Karfiol za zimu-10 recepata korak po korak

Izvorna i ukusna ideja za domaće pripravke - kiseli karfiol. Može se kuhati s drugim povrćem, umakom od rajčice ili u korejskom stilu. Pogledajte 10 živopisnih recepata korak po korak s detaljnim opisima procesa. Počastite sebe i svoje najmilije ukusnim zalogajem.

Kiseli karfiol iz konzerve bez sterilizacije

Hrskava cvjetača može se marinirati u staklenkama za zimu bez sterilizacije. Jednostavan kulinarski postupak stvorit će ukusnu poslasticu koja će obogatiti vaš stol.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Poslovi - 1 litra.

• 
  Karfiol temeljito isperite pod vodom, a zatim ga pažljivo podijelite na cvatove.
• 
  Mrkvu ogulite i narežite na male komadiće bilo kojeg oblika.
• 
  Češnjake ogulite i narežite na nekoliko komada.
• 
  Za marinadu kuhajte vodu sa soli i šećerom oko 3 minute. Nakon što ste otopili suhe sastojke, ulijte ocat. Promiješati.
• 
  Češnjak, mrkvu i cvjetove kupusa čvrsto stavite u čiste i suhe staklenke. Napunite sadržaj vrućom marinadom i zatvorite poklopce. Pustite da se praznine ohlade na sobnoj temperaturi, a zatim ih nosimo za skladištenje.

Salata od cvjetače s rajčicom u staklenkama

Svijetla poslastica za vaš domaći stol je salata od cvjetače i rajčice. Sočan i ukusan proizvod može se pripremiti u staklenkama za zimu i poslužiti za večeru u bilo koje doba godine. Probaj!

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Poslovi - 1 litra.

Sastojci:

• Cvjetača - 1 kom.
• Rajčica - 200 gr.
• Šećer - 3 žlice
• Sol - 1 žlica
• Začini po ukusu.
• Esencija octa - 1 žličica

Postupak kuhanja:

1. Temeljito isperite cvjetaču, a zatim je pažljivo rastavite na male cvatove. To možete učiniti rukama.
2. Rajčice operemo pod vodom i stavimo u pripremljenu staklenku zajedno sa cvjetovima kupusa. Zamjenjujemo proizvode.
3. Sadržaj napunite kipućom vodom i ostavite oko sat vremena.
4. Lagano ulijte tekućinu u lonac. Skuhamo ga sa šećerom, solju, začinima i octenom esencijom.
5. Marinadu vratite natrag u staklenku. Zatvaramo radni komad poklopcem, pustimo da se ohladi i šaljemo na skladištenje.

Korejska ljuta cvjetača za zimu

Ljuta i ukusna cvjetača može se skuhati u korejskom stilu. Svijetla poslastica pogodna za zimske pripreme. Proizvod će vas oduševiti jednostavnim kulinarskim postupkom i mogućnošću dugog skladištenja.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Poslovi - 1 litra.

Sastojci:

• Cvjetača - 0,5 kg.
• Mrkva - 1 kom.
• Čili paprika - 0,5 kom.
• Češnjak - 2 češnja.
• Korejski začin - 1 žličica
• Lovorov list - 1 kom.
• Sol - 60 gr.
• Šećer - 150 gr.
• Ocat - 150 ml.
• Biljno ulje - 50 ml.
• Voda - 4 žlice.

Postupak kuhanja:

1. Cvjetaču operemo, podijelimo na cvatove i potopimo 15 minuta u zdjelu hladne vode.
2. Zatim se proizvod uroni u kipuću vodu na tri minute.
3. Opečeno povrće bacamo u cjedilo i pustimo da se voda ocijedi.
4. Ogulite i naribajte mrkvu za korejsku mrkvu.
5. Opranu ljutu papriku sitno nasjeckajte.
6. Kombiniramo svu pripremljenu hranu u zajedničkoj zdjeli. Ovome dodamo lovorov list, oguljene režnjeve češnjaka i začin za korejsku mrkvu. Pomiješamo sadržaj.
7. Za marinadu zasebno prokuhajte vodu i u njoj otopite šećer i sol. Zatim dodajte ocat i biljno ulje.
8. Potopimo masu povrća u staklene staklenke i napunimo je vrućom marinadom.
9. Zatvorimo praznine poklopcima, ohladimo ih i pošaljemo na skladištenje. Spreman!

Karfiol u umaku od rajčice za zimu

Zanimljiva i ukusna ideja za vaše zimske pripreme je karfiol u umaku od rajčice. Gotova poslastica poslužuje se kao hladan međuobrok. Počastite sebe i svoje najmilije za stolom za večeru.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Serviranje - 0,5 litara.

