Palačinke od svježeg sira u pećnici - 10 ukusnih recepata

Od mnogih recepata kolača od skute, kolači od skute u pećnici zaslužuju posebnu pozornost. Oni će nesumnjivo ugoditi i djeci i svima onima slatkim. Važno je da se kolačići izvana ne prepeku i iznutra ne ostanu vlažni. Stoga je kuhanje kolača s sirom u pećnici odgovoran proces, za koji se trebate pripremiti i prvo naučiti kako pravilno peći kolače od sira u pećnici.

Klasičan recept za palačinke od sira u pećnici

Prema predloženom receptu, za svoju obitelj možete brzo pripremiti zdravo jelo od svježeg sira. Sirni kolači bit će prozračni, zlatni i ukusni. Po želji možete im dodati različito kandirano voće, suho voće ili komadiće čokolade.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Obroci - 4.

• 
  U zdjelu za miješenje tijesta stavite potrebnu količinu svježeg sira, umutite jaje, dodajte sol, šećer i sve izmiksajte mikserom ili blenderom dok ne postane glatko.
• 
  Sodu ugasite limunovim sokom, dodajte je u skutu i ponovno promiješajte.
• 
  Pšenično brašno prosijte kroz sito, prelijte skutom i zamijesite tijesto. Trebalo bi se pokazati gustim i nježnim. Posudu za pečenje prekrijte komadom posebnog papira. Rukama posutim brašnom oblikujte tijesto u kuglice veličine jajeta i stavite ih na lim za pečenje na maloj udaljenosti jedna od druge. Koloboke malo pritisnite rukom kako bi izgledali poput debelih kolača.
• 
  Silikonskom četkom dobro premažite kolače s jogurtom ili kiselim vrhnjem kako pripremljeni kolači od sira ne bi ispali suhi.
• 
  Zagrijte pećnicu na 180 ° C i u nju stavite lim za pečenje s kolačima od sira. Skuhani desert pecite 30 minuta. Kuhane kolače od sira poslužite s džemom, medom ili kiselim vrhnjem.

Uživajte u čaju!

Nježni i pahuljasti kolači od sira bez dodavanja krupice

U ovom receptu pozvani ste pripremiti kolače od sira tako da im zamijesite tijesto samo na brašnu i bez krupice, jer se kolačići od griza nakon hlađenja tanje i gube svoj šarm.

Sastojci:

• Svježi sir - 300 g.
• Jaje - 1 kom.
• Brašno - 3-4 žlice. l.
• Šećer - 3 žlice. l.
• Prašak za pecivo - ½ žličice.
• Vanila, cimet ili kardamom po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. U zdjelu za miješenje tijesta stavite svježi sir, dodajte malo šećera i promiješajte vilicom. Ako imate grubi sir, promiješajte ga mikserom.
2. U dobivenu masu od skute ulijte prašak za pecivo, prstohvat soli, začine, ostatak šećera i promiješajte.
3. Zatim umutite kokošje jaje u sirnu masu i ponovno promiješajte masu od skute.
4. Potrebnu količinu brašna prosijte kroz sito, dodajte u svježi sir i zamijesite tijesto za sirare. Mijesite tijesto dovoljno dugo da "očisti zdjelu", tako da u njemu nema grudica brašna.
5. Od pripremljenog tijesta oblikujte male loptice (poput oraha) rukama navlaženim vodom i dajte im izgled kolača.
6. Lim za pečenje obložite komadom papira za pečenje i na njega stavite oblikovane kolače od sira.
7. Sirnike pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 40 minuta.
8. Pripremljene kolače od sira stavite na lijepo jelo, pospite šećerom u prahu i poslužite.

Dobar tek!

Palačinke od skute u kruhu pečene u pećnici s grizom

Prema predloženom receptu možete pripremiti divan doručak, ili popodnevni zalogaj, ili samo slatki zalogaj. Zamijesite tijesto s grizom, što će syrnike učiniti bujnim. Obično kolači od sira u pećnici ne drže dobro oblik pa vam se nudi poseban način pečenja.

