Zimnica od jabuka-10 recepata korak po korak kod kuće

Proces proizvodnje pire krumpira mora se pristupiti odgovorno i pažljivo: birajte samo svježe, sočno i cijelo voće, koristite zelene ili žute jabuke za dječju hranu kako bi se delicija bolje uskladištila, najbolje je u nju dodati kisele sorte.

Jabučni umak s kondenziranim mlijekom "Nezhenka" za zimu

Nudimo vam recept za nježni, slatki desert s kremastim okusom od kondenziranog mlijeka i mljevenih jabuka. Može se poslužiti kao zasebno jelo za čaj ili kao namaz u kombinaciji s štrucom ili kiflicama.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 55 minuta.

Vrijeme kuhanja - 35 min.

Porcije po spremniku - 2-3.

• 
  Jabuke peremo i brišemo. Narežemo ih na ploške srednje veličine. Uklanjamo koru, sve moguće nedostatke, jezgru, "repove". Meso jabuke stavite u lonac i napunite čašom vode. Stavili smo posudu na štednjak i pokrili je poklopcem odozgo. Voće prokuhajte i kuhajte na laganoj vatri oko pola sata.
• 
  Jabuke su omekšale. Ulijte u njih šećer, promiješajte i kuhajte pod zatvorenim poklopcem 15 minuta. U procesu dinstanja ne zaboravite promiješati masu od jabuka.
• 
  Da bi voćna smjesa postala homogena, nježna masa, morate je razbiti ručnim mješalicom. Na ovaj korak prelazimo u vrijeme kada jabuke nakon pirjanja omekšaju maksimalno.
• 
  Kondenzirano mlijeko ulijte u umak od jabuka i promiješajte. Uključite štednjak i stavite posudu sa sadržajem. Smjesu zakuhajte i kuhajte još 5 minuta.
• 
  Spremnik za valjanje pire od jabuka unaprijed steriliziramo: prvo ga očistimo sodom bikarbonom i temeljito isperemo. Umak od jabuka stavite u sterilizirane staklenke. Pokrivamo posude poklopcima i smotamo. Okrenite staklenke s poklopcima prema dolje i ostavite da se ohlade. Zatim ga čuvamo na hladnom mjestu.

Dobar tek!

Kako pripremiti umak od jabuka sa šećerom za zimu?

Mnoge domaćice berbu pripremaju od smrvljenih jabuka. Umak od jabuka može se koristiti ne samo kao samostalno jelo kao desert, već i kao nadjev za palačinke, pite i lepinje, žitarice, domaće vafle i sladoled.

Vrijeme kuhanja - 1 h. 20 min.

Vrijeme kuhanja - 35 min.

Broj obroka je 1-2.

Sastojci:

• Jabuka - 1,5 kg.
• Voda - 50 ml.
• Šećer - 500 gr.

Postupak kuhanja:

1. Jabuke operemo i obrišemo čistim ručnikom. Uz pomoć oštrog noža izrezali smo sva oštećena mjesta. Plodove režemo na nekoliko dijelova kako bi brže prokuhali. Napunite jabuke vodom.
2. Ulijte šećer i promiješajte sadržaj. Stavili smo posudu na štednjak i doveli masu jabuka do vrenja. Kad smjesa zakuha, skinite poklopac i postavite minimalnu temperaturu. Pirjajte jabuke 20 minuta, dok ne prokuhaju i omekšaju.
3. Maknite posudu sa štednjaka i isključite tehniku. Umočite ručni mikser u masu od jabuka i tucite je do pire.
4. Lonac s pire krumpirom vraćamo na štednjak. Masu prokuhajte. Istodobno u pećnicu stavljamo posudu za šavove, koju je potrebno unaprijed provjeriti ima li nedostataka, očistiti i isprati.
5. Vrući pire krumpir sipajte u staklenke i zarolajte poklopce.Okrenite posude naopako i omotajte ih dekom ili dekom dok se potpuno ne ohlade. Zatim ga čuvamo na hladnom mjestu.

Dobar tek!

Jednostavan recept za pire jabuke bez sterilizacije za zimu

Pire od jabuka skuha se vrlo brzo. A budući da voće možete kupiti u svakoj trgovini u bilo koje doba godine, nema govora o poteškoćama nadopunjavanja delicija od jabuka.

Vrijeme kuhanja - 9 sati 10 minuta.

Vrijeme kuhanja - 35 min.

Porcije po spremniku - 2.

Sastojci:

• Jabuka - 2,5 kg.
• Šećer - 2,5 kg.
• Voda - ½ žlice.

