Knedle od višanja-10 recepata korak po korak

Knedle od višanja toliko su popularno jelo da nema dovoljno prstiju obje ruke da se izbroje svi mogući recepti. Odabrali smo 10 najukusnijih okruglica od višanja koje možete sami napraviti i kombinirali ih u ovom članku.

Domaće klasične knedle s višnjama

Knedle od trešanja lako se mogu napraviti kod kuće i bit će sto puta ukusnije od kupljenih. Pomoću ovog recepta moći ćete pripremiti klasičnu verziju ovog jela.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 6.

• 
  U zdjelu prosijte brašno i posolite.
• 
  Napravite udubljenje u sredini, ulijte vodu i biljno ulje.
• 
  Zamijesite glatko i elastično tijesto. Umotajte tijesto u plastičnu foliju i ostavite 30-40 minuta.
• 
  Zatim tijesto razvaljajte na radnoj površini, čašom izrežite okrugle praznine za okruglice.
• 
  Na svako tijesto stavite malo nadjeva od trešanja.
• 
  Preklopite tijesto na pola i čvrsto držite rubove zajedno. Zatim okruglice stavite u kipuću vodu i kuhajte 5 minuta.
• 
  Napravite umak za knedle. Pomiješajte višnje, škrob i šećer, u loncu zakuhajte smjesu i kuhajte 5-7 minuta.
• 
  Poslužite vruće s umakom od višanja.

---

Dobar tek!

Kako napraviti domaće okruglice od smrznute trešnje?

Zamrznute bobice obično gube vizualnu privlačnost pa se ne jedu tek tako, već se koriste u pripremi raznih jela. Na primjer, okruglice od smrznute trešnje vrlo su ukusne.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 3.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 250 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Kefir - 100 ml.
• Biljno ulje - 1 žličica
• Sol - 1 prstohvat
• Šećer - 5 gr.
• Za punjenje:
• Zamrznute višnje - 300 gr.
• Šećer - 50 gr.

Postupak kuhanja:

1. Višnje potpuno odmrznite i iscijedite dobiveni sok iz nje.
2. U zdjelu prosijte brašno, dodajte pileće jaje, sol i šećer, ulijte kefir i zamijesite tijesto. Kad se tijesto skupi u homogenu grudicu, napravite udubljenje u njemu, ulijte biljno ulje i ponovno ga dobro umijesite.
3. Tanko razvaljajte tijesto. Izrežite krugove posebnim oblikom.
4. U sredinu svakog tijesta stavite malo višanja i šećera.
5. Preklopite krugove na pola i čvrsto spajajte rubove.
6. Ulijte vodu u lonac, zakuhajte, stavite okruglice i kuhajte ih 7-10 minuta.
7. Gotove okruglice poslužite s maslacem i kiselim vrhnjem.

Dobar tek!

Jednostavan i brz recept za pravljenje okruglica s višnjama u vodi

Tijesto za okruglice - pripremljeno po najjednostavnijem zamislivom receptu. No okus gotovog jela ispada jednostavno božanstven: nježno tijesto sa slatkim punjenjem iznutra, koje se topi u ustima.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 2-3.

Sastojci:

• Trešnje - 400 gr.
• Šećer - 100 gr.
• Pšenično brašno - 500 gr.
• Sol - 0,5 žličice
• Voda - 200 ml.
• Pileće jaje - 1 kom.

Postupak kuhanja:

1. Jaje razbijte u zdjelu, posolite i umutite sastojke.
2. Zatim prosijte brašno u drugu zdjelu, ulijte masu jaja u nju, promiješajte žlicom.
3. Zatim dodajte vodu i zamijesite tijesto.
4. Operite višnje i uklonite im sjemenke.
5. Podijelite tijesto na dva jednaka dijela, tanko ih razvaljajte. Jedan dio tijesta stavite u kalup za knedle.
6. U svaki utor stavite po jednu trešnju i lagano ih stisnite. Bobicama dodajte malo šećera.
7. Na vrh stavite drugi sloj tijesta, pritisnite ga rukama i prijeđite po vrhu oklagijom tako da se tijesto zalijepi po šavovima.
8. Knedle se mogu odmah zamrznuti ili skuhati i poslužiti. Kuhajte okruglice 5-7 minuta.

Dobar tek!

Nježne i lagane okruglice sa trešnjama na pari

Jela na pari lakša su i prirodnija. Stoga domaćice ovu metodu najčešće koriste za pripremu ukusnih okruglica s višnjama.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Vrijeme za kuhanje: 25 minuta

Porcije: 4.

