Džem od latica ruže-8 domaćih recepata korak po korak

Džem od ružinih latica može se nazvati delikatesom. Ne možete ga kuhati u velikim količinama i, naravno, kupljeno cvijeće nije prikladno za marmeladu. Naučite kako napraviti ukusnu domaću poslasticu s laticama ruže iz naših 8 recepata.

Jednostavan recept za pripremu džema od ružinih latica kod kuće

Džem od latica ruže ima čarobnu aromu i ljekovita svojstva. Vrtna ruža čaja najprikladnija je za pekmez, upravo se od tih cvjetova dobiva kvalitetan i bogat pekmez.

Vrijeme za kuhanje: 6-7 sati.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 6.

• 
  Pažljivo, pokušavajući se ne zgužvati, otkinuti latice s ruža. Isperite tekućom vodom i osušite papirnatim ručnicima. Neke latice prebacite u lonac.
• 
  Sipajte malo šećera u lonac. Zatim opet ¼ dio latica i malo šećera. Nastavite dok ne potrošite sastojke.
• 
  Latice ostavite sa šećerom 4-5 sati.
• 
  Nakon toga u tavu dodajte vodu i limunsku kiselinu, pomiješajte sastojke.
• 
  Džem kuhajte 40-45 minuta. Gotovu domaću poslasticu premjestite u suhe sterilizirane staklenke i dobro zatvorite.
• 
  Čuvajte džem na hladnom mjestu 8 do 10 mjeseci.

Dobar tek!

Kako skuhati ukusan džem od latica ruža s medom?

Marmelada od latica ruže i meda nije samo ukusna poslastica, već i prirodni lijek za anginu i nedostatak vitamina. Razdoblje cvatnje čajnih ruža prilično je kratko pa je nemoguće prikupiti veliki broj latica, što džem čini još iznimnijim.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Latice ruže čaja - 200 gr.
• Med - 200 ml.

Postupak kuhanja:

1. Otkinuti latice s cvjetova, prebaciti ih na sito i protresti kako bi se riješili sitnih ostataka i peludi.
2. Prebacite neke latice u zdjelu i prelijte ih medom. Latice lagano zdrobite drvenom lopaticom.
3. Zatim dodajte šaku latica i pomiješajte ih s većinom. Na ovaj način dodajte sve postojeće latice.
4. Operite staklenku za čuvanje džema, prelijte kipućom vodom i potpuno osušite. Prebacite ukusnu masu u staklenku i čvrsto je zatvorite.
5. Pekmez se može dodati u čaj ili koristiti u domaćim slasticama.

Dobar tek!

Nježan i aromatičan džem od latica ruže s limunom

Ovaj džem treba raditi samo od vrtnih ruža, koje rastu daleko od prašnjavih cesta i ne sadrže štetne tvari. Ova izuzetna delicija ima nježan okus i nježnu cvjetnu aromu.

Vrijeme za kuhanje: 2 dana.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Porcije: 6.

Sastojci:

• Ruže - 500 gr.
• Šećer - 1 kg.
• Voda - 1 litra.
• Limun - 1 kom.

Postupak kuhanja:

1. Ružama otkinuti latice, staviti ih u zdjelu i prekriti s 500 grama šećera.
2. Rukama trljajte latice šećera dok se ne pojavi sok. Zatim dodajte sok od jednog limuna. Ostavite latice na sobnoj temperaturi 4 sata. Promiješajte latice nekoliko puta.
3. Zatim od vode i drugog dijela šećera napravite šećerni sirup i u loncu zakuhajte sastojke. Prebacite latice u sirup, promiješajte i pustite džem da zavrije. maknite posudu s vatre i ohladite sadržaj. Još 2-3 puta pustite džem kuhati da ispari sva višak tekućine.
4. Vrući gusti pekmez rasporedite u sterilizirane staklenke. Pokrijte staklenke poklopcima i ostavite da se potpuno ohlade.
5. Kad se džem potpuno ohladi, čvrsto pričvrstite poklopce i spremite na hladno mjesto.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu džema od latica ruža s pektinom

Tko je prvi došao na ideju napraviti veličanstven džem od latica ruža, nitko ne zna. U nekim se zemljama prodaje kao nacionalna poslastica u suvenirnicama. Pronalaženje prave grmolike koze ili biljke šipka za kvalitetnu poslasticu.

Vrijeme za kuhanje: 10 sati.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 4.

Sastojci:

• Latice ruže - 200 gr.
• Voda - 300 ml.
• Šećer - 500 gr.
• Limun - 0,5 kom.
• Pektin - 1 žličica

Postupak kuhanja:

1. Sakupljajte samo procvjetale ruže za pekmez. To možete činiti nekoliko dana i cvijeće čuvati u hladnjaku. Odvojite latice od pedikula, operite i prelijte kipućom vodom.
2. Latice će se smanjiti i početi ispuštati sok. Prebacite ih u lonac, dodajte polovicu šećera, limunov sok i sjeckanu koricu.
3. Skuhajte šećerni sirup od vode i preostalog šećera te njime prelijte latice ruže. Latice ostavite 4 sata, a zatim tavu stavite na vatru i pustite da džem zavrije, kuhajte 5 minuta. Maknite marmeladu s vatre i ostavite 6 sati.
4. Pomiješajte pektin s 2-3 žlice šećera. Stavite lonac na vatru. Zagrijte i dodajte smjesu pektina i šećera. Džem skuhajte, kuhajte 5 minuta i stavite u sterilizirane staklenke.
5. Staklenke treba napuniti do samog vrha, čvrsto ih zatvoriti čepovima ili zamotati. Čuvajte džem u hladnjaku ili podrumu.

