Palačinke su vrlo popularno jelo u cijelom svijetu. Postoje mnoge varijacije kako napraviti palačinke. Danas vam predstavljamo 10 najukusnijih i najjednostavnijih recepata sa fotografijama korak po korak, koji će vas naučiti kako pravilno kuhati tanke palačinke u mlijeku s rupama.
- Tanke palačinke s rupama za 0,5 litara mlijeka
- Klasičan recept za tanke palačinke za 1 litru mlijeka
- Ažurne palačinke s rupama za mlijeko
- Palačinke s kremom s mlijekom i kipućom vodom
- Ukusne tanke palačinke s mlijekom i sodom
- Kako ispeći tanke palačinke u kiselom mlijeku?
- Jednostavan i ukusan recept za slatke palačinke s mlijekom
- Tanke palačinke s mlijekom i vodom bez jaja
- Korak po korak recept za pravljenje palačinki u mlijeku u prahu
- Tanke palačinke s rupama u mlijeku i kvascu
Tanke palačinke s rupama za 0,5 litara mlijeka
Palačinke pripremljene po ovom receptu vrlo su nježne, tanke i ukusne. Odlično se slažu s bilo kojim džemom, medom, kiselim vrhnjem ili voćnim sirupom.
Porcije: 4-6
Vrijeme kuhanja: 45 minuta
- Pileće jaje 3 PCS.
- Kravlje mlijeko ½ l.
- Sol ½ žličica
- Granulirani šećer ½ naočale
- Brašno 1.5 naočale
- Rafinirano suncokretovo ulje 2 žlice
-
U izradi palačinki najvažnije je pravilno umiješeno tijesto. Ako dobijete homogenu strukturu i ispravnu gustoću, uspjeh u kuhanju bit će na vašoj strani. Dakle, prvo morate razbiti jaja u zdjelu. Zatim uzmite pjenjačicu i tucite jaja 30 sekundi.
-
Sada u jaja ulijte pola mlijeka, a dodajte i pola žličice soli i pola žlice granuliranog šećera. Sve ponovo promiješajte dok svi sastojci ne budu glatki. Usput, količina šećera i soli namijenjena je za prilično svježe palačinke (pretpostavlja se da ćete u njih zamotati nadjev), stoga svoju količinu prilagodite sami, ovisno o preferencijama okusa.
-
Prosijte 1,5 šalice brašna u zasebnu zdjelu. Morate ga dodavati u tijesto postupno, sve temeljito miješajući pjenjačom. U tijesto za palačinke ne smijete odmah dodati svo brašno. Može se dogoditi da vam treba manje ili više brašna (to ovisi o različitim čimbenicima, od veličine jaja do kvalitete brašna). Najbolje je u tijesto uliti 1-2 žlice brašna, promiješati i vidjeti kakvu konzistenciju tijesto dobiva. Osim pjenjače, možete koristiti i mikser. Vaš glavni zadatak je izbjeći grudice u tijestu.
-
Na kraju u tijesto dodajte preostalu polovicu mlijeka i dobro promiješajte. Ako vidite da je tijesto jako tekuće, dodajte još malo prosijanog brašna. Ako je konzistencija, naprotiv, pregusta, ulijte još malo mlijeka.
-
Podijelite tijesto na 2 dijela. Štoviše, u jednom dijelu testa trebalo bi biti 2 puta više nego u drugom. U manji dio tijesta dodajte malo prosijanog brašna (3-4 žlice) i dobro promiješajte. Kako se palačinke ne bi zalijepile tijekom prženja, u tijesto se dodaje malo biljnog ili otopljenog maslaca. Zadnji put sve temeljito promiješajte. Sada dodajte ovo tijesto u drugi dio tijesta i promiješajte. Gotovo, sada možete početi pržiti.
