Azu tatárban-10 főzési recept lépésről lépésre

Klasszikus tatár azu recept pácolt uborkával

A klasszikus tatár recept szerint az Azu tápláló és gazdag. Az aromás zöldségek jól illeszkednek a puha marhapörkölthöz. Próbálja ki házi vacsorájára.

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 1 óra

Adagok - 6

• 
  A húst megmossuk és vékony csíkokra vágjuk. Fontos, hogy a húst a szálakhoz vágja. Üstben növényi olajban megsütjük.
• 
  Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk vékony félkarikákra.
• 
  A pácolt uborkát reszeljük át. Add hozzá őket a húshoz a hagymával együtt. Addig főzzük, amíg enyhe pirulás nem jelenik meg. Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét és keverjük össze.
• 
  A burgonyát megtisztítjuk, és vékony csíkokra is vágjuk. Adja hozzá a terméket az edényhez, töltse fel egy pohár vízzel és párolja.
• 
  Sózza meg az üst tartalmát. Ehhez adjunk hozzá babérlevelet és apróra vágott fokhagymát. Lassú tűzön 1 órán át pároljuk.
• 
  A tatár klasszikus alapjai készen állnak. Az edényt tányérokra rakhatja és tálalhatja.

Azu tatár stílusban, burgonyával és savanyúsággal

Az azu főzésének legnépszerűbb módja a marhahús, burgonya és savanyúság hozzáadásával. Ez a kiadós étel tökéletes egy nagy családi ebédhez vagy vacsorához.

Főzési idő: 1 óra 20 perc

Főzési idő: 1 óra

Adagok - 6

Hozzávalók:

• Marhahús - 0,5 kg.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Pácolt uborka - 3 db.
• Burgonya - 4 db.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg.
• Víz - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Paprika - 1 tk
• Babérlevél - 3 db.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A marhahúst vékony csíkokra vágjuk, és azonnal egy növényi olajjal kikent serpenyőbe tesszük.
2. A hagymát vékony félkarikákra vágjuk, hozzáadjuk a húshoz, és tovább sütjük.
3. 15-20 percig főzzük a húst, amíg meg nem pirul közepes lángon. Ügyelünk arra, hogy a hagyma ne égjen meg.
4. Apróra vágjuk a pácolt uborkát vagy reszeljük le. A terméket is hozzáadjuk a serpenyőhöz.
5. Töltse fel a tartalmát egy pohár vízzel, kenje meg a paradicsompürét. Keverjük össze és tovább pároljuk.
6. A hámozott burgonyát vékony kockákra vágjuk. Külön sütjük, amíg meg nem puhul.
7. Tegye át a sült burgonyát egy serpenyőbe hússal. Ehhez adjunk hozzá sót, paprikát, apróra vágott fokhagymát és babérlevelet.
8. Keverjük össze az edényt, és fedő alatt pároljuk további 20 percig.
9. Azu burgonyával és savanyúsággal kész! Helyezze a forró ételeket tányérokra és tálalja.

Lépésről lépésre recept az azu elkészítéséhez tatár stílusban marhahúsból

Szokás marhahúsból főzni az igazi tatár alapokat. A húst vékonyan felszeleteljük, és jól megpörköljük zöldségekkel és fűszerekkel, ennek köszönhetően illatos és ínycsiklandó ételt kapunk.

Főzési idő: 1 óra 10 perc

Főzési idő: 45 perc

Adagok - 6

Hozzávalók:

• Marhahús - 0,7 kg.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Pácolt uborka - 3 db.
• Burgonya - 6 db.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál
• Fokhagyma - 1 szegfűszeg.
• Víz - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Paprika - 1 tk
• Babérlevél - 1 db.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A burgonyát meghámozzuk, majd csíkokra vágjuk. Küldjük sütni egy serpenyőben növényi olajjal.
2. A hagymát apró kockákra vágjuk, és külön-külön 4-5 perc alatt áttetszőre pirítjuk.
3. A pácolt uborkát vékony szeletekre vágjuk.
4. A marhahúst hosszú csíkokra osztjuk, és serpenyőben is megsütjük. Főzzük körülbelül 20 percig, amíg világos kéreg képződik.
5. Keverje össze a marhahúst, az uborkát és a paradicsompürét egy üstben. Kis tüzet rakunk.
6. Öntsük fel egy pohár vízzel és pároljuk az edényt 30 percig. Ez idő alatt a marhahúsnak lágynak és lágynak kell lennie.
7. A főzés előtt 5-10 perccel adjunk hozzá sót, paprikát, fokhagymát és babérlevelet.
8. A kész burgonyát egy tálba terítjük, és óvatosan összekeverjük az összes hozzávalót.
9. Az Azu tatárban azonnal felszolgálható. Kész!

