• Dió - 80 gr.
• Zöldek ízlés szerint.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Majonéz - 60 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A padlizsánt víz alatt megmossuk, a szárát eltávolítjuk.
2. Ezután a zöldségeket vékony, hosszúkás lemezekre osztjuk. Megszórjuk őket sóval, és hagyjuk 15 percig.
3. Egy idő után törölje le a terméket papírtörlővel.
4. A darabokat növényi olajban puhára sütjük. Ha kész, tegye a padlizsánt a papírra, hogy felszívja a zsírt.
5. Kemény sajtot dörzsölünk, összekeverjük apróra vágott dióval, gyógynövényekkel és fokhagymával.
6. A termékeket majonézzel és őrölt borssal egészítjük ki.
7. A sajtmasszát simára keverjük.
8. A nyersdarab egy részét a padlizsánszeletekre kenjük.
9. Minden darabot szoros tekercsbe tekerünk.
10. Kész! A csemegét egy adagos tányérra kenjük, és tálaljuk.

Grúz padlizsán hússal egy serpenyőben

Egy kiadós és ízletes étel az asztalra - padlizsán húsokkal, grúz recept szerint főzve. A finomság lédús és mérsékelten fűszeres lesz, ebédre vagy vacsorára tálalhatja.

Főzési idő: 1 óra 20 perc

Főzési idő: 1 óra

Adagok - 4

Hozzávalók:

• Padlizsán - 2 db.
• Marhahús - 0,6 kg.
• Paradicsom - 1 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Paradicsompüré - 150 gr.
• Zöldek ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Kömény ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Olívaolaj - 60 ml.

Főzési folyamat:

1. Elkészítjük a szükséges termékeket. A zöldségeket víz alatt megmossuk, a húst teljesen kiolvasztjuk.
2. A padlizsánt vastag csíkokra vágjuk.
3. A kiolvasztott marhahúst is felvágjuk.
4. A hagymát apróra vágjuk és olívaolajon puhára pirítjuk.
5. Tedd ide apróra vágott paradicsomot, önts bele paradicsompürét.
6. A massza felforralása után tegye bele a húst. Sózzuk és borsozzuk a tartalmát, pároljuk körülbelül 30 percig.
7. Hozzáadjuk a padlizsánt, az apróra vágott fokhagymát, a gyógynövényeket és a köményt. Főzzük még 20-30 percig alacsony lángon.
8. A kész hús és padlizsán étel készen áll. Osszuk fel adagokra és tálaljuk!