Ajapsandal - 10 recept a klasszikus grúz ajapsandalhoz

Adjapsandal - klasszikus grúz recept

Mindenkinek, aki szereti a zöldséges ételeket, nagyon ajánlom az ajapsandal főzését a klasszikus grúz recept szerint. Az Ajapsandal egy kaukázusi nemzeti étel, amely padlizsánból, paradicsomból, paprikából és sok friss gyógynövényből készül. Az étel nagyszámú zöldség használata miatt meglehetősen tápláló és aromás.

Főzési idő: 1 óra 10 perc

Főzési idő: 15 perc

Adagok - 10

• 
  Először készítse elő a zöldségeket. A padlizsánt, a paprikát és a chilipaprikát jól megmossuk. Hámozza meg a hagymát.
• 
  A koriandert, a petrezselymet és a bazsalikomzöldet alaposan öblítse le folyó hideg víz alatt, majd szárítsa meg. Hámozza meg a fokhagymát és öblítse le hideg víz alatt.
• 
  Az elkészített padlizsánt konyharuhával vagy papírtörlővel szárítsa meg, közepes méretű kockákra vágva.
• 
  Hámozza meg a burgonyát és a sárgarépát zöldséghámozóval. Ezután vágja őket közepes kockákra. Szárítsa meg a paprikát, majd hámozza meg a magját és a magját, vágja kockákra. A szár eltávolítása után a paradicsomot jól megmossuk, megszárítjuk, kockára vágjuk. A hámozott hagymát szintén kockára vágjuk.
• 
  Tegye az üstöt közepes lángra, és jól melegítse fel. Felöntjük kevés olívaolajjal, majd felváltva beletesszük a zöldségeket - hagymát és sárgarépát, aranybarnára sütjük, majd hozzáadjuk a padlizsánt és a paprikát. Ezután küldje el a burgonyát és a paradicsomot. A chilipaprikát apróra vágjuk, és a zöldségekhez küldjük.
• 
  Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, miután átnyomtuk egy présen, vagy késsel feldaraboltuk. A zöldségeket alaposan elkeverjük és lefedve körülbelül 20 percig pároljuk. A szárított zöldeket apróra vágjuk, hozzáadjuk az üsthöz, sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a napraforgó komlót.
• 
  Jól keverje össze az edényt, forralja fel, majd kapcsolja ki a hőt és hagyja körülbelül 10-15 percig hagyni, hogy az ajapsandal leüljön, és áztassa az aromákat.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept örmény ajapsandal készítéséhez

Nagy örömmel szeretnék megosztani egy hihetetlenül ízletes és aromás kaukázusi ételt, amely tökéletesen díszít minden családi ünnepet vagy ünnepi lakomát. Az örmény nyelvű Ajapsandal minden zöldségkedvelőnek tetszeni fog. Főzz és nem fogod megbánni.

Főzési idő: 55 perc

Főzési idő: 15 perc

Adagok - 4

Hozzávalók:

• Padlizsán - 3 db.
• Cukkini - 200 gr.
• Paradicsom - 4 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Bolgár bors - 2 db.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Zöldek - egy csomó
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Növényi olaj - sütéshez

Főzési folyamat:

1. Először készítse elő az összes szükséges összetevőt.A padlizsánt, a cukkinit, a paradicsomot és a paprikát alaposan megmossuk, majd megszárítjuk. Öblítse le kedvenc zöldségeit hideg víz alatt, majd rázza le a felesleges nedvességet. A leggyakrabban használt gyógynövények a petrezselyem, a koriander és a bazsalikom.
2. Vágja a szárított padlizsánt közepes kockákra, adjon hozzá egy kis sót és hagyja körülbelül 10 percig. Ezután ürítse le a kapott folyadékot, és ha szükséges, öblítse le a padlizsánt hideg víz alatt, dobja szitába vagy szűrőedénybe, és hagyja lefolyni a felesleges folyadékot.
3. Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le hideg víz alatt, majd vágjuk finomra.
4. Hámozza meg a cukkinit, ha szükséges, zöldséghámozó segítségével, majd vágja finomra. A fiatal cukkinit nem kell hámozni. Hámozzuk meg a paprikát a magból és a magból, majd vágjuk finomra.
5. A szárított paradicsomot közepes kockákra vágjuk, a szár eltávolítása után, ha akarjuk, felönthetjük forrásban lévő vízzel és eltávolíthatjuk a héját.
6. Melegítsen fel egy mély serpenyőt vagy egy vastag aljú serpenyőt mérsékelt tűzön, majd adjon hozzá kevés növényi olajat. Tegye felváltva az apróra vágott zöldségeket, és nagy lángon pirítsa aranybarnára, étvágygerjesztővé, majd csökkentse a hőt. Sózzuk, borsozzuk, fedjük le és pároljuk körülbelül 15-20 percig.
7. 5 perccel a főzés előtt préselje ki az előhámozott fokhagymát egy présen, vagy vágja fel éles késsel, alaposan keverje össze, majd adagokban tálalja, apróra vágott friss fűszernövényekkel díszítve.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk finom ajapsandalt a rácson

Nagy örömmel és teljes szívemből szeretnék megosztani egy remek receptet a grillre főzött ajapsandalhoz. A zöldséges étel hihetetlenül aromás és szokatlanul ízletes. Az Ajapsandal biztosan mindenkinek tetszeni fog, feltétlenül főzze meg, és nem fogja megbánni.

Főzési idő: 55 perc

Főzési idő: 15 perc

Adagok - 10

Hozzávalók:

• Padlizsán - 1 kg.
• Paradicsom - 1 kg.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Bolgár bors - 5 db.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Zöldek - egy csomó
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Az első lépés a megfelelő mennyiségű érett és lédús zöldség kiválasztása.
2. Tüzet kell rakni előre. A paradicsomot, a paprikát és a padlizsánt alaposan megmossuk, majd megszárítjuk. A paprika bármilyen színben választható. Az elkészített zöldségeket közepén átszúrjuk nyárssal, és rácsra tesszük.
3. Ha nincs nyársa, egyszerűen tegye a zöldségeket a rácsra. A hagymát a grillre is rakjuk. Nem kell lehámoznia.
4. A zöldségeket rendszeresen megfordítva aranybarnára sütjük.
5. Amikor a zöldségek héja megfeketedik és megreped, ez annak a jele, hogy hamarosan készen állnak.
6. A padlizsán főzése kissé tovább tart, mint más zöldségek.
7. Tegye a sült zöldségeket egy mély edénybe, fedje le egy zacskóval, és hagyja ebben az állapotban körülbelül 10-15 percig.
8. Ezután hámozza meg a hagymát, hámozza meg a paprikát a héjából és a magjából.
9. Hámozza meg a padlizsánt.
10. Helyezze a hámozott zöldségeket egy mély edénybe.
11. Közben hámozza meg a fokhagymát, öblítse le hideg víz alatt, majd éles késsel vágja fel. A felhasznált gyógynövényeket alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt, majd rázza le a felesleges nedvességet, majd késsel finomra vágja.
12. A hámozott zöldségeket késsel felkockázzuk, majd mély edénybe tesszük, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a gyógynövényeket. Sóval és borssal jól fűszerezzük, ha szükséges, hozzáadjuk kedvenc fűszereinket, például komlót-suneli-t. Az edényt alaposan keverjük össze, majd tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom és egyszerű recept ajapsandal sütőben

Ma egy csodálatos, hagyományos kaukázusi ételt szeretnék megosztani. A kemencében főzött Ajapsandal szokatlanul ízletes és étvágygerjesztő.Egy ragyogó, színes étel minden családi ünneplésen jól mutat, akár hidegen, akár melegen.