Postupak kuhanja:

1. Temeljito operite jabuke i osušite ih ručnikom. Izrežite voće na 4 dijela i odrežite koru. Uklanjamo trulež i mitesere, uklanjamo jezgru. Četvrtine jabuka sameljite na male komadiće.
2. Jabuke stavite u lonac i pospite ih šećerom. Ostavite jabuke preko noći (6-8 sati). Za to vrijeme plodovi će početi dobivati ​​sok.
3. Ulijte vodu u smjesu. Stavili smo posudu na štednjak i kuhali na laganoj vatri. Pirjamo ih još 15 minuta, paralelno miješajući.
4. Maknite posudu sa štednjaka. Isključujemo opremu. Masu od jabuka sameljite uronjenom miješalicom. Vratite posudu s jabučnim umakom u plamenik i kuhajte smjesu pet minuta.
5. Očistimo i isperemo spremnik za šivanje. Steriliziramo staklenke i poklopce na bilo koji prikladan način. Vrući pire ulijte u posude i zarolajte poklopce. Limenke okrećemo naopačke i zamotamo. Nakon hlađenja posudu s pire krumpirom prenosimo na skladištenje u smočnicu.

Dobar tek!

Ukusan zimski umak za djecu za zimu

Preporučujemo da sve mame isprobaju ovaj ukusni i vrlo zdravi recept za pire od jabuka na djelu. Masa je korisna za jačanje imuniteta, razinu hemoglobina u krvi i potporu procesu probave.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 30 minuta.

Vrijeme kuhanja - 45 min.

Broj obroka je 1-2.

Sastojci:

• Jabuka - 2 kg.
• Voda - 200 ml.

Postupak kuhanja:

1. Jabuke operemo, obrišemo i odrežemo koru. Ako na površini ploda postoji lagano truljenje ili druga oštećenja, također ih uklanjamo.
2. Uklanjamo repove, izrezujemo jezgru i jabuke narežemo na male kockice.
3. Uzimamo lonac s debelim dnom. U to ulijte komadiće jabuke i napunite ih vodom. Stavili smo posudu na štednjak i kuhali na laganoj vatri 25 minuta pod zatvorenim poklopcem.
4. Nakon 10-15 minuta u posudu dodajte šećer. Promiješajte sadržaj i kuhajte masu od jabuka do kraja propisanog vremenskog razdoblja.
5. Istodobno pripremamo spremnik za jabučni umak za bebe. Očistimo i isperemo staklenke zajedno s poklopcima, ostavimo ih da se osuše i steriliziraju.
6. Kad se masa od jabuka skuha, maknite vatru i maknite tavu do plamenika. Smjesu sameljite uronjenom miješalicom. Ponovno prokuhajte pod zatvorenim poklopcem i ulijte pire u staklenke. Kontejnere smotamo poklopcima. Okrenite i zamotajte dok se potpuno ne ohladi.

Dobar tek!

Zdrav pire od jabuka bez šećera kod kuće

Prednosti delicije od jabuka neprocjenjive su i za djecu i za odrasle. Moći ćete redovito primati mnoge korisne elemente poput željeza, kalcija, bakra i magnezija, kao i vitamine A, B, C, D i PP.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 40 minuta.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Broj obroka je 1-2.

Sastojci:

• Jabuka - 2 kg.
• Limunska kiselina - 1 prstohvat.
• Voda - 50 ml.

Postupak kuhanja:

1. Jabuke operemo u tekućoj vodi. Obrišemo ih kuhinjskom krpom i prerežemo na dva dijela. Zatim uklanjamo jezgru i razna oštećenja - trulež i mitesere. Riješimo se "repova". Jabuke narežite na male kockice i ulijte u lonac.
2. Ulijte vodu u jabuke. To je kako bi se spriječilo da jabučni umak zagori tijekom kuhanja. Stavimo tavu na plamenik i uključimo štednjak. Na jakoj vatri zagrijte masu jabuka, a zatim kuhajte voće dok ne omekša 20 minuta, prethodno smanjivši temperaturu.
3. Nakon predviđenog vremena ugasite štednjak i odložite posudu sa smjesom od jabuka.Uzmite ručni mikser i sameljite masu dok ne postane glatka da dobijete pire.
4. U kašu od jabuka dodajte limunsku kiselinu. Pomiješajte sastojke. Pokrijte lonac poklopcem i vratite ga na plamenik. Masu kuhamo oko jedne minute.
5. Stavite jabučni umak bez šećera u prethodno sterilizirane staklenke. Pokrivamo posude poklopcima. Ulijte toplu vodu u lonac i stavite pire u staklenku. Zakuhajte vodu i kuhajte 30 minuta. Izvadimo posudu i smotamo poklopce. Ostavite da se ohladi naopako. Zamotamo ga toplim pokrivačem.

