Pita od zelja s kefirom - 10 brzih i ukusnih recepata

Postoji mnogo recepata za brze pite, jer su ta peciva pahuljasta i ukusna. Želatinska pita od zelja pečena u pećnici priprema se s najmanje tijesta i puno nadjeva. Možete ga skuhati na bazi kefira, kiselog vrhnja, jogurta, majoneze, pa čak i jogurta. Punjenje se također može mijenjati po želji.

Jelledova pita sa zeljem i jajetom na kefiru u pećnici

Pomoću ovog recepta možete brzo pripremiti ukusne domaće kolače za svoje najmilije. Tijesto ćemo kuhati na kefiru, a pitu napuniti kupusom i jajetom.

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Porcije - 10.

• 
  Luk ogulite i nasjeckajte na tanke pola prstene.
• 
  Pržite luk do zlatno smeđe boje u zagrijanoj tavi s malo suncokretovog ulja. Zatim ulijte 1/3 šalice vode i pirjajte dok sva tekućina ne ispari.
• 
  Komad kupusa nasjeckajte na tanke trakice. Nasjeckani kupus brže se skuha.
• 
  Kupus stavite u tavu pored luka, pržite 10-15 minuta, pa mu dodajte malo vode, posolite i pirjajte još 5-10 minuta, neprestano miješajući da ne zagori.
• 
  Potrebnu količinu kefira malo zagrijte, ulijte u zdjelu za miješenje tijesta, dodajte sodu i promiješajte. Zatim razbijte dva jaja u kefir i sve promiješajte mikserom ili pjenjačom.
• 
  Brašno za tijesto prosijte kroz sito da kolač bude ljepši. Brašno sipajte u dijelovima na tekuću podlogu, nastavljajući mijesiti tijesto mikserom.
• 
  Zamijesite tijesto dok ne postane glatko i bez grudica. Konzistencija tijesta treba biti poput guste pavlake. Ostavite tijesto da odstoji 15 minuta.
• 
  U pirjani kupus umutite dva jaja. Jaja možete unaprijed skuhati, nasjeckati i dodati u kupus. Ali sa sirovim jajima je brže.
• 
  Brzo, 1 minutu, ispržite kupus i jaje.
• 
  Zagrijte pećnicu na 180 ° C i pripremite posudu za pečenje. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje i dobro premažite maslacem kako bi kasnije kolač lako izašao iz tepsije. Pola tijesta izlijte u kalup. Na to položite kupus pržen s jajetom u ravnomjernom sloju, bez pritiskanja u tijesto.
• 
  Drugom polovicom tijesta prelijte nadjev i ravnomjerno ga rasporedite po površini žlicom.
• 
  Pitu pecite 40 minuta. Zatim obilno premažite tortu komadom maslaca i okrenite je naopako na dasci za rezanje.
• 
  Pripremljenu pitu pažljivo izrežite na porcije i stavite na tanjure.
• 
  Uz pitu od kupusa poslužite aromatični čaj.

Dobar tek!

Pita s kupusom od želea s kefirom i majonezom u pećnici

U ovom receptu pozvani ste napraviti tijesto za žele -pitu na bazi majoneze i kefira. Vaša pečena roba bit će vrlo nježna. Okus podloge tijesta u ovom receptu dobro se slaže s nadjevom i nimalo ne prekida okus kupusa.

Sastojci:

• Kefir - 1 žlica.
• Majoneza - 250 g.
• Brašno - 6 žlica.l.
• Jaje - 5 kom.
• Kelj - ¼ glavica kupusa.
• Luk - 1 kom.
• Sol i soda - po 1 prstohvat.
• Kopar - ½ gomile.
• Ulje za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Prvo pripremite nadjev za pitu.
2. Luk ogulite, nasjeckajte na male kockice i pržite do zlatno smeđe boje na malo suncokretovog ulja.
3. Kupus narežite na trakice ili male kockice, dodajte u kalup s lukom, pospite solju i paprom i pirjajte dok ne omekša.
4. Dva tvrdo kuhana jaja unaprijed skuhajte, ogulite i također narežite na srednje kocke.
5. Kopar oprati i sitno nasjeckati.
6. Nasjeckana jaja i kopar prebacite u kupus i sve promiješajte. Vaše punjenje je spremno.
7. Mikserom u zdjeli za tijesto umutite tri jaja s prstohvatom soli i sodom bikarbonom.
8. Tučenim jajima dodajte majonezu i topli kefir i ponovno promiješajte mikserom.
9. Zatim u dobivenu tekuću podlogu dodajte brašno prosijano kroz sito i zamijesite tijesto. Njegova bi konzistencija trebala biti poput guste kisele pavlake.
10. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje i po njoj premažite suncokretovo ulje.
11. Pola tijesta izlijte u kalup.
12. Na tijesto nježno rasporedite nadjev od kupusa.
13. Nadjev prekrijte ostatkom tijesta i žlicom zagladite površinu kolača.
14. Pitu pecite 40 minuta na 180 ° C dok ne porumeni.
15. Gotovu pitu malo ohladite i poslužite.

Dobar tek!

Ukusna marmelada s piletinom na kefiru i vrhnjem

Tijesto za žele -pitu, pomiješano sa kiselim vrhnjem i kefirom, ispada posebno bujno i nježno. Po želji u nadjev od kupusa možete dodati razne začine, češnjak i prženu mrkvu s lukom.

Sastojci:

• Brašno - 6 žlica. l.
• Kefir - 1 žlica.
• Kiselo vrhnje - 6 žlica. l.
• Jaje - 4 kom.
• Prašak za pecivo - 1 žlica. l.
• Šećer - ½ žlice. l.
• Kelj - 1/3 glavice kupusa.
• Sol - ½ žličice

Postupak kuhanja:

1. Kupus za pitu narežite na tanke trakice, malo posolite i trljajte rukama da dobije sok.
2. Zatim ocijedite sok, dodajte mu po želji ili svježe začinsko bilje, ili češnjak, ili začine, ili prženi luk s mrkvom.
3. U zdjelu za gnječenje razbijte tri jaja i bjelanjak četvrtog jaja, a žumanjak ostavite da namaže tortu.
4. Jaja preliti šećerom, posoliti i umutiti.
5. Zatim umućenim jajima dodajte potrebnu količinu kiselog vrhnja i toplog kefira i sve dobro promiješajte.
6. U zasebnu zdjelu prosijte brašno na sito i pomiješajte ga s praškom za pecivo.
7. U tekuću podlogu uspite brašno i zamijesite tijesto dok ne postane glatko i bez grudica.
8. Posudu za pečenje prekrijte komadom posebnog papira i obilno je namastite maslacem.
9. Fil od kupusa stavite na dno kalupa u ravnomjernom sloju.
10. Tijesto prelijte po nadjevu i malo protresite kalup kako bi se tijesto ravnomjerno rasporedilo.
11. Pomiješajte žumanjak s jednom žlicom kiselog vrhnja pa dobivenu smjesu rasporedite po piti.
12. Pitu pecite u pećnici na 180 ° C 45 minuta.

Dobar tek!

Niskokalorična pita s želeom na kefiru

Ovo je recept za izradu niskokaloričnog deserta za one koji se pridržavaju pravila zdravog načina života ili trebaju dijetu. Takva pita se priprema od jednostavnih i zdravih proizvoda: povrća, fermentiranih mliječnih proizvoda i integralnog brašna ili mekinja.

Sastojci:

• Kefir s niskim udjelom masti - 2 žlice.
• Brašno od cijelog zrna ili mekinje - 1,5 žlice.
• Kelj - 1/3 glavice kupusa.
• Mrkva - 2 kom.
• Soda - 1 žličica
• Začini, sol i svježe začinsko bilje po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Očistimo mrkvu, isperemo i sameljemo na grubom rende.
2. Kupus tanko nasjeckajte na trakice.
3. Naribanu mrkvu popržite na biljnom ili maslinovom ulju, pospite začinima.
4. Zatim na mrkvu stavite nasjeckani kupus i pirjajte povrće dok ne omekša.
5. Potrebnu količinu kefira malo zagrijte, dodajte mu sodu i promiješajte.
6. U kefir ulijte brašno ili mekinje, malo soli i maslinovo ulje pa miješajte tijesto mikserom.
7. Posudu za pečenje obložite posebnim papirom i premažite uljem.
8. Dio tijesta izlijte u kalup u ravnomjernom sloju.
9. Na tijesto stavite nadjev od kupusa.
10. Nadjev napunite preostalim tijestom i žlicom zagladite njegovu površinu.
11. Pitu pečemo u pećnici na 160 ° C 40 minuta.
12. Dijetalni i niskokalorični desert spreman je.