Főzési idő: 55 perc

Főzési idő: 15 perc

Adagok - 4

Hozzávalók:

• Padlizsán - 2 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Bolgár pirospaprika - 1 db.
• Chili paprika - ízlés szerint
• Fokhagyma - 1 fog
• Koriander - csomó
• Bazsalikom - csomó
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Almaecet - 1 evőkanál
• Olívaolaj - 1 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Először is készítse elő az összes szükséges összetevőt.
2. A kaliforniai paprikát, padlizsánt és paradicsomot, valamint a chilipaprikát és a kedvenc gyógynövényeket alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt, majd szárítsa meg. Az előkészített zöldségeket vágja nagy darabokra, miután korábban lehámozta őket a szárról.
3. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd tegyük ki az előkészített zöldségeket, szórjuk meg kevés olívaolajjal. Helyezze a tepsit a sütőbe, és süsse meg a zöldségeket 180 fokon 15-20 percig.
4. Helyezze a sült zöldségeket műanyag zacskóba, és hagyja őket ebben az állapotban körülbelül 15-20 percig.
5. Ezután hámozza meg a zöldségeket, és vágja nagy darabokra, tegye egy mély edénybe.
6. Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le hideg vízzel és vágjuk félkarikákra. Finomra vágja a bazsalikomot és a koriandert. Hámozza meg a fokhagymát, majd vágja fel éles késsel. A chilit karikákra vágjuk, miután eltávolítottuk a magokat.
7. Adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket, fokhagymát, hagymát egy edényhez zöldségekkel. Ezután sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a szükséges mennyiségű almaecetet. Jól elkeverjük és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús és kiadós ajapsandal hússal

Az Ajapsandal egy hagyományos kaukázusi zöldségétel, amely egészséges vitaminokban gazdag. Ma egy ajapsandal receptet szeretnék javasolni hússal. Az étel szokatlanul ízletes, lédús és kielégítő. Készítsen egy színes ételt, és nem fogja megbánni.

Főzési idő: 1 óra 15 perc

Főzési idő: 15 perc

Adagok - 4

Hozzávalók:

• Padlizsán - 2 db.
• Marhahús - 400 gr.
• Burgonya - 3 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Különböző színű bolgár bors - 2 db.
• Chili paprika - opcionális
• Adzsika - opcionális
• Komló -suneli - 1 tk
• Fokhagyma - 3 fog.
• Zöldek - egy csomó
• Bazsalikom - ízlés szerint
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Olívaolaj - sütéshez

Főzési folyamat:

