Tijesto za uskršnje kolače - 10 najukusnijih recepata

Ružičasti i mirisni kolači važan su uskršnji atribut. Postoji mnogo načina za pripremu domaćih kolača. Svaki od njih razlikuje se ne samo u kulinarskim izvedbama, već i u okusu gotovog jela. Uklonite 10 različitih mogućnosti pripreme tijesta s detaljnim opisima procesa.

Aleksandrijsko tijesto za uskršnji kolač - najukusniji recept

Od aleksandrijskog tijesta možete napraviti nevjerojatno ukusan uskrsni kolač. Nježan i mekan komad zahtijeva pažljivu i strpljivu pripremu. Zabilježite svijetli blagdanski recept.

Vrijeme kuhanja: 4 sata

Vrijeme kuhanja: 2 sata

Obroci - 2300 gr.

• 
  Umutite jaja vilicom ili pjenjačom. Zatim pomiješajte proizvod s običnim šećerom, toplim mlijekom, omekšanim maslacem i svježim kvascem. Ostavimo obradak nekoliko sati.
• 
  Grožđice opecite i stavite u sadašnju masu. Ovdje šaljemo i brašno prosijano kroz fino sito, a zatim sol, rakiju i vanilin šećer.
• 
  Pažljivo zamijesite tijesto. Trebao bi izaći viskozan i mekan.
• 
  Opet ostavljamo proizvod jedan i pol do dva sata. Inzistiramo na toplom mjestu.
• 
  Nakon što se tijesto diglo, možete ga položiti na kalupe za uskrsne kolače. Spreman!

Kako pripremiti tijesto od kvasca za kolače sa suhim kvascem?

Mekano i aromatično tijesto za uskrsni kolač može se napraviti sa suhim kvascem. Pogledajte jednostavan recept za blagdan kod kuće. Gotova peciva ugodno će iznenaditi vas i vaše goste svojim okusom.

Vrijeme kuhanja: 2 sata 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 2 sata

Obroci - 600 gr.

Sastojci:

• Brašno - 300 gr.
• Mlijeko - 3 žlice
• Voda - 3 žlice
• Maslac - 40 gr.
• Jaje - 1 kom.
• Šećer - 40 gr.
• Vanilin šećer - 0,5 žličice
• Sol - 1 prstohvat
• Suhi kvasac - 1 žličica

Postupak kuhanja:

1. Suhi kvasac razmutite u toploj vodi. Ostavimo proizvod da se aktivira 10-15 minuta.
2. Posebno zagrijte mlijeko i u njemu otopite maslac.
3. Pustite da se masa malo ohladi i razbijte pileće jaje ovdje.
4. Smjesi dodajte dvije vrste šećera i soli. Tucite dok ne postane glatko.
5. Posebno prosijte brašno i u njega ulijte aktivirani kvasac.
6. Zatim ulijte mješavinu jaja, mlijeka i maslaca.
7. Počinjemo mijesiti proizvode do homogenog ljepljivog tijesta.
8. Posuđe s pripravkom pokrijemo prozirnom folijom i stavimo 2 sata na toplo mjesto. Nakon nekog vremena nadošlo tijesto je spremno, možete ga koristiti za uskrsnu tortu.

Korak po korak recept za izradu tijesta za kolače bez kvasca

Jedan od najjednostavnijih i najbržih načina za izradu domaćeg tijesta je bez upotrebe kvasca. Ovaj recept će vam uštedjeti mnogo vremena. Ideja prikladna za uskrsnu tortu.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Obroci - 450 gr.

Sastojci:

• Brašno - 200 gr.
• Maslac - 40 gr.
• Jaje - 3 kom.
• Šećer - 120 gr.
• Soda - 0,5 žličice
• Stolni ocat - 0,5 žlice

Postupak kuhanja:

1. Tri kokošja jaja razbiti u duboki tanjur. U istu masu rasporedili smo potrebnu količinu šećera.
2. Masu od jaja i šećera umutiti pjenjačom dok ne postane glatka i dok se ne stvori bujna pjena.
3. Posebno prosijte brašno kroz fino sito kako bi sastojak bio dobro zasićen kisikom.
4. Suhi proizvod šaljemo u umućenu masu i odmah dodamo sodu razmućenu octom.
5. Počinjemo marljivo mijesiti proizvod i u njega uliti rastopljeni maslac. Osjetljivo tekuće tijesto bez kvasca je spremno! Koristite proizvod za kolače.

Mekano maslano tijesto za kolače kod kuće

Najpopularnije tijesto za domaći uskrsni kolač je maslac. Gotov proizvod će izaći mekan i elastičan, vrlo ga je prikladno koristiti u kulinarske svrhe. Isprobajte jednostavan recept.

Vrijeme kuhanja: 2 sata 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 2 sata

Obroci - 2 kg.