-
Stavite tavu na štednjak da se zagrije. Kad se posuda pravilno zagrije, premažite je s malo biljnog ulja (bez mirisa). Uzmite posudu u ruke, malo je nagnite i ulijte 1/2 -1 kutlače tijesta. Lagano zarolajte posudu u smjeru kazaljke na satu kako biste tijesto ravnomjerno rasporedili po cijeloj površini.
-
Sada morate ispeći palačinku s obje strane dok ne porumeni. Kad vidite da rubovi palačinke počinju smeđi, a vrh suh, vrijeme je da okrenete palačinku. Ako se palačinka tijekom postupka prevrtanja slomi, možda ćete morati dodati još malo brašna. U prosjeku se svaka palačinka prži 1,5-2 minute.
-
Tanke palačinke poslužite s mlijekom u toplom obliku, prelijevajući medom, džemom, kiselim vrhnjem ili unutra stavljajući bilo koji nadjev.
Uživajte u jelu!
Klasičan recept za tanke palačinke za 1 litru mlijeka
Ukusne, rumene, nježne i aromatične palačinke za doručak izvrstan su početak dana. Zahvaljujući sode koja se nalazi u ovim palačinkama, tekstura tijesta je prozračna i s rupama. Ove palačinke izvrsne su s džemom, medom, kiselim vrhnjem, javorovim sirupom ili pireom od svježih bobica sa šećerom.
Sastojci:
- Mlijeko s udjelom masti 2,5% - 1 l
- Kuhinjska sol - 2 prstohvata
- Soda bikarbona - 1 žličica.
- Ocat - 1 žličica
- Granulirani šećer - 5-6 žlica. l.
- Biljno ulje bez mirisa - 1-2 žlice. l.
- Brašno - 350 g
- Pileća jaja - 3-4 kom.
Postupak kuhanja:
- Mijesiti tijesto mlijeko bi trebalo biti toplo. Stoga ga ulijte u lonac i zagrijte na štednjaku (na oko 40 stupnjeva), to možete učiniti i u mikrovalnoj pećnici.
- Nakon toga jedno po jedno umutite 4 jaja u toplo mlijeko. Mlijeku i jajima dodajte 6 žlica šećera (količina granuliranog šećera može se prilagoditi vašem ukusu) i 2 prstohvata soli. Sve sastojke dobro umutite mikserom. Trebali biste imati dobru pjenu, a volumen smjese će se povećati za oko 2 puta.
- U maloj zdjeli sodu bikarbonu ugasite octom. Jaja prelijte gašenom sodom bikarbonom. Brašno svakako prosijte kroz sito (to će mu donijeti kisik i pomoći da palačinke postanu mekane i prozračne). Ostalim sastojcima dodajte malo brašna pazeći da neprestano miješate. Ovisno o kvaliteti brašna, možda će vam trebati manje ili više brašna. Usredotočite se na činjenicu da bi gotovo tijesto trebalo nalikovati kefiru s visokim postotkom masti (ako se pokaže da je tijesto gušće, ne možete ni sanjati nikakve rupe i ažur).
- U tijesto ulijte 2 žlice biljnog ulja i tijesto opet miješajte mikserom. Dakle, najvažnije u pravljenju palačinki je gotovo. Ostavite tijesto da odstoji pola sata (za to vrijeme soda će početi djelovati, a na površini tijesta će se pojaviti mjehurići).
- Tava u kojoj ćete pržiti palačinke mora biti jako dobro zagrijana. Dodajte malo ulja i ulijte tijesto u prilično tanki sloj. Pustite tijesto da teče po cijelom dnu tave i pecite palačinke na srednjoj vatri. Teško je nazvati točno vrijeme, vodite se činjenicom da bi prije okretanja palačinke na drugu stranu svi mjehurići trebali puknuti na njezinoj površini.
- Ove divne palačinke poslužite tople.
Uživajte u jelu!