1. Először készítse elő a padlizsánt. Alaposan mossa le, törölje szárazra konyharuhával. A szárított padlizsánt durvára vágjuk. Hogy megszabaduljon a keserűségtől, jól sózza meg őket, és hagyja állni körülbelül 10-15 percig.
2. Ezt követően a padlizsánt jól öblítse le hideg folyó vízben, hogy eltávolítsa a levét, majd szárítsa meg papírtörlővel. Egy vastag aljú mély serpenyőt jól felforrósítunk, majd ráhelyezzük az előkészített padlizsánt és aranybarnára sütjük.
3. A sárgarépát zöldséghámozóval hámozzuk meg, majd durva reszelőn vágjuk fel. A fokhagymát meghámozzuk, hideg vízzel leöblítjük, majd éles késsel felaprítjuk. A különböző színű kaliforniai paprikákat jól megmossuk, majd megszárítjuk, meghámozzuk a magoktól és a magtól, majd nagy csíkokra vágjuk.
4. A hagymát meghámozzuk, hideg vízzel leöblítjük, majd félkarikára vágjuk.
5. A burgonyát hideg vízben alaposan megmossuk, majd zöldséghámozóval meghámozzuk. A hámozott burgonyát karikákra vágjuk.
6. Vegye ki a serpenyőben a sült padlizsánt, majd tegye rá az apróra vágott sárgarépát és a paprikát. Időnként megkeverjük, a zöldségeket puhára pároljuk.
7. Ezután levesszük a tűzről, és az apróra vágott hagymát egy serpenyőbe tesszük, és puhára pirítjuk.
8. A marhahúst alaposan megmossuk, majd papírtörlővel megszárítjuk, nagy darabokra vágjuk, és a serpenyőbe küldjük a sült hagymához, ha szükséges, adjikát adunk hozzá, folyamatosan kevergetve, aranybarnára pirítjuk a húst. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és közepes lángon főzzük körülbelül 10-15 percig.
9. Ezután küldje el az elkészített burgonyát a húshoz, fedje le és főzze körülbelül 10 percig alacsony lángon.
10. Ezután küldje a serpenyőbe a sült padlizsánt és a paprikát sárgarépával.
11. A paradicsomot alaposan megmossuk, megszárítjuk, majd a szár eltávolítása után nagy darabokra vágjuk.
12. Adja hozzá az előkészített paradicsomot és chili paprikát a serpenyőhöz, ha szükséges. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá komlót-suneli-t, alaposan keverjük össze. Főzzük az edényt további 10 percig alacsony lángon.
13. A felhasznált gyógynövényeket alaposan mossa le hideg folyó víz alatt, majd rázza le a felesleges nedvességet, vágja le éles késsel. A kész ételt tányérokra tesszük, apróra vágott gyógynövényekkel díszítjük és tálaljuk.

Élvezze az ínycsiklandó aromás zöldségételt!

Illatos és finom ajapsandal krumplival

Ma a burgonyával főzött ajapsandal receptjét szeretném megosztani. Az étel tökéletes meleg étkezésként ünnepi asztalra vagy családi vacsorára. Az Ajapsandal hihetetlenül illatos és kielégítő. Cook és szerettei örömmel.

Főzési idő: 1 óra 10 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 8

Hozzávalók:

• Padlizsán - 5 db.
• Sertéshús - 1 kg.
• Burgonya - 1 kg.
• Paradicsom - 1 kg.
• Hagyma - 5 db.
• Különböző színű bolgár bors - 5 db.
• Zöldek - egy csomó
• Só ízlés szerint
• Fűszerek ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Olívaolaj - sütéshez

Főzési folyamat:

1. Először alaposan mossa meg a sertéshúst, majd papírtörlővel szárítsa meg. A húst nagy darabokra vágjuk.
2. A különböző színű kaliforniai paprikákat alaposan mossuk meg, majd szárítsuk meg, és hámozzuk meg a magjait és a magját. A hámozott paprikát nagy darabokra vágjuk.
3. A paradicsomot alaposan megmossuk, majd megszárítjuk és eltávolítjuk a szárát. A paradicsomot közepes méretű darabokra vágjuk.
4. A padlizsánt alaposan mossa meg és szárítsa meg, majd zöldséghámozó segítségével hámozza meg. A hámozott padlizsánt nagy darabokra vágjuk.
5. Hámozzuk meg a hagymát és öblítsük le hideg vízben. A hámozott hagymát vékony félkarikákra vágjuk. Tüzet kell rakni előre. Helyezzen rá egy nagy üstöt, jól melegítse fel, majd öntse bele a szükséges mennyiségű olívaolajat. Tegye a hagymát, és időnként megkeverve aranybarnára pirítsa.
6. Ezután küldje hozzá az elkészített sertéshúst, és lefedve főzze 15 percig. Amíg a hús sül, meghámozzuk a burgonyát, majd nagy kockákra vágjuk.
7. Ezután hozzáadjuk az előkészített padlizsánt, alaposan összekeverjük, és aranybarnára sütjük. Ezután küldje el az üstbe az elkészített burgonyát, paprikát és paradicsomot. Jól keverjük össze, fedjük le és főzzük 15 percig.
8. Főzés előtt 5 perccel ízesítsük sóval, borssal és fűszerekkel. Az edényt alaposan keverjük össze, fedjük le és vegyük le a tűzről. A kész ajapsandált krumplival tálaljuk, előmosott és apróra vágott gyógynövényekkel díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell főzni ajapsandalt zöldségekkel egy serpenyőben