Sastojci:

• Brašno - 4 žlice.
• Mlijeko - 300 ml.
• Jaje - 5 kom.
• Šećer - 200 gr.
• Svježi kvasac - 40 gr.
• Maslac - 1 pakiranje.
• Konjak - 30 ml.

Postupak kuhanja:

1. Sirovi kvasac razbiti na male komadiće. Napunite ih s dvije žlice toplog mlijeka. Dobro promiješajte i ostavite 10-15 minuta.
2. Preostalo mlijeko ulijte u drugi tanjur. U tekući proizvod umiješajte malo brašna. Trebala bi izaći masa slična tijestu za palačinke.
3. Dobivenu masu ulijte u aktivirani kvasac.
4. Pileća jaja posebno razbiti i sjediniti sa šećerom.
5. Smjesu od jaja i šećera miješajte mikserom dok ne pobijeli.
6. Otopite maslac u mikrovalnoj pećnici. Ostavite da se tekući proizvod ohladi.
7. Ohlađeno ulje ulijte u smjesu kvasca. Ovdje ulijte jaje i malo rakije. Promiješajte hranu lopaticom.
8. Zatim u nastalu masu prosijte preostalo brašno. Počinjemo mijesiti tijesto do meke i guste grudvice.
9. Glatku grudu tijesta ostavimo dva sata na toplom mjestu, nakon čega ga koristimo za izradu uskrsnog kolača.

Kako napraviti klasično bečko tijesto za uskrsnu tortu?

Uskrsni kolač, originalan po okusu, dolazi od nježnog bečkog tijesta. Priprema proizvoda od brašna nije teška kod kuće. Pogledajte jednostavan i provjeren kulinarski recept.

Vrijeme kuhanja: 2 sata 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 2 sata

Obroci - 2 kg.

Sastojci:

• Brašno - 4 žlice.
• Mlijeko - 350 ml.
• Jaje - 5 kom.
• Šećer - 300 gr.
• Vanilin po ukusu.
• Sok od limuna - 1 žličica
• Svježi kvasac - 40 gr.
• Maslac - 1 pakiranje.
• Grožđice - 30 gr.

Postupak kuhanja:

1. Svježi kvasac razlomite na male komadiće. Prelijte proizvod toplim mlijekom, promiješajte i ostavite da se aktivira 15-20 minuta.
2. Kombinirajte pileća jaja, šećer i vanilin u posebnoj zdjeli.
3. Istucite masu dok ne postane pahuljasta i jednolična bijela boja.
4. U aktivirani kvasac ulijte otopljeni maslac, ali najprije ga malo ohladite.
5. Zatim ulijte smjesu od jaja i šećera.
6. U zajedničku zdjelu ulijte limunov sok i prosijte brašno. Počinjemo mijesiti sastojke.
7. Grožđice opecite i pomiješajte s tijestom. Ostavimo proizvod na toplom mjestu 2 sata i upotrijebimo ga prema uputama.

Mekano i elastično tijesto za uskrsnu tortu u aparatu za kruh

Mekano i elastično tijesto za uskrsni kolač može se napraviti u pekaču za kruh. Vjerujte svom kuhinjskom aparatu da radi i uštedite vrijeme. Gotov proizvod će izaći rumen i nježan.

Vrijeme kuhanja: 2 sata 15 minuta

Vrijeme kuhanja: 2 sata

Obroci - 1100 gr.

Sastojci:

• Brašno - 2 žlice.
• Mlijeko - 1 žlica.
• Jaje - 3 kom.
• Šećer - 120 gr.
• Suhi kvasac - 20 gr.
• Maslac - 50 gr.
• Sol - 1 prstohvat

Postupak kuhanja:

1. Prvo brašno temeljito prosijte kroz fino sito. Kvaliteta gotovog proizvoda ovisi o jednostavnom koraku.
2. Zatim suhi sastojak šaljemo u posudu pekača. Zatim dodajte kokošja jaja i otopljeni maslac.
3. Zagrijavamo mlijeko i u njemu otopimo šećer i suhi kvasac. Gotovu smjesu prelijte na ostale proizvode.
4. Stavite posudu u aparat za kruh i uključite tehniku ​​u načinu rada "tijesto za tjesteninu".Proizvodi će se gnječiti dovoljno brzo.
5. Gotovo tijesto se može izvaditi iz posude i prenijeti u kalupe za pečenje.

Jednostavan i ukusan recept za choux tijesto za domaću uskrsnu tortu

Kulich, svijetlog okusa, izrađen je od choux tijesta. Uzmite jednostavnu kulinarsku ideju za svoj odmor. Voljeni i gosti cijenit će mekano i aromatično pecivo.

Vrijeme kuhanja: 2 sata 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 2 sata

Obroci - 700 gr.