Dobar tek!

Kako napraviti ukusan umak od jabuka u sporo kuhaču?

Umak od jabuka može se kupiti u trgovini, ali je jako skup. Za staklenku dobrota morate platiti više novca nego za kilogram jabuka. I općenito, postoji li jamstvo da je pire u trgovini doista zdrav kao i domaći pire?

Vrijeme kuhanja - 1 h. 50 min.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Broj obroka je 1-2.

Sastojci:

• Jabuka - 2 kg.
• Voda - 100 ml.

Postupak kuhanja:

1. Za pravljenje jabukovog umaka biramo samo svježe i neoštećeno voće. Operemo ih i obrišemo ručnikom. Da biste ubrzali proces, jabuke se mogu staviti u zdjelu vode i isprati.
2. Sada uzmemo svaku jabuku i prerežemo je na dva dijela. Uklanjamo "repove", sve nedostatke i sjemenke. Ostavljamo samo pulpu i koru. Svaku polovicu narežite na male kockice.
3. Kockice jabuka stavite u zdjelu za kuhanje. Napunite ih čašom vode i pokrijte poklopcem. Kuhajte jabuke 60 minuta na laganoj vatri dok ne omekšaju.
4. Sat kasnije otvorite poklopac multicookera i izvadite gotovu smjesu od jabuka. Prenosimo ga iz zdjele u tavu. Za dobivanje pire krumpira istucite masu uronjenom miješalicom.
5. Isperimo zdjelu za kuhanje i ponovo stavimo u nju jabučni umak. Masu dovedemo do vrenja u načinu kuhanja, a zatim pirjamo još 5 minuta. Vrući pire krumpir rasporedili smo u prethodno očišćene, oprane i sterilizirane staklenke. Pokrivamo posude poklopcima, smotamo i zamotamo. Kad se staklenke s pireom ohlade, čuvajte ih na hladnom mjestu.

Dobar tek!

Domaći pire od jabuka za zimu kroz mlin za meso

Kako bi pire bio što korisniji, koru jabuke najbolje je ostaviti jer sadrži puno vitamina neophodnih za ljudski organizam. Što je voće kiselije kiselije, morat ćete dodati više šećera.

Vrijeme kuhanja - 1 h. 20 min.

Vrijeme kuhanja - 50 min.

Porcije po spremniku - 3-4.

Sastojci:

• Jabuka - 5 kg.
• Šećer - 200-400 gr.
• Maslac 85% - 100 gr.

Postupak kuhanja:

1. Prvo operite jabuke. Obrišite ih ručnikom i prepolovite. Uklanjamo "repove", jezgru i druge nedostatke ploda. Jabuke narežite na velike komade ili kriške.
2. Postepeno stavljajte jabuke u mlin za meso i sameljite. Masu premjestimo u lonac i stavimo na plamenik. Uključite štednjak i kuhajte smjesu od jabuka na laganoj vatri.
3. Masa će se postupno omekšati. U trenutku vrenja dodajte šećer i maslac. Pirjajte jabučni umak 10 minuta.
4. Maknite posudu sa štednjaka i isključite tehniku. Jabuke sameljite u pire ručnim mikserom.
5. Posudu za valjanje pire krumpira očistimo sodom bikarbonom i isperemo tekućom vodom. Zatim posude s poklopcima steriliziramo na bilo koji prikladan način. Ulijte umak od jabuka u čiste staklenke i posudu pokrijte poklopcima. Zarolamo ih i ostavimo na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohlade. Zamotamo ga dekom.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za pire jabuke i kruške u staklenkama

Kako bi delicija bila nježnija i mekša, u jabučni umak možete dodati nasjeckanu krušku. Zbog sočnosti voća, masa će se pokazati ne tako gustom: može se koristiti kao ukusan prirodni sok.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 10 minuta.

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Broj obroka je 1-2.

Sastojci:

• Jabuka - 2 kg.
• Kruška - 2 kg.
• Limun - 1 kom.
• Šećer - 4 žlice.

