Pirjani krumpir s mesom - 9 ukusnih recepata

Pirjani krumpir s mesom savršen je izbor za obilnu i hranjivu večeru za cijelu obitelj. Sočno nježno meso i aromatični krumpir savršeno se nadopunjuju. Postoji mnogo varijacija ovog jela, ali nudimo vam 9 najboljih ukusnih recepata za pirjani krumpir s mesom, sa fotografijom korak po korak.

Klasično varivo s mesom u loncu

Pirjani krumpir s mesom, kuhan po ovom receptu, ispada vrlo ukusan i nježan. Bolje je koristiti goveđe meso, ali bilo koje drugo će poslužiti. Izvrsna opcija za one koji razmućuju mozak nad pitanjem: što skuhati za večeru kako bi nahranili cijelu obitelj.

Porcije: 4-6

Vrijeme za kuhanje: 1,5 sat

• 
  Nakon što se odlučite za vrstu mesa, operite ga pod mlazom vode, a zatim, nakon što uklonite sve nepotrebne dijelove, meso narežite na male komade, debljine oko 3 centimetra.
• 
  Luk ogulite i isperite vodom. Svaki luk prepolovite, a zatim svaku polovicu narežite na kockice. Mrkvu operite, ogulite oguljivačem povrća. Očišćenu mrkvu narežite na tanke krugove, male kockice ili naribajte na krupnijem rende (što više volite).
• 
  Uključite štednjak i na njega stavite tavu da se ima vremena dobro zagrijati. Zatim u tavu dodajte dovoljno biljnog ulja i na nju prenesite nasjeckani luk i sjeckanu mrkvu. Promiješajte i pržite povrće na umjerenoj vatri dok ne omekša (luk bi trebao biti proziran, a mrkva mekana). Nakon otprilike 7 minuta, pržene lukove i mrkvu dodajte komade mesa. Ponovno dobro promiješajte i pržite meso i povrće dok meso ne dobije ukusnu zlatnu koricu.
• 
  Na dno posude u kojoj ćete pirjati meso ulijte malo biljnog ulja, prenesite ga prženjem i prelijte povrće i meso vodom tako da ih pokrije za otprilike 1 prst. Pokrijte lonac poklopcem, zagrijte sadržaj do vrenja, smanjite vatru i pirjajte meso i povrće 15 minuta. Nakon navedenog vremena posolite, dodajte malo crnog papra i svoje omiljene začine. Mesu i povrću dodajte i oprano lovorovo lišće te nekoliko žlica kečapa ili paste od rajčice. Sve temeljito promiješajte i pirjajte oko 15-20 minuta, dok se meso potpuno ne skuha. Na meso stavite krumpir, posolite ga i dodajte još vode tako da gotovo potpuno prekrije krumpir.
• 
  Krumpir kuhajte dok ne omekša (oko 15-20 minuta). Kuhano mesno varivo prilikom posluživanja ukrasite nasjeckanim zelenim peršinom.

Dobar tek.

Ukusan krumpir s mesom u sporom kuhaču

Vrlo jednostavno, ali istodobno ukusno i zadovoljavajuće jelo, krumpir s mesom može se pripremiti na razne načine.Možda je najjednostavniji način kuhanja ovog jela u multikuharu, što domaćini značajno štedi vrijeme provedeno u kuhinji. Pokušajte kuhati krumpir s mesom u sporom kuhaču po našem receptu, i sigurno ćete uspjeti.

Sastojci:

• Krumpir - 0,9-1 kg
• Meso (svinjsko ili goveđe) - 550-600 g
• Lovorov list - 2 kom.
• Sol po ukusu
• Papar i vaši drugi omiljeni začini po ukusu
• Mrkva - 150 g
• Luk - 150 g
• Voda - 1000 ml
• Rajčica ili kečap - 2 žlice l.
• Svježe zelje kopra - 0,5 mala hrpa

Postupak kuhanja:

1. Prije svega, uključite multicooker. Ulijte 1,5-2 žlice suncokretovog ulja (rafinirano, bez mirisa) u zdjelu i uključite način "Prženje", ako nemate takav način rada, bit će dovoljan način "Pečenje". Pričekajte da se zdjela i ulje dobro zagriju. U nekim modelima multicooker pišti kad se postigne temperatura.
2. Dok se ulje i zdjela zagrijavaju, isperite meso u hladnoj vodi, malo ga osušite i narežite na male kockice, debljine 2-3 cm. Meso prebacite u zagrijani multicooker i počnite pržiti uz povremeno miješanje silikonskom lopaticom . Morate pržiti dok meso ne dobije ugodnu zlatnu nijansu (to se može dogoditi prije nego što multicooker signalizira kraj režima "Prženje").
3. Luk ogulite i narežite na male kockice. Slijedeći luk, mrkvu ogulite, isperite pod hladnom vodom i naribajte na krupno ribež (možete ga i narezati na kockice, krugove, štapiće - kako želite i kako želite).
4. Nasjeckano povrće prebacite na pečeno meso i postavite vrijeme pečenja na 15 minuta, ne zaboravite povremeno miješati sadržaj zdjele tijekom procesa pečenja.
5. Dok se povrće kuha, krumpir ogulite, operite i narežite na male kockice. Narezani krumpir premjestite u zdjelu za kuhanje.
6. Prokuhajte litru vode, napunite je mesom i povrćem. Ovdje se za ubrzanje procesa koristi kipuća voda, zahvaljujući kojoj ćete vrijeme kuhanja skratiti za 20-30 minuta.
7. Povrću s mesom dodajte sol, papar i razne začine. Ne zaboravite listove lovora i pastu od rajčice. Sve dobro promiješajte.
8. Zatvorite poklopac multivarke i postavite način rada "Gašenje" (ako ga nema, tada način rada "Juha"). Vrijeme kuhanja obično se tamo postavlja automatski, ali ako imate takvu priliku, postavite je sami (od 40 minuta do 1 sata).
9. Otprilike 5-10 minuta prije kuhanja, operite kopar, osušite ga i sitno nasjeckajte. Meso pospite povrćem nasjeckanim koprom i zatvorite poklopac, nastavite kuhati do kraja moda.
10. Čim multivarka zapišti, ukusna večera je spremna!
11. Uživajte u jelu!

Jednostavan i ukusan recept za krumpir s mesom u kotlu

Ukusno i jednostavno za pripremu obiteljsko jelo. Krumpir s mesom u kotlu sočan je, nježan, mirisan i vrlo ukusan.

Sastojci:

• Krumpir - 0,8 - 1 kg
• Mrkva - 1 velika ili 2 srednje
• Meso - 500-600 g
• Paradajz pasta / kečap - 2 žlice l.
• Suncokretovo ulje (bez mirisa) - 100 ml
• Sol, papar i razni začini po ukusu
• Kipuća voda - 2-3 čaše
• Luk - 1 kom.
• Češnjak - 2-3 češnja (može se zamijeniti suhim češnjakom)
• Lovorov list - 2 kom.

Postupak kuhanja:

1. Meso prvo pripremite. Mora se temeljito isprati, malo osušiti, a zatim izrezati na dovoljno velike: debljina svakog komada trebala bi biti najmanje 2-3 centimetra.
2. U kotao ulijte 100 mililitara biljnog ulja (možete smanjiti količinu ulja prema vlastitom nahođenju), u njega stavite nasjeckano meso i pržite ga na jakoj vatri. Morate pržiti dok višak tekućine ne ispari iz mesa, a sami komadići postanu ugodne zlatne boje (to će potrajati oko 10-12 minuta).
3. Dok se meso prži, morate raditi krumpir. Bolje je odabrati velike gomolje, pa ćete potrošiti manje vremena na čišćenje.Krumpir ogulite, isperite s dovoljno hladne vode, a zatim svaki krumpir narežite na 4-8 komada, ovisno o veličini gomolja.
4. Prženom mesu dodajte nasjeckani krumpir, promiješajte tako da krumpir bude natopljen sokom od mesa, a zatim u kotlić ulijte dovoljno vruće vode (kipuće vode) tako da voda potpuno prekrije krumpir.
5. Kad voda zakuha, u lonac dodajte sol i razne začine (koji će začini biti, ovisi o vašim ukusnim preferencijama). Također stavite 2 žlice paste od rajčice ili kečapa u kotao s krumpirom i mesom. Sve pažljivo promiješajte, kotlić zatvorite poklopcem, smanjite vatru na minimum i ostavite jelo da se krčka 30-40 minuta.
6. Dodajte 2 oprana lovorova lista u kotao oko 10-15 minuta prije kuhanja.
7. Češnjak ogulite i sitno nasjeckajte oštrim nožem ili prođite kroz posebnu prešu. Kad su meso i krumpir spremni, pospite ih nasjeckanim češnjakom po vrhu i ostavite da odstoji pod zatvorenim poklopcem dvadesetak minuta. Zahvaljujući tome, arome i okusi jela moći će se razotkriti do kraja.
8. Vreli pirjani krumpir poslužite s mesom u kotlu. Uživajte u jelu!