Az Adjapsandal hihetetlenül ízletes és aromás zöldségétel a kaukázusi konyhából. Az Ajapsandal főzhet grillen, sütőben, lassú tűzhelyen vagy serpenyőben. Ma őszintén szeretnék megosztani egy hihetetlen receptet az ajapsandal zöldséggel, serpenyőben főzve.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 15 perc

Adagok - 8

Hozzávalók:

• Padlizsán - 1 kg.
• Paradicsom - 3 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma hagyma - 3 db.
• Bolgár pirospaprika - 2 db.
• Chili paprika - opcionális
• Adjika száraz - 1 tk
• Komló -suneli - 1 tk
• Fokhagyma - 5 fog
• Zöldek - egy csomó
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Növényi olaj - sütéshez

Főzési folyamat:

1. Először alaposan mossa meg a padlizsánt, majd papírtörlővel szárítsa meg. Az elkészített padlizsánt vágjuk vékony szeletekre, majd sózzuk és hagyjuk egy ideig, hogy a felesleges keserűség eltűnjön.
2. A sárgarépát hámozóval meghámozzuk, majd vékony szeletekre vágjuk. A hagymát hámozzuk meg, öblítsük le víz alatt, vágjuk vékony félkarikákra. Melegítsen fel egy serpenyőt tűzön, adjon hozzá egy kevés növényi olajat. Hozzáadjuk a zöldségeket, időnként megkeverve, enyhén megpirítjuk, csökkentjük a lángot és puhára pároljuk.
3. Ezután vegye le a zöldségeket a tűzről. A paprikát hideg folyó víz alatt alaposan megmossuk, majd megszárítjuk, a magját és a magját meghámozzuk. A megpucolt paprikát vékony csíkokra vágjuk, beletesszük a serpenyőbe, ahol a hagyma és a sárgarépa megsült, és puhára pároljuk.
4. Közben öblítse le a padlizsánt hideg vízzel, hogy eltávolítsa a felesleges sót és folyadékot, majd szárítsa meg papírtörlővel.
5. A paprikát levesszük a tűzről. Az előkészített padlizsánt egy serpenyőbe tesszük, folyamatosan kevergetve, addig pirítjuk, amíg meg nem puhul.
6. Tegye a serpenyőbe a sült zöldségeket, majd adja hozzá a korábban megmosott és közepes darabokra vágott paradicsomot. Adjunk hozzá suneli komlót, sót és fekete borsot. Kívánt esetben hozzáadhat chili paprikát, valamint száraz adjikát. A zöldségeket alaposan összekeverjük, és melegen melegítjük.
7. Hámozza meg a fokhagymát, öblítse le víz alatt, alaposan öblítse le kedvenc zöldségeit folyó víz alatt, rázza le a felesleges nedvességet, és vágja le éles késsel. Tegye az edényt egy szép tálalótányérra, szórjon rá apróra vágott gyógynövényeket és fokhagymát. Serpenyőben főzve tálaljuk az Ajapsandalt.

Élvezze az ízletes zöldséges ajapsandalt!

Kaukázusi zöldség ajapsandal hús nélkül

Hihetetlen örömmel és teljes szívemből szeretném megosztani a nemzeti kaukázusi konyha csodálatos ételeinek receptjét. Gyakran főzünk Ajapsandalt hús nélkül a családi étkezéshez. Az étel hihetetlenül aromás, lédús és gyengéd. Az Ajapsandal köretként vagy önálló ételként szolgálhat fel.

