Alexandrovskoe tészta húsvéti süteményekhez - 8 lépésről lépésre recept

Alexander tésztája mindig megemelkedik, és a sütemények egyszerűen finomak. Este összegyúrjuk, és reggel elkezdhetjük a sütést. Ez a rugalmas tészta összegyúrható 8 recept szerint, amelyeket összegyűjtöttünk.

Aleksandrovskoe tészta süteményekhez sült tejjel

Ez a tészta tetszeni fog azoknak, akik szeretik a sült tej aromáját. Az Aleksandrovszkij tésztából sült tejjel készült süteményeket ízben és aromában a leggazdagabbnak tekintik.

Főzési idő: 15 óra.

Főzési idő: 60 perc

Adagok: 6.

• 
  Egy tálban simára keverjük a tojásokat, a sárgáját és a cukrot.
• 
  A sült tejet felhevítjük, és az élesztőt hígítjuk benne, felvert tojással összekeverjük. A vajat alacsony lángon felolvasztjuk, lehűtjük és hozzáadjuk az élesztőmasszához.
• 
  Fedjük le a tálat fóliával, és hagyjuk egy éjszakát. 12 óra elteltével a tészta olyan lesz, mint a fotón.
• 
  Reggel adjunk hozzá egy tálba szitált lisztet, vanillint, sót és mazsolát, keverjük össze.
• 
  Fedjük le a tésztát, és tegyük meleg helyre 1,5 órára.
• 
  Ha megkelt a tészta, töltsük meg vele a sütőedény 1/3 -át.
• 
  Hagyja a formákat a tésztával másfél órán át meleg helyen, a tészta ezalatt kicsit nőni fog.
• 
  A süteményeket 180 fokos sütőben 40-50 perc alatt szép pirosra sütjük. Díszítsd ízlés szerint a kihűlt húsvéti süteményeket.

Jó étvágyat kívánunk!

Aleksandrovskoe tészta húsvéti süteményhez, száraz élesztővel

Az Aleksandrovskoe tészta nagyon egyszerű és kényelmes főzési technológiával rendelkezik. A húsvéti sütemények tökéletesek: puha, pirosas és illatos. A receptben az Aleksandrovszkij tészta elkészítésének receptjét lépésről lépésre festik.

Főzési idő: 15 óra.

Főzési idő: 150 perc

Adagok: 16.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 1,5 kg.
• Cukor - 0,5 kg.
• Tej - 0,5 l.
• Csirke tojás - 6 db.
• Száraz élesztő - 15 gr.
• Mazsola - 150 gr.
• Vaj - 300 gr.
• Vaníliás cukor - 20 gr.

Főzési folyamat:

1. Először tésztát kell készítenie. A tojásokat üssük egy tálba, adjunk hozzá lágyított vajat, adjunk hozzá cukrot és alaposan keverjük össze a hozzávalókat. A meleg tejhez adjunk élesztőt, keverjük össze, és adjuk hozzá a kapott masszát a felvert tojáshoz, keverjük össze. Fedjük le a tálat a tésztával egy törülközővel, és hagyjuk 10-12 órán át meleg helyen.
2. Ezután adjuk hozzá a szitált lisztet és a vaníliás cukrot a tésztához. Gyúrjunk homogén tésztát, hagyjuk 2 órát pihentetni meleg helyen a lefedés érdekében.
3. Ezután adjuk hozzá a mazsolát, keverjük össze.
4. A tésztát olajozott formákba kenjük, 20-30 percig hagyjuk.
5. A süteményeket 180-190 fokon 50-60 percig sütjük. A kész süteményeket teljesen hűtsük le, díszítsük cukormázzal és tésztacukorral.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk süteménytésztát 1 liter tejhez?

A húsvéti készülődést buja pékáruk csodálatos aromája kíséri. Kínálunk Önnek Aleksandrovszkij tésztát főzni 1 liter tejhez. Hosszú távú erjesztési technológia segítségével dagasztják, és jól emelkedik.