Sastojci:

• Brašno - 300 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Šećer - 0,5 žlice
• Sol - 0,5 žličice
• Prašak za pecivo za tijesto - 0,5 žličice.
• Trešnje - 300 gr.
• Griz - 1 žlica.
• Vanilin šećer - 10 gr.
• Kiselo vrhnje - za posluživanje.

Postupak kuhanja:

1. U zdjelu prosijte brašno, dodajte sol, šećer i prašak za pecivo.
2. Ulijte kefir i umijesite mekano elastično tijesto, zamotajte ga u prozirnu foliju i ostavite 20 minuta.
3. Višnje bez koštica stavite u zdjelu, dodajte griz i vanilin šećer, promiješajte.
4. Podijelite tijesto na male komade, od njih oblikujte kolače. Na vrh svake tortilje stavite malo nadjeva od trešanja. Preklopite tortu na pola i spojite rubove.
5. Okruglice stavite na rešetku na pari. Jelo kuhajte na pari 15-20 minuta.
6. Gotove knedle poslužite sa šećerom i kiselim vrhnjem.

Dobar tek!

Choux knedle s višnjama

Vareniki je ukusno i lagano jelo koje se može poslužiti za doručak. Ovo jelo će se svidjeti i odraslima i djeci. Možete ga nadopuniti šećerom u prahu, kiselim vrhnjem ili šlagom.

Vrijeme za kuhanje: 70 minuta

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 4.

Sastojci:

• Maslac - 50 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Šećer - 2 žlice
• Sol - 0,5 žličice
• Pšenično brašno - 3 žlice.
• Mlijeko - 300 ml.
• Za punjenje:
• Šećer po ukusu.
• Trešnje - 400 gr.
• Kiselo vrhnje - za posluživanje.
• Maslac - za posluživanje.

Postupak kuhanja:

1. Ulijte mlijeko u lonac, dodajte maslac, šećer, sol i dovedite smjesu do vrenja.
2. Postepeno dodajte brašno i brzo promiješajte sastojke dok ne postane glatko. Skuhano tijesto premjestite u zdjelu, kad se ohladi, dodajte jaje, dobro promiješajte.
3. Tijesto treba biti glatko i elastično.
4. Razvaljajte tijesto u tanki sloj. Izrežite male krugove jednake veličine. Na svaki krug stavite trešnju i malo šećera.
5. Preklopite krugove tijesta na pola, držite rubove čvrsto zajedno i spiralno ih prema sredini.
6. Okruglice umočite u kipuću vodu i kuhajte ih 7-10 minuta, dok ne isplivaju. Vruće okruglice od višanja poslužite s kiselim vrhnjem i maslacem.

Dobar tek!

Lijeni okruglice sa sirom i višnjama kod kuće

Lijeni okruglice s višnjama, za razliku od klasične inačice, pripremaju se brže i lakše. A zahvaljujući svježem siru u sastavu, tijesto se ispostavlja da je manje kalorično i nježnije.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Svježi sir - 300 gr.
• Trešnje - 100-150 gr.
• Griz - 80-100 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Šećer - 2-3 žlice
• Sol po ukusu.
• Vanilin po ukusu.
• Pšenično brašno - 3-4 žlice

Postupak kuhanja:

1. Skutu protrljajte kroz sito.
2. U skutu dodajte jaje, sol i šećer, dobro promiješajte.
3. Zatim dodajte griz, ponovno promiješajte tijesto i ostavite 20-30 minuta.
4. Radno područje prosijte brašnom, na njemu razvaljajte tijesto, izrežite sloj na pravokutnike. Na svaki komad tijesta stavite višnje.
5. Zatim tijesto omotajte oko trešanja.
6. Lijene okruglice skuhajte u blago posoljenoj vodi.Poslužite sa kiselim vrhnjem ili šlagom.

Dobar tek!

Kako sami skuhati okruglice od višanja s jogurtom?

Nije važno tko je došao na ideju da se okruglice pune trešnjama, ali ovo jelo voli jako velik broj ljudi. Ljeti se prave od svježih bobica, zimi - od smrznutih. Tijesto se može zamijesiti vodom, mlijekom ili kefirom.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 350 gr.
• Kefir - 180 ml.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Prašak za pecivo za tijesto - 0,5 žličice.
• Sol - 0,25 žličice
• Trešnje - 300 gr.
• Šećer - 50 gr.