Sastojci:

• Cvjetača - 300 gr.
• Paradajz pasta - 30 ml.
• Češnjak - 2 češnja.
• Sol - 1 žličica
• Šećer - 1 žlica
• Ocat - 50 ml.
• Biljno ulje - 50 ml.

Postupak kuhanja:

1. Karfiol operemo pod vodom, pa ga podijelimo na cvatove.
2. Ulijte tijesto od rajčice u lonac. Stavili smo na štednjak.
3. Umočite male komadiće češnjaka u masu radi okusa.
4. Zatim dodajte sol i šećer.
5. Prokuhajte, miješajte dok se suhi sastojci ne otope, a zatim ulijte biljno ulje.
6. Cvjetove kupusa uronite u vruću masu.
7. Sadržaj kuhajte 10 minuta na laganoj vatri i ulijte ocat.
8. Sipamo proizvod u steriliziranu staklenku.
9. Zatvaramo obradak poklopcem. Smotamo.
10. Okrenite radni komad, pokrijte ga ručnikom i ostavite da se potpuno ohladi.
11. Svijetla cvjetača u umaku od rajčice je spremna. Spremite ga!

Zimska salata od cvjetače s mrkvom i paprikom

Ukusna hrskava salata za zimu može se napraviti od cvjetače, mrkve i paprike. Svijetla priprema raznovrsit će vaš stol i postati ukusno hladno predjelo koje će nadopuniti mnoga domaća jela.

Vrijeme kuhanja: 2 sata 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta

Poslovi - 1 litra.

Sastojci:

• Cvjetača - 1 kg.
• Mrkva - 0,6 kg.
• Bugarski papar - 1 kg.
• Voda - 0,9 litara.
• Sol - 60 gr.
• Šećer - 60 gr.
• Ocat - 1 žlica

Postupak kuhanja:

1. Mrkvu ogulite i narežite na tanke ploške. Preveliki komadi mogu se prepoloviti.
2. Karfiol operemo i podijelimo na cvatove. Pričvršćujemo proizvod na mrkvu.
3. Paprike oslobađamo od sjemenki i jezgre, a zatim ih narežemo na male komadiće. Stavite u zajedničku zdjelu.
4. Zakuhamo vodu zajedno sa soli i šećerom. Kuhajte dok se suhi sastojci ne otope. Na kraju ulijte ocat.
5. Promiješajte povrće i napunite ga gotovom marinadom. Ostavimo radni komad sat i pol.
6. Staklene staklenke punimo gotovom salatom. Steriliziramo ih 20-30 minuta.
7. Staklenke sa sadržajem okrenite naopako i ostavite da se potpuno ohlade.
8. Salata za zimu od cvjetače, mrkve i paprike je spremna. Može se staviti na dugotrajno skladištenje.

Kako pripremiti cvjetaču s brokulom za zimu?

Ukusan i zanimljiv zalogaj za zimu može se napraviti s cvjetačom i brokulom. Poslastica je pogodna za dugotrajno skladištenje, izlazi sočno i hrskavo. Poslužite uz ručak ili večeru uz ostala jela.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Poslovi - 1 litra.

Sastojci:

• Cvjetača - 0,5 kg.
• Brokula - 0,5 kg.
• Sol - 2 žlice
• Zrna crnog papra po ukusu.
• Ocat - 1 žlica
• Voda - 2 žlice.

Postupak kuhanja:

1. Karfiol temeljito operemo pod mlazom vode, pa ga podijelimo na male cvatove.
2. Isto činimo i s brokulom. Povrće čvrsto stavite u čiste staklenke.
3. Za marinadu prokuhajte potrebnu količinu vode i otopite šećer u njoj. Nakon vrenja isključite štednjak i ulijte ocat u tekući proizvod. Promiješati.
4. Povrću dodajte zrna crnog papra. Sadržaj napunite vrućom marinadom.
5. Zatvorimo praznine poklopcima, okrenemo ih naopako i ostavimo da se potpuno ohlade. Zatim ga odlažemo na dugotrajno skladištenje.

Jednostavan i ukusan recept za cvjetaču s ciklom za zimu

Ukusna poslastica - cvjetača, pripremljena u staklenci sa ciklom. Iznenadite svoje najmilije zanimljivim kulinarskim rješenjem za vaš stol. Predjelo se može poslužiti uz druga jela ili samostalno.

Vrijeme kuhanja: 1 dan

Vrijeme kuhanja: 1 dan

Serviranje - 1,5 litara.

Sastojci:

• Cvjetača - 1 kom.
• Repa - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Češnjak po ukusu.
• Šećer - 60 gr.
• Sol - 60 gr.
• Lovorov list - 4 kom.
• Zrna crnog papra - 1 žlica
• Klinčići - 2 kom.
• Ocat - 100 ml.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Voda - 4 žlice.

