Poširano jaje - 10 domaćih recepata

Postoji mnogo načina kuhanja jaja. No, vjerojatno najzanimljivija metoda za koju su svi čuli, ali iz straha od neuspjeha, nisu je pokušali ponoviti - to su poširana jaja. Odabrali smo 10 recepata koji će vam uspjeti.

Kako kuhati poširano jaje u loncu?

Klasičan recept za poširana jaja. Ovo meko kuhano jaje ima nježan bijeli i tekući žumanjak. Takvo jaje ukrasit će svako jelo.

Vrijeme za kuhanje: 10 min.

Vrijeme za kuhanje: 10 min.

Porcije: 4.

• 
  Uzmite svježa kokošja jaja.
• 
  Dobro ih isperite četkom pod vrućom vodom.
• 
  Lagano razbijte jaje u malu zdjelu pazeći da ne oštetite integritet žumanjka.
• 
  Zakuhajte vodu u loncu, dodajte par prstohvata soli, a zatim smanjite vatru. Za kuhanje jaja dovoljno je da temperatura vode bude 70-80 stupnjeva. Približite zdjelu s jajima što je moguće bliže površini vode i nagnite je u vodu.
• 
  Jaje kuhajte 3,5-5 minuta. Zatim stavite jaje na ubrus da iscuri voda.
• 
  Poširana jaja mogu se poslužiti za doručak s bilo kojim povrćem i žitaricama.

Dobar tek!

Poširano jaje u mikrovalnoj pećnici u šalici

Očekuje vas brz i originalan doručak s poširanim jajetom. Možete ga poslužiti kao samostalno jelo ili u jaje dodati svježe začinsko bilje i hrskavi kruh.

Vrijeme za kuhanje: 5 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 5 minuta.

Porcije: 1.

Sastojci:

• Pileće jaje - 1 kom.
• Voda - 100 ml.
• Sol - 1 prstohvat

Postupak kuhanja:

1. Pripremite sve potrebne sastojke prema popisu.
2. Uzmite odgovarajuću šalicu ili malu zdjelu i ulijte vodu u nju. Također posolite i otopite u vodi.
3. Zatim lagano razbijte jaje, pazite da se ne slomi integritet žumanjka.
4. Stavite posudu za jaja u mikrovalnu pećnicu na 1-2 minute. Provjerite spremnost jaja, ako se bjelanjka uhvatila, onda je jaje spremno. Ako ne, jaje još 1 minutu u mikrovalnoj pećnici. Izvadite jaje finim sitom.
5. Poširano jaje poslužite sa svježim začinskim biljem ili kruhom.

Dobar tek!

Kako kuhati poširano jaje u plastičnoj vrećici?

Nudimo vam jednostavan način pripreme poširanih jaja. Za recept vam je potrebna mala plastična vrećica i malo biljnog ulja.

Vrijeme za kuhanje: 10 min.

Vrijeme za kuhanje: 10 min.

Porcije: 16.

Sastojci:

• Pileće jaje - 1 kom.
• Biljno ulje - 0,25 žličice
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Za poširana jaja najbolje je odabrati svježa domaća jaja.
2. Uzmite malu zdjelu ili šalicu, obložite je plastičnom vrećicom, podmažite vrećicu biljnim uljem.
3. Jaje dobro isperite vrućom vodom i lagano ga razbijte u vrećicu, posolite po ukusu.
4. Skupite rubove vrećice i zavežite ih, unutar snopa ne smije biti zraka. Rolat umočite u kipuću vodu i kuhajte jaje 4-5 minuta.
5. Zatim izvadite gotovo jaje iz vrećice, začinite začinima i poslužite za doručak sa svježim povrćem.

Dobar tek!

Jednostavan način kuhanja poširanih jaja u prozirnoj foliji

Ako svoje najmilije želite iznenaditi izvrsnim francuskim doručkom, morate svladati tehnologiju kuhanja poširanih jaja.Upotrebom prozirne folije ovaj je proces uvelike pojednostavljen.