Ažurne palačinke s rupama za mlijeko
Ažurne palačinke samo su božji dar za brz i ukusan doručak za cijelu obitelj. Toliko su ukusni da će vaša obitelj tražiti još. Priprema ažurnih palačinki u mlijeku vrlo je jednostavna, čak se i domaćica početnica može nositi s njima.
Sastojci:
- Jaja - 2 kom.
- Mlijeko - 0,5-0,6 L
- Suncokretovo ulje - 1 žlica. l.
- Kuhinjska sol - po ukusu
- Šećerni pijesak - 1,5 žlice. l.
- Pšenično brašno - 1 čaša
- Soda bikarbona - 0,5-1 žličica.
Postupak kuhanja:
- Prvo morate premjestiti jaja, malo soli i jednu i pol žlicu granuliranog šećera u dovoljno duboku zdjelu. Mikserom tucite jaja sa šećerom dok se volumen mase jaja ne poveća za oko 1,5 puta.
- U masu jaja dodajte 1,5 žlicu biljnog ulja i 300 mililitara mlijeka. Mutiti nije potrebno istovremeno, svi sastojci se dodaju tijekom procesa mućenja.
- Čašu brašna prosijte kroz sito u duboku zdjelu, a zatim postupno, malo po malo, u tijesto dodajte brašno. Temeljito promiješajte tijesto nakon svakog dodavanja brašna. Sada možete dodati ostatak mlijeka i sodu bikarbonu.Soda se prvo mora ugasiti octom u maloj posudi pa tek onda dodati ostalim sastojcima. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti dovoljno gusto tijesto, približno poput kiselog vrhnja s visokim postotkom masti.
- Nakon što se tijesto dobro zamijesi, morate ga ostaviti da odstoji oko sat vremena. Za to vrijeme će se brašno u tijestu dobro raspršiti, a soda će početi djelovati.
- U dobro zagrijanu tavu ulijte 1-2 žlice biljnog ulja (bolje je koristiti suncokretovo ulje bez okusa i mirisa). Žlicu tijesta izlijte u sredinu posude i okrenite posudu u smjeru kazaljke na satu za ručku. Tijesto treba potpuno pokriti dno posude. Pecite ažurne palačinke sa svake strane dok se ne pojave rupe i rub palačinke počne prekrivati zlatnom korom.
- Tanke ažurne palačinke odlično pristaju uz sve vrste slatkih nadjeva, kao i kiselo vrhnje, med i javorov sirup.
Jedite za svoje zdravlje!
Palačinke s kremom s mlijekom i kipućom vodom
Pravljenje lijepih nježnih palačinki cijela je umjetnost. Pažljivo pročitajte naš recept i naučit ćete sve zamršenosti kuhanja ovog jela. Palačinke su vrlo ukusne, nježne i aromatične. Nitko ne može odoljeti.
Sastojci:
- Pšenično brašno - 1 čaša
- Granulirani šećer - 1,5 žlice. l.
- Jaja - 2 kom.
- Kipuća voda - nešto više od pola čaše
- Mlijeko - 1 čaša
- Suncokretovo ulje - 1-2 žlice. l.
- Kuhinjska sol - ½ žličice
Postupak kuhanja:
- Koristite posudu za miješanje dovoljno duboko. U to razbijte 2 kokošja jaja, dodajte ½ žličice kuhinjske soli i jednu i pol žlicu šećera. Uzmite mikser i umutite sve sastojke koji su u zdjeli 3-5 minuta. Za to vrijeme masa će dobiti svijetlu nijansu, povećati volumen i pretvoriti se u pjenu.
- U umućena jaja u tankom mlazu ulijte mlijeko sobne temperature. Ponovo umutite sve sastojke.
- Pšenično brašno prosijte u posebnu posudu pomoću posebne šalice za sito. U tijesto postupno dodajte prosijano brašno, neprestano miješajući tijesto pjenjačom. Brašno se mora obavezno prosijati, pa ćete se riješiti grudica i obogatiti tijesto kisikom, što će pozitivno utjecati na kvalitetu i teksturu palačinki.