Pirjani krumpir s mesom, kuhan u pećnici

Vrlo ukusno, hranjivo i zdravo jelo. Kuhanje krumpira s mesom u pećnici vrlo je jednostavno i brzo, a imate više slobodnog vremena za obitelj i odmor.

Sastojci:

• Krumpir - 0,5-0,6 kg
• Meso (goveđe ili svinjsko) - 0,5 kg
• Luk - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Sol i začini po ukusu
• Suncokretovo ulje - 2 žlice. l.

Postupak kuhanja:

1. Meso operite pod mlazom vode i lagano osušite papirnatim ubrusom. Kad višak vlage ispari, meso narežite na komade srednje veličine (debljine oko 2-2,5 cm).
2. Krumpir ogulite, isperite vodom kako biste isprali svu prljavštinu i pijesak. Svaki gomolj narežite na kockice (oko 2 x 2 centimetra).
3. Luk ogulite, isperite pod mlazom vode i prepolovite. Svaku polovicu narežite na tanke trakice ili tanke polu -prstenove.
4. Mrkvu ogulite, isperite, a zatim naribajte na krupnijem rende (po želji mrkvu možete narezati na tanke kockice ili kolutiće).
5. Prije nego nastavite s daljnjom pripremom sastojaka, morate uključiti pećnicu da se zagrije na 180-190 ºS.
6. Namastite posudu za pečenje s 2 žlice biljnog ulja. U prvi sloj stavite nasjeckani krumpir. Posolite i začinite po želji. Nakon krumpira stavite naribanu mrkvu i luk na pola prstena. Na samom kraju položite meso, ne zaboravivši ni to posoliti i začiniti.
7. Povrće i meso prelijte s pola čaše vode (ako želite još juhe, dodajte cijelu čašu vode). Kalup prekrijte listom folije odozgo i stavite peći oko 1 sat (možda će vam trebati još malo, ovisno o vašoj pećnici).
8. Gotovo jelo pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.
9. Uživajte u jelu!

Krumpir s mesom, pirjan u tavi

Mislite da u tavi možete kuhati samo prženi krumpir i prženo meso? Duboko ste pogriješili, a mi ćemo vas sada uvjeriti u to. Isprobajte naš recept za nevjerojatno ukusno varivo s mesom i gljivama. Rezultat će vas ugodno iznenaditi.

Sastojci:

• Svinjetina ili govedina - 0,4 kg
• Krumpir - 1 kg
• Sol, papar i začini - prema vašem ukusu
• Bijele gljive (kuhane i smrznute) - 3 kom.
• Voda - 1 čaša
• Mrkva - 100 g
• Luk - 100 g
• Kopar zelje - ½ gomile
• Biljno ulje - 50 ml

Postupak kuhanja:

1. Operite gljive, ogulite ih i kuhajte u slanoj vodi 1 sat.
2. Meso isperite pod tekućom vodom, uklonite filmove i žilice, a zatim narežite na komade srednje veličine (debljine 1-1,5 centimetara).
3. Uključite štednjak, u njega ulijte 2-3 žlice biljnog ulja bez mirisa, a kad se ulje zagrije prebacite nasjeckano meso u tavu. Pržite ga na umjerenoj vatri dok meso ne dobije ujednačenu zlatnu nijansu.
4. Ogulite, isperite i stavite krumpir u posudu s vodom kako biste spriječili zapečenje dok radite na ostalim sastojcima.
5. Mrkvu ogulite guljelicom za povrće, isperite vodom, a zatim naribajte na krupnijem rende.
6. Luk ogulite od ljuske (usput, ljuske ne možete baciti s luka, već ih stavite u zasebnu vrećicu, a zatim ih upotrijebite kao boju za jaja za Uskrs), operite i narežite na male kockice.
7. Mesu na žaru dodajte nasjeckani luk i mrkvu i pirjajte sve sastojke zajedno 5-7 minuta.
8. Krumpir ocijedite, a meso i povrće dodajte nasjeckani. Dobro promiješajte.
9. Gljive također stavite u tavu s mesom, krumpirom i lukom s mrkvom, dodajte vode u takvoj količini da gotovo potpuno prekrije krumpir i meso. Dodajte sol i začine, a zatim sve temeljito promiješajte i zatvorite poklopac. Smanjite vatru na srednju i pirjajte meso s krumpirom i gljivama na laganoj vatri oko sat vremena.
10. Zelenje kopra isperite, osušite, a zatim sitno nasjeckajte. Kuhani pirjani krumpir pospite svježim, sitno sjeckanim začinskim biljem.
11. Uživajte u jelu!

Klasičan recept za pirjani krumpir s mesom u loncu

Ovako skuhan krumpir s mesom ispada vrlo mekan i ludo ukusan. Izvrsna opcija za hranjivu obiteljsku večeru.

Sastojci:

• Govedina ili svinjetina - 500 g
• Krumpir - 600 g
• Kečap ili tijesto od rajčice - 2-3 žlice l.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Mrkva - 100 g
• Luk - 100 g
• Voda - 1 čaša
• Sol, papar i drugi začini po ukusu
• Lovorov list - 1-2 kom.
• Biljno ulje - 5 žlica. l.

Postupak kuhanja:

1. Prvo pripremite meso: isperite u hladnoj vodi, a zatim malo osušite. Zatim ga morate izrezati na porcije. Njihova veličina ovisit će o veličini posuda koje odaberete (ako je jedan veliki, tada bi komadi trebali biti veći, ako nekoliko malih, onda manji).
2. Luk ogulite, isperite u tekućoj vodi, osušite i narežite na vrlo male kockice (iako, ako želite, luk možete narezati na pola prstena, tada će njegov okus biti izraženiji). Mrkvu ogulite guljelicom za povrće, isperite preostalo tlo i izbrusite, a zatim naribajte na krupnijem rende (opet, ako volite izraženiji okus mrkve, narežite je, na primjer, u krugove).
3. U tavu ulijte dovoljno biljnog ulja bez mirisa, a zatim, kad se dobro zagrije, u njega stavite nasjeckano meso. Meso pržite uz stalno miješanje do zlatno smeđe boje. Zatim mesu dodajte sjeckanu mrkvu i luk i pržite oko 7-10 minuta.
4. Operite papriku, uklonite peteljku i kutiju za sjeme (možete isprati unutrašnjost paprike kako biste uklonili preostale pojedinačne sjemenke). Paprike prepolovite i svaku polovicu narežite na kockice srednje veličine.
5. Krumpir ogulite, temeljito isperite hladnom vodom i narežite na 4-8 komada, ovisno o veličini gomolja krumpira koje koristite.
6. Na dno lonca stavite meso s prženim lukom i mrkvom u prvi sloj. Zatim dolazi sloj papra i nakon toga - sloj krumpira. Sve povrće prelijte uljem u kojem se pržilo meso, mrkva i luk. Zatim dodajte 2-3 žlice paste od rajčice (ili kečapa ako volite slađi okus) i prelijte čašom hladne vode (ovisno o veličini vašeg lonca, možda će vam trebati više ili manje tekućine).
7. Također dodajte sol, začine i 1-2 lista lovora. Zatvorite lonac poklopcem i stavite u pećnicu. Imajte na umu da ga ne morate prethodno zagrijavati.Uključite pećnicu tek nakon što unutra stavite posudu s mesom i povrćem.
8. Postavite temperaturu na 180-190 ° C i kad se pećnica pravilno zagrije, postavite mjerač vremena na 60-90 minuta.
9. Prije posluživanja, gotovo jelo možete ukrasiti sitno sjeckanim koprom ili peršinom.
10. Dobar tek!

