Pekmez od breskvi-10 recepata korak po korak za zimu

Breskve su ukusno i sočno voće. Prave odličan džem. U ovom smo članku prikupili 10 različitih načina pripreme i pripreme džema od breskvi.

Džem od breskvi bez sjemena za zimu

Pekmez od breskvi ispadne toliko svijetao i bogat da se čini da je upio svo sunce i toplinu ljetnih dana. U ovom receptu ćemo vam pokazati kako napraviti džem od breskvi bez koštica.

Vrijeme za kuhanje: 6 sati.

Vrijeme za kuhanje: 70 minuta

Porcije: 5.

• 
  Breskve operite, očistite od sjemenki, pulpu narežite na kockice.
• 
  Breskve premjestite u lonac, prekrijte ih šećerom, posudu prekrijte ručnikom ili gazom i ostavite 6 sati.
• 
  Zatim stavite lonac na vatru, prokuhajte, ulijte limunov sok i nastavite kuhati 30 minuta. Povremeno očistite površinu džema.
• 
  Dodajte vanilin 5 minuta prije kuhanja.
• 
  Vrući džem od breskvi rasporedite u sterilizirane staklenke, zarolajte i ohladite na sobnoj temperaturi. Šivanje čuvajte na hladnom i suhom mjestu.

Dobar tek!

Džem od jantara od breskvi u kriškama za zimu

Postoji posebna tehnologija pomoću koje dobivate marmeladu od jantarnih breskvi s cijelim kriškama. Detaljno ćemo ga opisati u našem receptu. Zimi će vam ovaj džem uljepšati ispijanje čaja.

Vrijeme za kuhanje: 4 sata.

Vrijeme za kuhanje: 80 minuta

Porcije: 5.

Sastojci:

• Breskve - 1 kg.
• Šećer - 1 kg.

Postupak kuhanja:

1. Operite breskve, umočite u kipuću vodu na par minuta, a zatim u ledenu vodu. Ogulite voće.
2. Breskve narežite na kriške.
3. Narezano voće premjestite u lonac, prelijte šećerom, ostavite par sati dok sok ne izađe.
4. Zatim stavite lonac na štednjak, pustite džem da zavrije, smanjite vatru i pirjajte 2 sata. Povremeno promiješajte i skinite pjenu.
5. Vrući džem stavite u sterilizirane staklenke, zatvorite ih poklopcima, šavove okrenite naopako i potpuno ohladite. Marmeladu od jantarnih breskvi čuvajte na hladnom mjestu.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za džem od breskvi s orasima

Domaći pripravci čine veliki dio prehrane prosječne obitelji. Džem se poslužuje uz čaj, dodaje se pecivu i raznim domaćim slasticama. Pekmez od breskvi s orasima prava je poslastica.

Vrijeme za kuhanje: 12 sati.

Vrijeme za kuhanje: 120 minuta

Porcije: 12.

Sastojci:

• Breskva - 3 kg.
• Šećer - 2,5 kg.
• Bademi - 280 gr.
• Je mix - 40 gr.

Postupak kuhanja:

1. Operite breskve i izvadite im sjemenke.
2. Voće narežite na kriške i stavite preko lonca.
3. Breskve prekrijte šećerom, promiješajte i ostavite 5-6 sati.
4. Zatim stavite lonac na štednjak, zagrijte do vrenja i pirjajte 25 minuta. Povremeno uklanjajte pjenu s površine.
5. Nakon toga maknite tavu s vatre, marmeladu malo ohladite i vratite na vatru. Kuhajte 10 minuta nakon vrenja, a zatim ponovno maknite s vatre i ohladite.
6. Treći put kuhajte džem 5-6 minuta i dodajte džez smjesu, promiješajte i kuhajte još 2-3 minute.
7. Na kraju dodajte oguljene bademe i pustite marmeladu da zavrije. Gotovo, stavite ga u sterilizirane staklenke, zarolajte. Šivanje čuvajte na hladnom mjestu.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu džema od breskve s limunom

Konzerve od breskve ne nalaze se često, ovo voće ne raste u svim vrtovima. No, u ljetnoj sezoni na tržištu možete kupiti dovoljnu količinu ovog voća. A limun će razrijediti slatkoću breskvi i pojačati vitaminski sastav džema.