- Sada u tijesto, koje je po konzistenciji postalo slično gustom kiselom vrhnju, morate dodati 2/3 šalice svježe prokuhane vode. Temeljito promiješajte i u tijesto dodajte 1-2 žlice biljnog ulja bez mirisa (kako palačinke ne bi izgorjele u tavi).
- Tava za prženje palačinki mora se prethodno temeljito zagrijati. Kad je dno posude dovoljno toplo, premažite je s malo suncokretovog ulja (na primjer, pomoću silikonske četke) i ulijte 1 žlicu tijesta. Ravnomjerno rasporedite tijesto po tavi i pecite palačinke na srednjoj vatri dok rubovi ne porumene. Preokrenite palačinku i pržite je s druge strane 1-1,5 minuta.
- Gotove ažurne palačinke na kipućoj vodi najbolje je poslužiti, posute džemom ili kiselim vrhnjem.
Uživajte u jelu!
Ukusne tanke palačinke s mlijekom i sodom
Lagane i nježne palačinke razveselit će vas ujutro svojom prekrasnom aromom i ugodnim okusom. Takva poslastica bit će izvrstan početak i naboj živosti za cijeli dan.
Sastojci:
- Brašno - 170 g
- Šećer - 2 žlice. l.
- Mlijeko - 0,4 l
- Pileća jaja - 2 kom.
- Soda bikarbona - 1 žličica.
- Ocat - 0,5 žlice. l.
- Sol - mali prstohvat
- Suncokretovo ulje bez mirisa - 30 ml
Postupak kuhanja:
- Za pripremu tijesta za tanke palačinke potrebno nam je toplo mlijeko. Lagano ga zagrijte na štednjaku na temperaturu od oko 35-40 ° C. Dva jaja naizmjence umutite u toplo mlijeko i pjenjačom malo istucite tijesto.
- Sada dodajte potrebnu količinu šećera (u početku su naznačene 2 žlice, ali to se temelji na nezaslađenim palačinkama, ako želite, možete povećati njegovu količinu ili je prilagoditi tijekom kuhanja nakon kušanja prve palačinke) i prstohvat soli. Ponovno promiješajte.
- Soda treba ugasiti. Nemojte biti lijeni učiniti to ne u žlici, već u malom spremniku. Tako će se soda bikarbona bolje otopiti i djelovati aktivnije. U tijesto ulijte gašenu sodu bikarbonu.
- Brašno obavezno prosijte prije nego ga dodate u tijesto za palačinke. Brašno morate dodavati postupno, u malim obrocima i temeljito mijesiti. Na taj način možete kontrolirati količinu jer ćete možda otkriti da vam je potrebno više ili manje brašna u odnosu na izvorno navedene sastojke.
- Na samom kraju dodajte 1-2 žlice rafiniranog suncokretovog ulja i ponovno temeljito promiješajte. Konzistencija tijesta treba biti slična gustoj pavlaci. Ako niste uspjeli, dodajte brašno (ako je tijesto rijetko) ili mlijeko (ako je tijesto gusto).
- Sada tijesto treba stajati oko 30 minuta kako bi se brašno imalo vremena raspršiti, a soda početi djelovati. Nakon navedenog vremena počnite pržiti palačinke.
- Tanke palačinke morate ispeći u mlijeku i sode u jako dobro zagrijanoj tavi, držeći po 1,5 minute sa svake strane (otprilike). Gotove palačinke treba poslužiti tople, začinjene medom, džemom ili kiselim vrhnjem.
Kako ispeći tanke palačinke u kiselom mlijeku?
Često se dogodi da kiselo mlijeko ostane u hladnjaku. Naravno, možete ga baciti, ali čak će i takav proizvod naći svoju primjenu kod štedljive domaćice. Na primjer, na temelju kiselog mlijeka možete napraviti prekrasan doručak za cijelu obitelj: tanke ažurne palačinke.
