Džem od crnog ribiza - 10 jednostavnih i ukusnih recepata

Džem od crnog ribiza - okus poznat iz djetinjstva. Ovo je jedna od najomiljenijih i najtraženijih delicija mnogih domaćica. Uostalom, bobice crnog ribiza nisu samo slatke, već su i nevjerojatno vrijedne. Sadrže veliku količinu vitamina C, kao i puno mikro i makro elemenata. Ovo je pravo blago! I ludo ukusno!

Petominutni crni ribiz za zimu bez vode

Petominutni obrok od crnog ribiza brz je način pripreme ukusne poslastice za zimu, uz očuvanje što više hranjivih tvari. Uostalom, ribizla je pravi dar prirode. Sadrži toliko vitamina i minerala da lako može zamijeniti farmaceutske lijekove. I ima bolji okus od skupih slastica!

Porcije: 4

Vrijeme za kuhanje: 5 minuta.

Savjet: Ako želite pripremiti još porcija džema, dodajte 0,5 šećera za svaki kilogram ribiza. Takav džem će ispasti s blagom kiselošću, ako to želite izbjeći, povećajte količinu šećera po svom ukusu.

• 
  Bobice sortiramo, ispiremo i pustimo da se osuše kako bi se riješili viška vlage.
• 
  Bobicu premjestimo u emajliranu posudu i prelijemo je šećerom. Ostavimo nekoliko sati dok ribiz ne pusti barem malo vlastitog soka.
• 
  Šaljemo bobice na štednjak prije vrenja, miješajući masu s vremena na vrijeme. Nakon toga kuhajte još 5 minuta.
• 
  Vrući pekmez uliti u staklenke od pola litre. Smotamo.

Dobar tek!

Gusti pekmez od džema od crnog ribiza

Gusti pekmez od crnog ribiza nalik želeu je neusporediva poslastica. Posebno će se svidjeti svim ljubiteljima želea. Zahvaljujući prirodnom pektinu, ne morate dugo s njim petljati, brzo se i dobro stvrdne. Upravo se ovaj žele najbolje koristi za pečenje. A osim toga, ludo je ukusan!

Porcije: 6

Vrijeme za kuhanje: 25 minuta

Sastojci:

• Crni ribiz - 3 kg.
• Šećer - 3 kg.
• Voda - 500 ml.

Postupak kuhanja:

1. Riješimo se grančica i peteljki tako da ništa ne ometa okus pekmeza. Bobice operemo i stavimo u posudu za kuhanje.
2. Ribiz napunite šećerom i ulijte 2 žlice. voda. Masu stavimo na štednjak, ne zaboravljajući miješati. Nakon što masa počne kuhati, kuhajte još 5-10 minuta, dok bobice ne počnu pucati.
3. Sada, uz pomoć gaze, filtrirajte džem. Dobiveni sok ulijte u lonac i kuhajte, a kad zavrije, držite ga na vatri još 5 minuta.
4. Maknite žele s vatre i sipajte ga u staklenke. Zarolamo čak i vrući pekmez. Ostavite na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohladi.

Dobar tek!

Jednostavan recept za pekmez od crnog ribiza bez kuhanja

Nekuhani crni ribiz brz je, jednostavan i nevjerojatno zdrav način pripreme. Takve bobice zadržavaju što više korisnih tvari, kao i njihovu prirodnu aromu. A okus je pravi užitak!

Porcije: 4

Vrijeme za kuhanje: 5 sati

Sastojci:

• Šećer -1 kg.
• Ribizl - 1 kg.

Postupak kuhanja:

Savjet: Količina šećera ovisi o mjestu gdje ćete čuvati džem. Ako je temperatura od 0 do 8 stupnjeva, upotrijebite omjer 1: 1.Ako je temperatura viša, povećajte količinu šećera na 2 kg. za svaki kilogram bobica.

1. Plodove ribiza peremo, uklanjamo grančice i pokvarene bobice. Ponovo operite bobice i ostavite ih da se osuše u cjedilo.
2. U zdjeli blendera pomiješajte bobičasto voće i šećer te ih sameljite dok se ne stvori homogen pire od bobica.
3. Dobivenu masu ostavite par sati da se ulijeva, povremeno miješajući svakih pola sata, kako bi se šećer bolje otopio.
4. Nakon toga marmeladu stavite u ohlađene staklenke od pola litre i zatvorite plastičnim poklopcima.

Savjet: U svaku staklenku na džem stavite žlicu šećera, tako će se džem bolje spremiti.

Dobar tek!

Ukusan džem od crnog ribiza kroz mlin za meso

Marmelada od crnog ribiza u mlincu za meso gusta je domaća poslastica nalik želeu. Takve domaće zadaće lako je pripremiti, pa ih čak i početnice domaćice mogu podnijeti. Jednostavno i ukusno - glavna zasluga ove delicije!

