Sok od bundeve kod kuće za zimu - 8 recepata korak po korak

Prirodni sok od bundeve zimi skladište je korisnih mikroelemenata i vitamina. Tako svijetlo piće može se pripremiti kod kuće i smotati za zimu. U ovom ćete članku pronaći 8 detaljnih korak-po-korak recepata za očuvanje soka od bundeve.

Sok od bundeve kroz sokovnik kod kuće

Nisu uzalud bundevu nazvali kraljicom povrća. Ovo prekrasno mirisno povrće može se koristiti za pripremu ne samo ogromnog broja jela, već i za cijeđenje nevjerojatno ukusnog soka, a korisnost ovog napitka ne može se procijeniti, sadrži kalij, magnezij, beta-keratin, željezo i mnoge druge elementi u tragovima.

• 
  Bundevu operite, narežite na nekoliko dijelova, odstranite sjemenke i izrežite koru. Pulpu narežite na kockice.
• 
  Kriške bundeve provucite kroz sokovnik. Ne bacajte kolač, može se koristiti u pitama i varivima od povrća.
• 
  Ulijte sok u lonac, dodajte litru pročišćene vode, sok od limuna i šećer.
• 
  Dovedite sok do vrenja. Ulijte ga u unaprijed pripremljene sterilizirane staklenke, čvrsto zatvorite poklopce i ostavite na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohladi. Sok od bundeve čuvajte na hladnom mjestu.

Dobar tek!

Kako napraviti domaći sok od bundeve kroz ekspres lonac

Za berbu soka za zimu, bolje je odabrati slatke sorte bundeve. Sočnije su, a okus soka bogatiji. Ovaj zimski svijetli napitak podsjetit će vas na tople ljetne dane.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

Bundeva - 800 gr

Mrkva - 400 gr.

Šećer - 150 gr.

Voda - 1,5 litara.

Limunska kiselina - 0,5 žličice

Vanilin šećer - 1 prstohvat

Postupak kuhanja:

1. Bundeve i mrkvu operite, ogulite i narežite na male komadiće.
2. Prebacite povrće u zdjelu ekspres lonca, prelijte vodom. Postavite način "Gašenje" na 40 minuta.
3. Nakon zvučnog signala izvadite povrće iz lonca pod tlakom i sameljite ga miješalicom. Zatim vratite pire od povrća u ekspres lonac, dodajte šećer, limunsku kiselinu i uključite način "Paprikaš" još 10 minuta.
4. Sipajte sok u sterilizirane staklenke, čvrsto ih zatvorite poklopcima i ostavite da se potpuno ohlade na sobnoj temperaturi. Svijetlo i zdravo piće spremno je za zimu.

Dobar tek!

Najlakši način da napravite sok od bundeve bez sokovnika

Ne morate imati sokovnik da biste napravili sok kod kuće. U ovom receptu otkrit ćemo vam par trikova kako napraviti ukusan sok od bundeve za zimu bez posebne tehnike.

Vrijeme za kuhanje: 80 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 10.

Sastojci:

Bundeva - 5 kg.

Šećer - 600 gr.

Limunska kiselina - 10 gr.

Postupak kuhanja:

1. Bundevu operite, narežite na nekoliko komada, izrežite koru i uklonite sjemenke. Pulpu narežite na kockice.
2. Bundevu premjestite u lonac i prelijte vodom. Pirjajte na umjerenoj vatri dok komadići bundeve ne omekšaju. Zatim pomoću blendera sameljite bundevu dok ne postane glatka.
3. Pireu od bundeve dodajte šećer i vodu u količini od 1/3 volumena nastalog pirea. Sok kuhajte na umjerenoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi.Na kraju dodajte limunsku kiselinu i dobro promiješajte sok.
4. Operite i sterilizirajte limenke za sok. Ulijte sok u staklenke, zatvorite poklopce i omotajte šavove dok se potpuno ne ohlade toplim pokrivačem. Sok čuvajte na hladnom mjestu, zaštićeno od izravnog sunčevog svjetla.

Dobar tek!

Kako pripremiti sok od bundeve s pulpom za zimu?

Sok od bundeve s pulpom može se napraviti kod kuće. Možete ga odmah popiti ili pripremiti za upotrebu zimi i uzimati vitamine tijekom cijele godine.

Vrijeme za kuhanje: 70 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

Bundeva - 2 kg.

Šećer - 10 žlica

Limun - 1 kom.

Voda - 2,5 litre.

Postupak kuhanja:

1. Operite bundevu, izrežite koru i jezgru sa sjemenkama. Pulpu narežite na kockice.
2. Bundevu premjestite u lonac, prelijte vodom i pirjajte na umjerenoj vatri. kad voda zakipi, smanjite vatru i kuhajte 20 minuta.
3. Operite limun, prepolovite ga, iscijedite sok i odrežite nekoliko malih trakica korice.
4. Bundevu sameljite mikserom dok ne postane glatka.
5. U pire od bundeve dodajte pola litre vode, limunov sok i koricu limuna. Sok nakon vrenja kuhajte 10 minuta na laganoj vatri, pa ulijte u sterilizirane staklenke i zatvorite. Sok je spreman, možete si pomoći.