Jedite za svoje zdravlje!

Jednostavan i brz recept za pitu od pirjanog kupusa

Prema predloženom receptu, možete napraviti ukusna peciva koristeći dinstani kupus za punjenje. Tijesto ćemo kuhati s kiselim vrhnjem. Takav kolač priprema se brzo i jednostavno. Probaj!

Sastojci:

• Brašno - 1 žlica.
• Kiselo vrhnje - 1 žlica.
• Jaje - 3 kom.
• Kelj - ½ glavice kupusa.
• Mrkva - 1 kom.
• Paradajz pasta - 1 žlica l.
• Prašak za pecivo - 2 žličice
• Sol i šećer po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Prvo pripremimo nadjev za pitu od kupusa.
2. Mrkvu očistimo, naribamo i pržimo u kotlu ili dubokoj tavi.
3. Mrkvi dodajte nasjeckani kupus, posolite po ukusu, prelijte s pola čaše vode i pirjajte 15 minuta, poklopivši posudu poklopcem. Nakon tog vremena kupusu dodajte tijesto od rajčice, šećer i kratko pirjajte, skidajući poklopac, dok sva tekućina ne ispari.
4. Za pripremu tijesta jaja dijelimo na žumanjke i bjelanjke.
5. Žumanjke stavite u zdjelu za miješenje tijesta i dobro pomiješajte sa kiselim vrhnjem.
6. Zatim u tu smjesu dodajte prosijano brašno, sol i prašak za pecivo te zamijesite tijesto dok ne postane glatko.
7. Bjelanjke istucite mikserom, dodajte ih u tijesto i lagano promiješajte.
8. Posudu za pečenje prekrijte papirom i premažite uljem.
9. Pola tijesta izlijte u kalup.
10. Na tijesto stavite pirjani kupus. Ostatak tijesta izlijte na kupus i poravnajte mu površinu.
11. Pitu pečemo u pećnici na 180 ° C 35-40 minuta, dok ne prekrije zlatnu koru.
12. Vaše ukusno pecivo je spremno.

Jedite za svoje zdravlje!

Ukusna mliječna pita od svježeg kupusa

Ovaj recept za pitu od želea od svježeg kupusa brzi je recept. S pravim omjerima hrane, imat ćete izvrstan obiteljski obrok. Zamijesite tijesto s kefirom. Uzimamo svježi kupus, a ako je zimska sorta, tada ga prvo ispržimo ili dinstamo. Važan sastojak u ovom receptu je maslac.

Sastojci:

• Brašno i kefir - 2 žlice.
• Kelj - ½ glavice kupusa.
• Maslac - 100 g.
• Šećer - 2 žlice. l.
• Sol i soda - po ½ žličice.

Postupak kuhanja:

1. Otopite maslac u mikrovalnoj pećnici i malo zagrijte kefir.
2. U posudu za miješenje tijesta prosijte potrebnu količinu brašna i pomiješajte ga sa sodom bikarbonom.
3. U brašno ulijte topli kefir, otopljeni maslac i dodajte sol i šećer.
4. Mikserom ili pjenjačom zamijesite tijesto dok ne postane glatko. Trebao bi imati konzistenciju poput kiselog vrhnja.
5. Ostavite tijesto 20-30 minuta da brašno nabubri i kefir reagira sa sodom.
6. Svježi kupus nasjeckajte na tanke trakice, posolite i malo protrljajte rukom tako da se stisne i daje sok.
7. Odaberite bilo koju posudu za pečenje i premažite je biljnim uljem.
8. Polovicu tijesta izlijte u kalup. Na to stavite pripremljeni kupus i prekrijte ostatkom tijesta. Kalup malo protresite kako bi se tijesto ravnomjerno rasporedilo.
9. Pitu pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 40-50 minuta. Provjerite je li kolač gotov probodeći ga drvenim štapićem.
10. Na gotovi kolač obilno namažite maslac i po želji pospite susamom.