Sastojci:

• Svježi sir - 200 g.
• Šećer - 1 žlica. l.
• Griz - 3 žlice. l.
• Jaje - 1 kom.

Postupak kuhanja:

1. Skutu stavite u zdjelu (bolje je uzeti sitnozrnatu), istucite kokošje jaje, dodajte šećer i možete staviti začine ili vanilin po želji. Skutu dobro promiješajte vilicom.
2. Zatim u sirnu masu dodajte griz i zamijesite homogeno tijesto.
3. Rukama malo navlaženim u vodi oblikujte tijesto u male loptice. Ove komade svježeg sira dobro uvaljajte u brašno ili mrvice tako da se kolačići od skute ispeku u hrskavoj kori.
4. Posudu za pečenje ili lim za pečenje obložite komadom papira za pečenje i lagano je namastite. Rasporedite sve formirane praznine od sira na lim za pečenje, dajući im oblik kolača.
5. Zagrijte pećnicu na 170 ° C i postavite način rada "Roštilj". Stavite lim za pečenje s kolačima od sira u zagrijanu pećnicu odmah ispod gornjeg roštilja. Torte od sira pecite 10 minuta. Zatim ih okrenite i nastavite peći još 10 minuta. Ovom metodom pečenja kolači od skute neće promijeniti lijepi oblik i bit će prekriveni rumenom hrskavom korom.
6. Poslužite toplo mlijeko s pripremljenim nježnim palačinkama od sira.

Dobar tek!

Dijetalne palačinke od svježeg sira u pećnici (PP recept)

Prema predloženom receptu, možete kuhati ukusne kolače od sira za dijetalnu hranu u pećnici. Ovaj takozvani pp-recept (za pravilnu prehranu) razlikuje se od običnih palačinki sa sirom po potpunom odsustvu ulja, ali uključuje upotrebu nemasnog svježeg sira i male količine šećera. Ovim kolačima od sira dodajte jabuku radi sočnosti jer je svježi sir bez masti dovoljno suh.

Sastojci:

• Skuta bez masti - 500 g.
• Jaje i jabuka - 2 kom.
• Šećer i griz - 1 žlica. l.
• Brašno - 3-4 žlice. l.
• Vanila i cimet po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Skutu premjestite u zdjelu za miješenje tijesta.
2. Jabuke (po mogućnosti tvrde sorte) oguliti i sjemenke te nasjeckati na krupnijem rende. Naribane jabuke premjestite u svježi sir, te vilicom dobro promiješajte da jabuke ne potamne.
3. Skuti dodajte jaja, ali bolji su samo proteini, jer žumanjak povećava kalorijski sadržaj jela, a mi ga imamo dijetalno. Skutu ponovno pomiješajte s jajetom i jabukom.
4. Zatim u sirnu masu stavite šećer, pšenično brašno prosijano kroz sito, prstohvat soli, začine i zamijesite tijesto.
5. Lim za pečenje obložite komadom folije ili papirom za pečenje i lagano ga premažite uljem kako bi se kolačići s sirom mogli lako izvaditi. Žlicom umočenom u hladnu vodu tijesto rasporedite u debele palačinke na lim za pečenje.
6. Zagrijte pećnicu na 190 ° C i u nju stavite lim za pečenje s kolačima od sira. Dijetetske palačinke sa sirom pecite 20 minuta.
7. Zatim jelo malo ohladite i prebacite pripremljene kolače od sira na prekrasan tanjur.

Dobar tek!

Nježne palačinke od svježeg sira u pećnici bez dodavanja brašna

Predstavljamo vam prekrasan recept za mirisne i nježne skute od skute bez dodavanja brašna. Tijesto se mijesi miješalicom ili kuhačom. Torte od sira peku se u limenkama, jer tijesto bez brašna ispadne vodenasto.