Sastojci:

• Brašno - 350 gr.
• Mlijeko - 200 ml.
• Maslac - 50 gr.
• Jaje - 1 kom.
• Šećer - 60 gr.
• Suhi kvasac - 1 žličica
• Mljeveni cimet - 1 žličica

Postupak kuhanja:

1. Brašno temeljito prosijte kroz fino sito. Suhi proizvod stavite u veliku zdjelu. Tome dodajte šećer, mljeveni cimet i suhi kvasac. Sastojke promiješajte.
2. Posebno zagrijte mlijeko s maslacem. Pustite da se proizvod malo ohladi i tankim mlazom ulijte u suhu masu.
3. Počinjemo miješati masu i u nju razbiti pileće jaje. Nastavljamo mutiti.
4. Zamijesite tijesto dok ne postane mekano i gusto. Sastav bi trebao biti bez grudica.
5. Ostavite tijesto na toplom mjestu 2 sata. S vremenom će se proizvod povećati i iz njega možete skuhati kolač.

Kako sami napraviti tijesto od skute za uskrsnu tortu?

Delikatno tijesto od skute idealno je za mirisnu domaću uskrsnu tortu. Slatko pecivo postat će glavno uskršnje jelo. Pogledajte ovaj isprobani i istinski recept.

Vrijeme kuhanja: 2 sata 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 2 sata

Obroci - 1 kg.

Sastojci:

• Brašno - 2 žlice.
• Mlijeko - 100 ml.
• Svježi sir - 200 gr.
• Maslac - 50 gr.
• Jaje - 3 kom.
• Šećer - 1 žlica.
• Sirovi kvasac - 20 gr.

Postupak kuhanja:

1. Sirovi kvasac razlomite i napunite ga toplim mlijekom. Promiješajte smjesu i ostavite 15 minuta.
2. Zasebno sjedinite pileća jaja i šećer. Istucite proizvode dok ne postanu glatki i dok se suhi sastojak ne otopi.
3. Otopite maslac i sameljite ga sa sirom.
4. Smjesu od jaja i šećera izlijte u skutu.
5. U istu masu dodati gotovo tijesto od kvasca i prosijano brašno. Počinjemo gnječiti proizvode.
6. Ostavite homogeno tijesto na toplom mjestu 2 sata. Možete kuhati uskrsne kolače!

Nježno i prozračno tijesto za kolače s mlijekom

Delikatno i prozračno tijesto za domaći kolač izlazi s dodatkom mlijeka. Uživajte u jednostavnom načinu izrade mekanog i podatnog proizvoda za svoje pekarske proizvode. Obradujte svoje najmilije svečanom poslasticom.

Vrijeme kuhanja: 2 sata

Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta

Obroci - 700 gr.

Sastojci:

• Brašno - 1,5 žlice.
• Mlijeko - 120 ml.
• Maslac - 80 gr.
• Jaje - 3 kom.
• Šećer - 80 gr.
• Suhi kvasac - 0,5 žličice

Postupak kuhanja:

1. Kombinirajte pileća jaja u zajedničkom tanjuru sa šećerom.
2. Smjesu miješajte mikserom dok se šećer ne otopi i dobije homogenost.
3. Brašno prosijte u zasebnu zdjelu. Pomiješamo suhi proizvod s kvascem.
4. Suhu smjesu napunite toplim, ali ne vrućim mlijekom.
5. U istu masu ulijte otopljeni maslac i umućena jaja sa šećerom. Počinjemo gnječiti proizvode.
6. Ostavite gusto tijesto na toplom mjestu sat i pol. Nakon toga rukama gnječimo obradak i koristimo ga u kulinarske svrhe.

Mekano i vrlo ukusno tijesto za kolače sa kiselim vrhnjem kod kuće

Nježno i mekano tijesto za uskršnje pečenje izrađuje se prema receptu s dodatkom kiselog vrhnja. Gotova uskrsna torta oduševit će vas mirisom i ugodnim rumenilom. Pogledajte kulinarsku ideju za svoj odmor.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Obroci - 800 gr.

Sastojci:

• Brašno - 1,5 žlice.
• Kiselo vrhnje - 200 gr.
• Maslac - 50 gr.
• Jaje - 1 kom.
• Šećer - 120 gr.
• Suhi kvasac - 10 gr.

Postupak kuhanja:

1. Razbijte jaje u zdjelu i prekrijte ga šećerom. Pjenasto umutite proizvode dok se pahuljasta pjena i suhi sastojak ne otope.
2. Zatim u smjesu od jaja i šećera ulijte kiselo vrhnje. Ponovno promiješajte masu pjenjačom.
3. Ovome dodajte maslac, nakon što se otopi. Posebno prosijte brašno sa suhim kvascem. Uranjamo proizvod u ukupnu masu.
4. Počinjemo marljivo mijesiti tijesto dok grudice ne nestanu.
5. Obradak 1 sat na toplom mjestu. Nakon što je proizvod prikladan, treba ga gnječiti rukama i koristiti u pripremi uskrsnog kolača.