Vrijeme za kuhanje: 80 minuta

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 8.

Sastojci:

• Breskve - 2 kg.
• Šećer - 800 gr.
• Limun - 0,5 kom.

Postupak kuhanja:

1. Breskve operite, očistite od sjemenki i narežite na ploške.
2. Prebacite voće u lonac.
3. Breskvama dodajte šećer, promiješajte i ostavite pola sata.
4. Zagrijte džem, kuhajte 15 minuta. Zatim dodajte sok od pola limuna i nastavite kuhati još 5 minuta.
5. Pekmez od breskve i limuna je spreman, stavite ga u sterilizirane staklenke, pokrijte poklopcima i potpuno ohladite, pokriven dekom. Šivanje čuvajte na hladnom mjestu.

Dobar tek!

Kako pripremiti džem od breskvi s narančom za zimu?

Breskve i naranče dobro se kombiniraju u okusu i boji, čineći odličan džem. U zimskim večerima ova je poslastica savršena uz biljni čaj.

Vrijeme za kuhanje: 7 sati.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Porcije: 1.

Sastojci:

• Breskva - 4 kom.
• Naranča - 2 kom.
• Šećer - 2 žlice.
• Sok od limuna - 2 žlice
• Voda - 1 žlica.

Postupak kuhanja:

1. Voće dobro operite i osušite.
2. Naribati koricu naranče.
3. Ogulite i narežite breskve na kockice.
4. Naranče narežite na kockice. Breskve, koricu i košticu naranči premjestite u lonac, dodajte limunov sok i vodu, dodajte šećer. Stavite lonac na vatru.
5. Zagrijte pekmez, kuhajte 5 minuta. Dobivenu pjenu povremeno skinite.
6. Nakon toga maknite tavu s vatre, ohladite, pa džem ponovno kuhajte 10 minuta. Vreli džem rasporedite u sterilizirane staklenke. Staklenke s džemom čvrsto zatvorite, potpuno ohladite na sobnoj temperaturi i čuvajte na hladnom mjestu.

Dobar tek!

Ukusan petominutni džem od breskvi u staklenkama

Brzi recepti štede vrijeme i trud. To se posebno odnosi na pripremu domaćih pripravaka za zimu. Evo izvrsnog brzog recepta za džem od breskvi koji se može napraviti za nekoliko minuta.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Vrijeme za kuhanje: 25 minuta

Porcije: 5.

Sastojci:

• Breskve - 1 kg.
• Šećer - 1 kg.

Postupak kuhanja:

1. Breskve operite, očistite od sjemenki i narežite na kockice srednje veličine. Pokriti voće šećerom.
2. Breskve ostavite pola sata da puste sok.
3. Nakon toga posudu stavite na vatru, prokuhajte i kuhajte na umjerenoj vatri 5 minuta.
4. Sterilizirajte staklenke za pekmez, prokuhajte poklopce.
5. Vrući džem rasporedite u sterilizirane posude, zatvorite ih poklopcima. Zamotajte džem u toplu deku i potpuno ohladite. Marmeladu čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.

Dobar tek!

Kako napraviti pekmez od breskvi za zimu u sporom štednjaku?

Za izradu džema od breskve potrebna su samo dva sastojka i posuda za kuhanje. Obična emajlirana posuda ili čudo tehnologije - sporo kuhalo će učiniti.

Vrijeme za kuhanje: 24 sata.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Porcije: 5.

Sastojci:

• Breskve - 1 kg.
• Šećer - 0,6 kg.

Postupak kuhanja:

1. Breskve temeljito operite i osušite.
2. Uklonite sjemenke iz ploda i narežite ih na kriške.
3. Breskve premjestite u posudu za više kuhala i pospite šećerom. Pokrijte zdjelu čistim ručnikom i ostavite 2-3 sata.
4. Nakon toga zdjelu stavite u višenamjenski kuhač i postavite način "Gulaš" na 10 minuta. Pustite da se džem potpuno ohladi.
5. Ponovite ovaj postupak još 2-3 puta. Svaki put sirup postaje gušći.
6. Vrući džem rasporedite u sterilizirane staklenke, zatvorite ih poklopcima.Ohladite šavove naopako, a zatim spremite na hladno mjesto.