Dobar tek!

Pita sa zeljem i mljevenim mesom na kefiru u pećnici

U ovom receptu pozvani ste skuhati ukusnu i zadovoljavajuću pitu od želea punjenu mljevenim mesom i kupusom. Ovo jelo bit će spektakularno i na svečanom i na svakodnevnom stolu. Poslužujete li toplo i s kiselim vrhnjem, prste ćete polizati!

Sastojci:

• Brašno - 6 žlica. l.
• Masni kefir - 1 žlica.
• Jaje - 3 kom.
• Kelj - ¼ glavica kupusa.
• Mljeveno meso - 300 g.
• Luk - 1 kom.
• Soda - 1/3 žličice.
• Majoneza - 2 žlice. l.
• Sol i šećer po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. U posudu za miješenje tijesta ulijte zagrijani kefir, dodajte dvije žlice majoneze, sodu, sol i šećer po svom ukusu. Zatim u tu smjesu umutite jaja.
2. Pjenjačom ili miješalicom zamijesite homogeno tijesto, samo nemojte miješati dugo mikserom kako bi tijesto ostalo prozračno.
3. Luk ogulite, narežite na male komadiće i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni.
4. Na luk stavite mljeveno meso. Posolite ga i dodajte začine po vašem ukusu.
5. Mljeveno meso promiješajte s lukom da nema grudica, pa pirjajte 10 minuta.
6. Kupus sitno nasjeckajte i popržite u zasebnoj tavi. Kupus sjediniti sa skuhanim mljevenim mesom. Ohladite ovaj nadjev, dodajte nasjeckano svježe začinsko bilje i kušajte.
7. Posudu za pečenje obložite posebnim papirom i namastite.
8. Pripremljeni nadjev rasporedite u kalup u ravnomjernom sloju i napunite tijestom.
9. Pitu pecite u pećnici na 200 ° C 45-50 minuta, dok se tijesto ne ispeče i pita ne prekrije lijepom smeđom korom. Vrh gotove pite premažite maslacem.
10. Pečenu pitu ohladite i odozgo stavite nadjev. Po pitu pospite svježe začinsko bilje.

Dobar tek!

Jelledova pita sa zeljem i piletinom u pećnici

U ovom receptu pozvani ste napuniti žele -pitu kupusom i piletinom. Nadjev će biti sočan i aromatičan, jer se piletina odlično slaže s kupusom. Tijesto za ovu pitu pripremamo na kefiru s majonezom.

Sastojci:

• Kefir - 1 žlica.
• Majoneza - 4 žlice. l.
• Jaje - 4 kom.
• Brašno - 1,5 žlice.
• Prašak za pecivo - 1,5 žličice.
• Pileći file - 300 g.
• Kelj - ¼ glavica kupusa.
• Sol, crni papar i svježe začinsko bilje po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. U posudu za miješenje tijesta ulijte topli kefir, dodajte mu količinu majoneze i jaja navedenih u receptu. Smjesu malo posolite i miješajte pjenjačom.
2. Brašno prosijte u zasebnu ploču i pomiješajte s praškom za pecivo.
3. Zatim u smjesu od kefira ulijte brašno i zamijesite tijesto.
4. Pileći file isperite, uklonite višak vlage i narežite ga na tanke kockice.
5. Kelj isjeckati, posoliti, popapriti i ručno utrljati.
6. Kombinirajte nasjeckane filete i kupus te nadjev pospite sitno sjeckanim svježim začinskim biljem.
7. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje i premažite biljnim uljem.
8. Polovicu pripremljenog tijesta izlijte u kalup.
9. Po njemu rasporedite nadjev u ravnomjernom sloju. Nadjev prekrijte drugom polovicom tijesta. Kolač možete posipati sezamom.
10. Pitu pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 40-45 minuta.