Sastojci:
- Mlijeko (kiselo) - 500 ml
- Pileća jaja - 3 kom.
- Pšenično brašno - 1 čaša
- Sol - ½ žličice
- Granulirani šećer - 2 žlice. l.
- Suncokretovo ulje - 5 žlica. l.
Postupak kuhanja:
- Prvo dobro umutite jaja i šećer u prahu. To možete učiniti pjenjačom za mućenje, ali bolje mikserom, bit će brže i bolje.
- Kad se jaja pravilno razmute, u njih ulijte polovicu mlijeka. Ponovno dobro promiješajte.
- Čašu brašna morate prosijati kroz sito u zasebnu zdjelu, a zatim početi dodavati malo tijestu. Neprestano miješajte tijesto uz dodavanje brašna kako se ne bi zgrudalo. Ovo postupno dodavanje brašna omogućuje vam savršeno kontroliranje konzistencije tijesta i sprječavanje situacije kada je tijesto pregusta.
- Sada morate tijestu dodati preostalu polovicu kiselog mlijeka, 2 žlice suncokretovog ulja bez mirisa i ponovno temeljito promiješati tijesto. Ponovno procijenite konzistenciju tijesta, trebalo bi biti približno isto kao i kiselo vrhnje. Ako vam se čini da je tijesto tekuće, dodajte još malo brašna, ako vam se čini da je gusto, dodajte još malo kiselog mlijeka.
- Dobro zagrijte tavu prije nego počnete pržiti palačinke. Zatim, prije pečenja prve palačinke, podmažite dno posude s 1-2 žlice suncokretovog ulja. U budućnosti vam maslac najvjerojatnije neće trebati jer tijesto sadrži biljno ulje i palačinke se ne bi trebale lijepiti za tavu.
- Jednu kutlaču tijesta ulijte u vruću tavu i rasporedite po dnu tave, okrećući je u svim smjerovima. Pecite palačinke 1-1,5 minuta sa svake strane na umjerenoj vatri.
- Gotove palačinke savršeno se nadopunjuju kiselim vrhnjem, džemom ili medom. Treba ih poslužiti tople.
Uživajte u jelu!
Jednostavan i ukusan recept za slatke palačinke s mlijekom
Vrlo jednostavan, ali ukusan recept za tanke palačinke za doručak u mlijeku. Pripremaju se iznimno jednostavno od najjednostavnijih proizvoda koji se mogu pronaći u svakoj kuhinji. Uz točne proporcije, zajamčeni su izvrsni rezultati.
Sastojci:
- Pšenično brašno - 1 čaša
- Granulirani šećer - 3,5 žlice. l.
- Mlijeko - 0,2 l
- Pileća jaja - 3 kom.
- Sol - 1 žličical.
- Biljno ulje - 3 žlice. l.
Postupak kuhanja:
- Pravilno umiješeno tijesto glavni je jamac dobivenih palačinki. Stoga se točno pridržavajte recepta. Prvo razbijte 3 jaja u dovoljno duboku zdjelu, dodajte im žličicu kuhinjske soli, 3,5 žlice šećera i promiješajte. Tankim mlazom ulijte 200 ml mlijeka i dobro umutite pjenjačom dok smjesa ne postane glatka.
- Prvo prosijte 200 grama brašna u zasebnu zdjelu. Ova tehnika će vam pomoći da izbjegnete grudanje i obogatit će brašno kisikom, što će palačinke učiniti laganima i poroznima. Lagano i postupno dodajte prosijano brašno u umućena jaja u malim obrocima, temeljito miješajući tijesto.
- Gotovom tijestu dodajte 3 žlice rafiniranog biljnog ulja i sve ponovno temeljito promiješajte. Ostavite tijesto na sobnoj temperaturi 20-30 minuta kako bi brašno imalo vremena da se pravilno rasprši.