Postupak kuhanja:

1. Jabuke operemo toplom vodom. Odrežite koru i prerežite svaki plod na dva dijela. Uklanjamo jezgru, razne nedostatke i repove. Jabuke sameljite na komade bilo koje veličine.
2. Stavili smo ih u dijelove u blender i samljeli. Iscijedite sok iz umaka od jabuka u zasebnu posudu.
3. Kruške operemo i obrišemo ručnikom. Uklanjamo koru, repove, jezgru i ostale nedostatke ploda. Kruške narežite na male komadiće. Samljeti u blenderu. Iscijedite sok iz pirea od krušaka u posudu s tekućinom od jabuka. Pomiješajte obje vrste soka dok ne postane glatko.
4. Također u posebnoj posudi pomiješamo pire od plodova. Limun operemo i istisnemo sok iz njega pomoću sokovnika ili ručno. U voćni pire ulijte sok, dodajte šećer i pomiješajte sastojke.
5. Zatim u smjesu šaljemo sok od jabučnih krušaka. Uključujemo štednjak i stavljamo tavu na plamenik. Smjesu stavite kuhati. Pritom masu promiješajte.
6. Vrući umak od jabuka stavite u očišćene i sterilizirane staklenke. Pokrivamo posude poklopcima i smotamo. Okrenite staklenke s poklopcima prema dolje i zamotajte ih dok se potpuno ne ohlade.

Dobar tek!

Pire od jabuka i bundeve kod kuće za zimu

Dodate li jabuku bundevu, boja gotove delicije bit će svijetla i bogata, okus deserta poprimit će neobičnu nijansu. Bolje je odabrati slađe jabuke kako ne bi dodavali umjetni šećer.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 35 minuta.

Vrijeme kuhanja - 45 min.

Broj obroka je 1-2.

Sastojci:

• Jabuka - 1 kg.
• Bundeva - 1 kg.
• Limun - 1 kom.
• Šećer - 1 žlica.

Postupak kuhanja:

1. Bundevu operemo i ostavimo da se osuši. Odrežite koru i prepolovite voće. Odstranite rastresitu pulpu sa sjemenkama. Zatim čvrstu pulpu narežite na kocke srednje veličine.
2. Bundevu izlijte u zasebnu duboku posudu. Zatim šaljemo čašu šećera i miješamo sadržaj zdjele. Narezano voće ostavimo neko vrijeme da pokrene sok.
3. Jabuke operemo i obrišemo ručnikom. Puštamo ih iz kore, režemo i uklanjamo jezgru. Uklanjamo "repove", trulež i druge nedostatke. Jabuke sameljite na male kockice.
4. Jabuke premjestite u zdjelu s bundevom i šećerom. Pomiješajte sadržaj lonca i stavite ga na štednjak. Uključite tehniku ​​i zagrijte smjesu do vrenja na jakoj vatri.
5. Opramo limun. Obrišite ga ručnikom i odrežite koricu limuna. Iscijedite sok od limuna. Ulijte ga u lonac s bundevom i jabukama. Izlijte koricu. Smanjite vatru i kuhajte dok ne omekša 30 minuta. Masu neprestano miješati.
6. Nakon pola sata maknite posudu sa štednjaka i isključite opremu. Samljeti plodove u pire stanje spuštajući uronjivi mikser iznutra.
7. Ponovo uključite štednjak i pustite da pire zavrije. Pirjajte na laganoj vatri oko sedam minuta. Vrući pire krumpir sipamo u prethodno očišćene i sterilizirane staklenke. Zarolamo poklopce i okrenemo. Zamotamo ga dekom tako da se posude s pire krumpirom postupno hlade.

Dobar tek!

Ukusan pire od jabuka i banana za zimu

Pedijatri preporučuju početak hranjenja beba od 6 mjeseci, pa svaka majka mora imati zalihe zdravog vitaminskog pirea od jabuka i banana. Plodovi trebaju biti svježi i sočni, bez crnila.

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Porcije po spremniku - 4-5.

Sastojci:

• Jabuka - 1 kg.
• Banana - 1 kom.
• Voda - 0,5 l.
• Šećer - 2 žlice

Postupak kuhanja:

1. Svježe jabuke temeljito peremo. Obrišite ih čistim ručnikom i odrežite koru oštrim nožem. Jabuke prepolovite i uklonite im jezgru. Uklonite repove i narežite voće na male kockice.
2. Ulijte potrebnu količinu vode u tavu i ulijte jabuke u posudu. Stavimo tavu na plamenik i dovedemo masu do vrenja dok voće ne omekša.
3. Bananu operemo i ogulimo. Izrežite na male kocke. Kuhane jabuke prelijte bananom i dodajte dvije žlice šećera.
4. Promiješajte smjesu dok ne postane glatka i pokrijte posudu poklopcem. Čekat ćemo oko pet minuta. Izvadite posudu iz plamenika i isključite štednjak na neko vrijeme.Smjesu banana-jabuka samljeti blenderom do pire.
5. Vratite lonac s pire krumpirom u plamenik i kuhajte oko 5 minuta na laganoj vatri. Male staklenke (0,2 l) unaprijed steriliziramo i u njih ulijemo pire krumpir. Čvrsto zategnite poklopce i pokrijte toplom dekom.

Dobar tek!