Postupak kuhanja:

1. U posudu na sobnoj temperaturi ulijte kefir, dodajte sol i jaje, umutite dok ne postane glatko.
2. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i prosijte smjesu u zdjelu.
3. Umijesite mekano, homogeno tijesto.
4. Razvaljajte tijesto na radnoj površini, kalupom izrežite krugove iste veličine. Na svaki komad tijesta stavite malo višanja i šećera.
5. Preklopite tijesto na pola i prignječite rubove.
6. Okruglice umočite u kipuću vodu i kuhajte 7-9 minuta dok ne isplivaju na površinu.
7. Poslužite tople okruglice od višanja.

Dobar tek!

Ukusne okruglice od višanja s mliječnim tijestom

Knedle od trešanja moraju se voljeti. Ovo sočno i ukusno jelo, bez konkurencije, zauzima ponosno mjesto među svim domaćim receptima. Relativno je jednostavan i brz za pripremu.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 3-4.

Sastojci:

• Brašno - 400 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Mlijeko - 200 ml.
• Biljno ulje - 30 ml.
• Višnje - 250-300 gr.
• Šećer - 50-70 gr.

Postupak kuhanja:

1. Pomiješajte prosijano brašno sa žlicom šećera, prstohvatom soli, biljnim uljem i kokošjim jajetom.
2. U dobivenu masu ulijte jako vruće mlijeko i brzim pokretima pomiješajte sastojke.
3. Kad postane teško miješati žlicom, tijesto stavite na radnu površinu i zamijesite rukama.
4. Operite višnje, izvadite im sjemenke. Razvaljajte tijesto u tanki sloj, izrežite krugove. Za svaki komad tijesta stavite nekoliko bobica i pola žličice šećera.
5. Preklopite tijesto na pola i oblikujte okruglice, vrlo dobro učvrstite rubove kako se tijekom kuhanja ne bi raspali.
6. Okruglice stavite u kipuću vodu i kuhajte 7-9 minuta. Okruglice poslužite s maslacem ili kiselim vrhnjem.

Dobar tek!

PP okruglice od cjelovite pšenice s višnjama

Pravilna prehrana može biti ukusna ako u jelovnik dodate knedle od višanja. Prema ovom receptu dobit ćete izvrsno prirodno jelo koje će vas oduševiti svojim okusom i neće oštetiti vašu figuru.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 2-3.

Sastojci:

• Integralno brašno - 120 gr.
• Svježi sir bez masti - 250 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Za punjenje:
• Vanilin - 120 gr.
• Med - 2 žlice

Postupak kuhanja:

1. Višnje pomiješajte sa žlicom meda, a zatim ocijedite višak tekućine.
2. U zdjeli pomiješajte svježi sir, jaje, žlicu meda i brašno.
3. Razvaljajte tijesto na radnoj površini, izrežite okrugle podloge za okruglice, za to možete koristiti običnu čašu.
4. Na svaki krug tijesta stavite nadjev od višanja, oblikujte okruglice u obliku polumjeseca.
5. Praznine umočiti u blago posoljenu kipuću vodu. Kuhajte dok okruglice ne izađu na površinu. Zatim ih izvadite iz tave šupljom žlicom i poslužite zajedno s prirodnim jogurtom na stolu.

Dobar tek!

Knedle od trešanja s krumpirom kod kuće

Pozivamo vas da isprobate zanimljivu verziju poznatih okruglica. Čini se da je krumpir i trešnja način na koji možete kombinirati ove proizvode. Ali uvjeravamo vas, jelo će se pokazati vrlo ukusnim.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 4.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 500 gr.
• Višnje - 500 gr.
• Sol po ukusu.
• Krumpir - 1 kom.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Voda - 1,5 žlice.
• Šećer po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. U zdjelu prosijte brašno, dodajte sol i šećer po ukusu, razbijte jaje. Postepeno ulijte vodu i zamijesite tijesto.
2. Rukama mijesite tijesto dok vam ne počne silaziti s ruku.
3. Trešnje posuti šećerom. Krumpir skuhajte u ljusci, pa ogulite i naribajte. Zatim kombinirajte krumpir i višnje.
4. Tijesto razvaljajte u tanko uže, pa ga narežite na komade širine 1-1,5 centimetara. Svaki komad razvaljajte u tanki okrugli kolač.
5. Na svaki krug stavite nadjev i dobro pričvrstite karyu.
6. Zakuhajte vodu u loncu, umočite okruglice u kipuću vodu i kuhajte ih 5-7 minuta. Kad izađu na površinu, možete ih poslužiti na stolu.

Dobar tek!