Dobar tek!

Ukusan sok od bundeve s narančama

Unatoč velikoj raznolikosti pića u trgovinama, nema ništa bolje od domaćeg prirodnog soka. Sok od bundeve može se napraviti s dodatkom raznog voća, na primjer, uz njega jako dobro pristaje naranča.

Vrijeme za kuhanje: 70 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 10.

Sastojci:

Bundeva - 2 kg.

Voda - 2,5 litre.

Šećer - 10 žlica

Naranča - 1 kom.

Postupak kuhanja:

1. Bundevu operite, očistite od sjemenki i narežite na komade.
2. Bundevu stavite u lonac, zalijte vodom i stavite na vatru. Pirjajte 30 minuta nakon vrenja. Zatim pomoću miksera sameljite bundevu do pire.
3. U masu od bundeve dodajte šećer i kuhajte uz miješanje na laganoj vatri dok se zrna šećera potpuno ne otope.
4. Naranču prepolovite i iscijedite sok. Ulijte sok u lonac i nastavite kuhati još 5-10 minuta. Zatim ulijte vrući sok od naranče od bundeve u staklenke, ponovno pričvrstite poklopce i ostavite na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohladi. Sok možete čuvati na sobnoj temperaturi na tamnom mjestu.

Dobar tek!

Sok od bundeve i jabuke za zimu 3 litre u limenkama

Predlažemo da probate još jedan ukusan sok napravljen od kombinacije bundeve i jabuka. Ovo voće raste u gotovo svakom povrtnjaku pa neće biti teško pripremiti takvo piće za zimu.

Vrijeme za kuhanje: 90 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 8.

Sastojci:

Bundeva - 1 kg.

Kisele i slatke jabuke - 1 kg.

Voda - 3 litre.

Šećer - 300 gr.

Limun - 0,5 kom.

Postupak kuhanja:

1. Bundevu i jabuke operite, ogulite sa sjemenkama i narežite na komade. Stavite ih u lonac i prelijte vodom.
2. Buku i jabuke kuhajte 20-30 minuta nakon vrenja, pa ih sameljite mikserom. U dobiveni pire dodajte šećer i sok od pola limuna, kuhajte još 10 minuta.
3. Sipajte vrući sok u sterilizirane staklenke i zatvorite poklopce. Sok se dobro čuva do zime, čak i na sobnoj temperaturi.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za sok od bundeve s limunom

Sok od bundeve je gust, svijetao i bogat. Kako biste malo povrijedili okus ovog povrća i piće sačuvali dulje, dodajte malo korice i soka od limuna. Probajte, definitivno će vam se svidjeti.

Vrijeme za kuhanje: 90 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

Bundeva - 2 kg.

Šećer - 300 gr.

Limun - 0,5 kom.

Voda - 3 litre.

Postupak kuhanja:

1. Bundevu operite, jezgru sa sjemenkama narežite na kockice. Bundevu premjestite u lonac, prelijte vodom i kuhajte. Nakon što voda prokuha, smanjite vatru i nastavite kuhati 30 minuta.
2. Zatim maknite tavu s vatre i mikserom izradite pire od bundeve.
3. Iscijedite sok jednog limuna, izrežite nekoliko kriški korice i dodajte ih u pire od bundeve. Ponovo stavite lonac sa sokom na vatru, dodajte šećer i pirjajte dok se šećer potpuno ne otopi. Po želji, u ovoj fazi možete dodati malo vode kako bi sok bio rjeđi.
4. Kad sok proključa, isključite vatru i piće odmah ulijte u sterilizirane limenke, zarolajte.

Dobar tek!

Sok od mrkve i bundeve kod kuće

Od povrća možete napraviti ukusne sokove. Za to su idealni mrkva i bundeva, ovo povrće je vrlo sočno i slatko. Ovo piće bit će korisno i odraslima i djeci.

Vrijeme za kuhanje: 80 minuta

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 5.

Sastojci:

Bundeva - 0,5 kg.

Šećer - 200 gr.

Mrkva - 0,5 kg.

Limun - 2 kom.

Voda - 2 litre.

Postupak kuhanja:

1. Mrkvu operite, ogulite, narežite na male kriške i usitnite mikserom. Dobivenu masu iscijedite kroz gazu. Pomiješajte sok od mrkve sa šećerom i sokom od jednog limuna. Stavite sok na vatru i pustite da zavrije, kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi, zatim maknite s vatre i ohladite.
2. Bundevu operite, izrežite koru, odstranite sjemenke, a meso narežite na kockice. Samljeti u blenderu, iscijediti sok kroz gazu. U lonac ulijte sok od bundeve, pomiješajte ga sa šećerom i sokom od jednog limuna, prokuhajte, kuhajte dok se šećer ne otopi, a zatim maknite s vatre.
3. U jednu posudu ulijte sok od mrkve i bundeve, stavite na vatru i pustite da zavrije.
4. Sok prokuhajte nekoliko minuta i maknite s vatre. Sipajte sok od mrkve i bundeve u staklenke, zarolajte poklopce, zamotajte u deku i ostavite na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohladi. Sok čuvajte na hladnom mjestu.

Dobar tek!