Porcije: 10

Vrijeme za kuhanje: 7 sati

Sastojci:

• Ribizla - 3 kg.
• Šećer - 3 kg.

Postupak kuhanja:

1. Najprije operite bobice. Da biste to učinili, ulijte ih u veliki spremnik, možete upotrijebiti umivaonik ili kantu i nekoliko puta promiješati, početi pažljivo ispuštati vodu. Ribiz sortiramo, uklanjamo grančice i peteljke. I ostavite da se osuši par minuta.
2. Sada uzmemo dublju emajliranu ploču i mlin za meso. Bobice uvijamo.
3. Bobičastu masu napunite šećerom i temeljito promiješajte da se šećer otopi. Ostavite ribiz u ovom obliku 6 sati. Za to vrijeme kristali šećera potpuno će nestati.
4. Nakon toga stavljamo svoj lavor na štednjak i kuhamo dok ne zavrije, a zatim kuhamo još 15 minuta.
5. Gotov džem šaljemo u sterilizirane staklenke od pola litre i litre. Smotamo.

Dobar tek!

Kako napraviti džem od crnog ribiza od cijelih bobica?

Džem od crnog ribiza najvrjedniji je domaći pripravak. Pripremljene prema ovom receptu, bobice ribiza zadržat će svoj oblik, a marmelada će se pokazati nevjerojatno lijepom. Okus takve delicije je nevjerojatan! Obradujte svoju obitelj i iznenadite svoje goste!

Porcije: 4

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Sastojci:

• Bobice crnog ribiza - 1 kg.
• Granulirani šećer - 1,5 kg.
• Voda - 250 ml.

Postupak kuhanja:

1. Svježe plodove crnog ribiza čistimo od grančica, loših i suhih bobica. Razvrstane bobice operemo i ostavimo da se osuše par minuta (jer bobice mogu puknuti zbog viška vlage).
2. U posebnom loncu skuhajte sirup: stavite šećer u vodu, promiješajte i pustite da zavrije tako da se šećer potpuno otopi.
3. U gotov sirup ulijte ribizlu, promiješajte. Smanjujemo vatru i čekamo da masa zakipi, detektiramo točno 5 minuta. nakon vrenja i izvaditi džem.
4. Uklonimo pjenu iz džema i stavimo je u staklenke, smotamo.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za marmeladu od crnog ribiza u sporom štednjaku

Marmelada od crnog ribiza u štednjaku za kuhanje moderna je, provjerena metoda termičke pripreme bobičastog voća. Višenamjenski kuhalo uvelike pojednostavljuje kuhanje, a osim toga sve se bobice ravnomjerno zagrijavaju i čuvaju netaknute. Boja takvog džema jednostavno je luksuzna, a okus je jedno zadovoljstvo! Probaj!

Porcije:6
Vrijeme za kuhanje: 1,5 sat

Sastojci:

• Ribiz (crni) - 2 kg.
• Granulirani šećer - 2,5 kg.

Postupak kuhanja:

1. Plodove pekmeza dobro operemo i osušimo, uklonimo nepotrebne grančice, plahte i ostalo smeće.
2. Premjestite bobice u zdjelu za kuhanje i napunite je granuliranim šećerom na vrhu. Pomiješajte masu.
3. Na multicookeru smo postavili način "gašenja", odabrali vrijeme 1,5 sata i zatvorili poklopac. Ne zaboravite džem i miješajte ga svakih pola sata!
4. Topao pekmez rasporedimo u staklenke od pola litre, zarolamo. Ostavimo na toplom dok se ne ohladi, a zatim stavimo šavove na hladno mjesto.

Dobar tek!

Jednostavan recept za džem od crnog ribiza u tavi

Marmelada od crnog ribiza u tavi odličan je način da napravite nekoliko staklenki slatkoće. Naše bake su dobro znale ovaj recept.A kako bi džem ispao kvalitetan, svakako potražite posudu od lijevanog željeza. Tako nećete samo uštedjeti granulirani šećer, već ćete pripremiti i ukusnu poslasticu!

Porcije: 1

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Sastojci:

• Ribizla - 750 gr.
• Šećer - 250 gr.

Postupak kuhanja:

Savjet: Najbolje je uzeti tavu od lijevanog željeza ili barem odabrati onu s visokim stranicama kako marmelada ne bi pobjegla.