Postupak kuhanja:

1. Pripremit ćemo potrebne proizvode i začine. Povrće operemo unaprijed.
2. Karfiol podijelite na cvatove i namočite u hladnoj vodi 10-15 minuta.
3. Repu ogulite i naribajte.
4. Mrkvu narežite na tanke krugove.
5. Kupus smo stavili u cjedilo i stavili u prikladnu posudu.
6. Povrće nadopunjujemo ciklom i mrkvom.
7. Ovome dodajte češnjeve češnjaka.
8. Zakuhamo vodu sa soli, šećerom, začinima, octom i uljem. Napunite proizvode marinadom. Inzistiramo na pripremi za jedan dan.
9. Proizvod će biti spreman za dan. Za skladištenje treba ga prenijeti u staklenu posudu.

Kako ukusno ukiseliti karfiol u staklenkama?

Hrskavu cvjetaču lako je ukiseliti u staklenkama za dugotrajno skladištenje preko zime. Gotove poslastice raznovrsit će vaš stol i nadopuniti mnoga topla jela. Isprobajte jednostavan domaći recept.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Poslovi - 1 litra.

Sastojci:

• Cvjetača - 0,5 kom.
• Mrkva - 0,5 kom.
• Voda - 4 žlice.
• Sol - 1 žlica
• Šećer - 0,5 žlice
• Zrna crnog papra po ukusu.
• Klinčići po ukusu.
• Lovorov list - 1 kom.
• Ocat - 0,5 žlice

Postupak kuhanja:

1. Mrkvu operemo i ogulimo.
2. Povrće smo rezali na bilo koji prikladan način. Možete ga izrezati na tanke krugove i izrezati figurativno.
3. Karfiol operemo i podijelimo na male cvatove.
4. Sterilizirajte staklenu posudu i u nju stavite zrna papra, klinčiće, lovorov list.
5. Napunimo posudu kriškama kupusa i mrkve. Napunite kipućom vodom i ostavite 5 minuta.
6. Lagano ispustite vodu u lonac. Skuhamo ga sa šećerom i solju.
7. Napunite proizvode gotovom marinadom. U to dodajte ocat i zatvorite obradak poklopcem. Ohladimo i šaljemo na skladištenje. Spreman!

Korak po korak recept za pripremu cvjetače za zimu bez octa

Kako bi cvjetača za zimu bila sočna i hrskava skuhajte je u staklenci s octom. Hladno predjelo bit će izvrstan dodatak vašem kućnom stolu.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Poslovi - 1 litra.

Sastojci:

• Cvjetača - 0,5 kom.
• Sol - 1 žlica
• Začini po ukusu.

Za marinadu:

• Voda - 2 žlice.
• Sol - 1 žlica

Postupak kuhanja:

1. Karfiol operemo i podijelimo na male cvatove.
2. Zatim proizvod potopimo u hladnu vodu, u kojoj prvo otopimo sol. Povrće držimo 15 minuta.
3. Zatim spuštamo cvatove u kipuću vodu tri minute. Odbacimo sastojak u cjedilo i isperemo ga pod vodom.
4. Za marinadu kuhajte potrebnu količinu vode zajedno sa soli nekoliko minuta.
5. Kriške kupusa čvrsto stavite u čistu staklenku sa začinima po ukusu. Napunite sadržaj marinadom, zatvorite poklopac i ohladite. Tada ga možete spremiti u skladište!

Kako pravilno zamrznuti cvjetaču za zimu?

Što učiniti s velikim urodom cvjetače? Zamrznite ga za zimu i koristite u kulinarske svrhe u bilo koje doba godine. To je jednostavno, samo slijedite jednostavna pravila.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Vrijeme kuhanja: 5 minuta

Obroci - 1 kg.

Sastojci:

• Cvjetača - 1 kg.
• Sol - 1 žlica

Postupak kuhanja:

1. Pažljivo operite glavu cvjetače pod hladnom vodom.
2. Zatim uklonite gornje lišće s povrća.
3. Povrće dijelimo na male cvatove.To možete učiniti rukama ili nožem.
4. Pripremljeni proizvod umočite u zdjelu s hladnom slanom vodom na 20 minuta.
5. Nakon toga kupus stavite u lonac s kipućom vodom točno tri minute.
6. Radni komad ohladimo pod mlazom hladne vode.
7. Rasporedimo cvatove na ručnik. Pustite ih da se potpuno osuše.
8. Proizvod stavljamo u vrećice za pakiranje i prebacujemo u zamrzivač. Spreman!