Főzési idő: 55 perc

Főzési idő: 15 perc

Adagok - 8

Hozzávalók:

• Padlizsán - 700 gr.
• Burgonya - 200 gr.
• Paradicsom - 500 gr.
• Sárgarépa - 200 gr.
• Hagyma hagyma - 100 gr.
• Bolgár bors - 300 gr.
• Hmeli -suneli - ízlés szerint
• Fokhagyma - 3 fog.
• Bazsalikom - csomó
• Koriander ízlés szerint
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Olívaolaj - sütéshez

Főzési folyamat:

1. Először alaposan mossa meg a padlizsánt, törölje szárazra konyharuhával vagy papírtörlővel, majd zöldséghámozóval hámozza meg.
2. A hámozott padlizsánt apró, egyenlő kockákra vágjuk.
3. Tegye az apróra vágott padlizsánkockákat egy mély edénybe és jól sózza meg, tegye rá a terhelést, és hagyja egy ideig, hogy a felesleges keserűség kiemelkedjen.
4. Közben hámozó segítségével hámozzuk meg a sárgarépát, majd vágjuk apró darabokra. Hámozzuk meg a hagymát, majd öblítsük le hideg folyó víz alatt, és vágjuk vékony félkarikákra.
5. A serpenyőt jól felforrósítjuk. Öntsük bele a szükséges mennyiségű növényi olajat, tegyük az előkészített sárgarépát és hagymát, időnként megkeverve, pirítsuk, amíg meg nem puhul.
6. Öblítse le a padlizsánt hideg folyó vízben a kiválasztott folyadékból, majd szárítsa meg papírtörlővel. A serpenyőt jól felforrósítjuk. Öntsön hozzá kis mennyiségű növényi olajat, majd tegye ki az előkészített padlizsánt, és pirítsa aranybarnára.
7. A burgonyát hámozóval meghámozzuk, majd közepes méretű kockákra vágjuk.A padlizsánt levesszük a tűzről, az előkészített burgonyát a serpenyőbe tesszük, és puhára pároljuk.
8. Amikor a burgonya elég puha, adjuk hozzá a serpenyőbe a sült padlizsánt, hagymát és sárgarépát. Időnként megkeverjük, és kis lángon körülbelül 10 percig főzzük. A paprikát és a paradicsomot jól megmossuk. Szárítsa meg a zöldségeket, majd a szár és a mag eltávolítása után vágja apró darabokra.
9. Zöldségeket küldjön a serpenyőbe. Időnként megkeverjük, 10 percig főzzük, majd hozzáadjuk az előzőleg megmosott, szárított és apróra vágott koriandert. A fokhagymát hámozzuk meg, öblítsük le víz alatt, majd nyomjuk át egy présen, és adjuk hozzá a zöldségekhez.
10. Sózzuk, borsozzuk, és ízlés szerint adjunk hozzá suneli komlót, jól keverjük össze. Helyezze a kész edényt kiszolgáló tányérokra.
11. Díszítsd az illatos ajapsandált egy szál bazsalikommal, majd tálald.

Élvezze a hihetetlenül finom vitaminos ételt!

Hogyan főzzünk klasszikus grúz ajapsandált lassú tűzhelyen

Ma szeretnék megosztani egy csodálatos ételt, amelyet gyakran főzök a családomnak ebédre. A lassú tűzhelyen főzött Ajapsandal hihetetlenül ízletes és aromás, megőrzi a felhasznált zöldségek összes vitaminát. Főzz és nem fogod megbánni.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 15 perc

Adagok - 6

Hozzávalók:

• Padlizsán - 2 db.
• Cukkini - 1 db.
• Burgonya - 3 db.
• Paradicsom - 3 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Bolgár bors - 1 db.
• Paradicsompüré - 100 gr.
• Dió - 50 gr.
• Komló -suneli - 1 tk
• Fokhagyma - 3 fog.
• Zöldek - egy csomó
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Növényi olaj - sütéshez