1. Ribiz sortiramo, ulijemo hladnu vodu u tanjur, ostavimo par minuta da svo smeće ispliva. Izvadimo ga žlicom i ocijedimo vodu. Ostavite bobice da se osuše još nekoliko minuta.
2. Tavu zagrijavamo unaprijed. Bobice izlijte u tavu, zapalite veću vatru i pržite 3-5 minuta. Velike zrele bobice puknut će od temperature i dat će sok, dok će male ostati cijele.
3. Kad se sok izdvoji, možete dodati šećer u prahu. Miješamo našu masu i kuhamo do vrenja. I onda kuhamo još 5 minuta. Za to vrijeme šećer bi se trebao potpuno otopiti, a pektin otpustiti i zgusnuti marmeladu.
4. Dok je još topao, pekmez ulijte u staklenku od pola litre i zarolajte.

Dobar tek!

Ukusan džem od crnog ribiza s narančom

Marmelada od crnog ribiza s narančom božanstvena je kombinacija slatkog i kiselog voća ribizle s notama citrusa. Osim toga, ima dvostruko više vitamina i minerala! Eksperimentirajte i diverzificirajte svoju domaću zadaću. Domaćinstva će biti oduševljena!

Porcije:4

Vrijeme za kuhanje: 8 sati 30 minuta

Sastojci:

• Crni ribiz - 1 kg.
• Šećer - 1 kg.
• Naranča - 1 kom.
• Voda - 200 ml.

Postupak kuhanja:

1. Svježe plodove crnog ribiza peremo u kanti hladne vode. Marmeladu ćemo kuhati bez grančica i lišća, pa uklanjamo svo smeće.
2. Naranču operite i odrežite koricu. Naribajte koricu ili sameljite u blenderu. Kriške naranče narežite na komade i uklonite bijelu vrpcu sa stijenki agruma.
3. Bobice i kriške naranče stavite u zdjelu miksera i sameljite u glatki pire.
4. Dodati koricu, cijelu masu staviti u lonac, pomiješati sa granuliranim šećerom i poslati kuhati. Nakon što masa počne kuhati, nastavljamo kuhati još 10 minuta.
5. Maknite tavu sa štednjaka i ostavite džem 8 sati da se zgusne i zasiti mirisom narančine kore.
6. Ponovo stavite pekmez na vatru. Kad počne kuhati, detektiramo ga 15 minuta, kuhamo za to vrijeme i maknemo s vatre.
7. Vrući pekmez ulijte u staklenke i zarolajte.

Dobar tek!

Korak po korak recept za džem od crnog i crvenog ribiza

Marmelada od crnog i crvenog ribiza divna je kombinacija za domaću pripremu. Dvije sorte ribiza dobro se nadopunjuju okusom. Ovo je mirisna i ukusna delicija. A osim toga, pravi prirodni vitamini! Takav džem pravo je blago!

Porcije: 5

Vrijeme za kuhanje: 5 sati 30 minuta

Sastojci:

• Ribiz (crna sorta) - 1 kg.
• Ribiz (crvena sorta) -250 gr.
• Šećer - 1,5 kg.
• Voda - 250 ml.

Postupak kuhanja:

1. Sortiramo plodove ribiza, uklanjamo grančice i lišće, kao i ostatak krhotina. Moje u dubokoj zdjeli tako da sve čestice prašine isplivaju. Ocijedimo vodu i pustimo da se voda ocijedi kroz cjedilo, a bobice se osuše.
2. Pomiješamo bobičasto voće sa šećerom. I u loncu šaljemo na štednjak. Kad masa proključa, kuhajte 5 minuta. I uklonite posudu. Ostavite da se masa kuha 5 sati.
3. Zatim opet stavite pekmez na štednjak. I opet, nakon vrenja, kuhajte 15 minuta.
4. Gotov pekmez izvadimo, sipamo u staklenke dok je još topao.

Dobar tek!

Džem od crnog ribiza s bananom

Crni ribiz s bananom pravo je otkriće za ljubitelje neobičnih okusa. Banana daje džemu nježne voćne note, dok ribiz daje bogat okus i boju. Prednosti ove delicije nije ni vrijedno podsjetiti! Isprobajte ovaj nevjerojatni ljekoviti "koktel" i sami!

Porcije: 4

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Sastojci:

• Ribiz (crni) - 1 kg.
• Banana - 2 kom.
• Šećer - 800 gr.

Postupak kuhanja:

1. Pripremimo ribiz tako da uklonimo sve nepotrebne ostatke i riješimo se suhog i lošeg voća. Operite bobice i banane.
2. Banane ogulite i narežite na male komadiće.
3. Sve sastojke premještamo u emajliranu posudu, a na vrh masi dodamo granulirani šećer i samljemo blenderom do pire.
4. Masu šaljemo na štednjak, čekamo da zavrije, a nakon vrenja nastavljamo kuhati 20 minuta.
5. Vrući pekmez ulijte u staklenke, pažljivo zarolajte. Džem ohladimo toplo, a zatim ga pošaljemo na hladno mjesto.

Dobar tek!