Knedle od jagoda-7 recepata korak po korak

Knedle od jagoda pripremaju se u svakoj obitelji. Ovo ukusno jelo najčešće se nalazi u ljetnoj prehrani, na vrhuncu sezone bobičastog voća. Odabrali smo 7 izvrsnih recepata za okruglice s jagodama.

Kako napraviti knedle od jagoda kod kuće?

Sami napraviti okruglice nije tako težak zadatak ako imate detaljan recept. Za nadjev uzmite zrele jagode i malo šećera,

Vrijeme za kuhanje: 100 minuta

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 2.

• 
  U zdjelu ulijte brašno i razbijte jaje.
• 
  U čaši pomiješajte mlijeko i vodu, dobivenu smjesu ulijte u zdjelu.
• 
  Zamijesite tijesto, treba biti elastično i ne ljepiti se.
• 
  Napravite malu udubinu u tijestu, ulijte biljno ulje i ponovno dobro zamijesite tijesto rukama. Zatim ostavite tijesto da odstoji 40 minuta, prekriveno ručnikom.
• 
  Jagode narežite na male kriške, pospite ih škrobom i ostavite višak tekućine za čašu.
• 
  Razvaljajte tijesto u kobasicu, izrežite ga na male podloške. Svaku razvaljajte u tanki krug. U sredinu tijesta stavite malo jagoda i pospite šećerom.
• 
  Lagano držite rubove tijesta zajedno kako biste oblikovali polukružne okruglice. Učinite to sa svim tijestom i nadjevom.
• 
  Kad su knedle spremne, umočite ih u kipuću vodu i kuhajte 5-7 minuta, dok ne isplivaju. Vruće okruglice poslužite s kiselim vrhnjem.

Dobar tek!

Nježne i sočne okruglice sa svježim sirom i jagodama

Nježne i sočne okruglice jako vole odrasli i djeca. Ovo jednostavno jelo bogato je vitaminima i kalcijem, zahvaljujući punjenju svježeg sira i jagoda. Okruglice možete poslužiti s kiselim vrhnjem ili medom.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 2.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 2 žlice.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Voda - 0,7 žlica.
• Sol po ukusu.
• Za punjenje:
• Svježi sir - 300-350 gr.
• Jagode - 100 gr.
• Šećer po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. U zdjelu ulijte prosijano brašno, malo posolite, razbijte jedno jaje i ulijte vodu. Sastojke zamijesite u elastično tijesto. Možda će vam trebati malo više ili manje brašna.
2. Samljeti jagode sa šećerom u blenderu.
3. Pomiješajte svježi sir sa pireom od jagoda. Punjenje je spremno.
4. Razvaljajte tijesto u tanki sloj, čašom izrežite okrugle praznine za okruglice. Na svaki krug tijesta stavite malo nadjeva i spojite rubove tijesta zajedno.
5. Za pravljenje okruglica kuhajte vodu u loncu. Okruglice umočite u kipuću vodu i kuhajte 7 minuta, dok ne isplivaju na površinu. Tada se mogu poslužiti vruće okruglice.

Dobar tek!

Korak po korak recept za kuhanje okruglica od trešanja na pari

Knedle od jagoda mogu se kuhati ili kuhati u parnoj kotlovi. U drugom slučaju, tijesto će definitivno ostati netaknuto, a bobice neće izgledati van. Knedle će biti glatke, lijepe i prirodne.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 4.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 700 gr.
• Kiselo mlijeko - 250 ml.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Šećer - 2 žlice
• Sol - 0,5 žličice
• Soda bikarbona - 1 žličica
• Za punjenje:
• Jagode - 500 gr.
• Šećer - 4 žlice
• Škrob - 2 žlice
• Maslac - za posluživanje.

Postupak kuhanja:

1. Pileće jaje lagano istucite vilicom zajedno sa soli i šećerom. Zatim dodajte zgnječeno mlijeko, pomiješajte ga s umućenim jajetom. Zatim dodajte pola prosijanog brašna i sodu bikarbonu. Sastojke promiješajte žlicom dok ne budu glatki. Nakon toga u posudu postupno dodajte preostalo brašno i rukama zamijesite tijesto.
2. Jagode razvrstajte, temeljito isperite pod tekućom vodom i osušite. Ako su jagode jako velike, narežite ih na kriške.
3. Pomiješajte šećer i škrob. Jagode prelijte suhom smjesom, to će spriječiti istjecanje soka od bobica.
4. Radnu površinu pospite brašnom, tanko razvaljajte tijesto i okruglim oblikom izrežite podloge za buduće okruglice. Na svaki krug stavite malo nadjeva i spojite rubove. Okruglice stavite u plastičnu posudu za kuhanje na pari.
5. Odaberite način "Steam" u izborniku višenamjenskog kuhala, postavite mjerač vremena na 10-15 minuta. Ukusne okruglice od jagoda su spremne, poslužite ih s maslacem.

Dobar tek!

Brz i jednostavan recept za smrznute okruglice od jagoda

Ako ste ljeti razmišljali o berbi voća i bobica za zimu i smrznuli ih, onda zimi možete nadopuniti nedostatak vitamina u tijelu slasnim okruglicama. Za nadjev upotrijebite prethodno smrznute jagode.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 2-3.