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a padlizsánt, a cukkinit, a paradicsomot és a paprikát. A padlizsánt és a cukkinit nagy kockákra vágjuk. A paradicsomot durvára vágjuk, a szárát eltávolítjuk. Hámozzuk le a paprikát a szárról és a magokról, durvára vágjuk. A burgonyát hámozóval meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk. Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát, vágja le késsel.
2. Öntsön egy kis mennyiségű növényi olajat a multicooker tál aljára, majd kapcsolja be a "Fry" módot a készülékpanelen, 10 perc főzési időt, tegyen apróra vágott hagymát és burgonyát. Időnként megkeverjük és főzzük a program végéig.
3. Ezután adjunk hozzá apróra vágott cukkinit és padlizsánt a multicooker tálba.
4. Ezután hozzáadjuk a paradicsomot és a paprikát. Felöntjük a paradicsompürével. Csukja le a multikooker fedelét. Állítsa be a "Párolás" programot, a főzési idő 20 perc. Főzzük a program végéig.
5. A zöldeket alaposan öblítse le víz alatt, és rázza le a felesleges nedvességet. A diót mozsárban felaprítjuk, a zöldeket éles késsel felaprítjuk.
6. Amikor a multicooker jelzést ad, nyissa ki a készülék fedelét, sózza és borsozza, adjon hozzá suneli komlót, apróra vágott diót, valamint gyógynövényeket és fokhagymát. Keverje meg alaposan az edényt. Zárja le a fedelet, és hagyja főzni körülbelül 10 percig.
7. Tálaljuk a kész ajapsandált kedvenc mártással.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept ajapsandal télen üvegekben

Az Ajapsandal hihetetlenül ízletes étel, sok hasznos vitaminban és ásványi anyagban gazdag. Az Ajapsandal nemcsak ebédre készíthető, hanem télire is megőrizhető. Szeretném megosztani a télbe üvegekben főzött ajapsandal receptemet.

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 20

Hozzávalók:

• Padlizsán - 3 kg.
• Koriander - 200 gr.
• Paradicsom - 3 kg.
• Hagyma hagyma - 1 kg.
• Bolgár bors - 1,5 kg.
• Chili paprika - 3 db.
• Fokhagyma - 100 gr.
• Só - 3 evőkanál
• Olívaolaj - 300 ml.

Főzési folyamat:

1. Először alaposan mossa meg a padlizsánt, majd vágja vékony szeletekre. Sózzuk és hagyjuk egy ideig, hogy a felesleges keserűség kijöjjön.
2. A hagymát meghámozzuk és vékony karikákra vágjuk. A paprikát jól megmossuk, megszárítjuk, vékony karikákra vágjuk, eltávolítjuk a magokat és a magot.A chilipaprikát megmossuk, vékony karikákra vágjuk, eltávolítjuk a magokat. Öblítse le a koriandert víz alatt, rázza le a felesleges nedvességet és vágja késsel. A fokhagymát hámozzuk meg és nyomjuk át egy présen.
3. Melegítsen fel egy mély serpenyőt nagy lángon. Felöntjük a szükséges mennyiségű olívaolajjal, egyenként aranybarnára sütjük a zöldségeket.
4. Ezután tegye a zöldségeket egy vastag aljú mély edénybe, adjon hozzá szükséges mennyiségű sót. A paradicsomot alaposan mossuk meg, szárítsuk meg, vágjuk nagy darabokra, a szár eltávolítása és lehámozása után. A zöldségeket alaposan keverjük össze, fedjük le és pároljuk 20 percig.
5. Az üvegeket alaposan mossa le és sterilizálja sütőben, mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. Öntsön forró vizet a fedélre. A kész ajapszandált steril üvegekbe terítjük, jól lezárjuk a fedelet. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, és hagyja ebben az állapotban, amíg teljesen le nem hűlnek. Ezután helyezze az üvegeket hűvös, sötét tárolóhelyre.

Jó étvágyat kívánunk!