- U dobro zagrijanu tavu ulijte 1 žlicu ulja i ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini. Tijesto prelijte kutlačom i pecite palačinke sa svake strane oko 1-1,5 minuta na umjerenoj vatri.
- Gotove palačinke treba poslužiti tople u kombinaciji sa slatkim i drugim nadjevima (svježi sir, sir itd.).
Uživajte u jelu!
Tanke palačinke s mlijekom i vodom bez jaja
Želite li napraviti mirisne palačinke, ali u hladnjaku je ponestalo jaja? Nije važno, za ovaj slučaj za vas smo pripremili prekrasan recept za ažurne palačinke bez jaja. Isprobajte i više smo nego sigurni da će osvojiti ljubav u vašem srcu.
Sastojci:
- Brašno - 1 čaša
- Kuhinjska sol - ½ žličice.
- Mlijeko - 1 čaša
- Suncokretovo ulje - 2 žlice. l.
- Granulirani šećer - 3 žlice. l.
- Voda za piće - 160 ml
- Soda - nešto manje od pola žličice
Postupak kuhanja:
- U ovom receptu morate prvo pomiješati sve suhe sastojke pa tek onda dodati tekuće. Stoga prvo prosijte 1 šalicu pšeničnog brašna u duboku zdjelu i dodajte joj trećinu žličice sode bikarbone, 3 žlice šećera i pola žličice soli. Temeljito promiješajte sve rastresite sastojke. Imajte na umu da sodu ne morate gasiti.
- U zdjelu u malim obrocima dodajte čašu mlijeka. Dobro promiješajte jer je tijesto dovoljno gusto.
- U tijesto za palačinke dodajte navedenu količinu biljnog ulja bez mirisa i 160 mililitara vode ohlađene na sobnu temperaturu. Zamijesite tijesto koje će po svojoj konzistenciji podsjećati na kefir (čak i malo rjeđe).
- Prije nego počnete peći palačinke, jako vruću tavu namažite malom količinom biljnog ulja, potrebno je podmazati tek na početku prženja, jer palačinke sadrže biljno ulje, koje će ih spriječiti da u budućnosti izgore.
- U pripremljenu tavu ulijte kutlaču tijesta i ispecite palačinku s obje strane dok ne porumeni. Palačinke se poslužuju tople kao samostalno jelo ili s raznim nadjevima i prilozima.
Dobar tek vama i vašim najmilijima!
Korak po korak recept za pravljenje palačinki u mlijeku u prahu
Ako slučajno nemate svježeg niti kiselog mlijeka u hladnjaku, ovaj bi vam recept mogao pomoći. Također možete kuhati tanke ažurne palačinke u mlijeku u prahu. Okus im je jednako dobar kao i tradicionalne palačinke. Isprobajte i uvjerite se sami.
Sastojci:
- Pšenično brašno - 10 žlica l.
- Pileća jaja - 2 kom.
- Mlijeko u prahu - 2 žlice. l.
- Voda - 400-500 ml
- Sol po ukusu
- Suncokretovo ulje - 2 žlice l.
- Granulirani šećer - 2 žlice. l.
Postupak kuhanja:
- U dubokoj zdjeli otopite 2 žlice mlijeka u prahu u 400 mililitara vode. Ovo je najvažniji i presudan trenutak u ovom receptu za palačinke. Glavna stvar je ne dopustiti stvaranje grudica. Stoga je najbolje tući ne pjenjačom ili mikserom, već miješalicom.
- U dobiveno mlijeko umutite 2 jaja, dodajte prstohvat soli i 2 žlice šećera u prahu. Opet sve dobro umutite.
- Prethodno prosijano brašno u tijesto stavljajte u malim obrocima, bez prestanka miješanja dijelova tijesta.
- Na samom kraju u tijesto dodajte 2 žlice biljnog ulja (to će vam spasiti palačinke da se ne zalijepe za tavu tijekom prženja). Ostavite tijesto da odstoji na sobnoj temperaturi. Obično je 20 minuta dovoljno da se tijesto otopi.