Főzési idő: 15 óra.

Főzési idő: 90 perc

Adagok: 10-12.

Hozzávalók:

• Sült tej - 1 l.
• Cukor - 1 kg.
• Vaj - 500 gr.
• Préselt élesztő - 150 gr.
• Csirke tojás - 10 db.
• Liszt - 2-2,5 kg.
• Só - 1 tk
• Konyak - 2 evőkanál
• Mazsola - 200 gr.

Főzési folyamat:

1. A tojásokat a cukorral simára verjük. Adjunk hozzá lágy vajat, keverjük össze.
2. Az élesztőt morzsoljuk fel meleg tejben, keverjük össze a tojásos masszával, és hagyjuk a tésztát meleg helyen 8-12 órán át.
3. Ezután adjunk hozzá sót, mazsolát, konyakot és szitált lisztet a tésztához. A tésztát összegyúrjuk.
4. Hagyja a tésztát meleg helyen 1-1,5 órán át, hogy növekedjen.
5. Ezután a tésztát olajozott formákba kenjük. Hagyja a formákat a tésztával a testben fél órán keresztül, majd folytathatja a sütést. A süteményeket 180 fokon 30-40 percig kell sütni.

Jó étvágyat kívánunk!

Aleksandrovskoe tészta süteményekhez kenyérsütőben 500 ml tejhez

Minden háziasszonynak megvan a saját kedvenc receptje a húsvéti tortához, és gyakran ez Sándor tésztája. A tészta két lépésben történő dagasztásának köszönhetően jól megemelkedik, és a morzsa nagyon puha és könnyű lesz.

Főzési idő: 15 óra.

Főzési idő: 90 perc

Adagok: 16.

Hozzávalók:

Hozzávalók:

• Sült tej - 500 ml.
• Cukor - 0,5 kg.
• Vaj - 250 gr.
• Préselt élesztő - 75 gr.
• Csirke tojás - 5 db.
• Tojássárgája - 2 db.
• Liszt - 1-1,3 kg.
• Só - 0,5 tk
• Konyak - 1 evőkanál
• Vanillin - 2 gr.
• Mazsola - 125 gr.

Főzési folyamat:

1. Az élesztőt meleg tejben feloldjuk. A tojásokat, a sárgáját és a cukrot habosra keverjük. Ezután keverjük össze a tojás és az élesztő keverékét a puha vajjal. Hagyja a tésztát meleg helyen 10-12 órán át. A megadott idő elteltével adjunk hozzá sót, vanillint, pálinkát és szitált lisztet. Gyúrjuk homogén tésztává.
2. A dagasztás után hagyja a tésztát 2 órán át állni.
3. Ezután adjunk hozzá mazsolát a tésztához, keverjük össze.
4. Töltse fel a sütőedényt térfogatának 1/3-át tésztával, és hagyja további 30-60 percig, hogy a tészta megnőjön.
5. A süteményeket 180 fokos sütőben 30-40 percig sütjük. Hűtse le teljesen a pékárukat, díszítse és tálalja az ünnepi asztalon.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom Aleksandrovsky tészta süteményekhez krémmel

Ha krémet ad az Aleksandrovszkij tésztához, még puhább lesz, és lehetővé teszi, hogy hosszú ideig megőrizze a pékáruk frissességét. A krémnek természetesnek kell lennie, és nem növényi eredetűnek.

Főzési idő: 13 óra.

Főzési idő: 80 perc

Adagok: 8-10.

Hozzávalók:

• Krém - 1,5 evőkanál.
• Liszt - 5-6 evőkanál.
• Friss élesztő - 50 gr.
• Cukor - 1,5 evőkanál.
• Csirke tojás - 6 db.
• Vaníliás cukor - 2 tk
• Só - 1 csipet
• Vaj - 150 gr.
• Növényi olaj - 2 evőkanál
• Konyak - 1 evőkanál
• Mazsola - 150 gr.
• Citromsav - 1 csipet.