Tatár stílusú sertés azu krumplival és savanyúsággal

Az Azu tatár stílusban a sertéshúsból zsírosabb és gazdagabb. Továbbá, a puha és könnyen elkészíthető húsnak köszönhetően jelentősen megtakarítja a konyhában töltött időt. Kényeztesse szeretteit egy egyszerű és finom ebéddel.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 35 perc

Adagok - 6

Hozzávalók:

• Sertéshús - 0,5 kg.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Pácolt uborka - 3 db.
• Burgonya - 6 db.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál
• Fokhagyma - 1 szegfűszeg.
• Víz - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Paprika - 1 tk
• Zöldek - 60 gr.
• Babérlevél - 2 db.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A sertéshúst alaposan öblítse le víz alatt, majd vágja apró kockákra. A húst azonnal növényi olajban sütjük.
2. Sózzuk meg a sertéshúst, és süssük 10-15 percig, amíg világos pír keletkezik.
3. A hagymát apró kockákra vágjuk, és a rántott húshoz adjuk. Keverjük össze.
4. Ezután megtisztítjuk a sárgarépát, szintén kockára vágjuk, és hozzáadjuk a többi termékhez.
5. Amikor a hagyma és a sárgarépa megpuhul, hozzáadhat apróra vágott savanyúságot és fokhagymát.
6. Tegyen paradicsompürét a termékekre, keverje össze és párolja alacsony lángon pár percig.
7. A burgonyát megtisztítjuk és apróra vágjuk. Külön sütjük, amíg meg nem puhul.
8. Öntsük a húst egy pohár vízzel. Ide szállítjuk a burgonyát, az apróra vágott gyógynövényeket és egyéb fűszereket is. Keverjük össze és pároljuk 10-15 percig.
9. A teljes készenlét után az aromás és fűszeres alapokat tányérokra lehet helyezni. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk finom tatár azu -t multikokerben

Egy kiadós ebédhez vagy vacsorához egy lassú tűzhelyen gazdag és fűszeres azu -t készíthet. Ez az opció időt takarít meg. Készítse el az ételt, tegye a tálba a megfelelő sorrendben, és kész!

Főzési idő: 1 óra 20 perc

Főzési idő: 50 perc

Adagok - 8

Hozzávalók:

• Marhahús - 0,7 kg.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Pácolt uborka - 3 db.
• Burgonya - 6 db.
• Paradicsompüré - 4 evőkanál
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Víz - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Paprika - 1 tk
• Babérlevél - 2 db.
• Zöldek ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Hámozza meg a hagymát, és vágja fel bármilyen kényelmes módon.
2. A marhahúst előre megmossuk, és nagyon vékony csíkokra vágjuk.
3. A sárgarépát megtisztítjuk, és durva reszelőre tesszük. Használhat zöldségvágót is.
4. Az ecetes uborkát csíkokra vágjuk.
5. Bekapcsoljuk a "Frying" multicooker módot. Adjunk hozzá növényi olajat a tál aljához, és pirítsuk ott a hagymát 1-2 percig.
6. Tegye a marhahúst a hagymára. Sütjük 3-5 percig, majd csukjuk le a fedelet, és állítsuk 20 percre a "Pörkölt" módot.
7. Ekkor megtisztítjuk és hosszúkás darabokra vágjuk a burgonyát.
8. A pörkölthez tegyünk sárgarépát, uborkát és apróra vágott fokhagymát.
9. Keverjük össze a tál tartalmát, és adjuk hozzá a paradicsompürét.
10. Töltse fel az ételt egy pohár vízzel.
11. Burgonyát merítünk az edénybe. Só, adjunk hozzá fűszereket. Keverje meg és kapcsolja be újra a "Quenching" módot, de 20-30 percig.
12. A kész alapokat adagolt tányérokra rakjuk. Kívánt esetben az étel friss fűszernövényekkel díszíthető. Jó étvágyat kívánunk!