- Zagrijte tavu kako treba, pa je premažite malom količinom suncokretovog ulja bez mirisa i počnite pržiti palačinke na umjerenoj vatri. Pržite sa svake strane dok ne porumene.
- Tanke palačinke poslužite s mlijekom u prahu u toplom obliku, začinjene kiselim vrhnjem ili džemom.
Uživajte u jelu!
Tanke palačinke s rupama u mlijeku i kvascu
Vrlo domaći i ugodan recept za nježne, zamućene meke i aromatične palačinke. Za njihovu pripremu trebat će malo više vremena nego inače, ali rezultat je vrijedan toga - palačinke su ukusne.
Sastojci:
- Pileća jaja - 2 kom.
- Pšenično brašno - 0,5 kg
- Granulirani šećer - 35 g
- Sol - ¼ žličice
- Mlijeko - 900 ml
- Suhi kvasac - 11 g
- Suncokretovo ulje - 4 žlice l.
Postupak kuhanja:
- U čašu ulijte 100 ml mlijeka. Stavite ga u mikrovalnu pećnicu i zagrijte dok se ne zagrije (nije vruće). U toplo mlijeko ulijte jednu žlicu šećera i 11 grama kvasca. Promiješajte i zagrijte pola sata.
- Razbijte dva jaja u zdjelu, dodajte sav šećer i oba sastojka umutite mikserom dok ne postane pjenast. Sada možete uliti kvasac u jaja, koja su do tada već počela aktivno djelovati. Dopunite 800 ml mlijeka (zagrijte ga na štednjaku dok se ne zagrije). Miješajte dok tijesto ne postane glatko.
- Brašno prosijte u posebnu duboku zdjelu. Ako ne prosijate brašno, nego ga odmah pošaljete izravno u tijesto, suočit ćete se s problemom stvaranja grudica. Osim toga, kvascu će biti puno teže napraviti takvo tijesto mekano i prozračno.
- U tijesto za palačinke u malim obrocima ulijte prosijano brašno. Nakon dodavanja svake nove serije, dobro promiješajte tijesto. Začinite tijesto s prstohvatom soli i dodajte 2 žlice biljnog ulja bez mirisa.
- Posudu s tijestom prekrijte prozirnom folijom tako da apsolutno ne ulazi zrak. Ostavite tijesto u tom stanju još pola sata na toplom mjestu bez propuha.
- Kad prođe 30 minuta, skinite foliju, promiješajte izrađeno tijesto i ponovno prekrijte folijom. Vratite tijesto na vatru 25-30 minuta. Nakon toga ponovno promiješajte tijesto za palačinke i ulijte preostalo suncokretovo ulje.
- Palačinke s kvascem treba pržiti u dobro zagrijanoj tavi. Kad se na površini palačinke pojave rupe i sama pobijeli, možete je okrenuti. Ukupno će vam svaka strana oduzeti oko 1 minutu.
- Takve su palačinke vrlo ukusne za jelo po vrućini, zagristi s džemom, medom, kondenziranim mlijekom ili kiselim vrhnjem.
Dobar tek vama i vašim najmilijima!
Palačinke voli cijela moja obitelj. Često ih kuham. Ali nikad nisam znao da im možete dodati sodu i ocat. Obično pravim palačinke sa sodom bikarbonom i octom. Definitivno ću koristiti novi recept.
Recepti su svi zanimljivi, postoji i klasičan, ali još uvijek imam svoj recept. Uopće ne dodajem šećer, ali zašto bih ga kasnije jela s kondenziranim mlijekom. Sol je također suvišna. Soda bikarbona na vrhu žličice za dvije litre tijesta. A glavni sastojci su brašno, jaja, mlijeko i maslac. Ja skuham palačinke sa svinjskom masti.