Dobar tek!

Gusti džem od breskvi za zimu sa želatinom?

Breskve dobro prokuhaju, a džem iz nje nalikuje pekmezu. Ako volite džem gušće i jednoličnije konzistencije, u njegov sastav morate dodati malo želatine.

Vrijeme za kuhanje: 80 minuta

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Porcije: 5.

Sastojci:

• Breskve - 1 kg.
• Šećer - 350 gr.
• Želatina - 20 gr.
• Sok od limuna - 1 žlica
• Voda - 100 ml.

Postupak kuhanja:

1. Operite breskve, stavite ih u kipuću vodu na par minuta, a zatim ih stavite u hladnu vodu. Breskve ogulite.
2. Breskve narežite na male kockice, prebacite u lonac i pokapajte limunovim sokom.
3. Ulijte 50 mililitara vode u lonac i dodajte šećer, prokuhajte slatki sirup.
4. Kad sirup prokuha, dodajte mu voće. Zagrijte džem i kuhajte 40-60 minuta.
5. Otopite želatinu u maloj količini vode, stavite želatinoznu masu u vrući džem, miješajte masu dok se želatina potpuno ne otopi.
6. Vrući džem stavite u sterilizirane staklenke i zarolajte. Džem od breskvi s želatinom ima gustu i gustu konzistenciju, koja podsjeća na džem.

Dobar tek!

Pekmez od breskvi za zimu s limunskom kiselinom

Breskve prave ukusan džem. Kako biste produžili rok trajanja, tijekom kuhanja dodajte limunsku kiselinu. Kako skuhati džem i koji udio sastojaka uzeti, naučit ćete iz našeg recepta.

Vrijeme za kuhanje: 8 sati.

Vrijeme za kuhanje: 80 minuta

Porcije: 5.

Sastojci:

• Breskve - 1 kg.
• Šećer - 0,9 kg.
• Limunska kiselina - 1 žličica

Postupak kuhanja:

1. Breskve operite i ogulite. Da biste to učinili, prvo uronite voće u kipuću vodu na nekoliko minuta, a zatim ga prelijte vrlo hladnom vodom. Nakon toga, koža će se lako oguliti.
2. Breskve narežite na kriške i stavite u lonac.
3. Potrebnu količinu šećera uspite u lonac. Ostavite voće 2-4 sata da ocijedi sok.
4. Nakon predviđenog vremena, lonac stavite na štednjak i pirjajte dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim maknite tavu s vatre, ohladite džem.
5. Ponovo stavite tavu na vatru, prokuhajte, kuhajte 10 minuta, dodajte limunsku kiselinu, promiješajte. Nakon toga vrući pekmez rasporedite u staklenke. Rolice ohladite na sobnoj temperaturi, čuvajte ih na hladnom mjestu.

Dobar tek!

Ukusan gusti džem od breskvi s agar-agarom

Agar-agar je prirodni zgušnjivač koji se koristi ne samo u pripremi sljeza i marmelade. Neke ga domaćice koriste za pripremu ukusnog i gustog džema od breskvi.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Breskve - 650 gr.
• Agar -agar - 1 pakiranje.
• Šećer - 1 žlica.

Postupak kuhanja:

1. Voće operite i narežite na kriške.
2. Pomiješajte voće kroz mlin za meso.
3. Smjesu breskvi premjestite u lonac, dodajte šećer.
4. Stavite lonac na vatru, pustite džem da zavrije. Zatim smanjite vatru i kuhajte 15 minuta. Zatim dodajte agar-agar, promiješajte i nastavite kuhati još 10 minuta.
5. Dobro zgusnuti pekmez premjestite u sterilizirane staklenke, dobro ih zatvorite poklopcima. Pustite da se šavovi ohlade na sobnoj temperaturi, a zatim spremite na hladno mjesto.

Dobar tek!