Dobar tek!

Kako pripremiti džem od latica ruža s limunskom kiselinom za zimu?

Sigurno su mnogi čuli za džem od latica ruža. I ovo nije zamišljena hrana iz bajke o Pepeljugi, već prava poslastica koja se može pripremiti kod kuće.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 4.

Sastojci:

• Latice ruže - 100 gr.
• Šećer - 0,5 žlice.
• Limunska kiselina - 1 žličica
• Za sirup:
• Šećer - 0,5 kg.
• Voda - 1 žlica.

Postupak kuhanja:

1. Skupite procvjetale ruže i pažljivo uklonite latice s njih. Prebacite latice u cjedilo i isperite tekućom vodom.
2. Zatim pospite latice na papirnate ubruse i pustite da se višak tekućine ocijedi. Nakon toga prebacite latice u zdjelu i prekrijte ih šećerom.
3. Skuhajte sirup od džema. U loncu skuhajte šećer i vodu, sirup kuhajte par minuta.
4. Prebacite latice u vrući sirup, promiješajte i kuhajte 10 minuta. Zatim u džem dodajte limunsku kiselinu, promiješajte, nastavite kuhati 5 minuta.
5. Vrući džem rasporedite u sterilizirane staklenke i zarolajte. Marmeladu ohladite naopako, pa je spremite na hladno mjesto.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za pekmez od ružinih latica s agar agar -om

Ruža je kraljica cvijeća, a džem od ružinih latica kraljevski je desert. Ima nezaboravan okus i nevjerojatnu aromu. Džem se može poslužiti uz čaj ili napuniti mirisnom otvorenom pitom.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 6.

Sastojci:

• Latice ruže - 2 žlice
• Voda - 1,5 žlice.
• Šećer - 2 žlice.
• Sok od limuna - 3 žlice
• Agar -agar - 1 žličica

Postupak kuhanja:

1. Latice ruže isperite tekućom vodom i osušite. Ulijte vodu u lonac i dodajte latice. Na srednjoj vatri zagrijte sadržaj lonca.
2. Zatim smanjite vatru i dodajte ¾ ukupnog šećera.
3. Iscijedite limunov sok u lonac, promiješajte i kuhajte džem 5-7 minuta na umjerenoj vatri.
4. Pomiješajte agar agar s preostalim šećerom i ulijte u vruću smjesu. Smanjite vatru na minimum i nastavite kuhati 20-25 minuta.
5. Vrući džem rasporedite u sterilizirane staklenke, zarolajte, potpuno ohladite na sobnoj temperaturi i čuvajte brtve na hladnom mjestu.

Dobar tek!

Kako napraviti marmeladu od latica ruže sa želatinom u staklenkama za zimu?

Ako tražite neobične recepte za zimske pripreme, onda biste trebali obratiti pozornost na džem od latica ruža. Osim toga, priprema se vrlo brzo i jednostavno, a od želatine će pekmez postati žele, što je jako popularno kod djece.

Vrijeme za kuhanje: 13 sati.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 6.

Sastojci:

• Latice ruže - 100 gr.
• Voda - 3 žlice.
• Sok od limuna - 1 žličica
• Želatina - 100 gr.

Postupak kuhanja:

1. Latice ruže stavite u cjedilo, isperite tekućom vodom.
2. U lonac ulijte vodu, dodajte šećer i smjesu prokuhajte. Kad sirup zakuha, u njega stavite latice ruže, kuhajte 5 minuta od trenutka kad zakuha. Zatim isključite vatru, pokrijte posudu poklopcem i ostavite da se kuha 12 sati.
3. Zatim procijedite sirup iz latica.
4. Sirupu dodajte sok od limuna, zadržat će lijepu boju.
5. Želatinu otopite u vrućem sirupu. Vratite želatinoznu masu u tavu, zagrijte sirup tako da se zrnca želatine potpuno otope. Vrući pekmez uliti u staklenke, dobro zatvoriti i čuvati na hladnom mjestu.

Dobar tek!

Nevjerojatno ukusan i originalan džem od latica ruža s jagodama

Latice ruže i jagode savršen su duo za ukusan džem. Ovi sastojci u potpunosti otkrivaju međusobni ukus. Ako želite zadržati jagode netaknute, bolje je koristiti male bobice za kuhanje džema.

Vrijeme za kuhanje: 6 sati.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 8.

Sastojci:

• Jagode - 450 gr.
• Šećer - 400 gr.
• Latice ruže čaja - 100 gr.
• Limunska kiselina - 0,3 žličice

Postupak kuhanja:

1. Operite jagode i bacite ih u cjedilo. Otkinuti zelene peteljke i prebaciti jagode u lonac.
2. U lonac ulijte šećer, promiješajte bobice i ostavite 3-4 sata da puste sok.
3. Zatim stavite lonac na vatru i kuhajte 5 minuta nakon vrenja. Maknite marmeladu s vatre i potpuno se ohladite.
4. Latice ruže operite, osušite i sameljite u blenderu.
5. Ponovno stavite džem na vatru, prokuhajte i kuhajte 5 minuta. Zatim dodajte ružičastu masu, nastavite kuhati 5 minuta, a zatim džem ponovno potpuno ohladite.
6. Treći put pekmez stavite na vatru, prokuhajte, dodajte limunsku kiselinu, promiješajte i džem od ružinih latica i jagoda je spreman. Možete ga staviti u staklenke i čuvati na hladnom mjestu.

Dobar tek!