Sastojci:

• Svježi sir - 500 g.
• Jaje - 2 kom.
• Šećer - 2-3 žlice. l.
• Griz - 2 žlice. l.
• Kiselo vrhnje - 4 žlice. l.
• Vanila ili začini po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. U zdjelu miksera stavite potrebnu količinu svježeg sira (po mogućnosti domaćeg).
2. Pileća jaja umutite u zdjelu sa skutom.
3. Dodajte i šećer, kiselo vrhnje i malo vanilina. Količinu šećera i kiselog vrhnja možete promijeniti po želji.
4. Mijesite homogeno tijesto pri maloj brzini miksera. Zatim u tijesto dodajte griz i ponovno promiješajte.
5. Zagrijte pećnicu na 190 ° C.
6. Pripremljeno tijesto od skute izlijte u silikonske kalupe za muffine ili muffine. Kalupe punite najviše 2/3 volumena, jer će se tijesto tijekom pečenja dizati.
7. Kalupe za tijesto stavite u zagrijanu pećnicu na 20-25 minuta.
8. Pečene nježne i rumene kolače od sira potpuno ohladite i poslužite s kiselim vrhnjem, džemom ili medom.

Dobar tek!

Kako ispeći palačinke od sira u pećnici u limenkama?

Uz pomoć modernog kuhinjskog pribora (silikonski kalupi) možete pripremiti originalne male kolače od skute za desert, odnosno skute u pećnici. Dobit ćete i zdrav doručak za djecu i prekrasan ukras za svečani stol.

Sastojci:

• Svježi sir - 200 g.
• Šećer i griz - po 3 žlice l.
• Kiselo vrhnje - 5 žlica. l.
• Jaje - 1 kom.
• Maslac - 2 žlice l.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.

Postupak kuhanja:

1. U zdjelu za miješenje tijesta stavite svježi sir. Umutite pileće jaje i dodajte šećer i malo vanilina.
2. Vilicom dobro promiješajte sastojke.
3. Zatim u sir dodajte određenu količinu griza, kiselo vrhnje, prašak za pecivo i maslac omekšan u mikrovalnoj pećnici.
4. Zamijesite tijesto. Trebao bi biti lagan, vlažan i prilično ujednačen.
5. Pripremljeno tijesto izlijte u pripremljene kalupe, puneći ih ne do samog vrha.
6. Zagrijte pećnicu na 200 ° C i u nju stavite kalupe s tijestom.
7. Na ovoj temperaturi pecite kolače sa sirom 20-25 minuta.
8. Pripremljene male kolače od skute malo ohladite i izvadite iz kalupa.

Dobar tek!

Bujne palačinke od svježeg sira u pećnici s grožđicama

U ovom receptu pozvani ste u pećnici kuhati palačinke od skute s grožđicama. Ovi kolači od sira bit će bujni, ukusni i ne baš slatki. Imat ćete divan doručak za djecu.

Sastojci:

• Svježi sir - 250 g.
• Brašno - 4 žlice. l.
• Šećer - 3 žlice. l.
• Grožđice - 2 žlice. l.
• Prašak za pecivo i vanilin šećer - po 1 žličica.
• Jaje - 1 kom.

Postupak kuhanja:

1. Pileće jaje razbijte u zdjelu za miješenje tijesta, dodajte mu obični i vanilin šećer i dobro umutite vilicom ili mikserom.
2. Zatim u ovu zdjelu stavite skutu i dobro promiješajte.
3. Pšenično brašno prosijte kroz sito, pomiješajte s praškom za pecivo i prelijte preko skute.
4. Zatim u tijesto dodajte prethodno namočene i oprane grožđice.
5. Teme od skute temeljito zamijesite sa svim ovim sastojcima.
6. Lim za pečenje prekrijte komadom posebnog papira i lagano ga namažite biljnim uljem kako se kolačići od sira ne bi zalijepili za vrijeme pečenja.
7. Vlažnim rukama od tijesta oblikujte uredne male krugove, uvaljajte ih u brašno ili prezle i stavite na lim za pečenje na maloj udaljenosti jedan od drugog.
8. Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
9. Palačinke s grožđicama pecite 25-30 minuta.
10. Pripremljene kolače od sira pospite šećerom u prahu i uz njih poslužite kiselo vrhnje.

Dobar tek!

Nježne i prozračne palačinke od svježeg sira s jabukama

Dodate li jabuku tijestu za sireve, kolači će se svidjeti djeci jer ih je obično teško navesti da jedu fermentirane mliječne proizvode. Torte od sira bit će slatke i vrlo nježne.