Vrijeme za kuhanje: 10 min.

Vrijeme za kuhanje: 10 min.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Pileća jaja - 2 kom.
• Biljno ulje - 0,25 žličice
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Pokrijte malu zdjelu prozirnom folijom tako da joj krajevi vise. Podmažite film biljnim uljem. Pažljivo razbijte jaje u posudu, integritet žumanjka ne smije biti ugrožen.
2. Skupite rubove filma, ispustite zrak iz snopa i zavežite ih.
3. Zakuhajte vodu u loncu i u nju umočite rolice od jaja. Jaja kuhajte 4-5 minuta, protein bi se trebao stegnuti, postati bijel i gust.
4. Zatim rasklopite foliju i uklonite poširana jaja.
5. Kuhana jaja začinite solju i začinite po ukusu, poslužite s začinskim biljem i kruhom.

Dobar tek!

Brz i ukusan recept za poširana jaja u vodi s octom

Kako skuhati jaje bez ljuske da se ne razmaže i zadrži oblik? Jaje je potrebno umočiti u jako vruću vodu, tada će bjelančevina omotati žumanjak, koji će iznutra ostati netaknut i neozlijeđen.

Vrijeme za kuhanje: 10 min.

Vrijeme za kuhanje: 10 min.

Porcije: 1.

Sastojci:

• Pileće jaje - 1 kom.
• Zalogaj za stol - 2 žlice
• Voda - 2 litre.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Pileće jaje mora biti svježe. Isperite ga vrućom vodom i zdrobite u tanjurić ili zdjelu.
2. Zakuhajte vodu u loncu, dodajte ocat.
3. Promiješajte vodu u krug kako biste oblikovali lijevak, donesite zdjelu na površinu vode i umočite jaje u vodu.
4. Jaje kuhajte 4 minute.
5. Gotovo jaje premjestite u posudu s hladnom vodom kako biste isprali ocat.
6. Gotovo poširano jaje posolite, začinite po želji i poslužite.

Dobar tek!

Poširano jaje, kuhano u silikonskom kalupu

Poširano jaje lijepo je i brzo rješenje za doručak. U klasičnoj verziji, protein se ispostavi da je blago kremast, a žumanjak je tekući. Ovako pripremljena jaja lako će „osvježiti“ jela koja su vam dugo poznata.

Vrijeme za kuhanje: 5 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 5 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Pileća jaja - 4 kom.
• Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Uzmite svježa kokošja jaja i dobro ih isperite vrućom vodom.
2. Podmažite silikonske kalupe biljnim uljem.
3. U svaki kalup razbijte jaje.
4. Jaja začinite solju i začinite po želji. Ulijte vodu u tavu i u nju stavite kalupe za jaja.
5. Pokrijte tavu poklopcem i uključite vatru. Nakon što voda proključa, smanjite vatru i kuhajte jaja 3 minute.
6. Poširana jaja su spremna, izvadite ih iz kalupa i poslužite za doručak, na primjer s kobasicama ili svježim povrćem.

Dobar tek!

Vrlo jednostavan recept za pravljenje poširanih jaja u kutlači

Poširano jaje mnogo je lakše pripremiti nego što se čini na prvi pogled. Da biste olakšali zadatak, možete upotrijebiti prozirnu foliju, silikonske kalupe ili kutlaču. U ovom receptu ćemo se usredotočiti na posljednju opciju.

Vrijeme za kuhanje: 7 minuta

Vrijeme za kuhanje: 7 minuta

Porcije: 2.

Sastojci:

• Pileća jaja - 2 kom.
• Biljno ulje - 1 žličica
• Stolni ocat - 1 žlica

Postupak kuhanja:

1. Podmažite kutlaču biljnim uljem, nježno razbijte jaje u nju. Zakuhajte vodu u loncu, dodajte joj ocat.
2. Kutlaču umočite u kipuću vodu.
3. Zatim, malo po malo, zalijevajte vodu iz lonca u lonac.
4. Spustite kutlaču na dno i nastavite kuhati 2-3 minute ovisno o željenom stupnju žumanjca.
5. Izvadite poširano jaje iz kutlače i poslužite ga za doručak s prepečenim kruhom i svježim povrćem.