Finom és egyszerű tatár azu recept csirkével

Próbáljon kiadós tatár azu -t készíteni csirkével. Ezzel az opcióval az edény könnyebb és puhább lesz. Emellett észrevehetően időt spórol a főzéssel.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 35 perc

Adagok - 8

Hozzávalók:

• Csirke filé - 0,6 kg.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Pácolt uborka - 3 db.
• Burgonya - 6 db.
• Paradicsompüré - 3 evőkanál
• Liszt - 2 evőkanál
• Víz - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Paprika - 1 tk
• Babérlevél - 2 db.
• Kömény - 1 tk
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A csirkehúst előzetesen ki kell olvasztani. Megmossuk.
2. Ha szükséges, vágja apróra a filét. Mártsa a terméket paprikába. A hagymát azonnal vágja fel.
3. Keverje össze a csirkét egy műanyag zacskóba. Öntsön ide lisztet, és óvatosan rázza fel a tartalmát.
4. Bármilyen kényelmes edényt vastag aljú és falakkal melegítünk növényi olajjal. A csirkét aranybarnára sütjük.
5. Tegye a hagymát a vöröses húshoz, keverje össze és főzze körülbelül 5 percig.
6. Most adjunk hozzá paradicsompürét az edényhez. Sózzuk, felöntjük vízzel, keverjük és további 5 percig pároljuk.
7. A következő lépés a finomra vágott savanyúságok elterítése.
8. A burgonyát megtisztítjuk, és vékony csíkokra vágjuk.
9. A terméket külön sütjük egy serpenyőben sóval és köménymaggal.
10. A burgonyát zöldséggel a húsra kenjük.
11. Keverjük össze az edényt, adjunk hozzá babérlevelet, és fedő alatt pároljuk további 10 percig.
12. Azu-tatár csirkével kész. Tálalhatod az asztalhoz!

A klasszikus recept az azu főzéséhez tatár stílusban bográcsban

Az alapok főzésének egyik leggyakoribb módja az üst. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy maximálisan megőrizze a fűszeres tatár étel összes levét és aromáját. Próbáld ki!

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 1 óra

Adagok - 6

Hozzávalók:

• Marhahús - 0,5 kg.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Pácolt uborka - 3 db.
• Burgonya - 6 db.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Víz - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Paprika - 1 tk
• Babérlevél - 2 db.
• Kapor - 1 csomó.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Elkészítjük az összes terméket. A burgonyát és a marhahúst vékony csíkokra vágjuk. A fokhagymát felaprítjuk. Ugyanezt tesszük a savanyúsággal is. A hagymát vékony félkarikákra lehet osztani.
2. Bográcsban burgonyát sütünk növényi olajban. Várjuk az enyhe pír megjelenését.
3. Egy ideig terítjük a burgonyát, és most üstben megsütjük a marhahúst. 10-15 perc.
4. Adjuk hozzá a hagymát a húshoz, és süssük további 5 percig.
5. Most megkenjük a savanyúságot. Mindent felöntünk paradicsompürével. Keverjük össze és pároljuk a tartalmát.
6. Felöntjük vízzel, és addig főzzük, amíg a marhahús megpuhul, és a folyadék mennyisége csökken. Ez körülbelül 25 percet vesz igénybe.
7. Tegye a kész burgonyát egy edénybe, adjon hozzá sót, fokhagymát és fűszereket. Forraljuk még körülbelül 10 percig.
8. Miután elkészült az alap, adjunk hozzá apróra vágott kaprot. Ízlés szerint bármilyen más zöldet helyettesíthet.
9. Bográcsban főzött forró és illatos azu tálalható az asztalnál!

Finom és étvágygerjesztő tatár azu pácolt uborka nélkül

A híres tatár azu savanyúság hozzáadása nélkül elkészíthető. A szokásos összetevő hiánya ellenére az étel nem kevésbé ízletes és étvágygerjesztő lesz.