Főzési folyamat:

1. Öntsük a tejszínt egy serpenyőbe, és forraljuk fel. A vajat előzetesen vegye ki a hűtőszekrényből.
2. Miután a tejszín felforrt, vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, és adjon hozzá 2 evőkanál lisztet, gyorsan keverje össze.
3. Ezután adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot és élesztőt, keverjük össze. Hagyja a tésztát 8-12 órán át meleg helyen.
4. Válasszuk el a fehérjét a sárgájától. A sárgáját habosra keverjük a cukorral, amíg fehér nem lesz. A fehérjét egy csipet sóval külön felverjük.
5. Ezután hozzáadjuk a felvert tojássárgáját a tésztához.
6. A következő lépés a lágyított vaj keverése a tésztába, majd a növényi olaj és a konyak.
7. Ezután hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét, a hozzávalókat gyengéd, lassú mozdulatokkal összekeverjük.
8. Hozzáadjuk a szitált lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Végül hozzáadjuk a mazsolát.
9. A tésztát olajozott formákba osztjuk, 40-60 percig meleg helyen hagyjuk, amíg megkel.
10. Amikor a tészta térfogata megnőtt, tegyük a formákat a sütőbe, és 200 fokon 40-60 percig süssük. Hűtsük le a pékárukat és díszítsük cukormázzal.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell sütni finom Aleksandrovsky húsvéti tortát konyakkal?

Csodálatos sütemények, amelyek örömet okoznak szeretteinek, és díszeként szolgálnak az ünnepi lakomára. Nemes alkohol hozzáadása a tésztához még finomabbá és finomabbá teszi a pékáruk aromáját.

Főzési idő: 15 óra.

Főzési idő: 90 perc

Adagok: 18.

Hozzávalók:

• Liszt - 2,3 kg.
• Friss élesztő - 150 gr.
• Cukor - 1 kg.
• Csirke tojás - 10 db.
• Tojássárgája - 3 db.
• Sült tej - 1 l.
• Vaj - 500 gr.
• Só - 1 tk
• Konyak - 20 ml.
• Kardamom - 10 db.
• Cukrozott gyümölcs - 100 gr.
• Mazsola - 100 gr.
• Vaníliás cukor - 15 gr.
• Porcukor - 4 evőkanál
• Növényi olaj - 20 ml.

Főzési folyamat:

1. Adjunk hozzá élesztőt, kevés lisztet és cukrot a sült tejhez. A tojásokat és a sárgáját külön felverjük, majd hozzáadjuk az élesztős masszához. Hagyja a tésztát 12 órán át.
2. Öntsön mazsolát és kandírozott gyümölcsöket forró vízzel.
3. Szárítsa meg az aszalt gyümölcsöket és keverje össze kevés liszttel.
4. 12 óra elteltével adjunk hozzá vaníliás cukrot, sót és konyakot a tésztához.
5. A lisztet finom szitán átszitáljuk, és elkezdjük dagasztani a tésztát.
6. Ezután adjunk hozzá mazsolát és kandírozott gyümölcsöket, keverjük össze.
7. A kardamomot mozsárban őröljük. Adjunk hozzá fűszert a tésztához, keverjük össze és hagyjuk meleg helyen 1-1,5 órán át.
8. Ezt követően a tésztát formákba rendezzük. A formákat térfogatuk 1/3 -ig meg kell tölteni, további fél órát hagyni kell őket, hogy a tészta szinte a széléig emelkedjen.
9. A süteményeket 180 fokos sütőben 40-60 percig sütjük. Tálalás előtt teljesen hűtse le a pékárut.

Jó étvágyat kívánunk!