Sastojci:

• Voda - 0,5 žlice.
• Biljno ulje - 2 žlice
• Pšenično brašno - 1,5-2 žlice.
• Sol po ukusu.
• Jagode - 300 gr.
• Šećer - 4 žlice
• Škrob - 2 žlice

Postupak kuhanja:

1. U posudu ulijte vodu, biljno ulje i posolite.
2. Zatim dodajte brašno u malim obrocima i postupno mijesite tijesto.
3. Tijesto bi se trebalo dobro lijepiti iz ruku i biti vrlo plastično.
4. Jagode potpuno odmrznite, ispraznite tekućinu nastalu tijekom procesa odmrzavanja.
5. Jagodama dodati škrob i šećer, promiješati.
6. Razvaljajte tijesto u tanki sloj, čašom ili šalicom izrežite okrugle podloge za okruglice.
7. Na krugove staviti nadjev.
8. Čvrsto držite rubove komada tijesta zajedno.
9. Okruglice umočite u kipuću vodu, kuhajte 7-9 minuta, dok ne isplivaju. Knedle od jagoda su spremne.

Dobar tek!

Kako sami skuhati okruglice od jagoda s tijestom od kefira?

Najteži dio pravljenja okruglica je zamijesiti tijesto. Trebao bi biti elastičan, ne ljepljiv ili čvrst. Kefir čini izvrsno tijesto za okruglice s jagodama. Obavezno upotrijebite ovaj recept.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 2.

Sastojci:

• Kefir - 200 ml.
• Pšenično brašno - 400 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Soda bikarbona - 1 žličica
• Sol po ukusu.
• Jagode - 500 gr.
• Šećer - 100 gr.

Postupak kuhanja:

1. U posudu ulijte kefir sobne temperature, dodajte jedno jaje, dodajte sodu i sol.
2. Zatim u obrocima dodajte brašno i zamijesite tijesto. Kad je dovoljno gusto, pređite na ručno gnječenje. Oblikujte kuglu tijesta i ostavite je sa strane dok je punite.
3. Operite jagode i bacite ih u cjedilo kako bi se ocijedilo.
4. Iz tijesta razvaljajte tanku kobasicu, izrežite je na podloške i tanko razvaljajte. Na svaki komad tijesta stavite malo jagoda i pospite šećerom.
5. Čvrsto pričvrstite rubove tijesta.
6. Okruglice kuhajte u kipućoj vodi 5-7 minuta. Kad se pojave, možete maknuti tavu s vatre i poslužiti okruglice na stolu.

Dobar tek!

Ukusne okruglice s jagodama na choux tijestu

Choux tijesto može se koristiti za izradu ne samo eklera, već i ukusnih okruglica s jagodama. Ovo je lagani obrok za dnevni meni koji se može poslužiti za doručak ili popodnevni čaj.

Vrijeme za kuhanje: 70 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Voda - 170 ml.
• Pšenično brašno - 350 gr.
• Maslac - 40 gr.
• Sol po ukusu.
• Jagode - 300 gr.
• Šećer po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Ulijte vodu u lonac, dodajte sol i maslac, promiješajte sastojke i dobivenu masu prokuhajte.
2. U posudu prosijte brašno, pa mu dodajte vruću masu i počnite mijesiti tijesto brzim pokretima. Sastojke prvo promiješajte žlicom, a zatim mijesite rukama.
3. Tijesto će biti čvrsto i elastično. Oblikujte punđu, pokrijte je ručnikom i ostavite pola sata.
4. Jagode operite, osušite i narežite na ploške. Premjestite bobice u zdjelu, prekrijte ih šećerom. Ocijedite sok koji se ističe.
5. Tijesto razvaljajte u kobasicu promjera najviše 2 centimetra, izrežite ga na male komadiće.
6. Svaki komad razvaljajte u tanki okrugli kolač. Na tijesto stavite nadjev od jagoda.
7. Rubove tijesta čvrsto spojite kako bi nadjev ostao unutra.
8. U loncu zakuhajte vodu, u nju stavite okruglice i kuhajte ih 7-9 minuta dok ne isplivaju na površinu.
9. Okruglice poslužite sa kiselim vrhnjem, šlagom ili medom.

Dobar tek!

Osjetljive domaće okruglice s jagodama na vodi

Nudimo vam najjednostavniji i najbrži recept za izradu domaćih okruglica s jagodama. Tijesto za njih se mijesi u vodi s minimalnom količinom sastojaka.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 2 žlice.
• Voda - ¾ st.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Šećer - 1 žličica
• Sol - 1/3 žličice
• Za punjenje:
• Jagode - 300 gr.
• Šećer - 1,5 žlice

Postupak kuhanja:

1. U posudu ulijte vodu, dodajte pileće jaje, šećer i sol. Sastojke umutite vilicom.
2. Zatim dodajte prosijano brašno. Sastojke prvo promiješajte vilicom, kad je tijesto dovoljno gusto, zamijesite rukama.
3. Tijesto je elastično i nije ljepljivo. Zamotajte ga u plastičnu foliju i stavite u zamrzivač na 10 minuta.
4. Jagode operite, osušite i narežite na male kockice. Bobice premjestite u zdjelu i pomiješajte sa šećerom.
5. Iz tijesta razvaljajte male kobasice.
6. Zatim ih narežite na komade širine 1-1,5 centimetara.
7. Svaki komad tijesta razvaljajte u tanki krug. Preko njih rasporedite nadjev od jagoda.
8. Slijepe okruglice u obliku pola mjeseca, dobro pričvrstite rubove zajedno.
9. Okruglice kuhajte na laganoj vatri 5-7 minuta. Ukusno jelo je spremno. Okruglice poslužite s maslacem, kiselim vrhnjem ili vrhnjem.

Dobar tek!