Pirjani krumpir s povrćem i mesom

Ovo jelo će se svidjeti i ljubiteljima mesa i ljubiteljima povrća. Ukusni nježni, nevjerojatno mirisni i vrlo zdravi pirjani krumpir s mesom i povrćem nahranit će cijelu vašu obitelj obilnom večerom.

Sastojci:

• Meso za pečenje (svinjsko ili goveđe) - 0,5 kg
• Patlidžan - 200 g
• Bugarski papar - 100 g
• Krumpir - 500 g
• Luk - 100 g
• Mrkva -100 g
• Sol - 1-2 prstohvata
• Mljeveni crni papar - na vrhu noža
• Češnjak češnjaka - 2-3 kom.
• Začini po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Temeljito isperite izrezak, a zatim ga malo osušite. Meso narežite na ploške debljine oko 2-3 centimetra.
2. Stavite tavu na vatru i u nju ulijte 2-3 žlice suncokretovog ulja bez mirisa. Stavite komade mesa na zagrijano ulje i pržite ih na umjerenoj vatri dok ne omekšaju.
3. Patlidžan i papar isperite pod mlazom vode, uklonite peteljke. Papriki odstranite sjemenke i narežite je na tanke trakice. Patlidžan narežite na male kockice i podlijte vrućom slanom vodom 10-15 minuta. Zahvaljujući soli, patlidžan će osloboditi svu gorčinu. Mesu dodajte sjeckanu papriku i patlidžan. Dobro promiješajte.
4. Luk i mrkvu ogulite, a zatim nasjeckajte luk na tanke polu -kolutiće. Mrkvu narežite na tanke kockice ili naribajte na krupnijem rende. Ostatku povrća u tavi dodajte mrkvu i luk.
5. Krumpir ogulite i operite u hladnoj vodi, a zatim ga narežite na velike kocke. Kombinirajte krumpir s mesom, paprikom, patlidžanom i lukom s mrkvom. Ako koristite duboku tavu, možete nastaviti kuhati u njoj, inače je bolje prebaciti sve sastojke u kotao s debelim dnom.
6. Povrću dodajte tek toliko vode da ga gotovo potpuno pokrije. U vodu dodajte sol, začine i mljeveni papar.
7. Češnjak ogulite i sitno nasjeckajte (možete preskočiti kroz prešu) te pospite po cijelom povrću.
8. Pokrijte posudu u kojoj će se pirjati povrće i meso poklopcem i pustite da voda zavrije. Kad voda proključa, smanjite vatru i lagano kuhajte dok povrće nije potpuno kuhano (oko 30 minuta).
9. Gotovo jelo može se poslužiti, ukrašeno sitno sjeckanim začinskim biljem.
10. Dobar tek!

Ukusan recept za krumpir s gljivama i mesom

Veličanstveno jesensko jelo koje će vaše tijelo zasititi svim korisnim elementima u tragovima i mineralima. Vrlo aromatično, ukusno i zdravo jelo. Izvrsna opcija za ručak ili večeru.

Sastojci:

• Izrezak (svinjetina ili govedina) - 0,5-0,6 kg
• Krumpir - 600-800 g
• Mrkva 150 g
• Luk - 150 g
• Šumske gljive - 200 g
• Sol, papar i drugi začini po ukusu
• Voda - 1 čaša
• Lovorov list - 1-2 kom.
• Svježe začinsko bilje - 0,5 gomile

Postupak kuhanja:

1. Ako vaše gljive nisu prethodno obrađene, onda ih sortirajte, ogulite i isperite. Izrežite na male komadiće i kuhajte u slanoj vodi sat vremena.
2. Meso isperite pod hladnom vodom i ocijedite višak tekućine. Pulpu narežite na male komade, debljine 1,5 - 2 centimetra.
3. U tavu ulijte nekoliko žlica suncokretovog ulja bez mirisa, a kad se zagrije stavite u nju komade mesa. Meso pržite na umjerenoj vatri uz povremeno miješanje dok ne prekrije lijepu zlatnu koricu.
4. Luk ogulite i narežite na kockice srednje veličine. Očišćenu mrkvu naribajte na krupno ribež. Dodajte u meso i pržite još oko 5-7 minuta.
5. Zatim kuhane gljive dodajte u tavu mesu (nakon što ostavite da se ocijedi višak tekućine) i kuhajte još oko 20 minuta.
6. Meso i gljive premjestite u lonac, prelijte hladnom vodom tako da potpuno prekrije sve sastojke. Pustite da zavrije.
7. Dok se meso kuha ogulite i narežite krumpir na srednje kockice. Dodajte ga u lonac s kuhanim gljivama i mesom. Začinite solju, paprom i začinima po ukusu.
8. Smanjite vatru i pirjajte dok sva hrana ne bude gotova. Otprilike 10 minuta prije kraja kuhanja u lonac dodajte oprani lovorov list.
9. Peršin i kopar isperite i osušite. Kad se osuše, prije posluživanja sitno nasjeckajte i pospite začinskim biljem.
10. Uživajte u jelu!

Jednostavan korak po korak recept za krumpir s patlidžanima i mesom

Još jedna mogućnost za ukusnu i zdravu večeru za cijelu obitelj. Pokušajte skuhati varivo od krumpira s mesom i patlidžanom i uživajte u prekrasnoj igri okusa i arome.

Sastojci:

• Goveđa pulpa - 0,4 kg
• Mrkva - 100 g
• Luk - 100 g
• Slatka paprika - 100 g
• Patlidžan - 100 g
• Krumpir - 0,5 kg
• Začini, papar i sol po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Prije početka kuhanja dobro isperite meso pod mlazom hladne vode. Zatim ga je potrebno malo osušiti. To možete učiniti na nekoliko načina, primjerice pomoću papirnatog ručnika.
2. Suho meso narežite na male porcije (poželjno je da njihova debljina ne prelazi 1,5 centimetara).
3. Pržite meso u zagrijanoj tavi s 2 žlice biljnog ulja. Preporučljivo je koristiti vatru pri punom kapacitetu, jer je u ovom receptu važno da meso što je prije moguće prekrije ukusnu zlatnu koricu, što će pomoći očuvanju sočnosti i oblika mesa u daljnjem procesu kuhanja.
4. Očistite luk i mrkvu oštrim nožem. Isperite vodom i narežite mrkvu na trake jednake veličine, a luk na srednje kockice. Dodajte povrće u tavu s mesom i pirjajte uz povremeno miješanje 10 minuta.
5. Da biste uklonili gorčinu iz patlidžana, morate ga izrezati na krugove (ili kockice) i staviti u slanu vodu (vruću). Poželjno je to učiniti 20-30 minuta prije početka kuhanja. Ako niste imali dovoljno vremena za ovo, onda samo ogulite patlidžane - gorčina bi trebala nestati. Dakle, sjeckani patlidžan dodajte u tavu s ostalim sastojcima.
6. Papriku operite, uklonite peteljku i sjemenke, a ostatak narežite na tanke trakice i također pošaljite u tavu s mesom i povrćem. Ne zaboravite povremeno promiješati sadržaj posude.
7. Krumpir ogulite (najbrži način za to je guliteljem), a zatim isperite s dovoljno hladne vode da ispere pijesak i prljavštinu te ga narežete na dovoljno velike kocke.
8. Prebacite krumpir na povrće i meso, dodajte oko 1 čašu vode, sol, papar i začine. Sve temeljito promiješajte i posudu pokrijte poklopcem. Stavite kuhati sadržaj, smanjite vatru i pirjajte meso i povrće dok se povrće potpuno ne skuha, oko 40 minuta.
9. Prilikom posluživanja varivo možete ukrasiti mesom i patlidžanom s malo sitno sjeckanog svježeg začinskog bilja.

Dobar tek!