Vajas tészta sült tejjel húsvéti süteményekhez

A húsvéti sütemények finomabbak, mint a vajas Alexandrovszkij tésztából készültek, biztosan nem próbálta ki. A tésztát egy bizonyos technológia szerint dagasztják, és nem kell sokáig gyúrni. Általában minden varázsát nem lehet szavakkal leírni, meg kell próbálni.

Főzési idő: 15 óra.

Főzési idő: 90 perc

Adagok: 12.

Hozzávalók:

• Sült tej - 1 l.
• Cukor - 1 kg.
• Vaj - 500 gr.
• Csirke tojás - 10 db.
• Sárgája - 3 db.
• Friss élesztő - 150 gr.
• Liszt - 2,5 kg.
• Só - 1 tk
• Mazsola - 200 gr.
• Vaníliás cukor - 2-3 tasak.
• Konyak - 2 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A tojásokat, a sárgáját és a cukrot egy tálban felverjük. A lágyított vajat darabokra vágjuk, hozzáadjuk a tojásos masszához. Az élesztőt felmelegítjük meleg sült tejben, és elkeverjük a tojásos masszával. Hagyja a tésztát 12 órán át meleg helyen.
2. A mazsolát forrásban lévő vízzel felforraljuk, megmossuk és megszárítjuk. Adjunk hozzá sót, szitált lisztet, mazsolát, vaníliás cukrot a tésztához, és gyúrjuk össze a tésztát.
3. Hagyja a tésztát lefedésre meleg helyen 1,5-2 órán át.
4. Ezután a formákat 1/3 részig töltsük meg a kinőtt tésztával. Hagyja a formákat a tésztával még 1,5-2 órán át, hogy keljen.
5. A süteményeket 180 fokos sütőben 40-50 percig sütjük. Hűtsük le teljesen a pékárukat, és díszítsük tetszés szerint.

Jó étvágyat kívánunk!

Buja húsvéti torta mazsola alexandrovszkij tésztán

Az Aleksandrovskoe tészta abban különbözik a többi élesztőtésztától, hogy a tésztát 8-12 órán keresztül állni hagyják. A húsvéti sütemények lágyak, bolyhosak, sült tej illatúak.

Főzési idő: 15 óra.

Főzési idő: 80 perc

Adagok: 12.

Hozzávalók:

• Sült tej - 1 l.
• Vaj - 500 gr.
• Cukor - 1 kg.
• Liszt - 2,5 kg.
• Élő élesztő - 150 gr.
• Csirke tojás - 10 db.
• Sárgája - 2-3 db.
• Konyak - 2 evőkanál
• Só - 1 tk
• Vanillin - 2-3 gr.
• Mazsola - 200 gr.

Főzési folyamat:

1. Öntsön forrásban lévő vizet a mazsolára, majd mossa le és szárítsa meg.
2. Az élesztőt forró, sült tejbe morzsoljuk. A sárgáját, a tojást és a cukrot külön felverjük, hozzáadjuk a tésztához.
3. Ezután adjunk hozzá lágy vajat a tésztához, és jól keverjük össze. Hagyja a tésztát meleg helyen 8-12 órán át.
4. A megadott idő elteltével adjunk hozzá sót, vanillint és konyakot a tésztához, keverjük össze.
5. Ezután több menetben hozzáadjuk a szitált lisztet, összegyúrjuk a tésztát.
6. A végén adjunk hozzá mazsolát, keverjük össze.
7. Egy tálkát kikenünk vajjal, belerakjuk a tésztát, és 1,5-2 órára meleg helyre tesszük a lefedéshez.
8. Ezután ossza szét a tésztát a formákba, és 1/3 részig töltse meg őket. Hagyja az üres helyeket 30-40 percig, hogy a tészta ismét felkeljen.
9. Ezután a süteményeket 180 fokos sütőben 40-60 percig sütjük. Hűtsük le és díszítsük ízlés szerint a gyönyörű vöröses süteményeket.

Jó étvágyat kívánunk!