Dobar tek!

Sendvič s poširanim jajima i avokadom

Jednostavan za pripremu, ali izdašan i hranjiv doručak s poširanim jajima i avokadom. Ovaj sendvič opskrbit će vaše tijelo proteinima, sporim ugljikohidratima i pravim mastima.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Avokado - 1 kom.
• Kruh - 2 komada.
• Pileće jaje - 2 kom.
• Biljno ulje - 1 žličica
• Sol po ukusu.
• Mješavina paprike po ukusu.
• Sok od limuna - 1 žličica
• Sjemenke sezama po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Dvije zdjele obložite prozirnom folijom. Namažite film biljnim uljem i razbijte jaja u posude.
2. Skupite i pričvrstite rubove filma, u pakiranju ne smije biti zraka.
3. Vrećice jaja umočite u kipuću vodu i kuhajte 3-4 minute. Protein bi trebao zgrabiti i pobijeliti, a zatim izvaditi jaja iz tave.
4. Pulpu avokada zgnječite vilicom i poprskajte sokom od limuna, posolite i začinite po ukusu.
5. Dobivenu masu nanesite na kruh.
6. Paširana jaja pažljivo uklonite s folije, stavite ih na sendviče, posolite, začinite po ukusu i pospite susamom.

Dobar tek!

Tost s poširanim jajetom i lososom za doručak

Izvorna alternativa kajgani, koja se obično pripremaju za doručak. Poširana jaja izmišljena su za kuhanje u Francuskoj; nijedan tradicionalni doručak nije potpun bez njih. Predlažemo da odete dalje i skuhate tost sa lososom i poširanim jajima.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Lagano slani losos - 150 gr.
• Crni mljeveni papar - 1 prstohvat.
• Tost kruh - 4 kriške.
• Maslac - 50 gr.
• Sol - 1 prstohvat
• Pileća jaja - 4 kom.
• Biljno ulje - 0,2 žličice

Postupak kuhanja:

1. Pokrijte zdjelu prozirnom folijom, namažite je biljnim uljem, dodajte sol i mljeveni papar po ukusu.
2. Zatim nježno razbijte jaje, skupite rubove filma, pustite zrak i zavežite ih. Učinite isto sa svim ostalim jajima.
3. Kruh pržite do zlatno smeđe boje, premažite ga maslacem.
4. Jaja kuhajte u kipućoj vodi 4 minute, a zatim ohladite.
5. Losos narežite na tanke ploške, kriške ribe stavite na tost. Na vrh stavite jedno poširano jaje, ukusan doručak je spreman.

Dobar tek!

Ukusan i izdašan sendvič s poširanim jajetom i sirom

Sendviči s poširanim jajima, sirom i rajčicom izdašan su i ukusni doručak koji čak i osoba može skuhati bez ikakvog kulinarskog iskustva. Takvi sendviči izgledaju vrlo atraktivno i ukusno.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Baguette - 2 kriške
• Pileća jaja - 2 kom.
• Stolni ocat - 1,5 žličice
• Voda - 500 ml.
• Topljeni sir - 30-40 gr.
• Salata - 1 kom.
• Rajčica - 0,5 kom.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Pržite kriške baguette dok ne porumene.
2. Na kruh premažite krem ​​sir.
3. Na vrh stavite list zelene salate.
4. Zakuhajte vodu u loncu, u nju dodajte ocat. Zatim počnite miješati vodu u krug kako biste formirali lijevak. Umočite jaja u lijevak i kuhajte 4 minute.
5. Poširana jaja izvadite iz vode kuhačom, malo ohladite. Na sendvič stavite krišku rajčice i prelijte poširanim jajima. Začinite sendviče po ukusu i doručak je spreman.

Dobar tek!