Sastojci:

• Svježi sir - 500 g.
• Jabuke i jaje - 2 kom.
• Šećer i griz - 2 žlice. l.
• Prašak za pecivo za tijesto - 2 žličice.
• Sol - 1 prstohvat
• Vanilin šećer po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Jabuke isperite za kolače od sira, ogulite i sjemenke i sameljite na krupnom ili srednjem ribežu. Jabuke nije potrebno usitniti u pire krumpiru, jer će tijesto iz njih biti tekuće, a torte od sira neće zadržati oblik.
2. U zdjelu za miješenje tijesta stavite svježi sir, nasjeckane jabuke, jaja, šećer (možete ga zamijeniti otopljenim medom), prstohvat soli, vanilin šećer i dobro promiješajte.
3. Zatim u ovu masu od skute od jabuka ulijte griz, prašak za pecivo i zamijesite tijesto dok ne postane glatko.
4. Ostavite tijesto 20 minuta na normalnoj temperaturi kako bi griz upio sok od jabuka. Ako je tijesto rijetko, dodajte mu malo brašna.
5. Pripremljeno tijesto podijelite u silikonske kalupe i stavite na lim za pečenje.
6. Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Kolače sa sirom pecite 20-30 minuta i dok odozgo ne porumene.
7. Uz ove divne kolače od sira poslužite kiselo vrhnje ili svoj omiljeni džem.

Jedite za svoje zdravlje!

Palačinke od svježeg sira pripremljene bez dodavanja jaja

Mekani, nježni i ukusni kolači od sira mogu se peći u pećnici bez dodavanja jaja u tijesto. Važno je strogo pridržavati se količine sastojaka navedenih u receptu, tada će kolačići od skute savršeno zadržati oblik prilikom pečenja.

Sastojci:

• Svježi sir 5% - 250 g.
• Griz - 3 žlice. l.
• Šećer - 2 žlice. l.
• Sol - 1 prstohvat

Postupak kuhanja:

1. Skutu, griz i šećer stavite u posudu za miješenje tijesta.
2. Sve ove sastojke dobro žlicom žličite. Kuhano tijesto ostavite 15 minuta da griz nabubri i upije svu tekućinu.
3. Zatim tijesto od skute podijelite na šest identičnih komada i razvaljajte ih u kuglice.
4. Formirane kuglice složite na dasku za rezanje, oblikujte ih u perilicu i sve komade uvaljajte u brašno ili prezle.
5. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega stavite pripremljene kolače od sira.
6. Zagrijte pećnicu na 190 ° C i pecite syrnike 25-30 minuta.
7. Pripremljene kolače od sira stavite na ravni tanjur i poslužite sa svježim bobičastim voćem, kiselim vrhnjem, džemom, jednom riječju, što god volite.

Dobar tek!

Ukusne palačinke od skute i banane u pećnici

Predstavljamo vam vrlo jednostavan recept za pripremu zdravih i ukusnih kolača od sira od samo tri sastojka: svježeg sira, banana i jaja. U takve se kolače od sira ne dodaje brašno, griz i šećer. Ovo jelo se može sigurno svrstati među pp-recepte. Kolače od sira s bananama pečemo samo u limenkama.

Sastojci:

• Svježi sir - 500 g.
• Jaje - 2 kom.
• Banane - 3 kom.

Postupak kuhanja:

1. Ogulite banane i stavite ih u mikrovalnu na dvije minute da omekšaju i zaslade se.
2. Skutu stavite u zdjelu miksera ili kuhače. Umutiti dva kokošja jaja do skute.
3. Zatim u zdjelu stavite banane omekšane u mikrovalnoj pećnici i mijesite tijesto malom brzinom aparata dok ne postane glatko. Lagano namastite posude za pečenje suncokretovim uljem.
4. U pripremljene kalupe stavite tijesto od skute i banane napunivši ih za 2/3 volumena.
5. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i pecite kolače od sira 20 minuta.
6. Pečene kolače od sira poslužite s kiselim vrhnjem, medom ili omiljenim džemom.

Dobar tek!