Jedite za svoje zdravlje!

Pita sa zeljem i ribom iz konzerve na kefiru

U ovom receptu pozvani ste skuhati još jedno brzo jelo. Dodavanjem ribe iz konzerve u ulju u punjenje od kupusa učinit će se pita bitno drugačijom od ostalih, a ovo će jelo pronaći svoje obožavatelje. Glavna stvar u receptu je prisutnost dobre konzervirane hrane u ulju ili vlastitom soku. To može biti tuna, saury ili sardine.

Sastojci:

• Brašno - 2 žlice.
• Kelj - 1/3 glavice kupusa.
• Riba iz konzerve - 1 konzerva.
• Kefir - 1,5 žlice.
• Jaje - 2 kom.
• Luk i mrkva - po ½
• Majoneza - 2 žlice. l.
• Prašak za pecivo - 1,5 žličice.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Luk i mrkvu ogulite, operite i nasjeckajte na krupnije rende.
2. Kupus narežite na tanke trake.
3. Zagrijte suncokretovo ulje u tavi i u njemu popržite luk i mrkvu. Zatim dodajte sjeckani kupus i pirjajte povrće na laganoj vatri dok ne omekša.
4. Iz ribljih konzervi uklonite dodatne kosti i malo ih zgnječite vilicom.
5. Pomiješajte ribu s dinstanim kupusom i soli po ukusu.
6. U posudu za miješenje tijesta ulijte malo zagrijani kefir, umutite jaja, dodajte prašak za pecivo, sol i majonezu, pa pjenjačom zamijesite tijesto. Tijesto nije potrebno dugo mijesiti, inače neće biti bujno. Konzistencija tijesta treba biti poput guste pavlake.
7. Posudu za pečenje prekrijte suncokretovim uljem i u nju ulijte jedan dio tijesta.
8. Pripremljeni nadjev ravnomjerno rasporedite po tijestu i prekrijte drugim dijelom tijesta.
9. Pitu pecite u pećnici na 180 ° C 30 minuta.

Jedite za svoje zdravlje!

Korak po korak recept za pitu s kupusom i gljivama na kefiru

U ovom receptu pozvani ste skuhati izdašnu i ukusnu pitu od želea, puneći je kupusom i gljivama. Ovo je izvrsna alternativa pitama od kupusa. Može se pripremiti za blagdan, te za ručak ili večeru. Uzimamo sve gljive, ali prave su šumske bolje. Recept je jednostavan i brz.

Sastojci:

• Brašno - 1,5 žlice.
• Kefir - 1 žlica.
• Majoneza - 6 žlica. l.
• Jaje - 2 kom.
• Prašak za pecivo - 1 žličica.
• Kelj - 1/6 glavica kupusa.
• Gljive - 250 g.
• Luk - 1 kom.
• Sol i začini po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Najprije skuhajte svježe ili smrznute gljive u slanoj vodi dok ne omekšaju i narežite ih na male komadiće.
2. Zatim na suncokretovom ulju popržite gljive s nasjeckanim lukom.
3. Kupus narežite na tanke trakice, pospite solju i malo protrljajte rukom da dobije sok i smanji volumen. Ne pržite kupus.
4. U posudu za miješenje tijesta ulijte topli kefir, dodajte majonezu i jaja, pa miješajte pjenjačom.
5. U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno prosijano na situ s praškom za pecivo.
6. Zatim dodajte brašno u tekuću podlogu i umijesite homogeno tijesto tako da dobijete gustu konzistenciju kiselog vrhnja.
7. Namastite posudu za pečenje biljnim uljem i malo pospite grizom.
8. Dio tijesta izlijte u kalup.
9. Na to stavite pržene gljive.
10. Na gljive rasporedite nasjeckani kupus u ravnomjernom sloju.
11. Nadjev napunite ostatkom tijesta. Kriške gljiva rasporedite po vrhu pite za ukrašavanje.
12. Pitu pecite 40 minuta na 180 ° C dok površina ne porumeni.

Jedite za svoje zdravlje!