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 1 óra

Adagok - 6

Hozzávalók:

• Marhahús - 0,4 kg.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Patisson - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Bolgár bors - 1 db.
• Chili paprika - 0,5 db.
• Paradicsom saját levében - 200 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Paprika - 1 tk
• A hús fűszerezése - 1 tk
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A marhahúst megmossuk és vékony csíkokra vágjuk.
2. A húst megszórjuk sóval és fűszerekkel. Alaposan keverjük össze és pácoljuk a hűtőszekrényben 20-40 percig.
3. A hagymát kockára vágjuk, és olajon áttetszőre pirítjuk.
4. Ezután a fűszerekkel pácolt húst a hagymára kenjük. Forraljuk körülbelül 20 percig.
5. A sárgarépát nagy kockákra vágjuk.
6. Adjuk hozzá a sárgarépát a húshoz, és folytassuk a főzést.
7. Kétféle paprikát finomra vágunk, és az edénybe is dobjuk.
8. Most paradicsomot öntünk a saját levében a termékekhez. Keverjük össze és pároljuk 5-10 percig.
9. A tököt megtisztítjuk, kockára vágjuk. Adjuk hozzá az alapokhoz, és tartsuk az edényt alacsony lángon 20 percig.
10. Az étvágygerjesztő azu pácolt uborka hozzáadása nélkül készen áll a tálalásra. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről-lépésre recept az azu tatárban egy serpenyőben

A tatár alapok főzésének egyszerűsített változata serpenyőben van. Ideális egy finom és gyors családi étkezéshez. Kényeztesse szeretteit egy illatos és gazdag étel.

Főzési idő: 1 óra 20 perc

Főzési idő: 1 óra

Adagok - 6

Hozzávalók:

• Marhahús - 0,5 kg.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Pácolt uborka - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Burgonya - 5 db.
• Paradicsom - 3 db.
• Fokhagyma - 6 szegfűszeg.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál
• Víz - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Paprika - 1 tk
• Zöldek - 1 csomó.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Ossza meg a marhahúst a szálakkal szemben hosszúkás szívószálak formájában.
2. Ezután vágja félbe a hagymát. Sárgarépa - kis darabokra.
3. Először serpenyőben megpirítjuk a húst és a hagymát. Főzzük körülbelül 25 percig, amíg a termék élénk színű lesz.
4. Külön sütjük meg a burgonyát, amelyet előre vékony csíkokra vágunk.
5. Ezután töltse fel a húst vízzel. Adjunk hozzá paradicsompürét, maradék zöldségeket, sót és fűszereket az edényhez. Lassú tűzön 20 percig pároljuk.
6. Ezután tegyen finomra vágott uborkát és sült burgonyát. Óvatosan keverjük össze és pároljuk újra 20 percig.
7. Tálaljuk forrón az ételt, illatos friss fűszernövényekkel díszítve. Kész!

Hogyan főzzünk finom tatár azu -t cserépben

A tatár azu edényekben nemcsak étvágygerjesztő fűszeres étel, hanem fényes eredeti bemutató is. Tökéletes megoldás egy különleges alkalomra. Lepje meg családját és vendégeit a családi asztalnál!

Főzési idő: 1 óra 40 perc

Főzési idő: 1 óra

Adagok - 6

Hozzávalók:

• Marhahús - 0,4 kg.
• Hagyma hagyma - 3 db.
• Pácolt uborka - 3 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Burgonya - 6 db.
• Paradicsompüré - 4 evőkanál
• Víz - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Őrölt gyömbér - 0,5 tk
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A marhahúst vékony csíkokra vágjuk. Fontos, hogy az ilyen húst a szálakhoz vágja.
2. A marhahúst növényi olajban 20-25 percig sütjük közepes lángon. Nem
3. A hagymát megtisztítjuk és késsel finomra vágjuk.
4. Pácolt uborkát lereszelünk.
5. Ezután megkezdjük az edények kialakítását. Mindegyik aljára tegyünk néhány savanyúságot.
6. Ossza el a sült marhahúst az uborkán. A rétegek között adjunk hozzá sót, gyömbért és fekete borsot.
7. Ezután vágja a sárgarépát vékony szeletekre. A hagymával együtt eloszlatjuk őket a húson.
8. A burgonyát megtisztítjuk, apró kockákra vagy kockákra vágjuk. A zöldségeket edényekbe tesszük, és felöntjük a paradicsompürével. Öntsön 2-3 evőkanál vizet minden adagba.
9. Fedjük le az edényeket fedővel, és pároljuk, és a sütőben körülbelül egy órán át 180 fokos hőmérsékleten. Ezt követően tálalhatod az asztalhoz, kész!