Kremasta juha od šampinjona s vrhnjem - 8 recepata za kremu od juhe od gljiva

Krema je izvrstan proizvod koji će dodati nježnost i mekoću svakom jelu, uključujući i juhe. Krem juhe od šampinjona često se nalaze na jelovnicima reprezentativnih restorana, no mogu se jednostavno napraviti kod kuće, a rezultati su još bolji. U ovom ćete članku naučiti 8 različitih načina za pripremu ukusne i nježne krem ​​juhe.

Nevjerojatno ukusna krem ​​juha od gljiva s šampinjonima s vrhnjem

Klasičan i vrlo jednostavan recept, čiji će rezultat biti baršunasta i aromatična juha koja će se pokazati ne samo nevjerojatno ukusnom, već i zdravom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Obroci - 6.

• 
  Pripremamo sve potrebne sastojke.
• 
  U lonac ulijte filtriranu vodu, stavite na vatru i kuhajte.
• 
  Gljive operemo pod tekućom vodom i osušimo na ručniku. Izrežemo ih na male kocke. Za ukras možete dvije gljive narezati na tanke ploške.
• 
  Luk ogulite i sitno nasjeckajte.
• 
  U tavi otopite maslac, na njega stavite luk i gljive.
• 
  Pecite gljive i luk na umjerenoj vatri, neprestano miješajući, oko 5 minuta. Ukrasne gljive posebno ispržite.
• 
  U kipuću vodu ulijte gusto vrhnje i soja sos.
• 
  Uz miješanje, dovedite smjesu do vrenja.
• 
  Dodajte pržene gljive i luk. Juhu kuhajte malo više od 10 minuta na laganoj vatri.
• 
  Pire juhu uronjenim miješalicom dok ne postane glatka.
• 
  Popaprite i posolite po ukusu i promiješajte.
• 
  Prije posluživanja juhu ulijte u zdjele i ukrasite gljivama i začinskim biljem. Dobar tek!

Nježna juha od gljiva s vrhnjem i sirom

Nježno prvo jelo, u koje se nemoguće ne zaljubiti. Juha ima tanak i sofisticiran okus dodavanjem vrhnja i krem ​​sira, a kuhanje je jednostavno poput ljuštenja krušaka!

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Obroci - 3.

Sastojci:

• Mrkva - 1 kom.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Voda - 1,5 litara.
• Krumpir - 3 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Krema 20% - 100 ml.
• Sol po ukusu
• Biljno ulje - 2 žlice
• Mljeveni sušeni češnjak - 0,5 žlice.
• Mljeveni crni papar - po ukusu
• Svježe zelje - po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Pripremamo sve proizvode, ogulimo mrkvu, krumpir i luk.
2. Krumpir narežite na srednje komade.
3. Nasjeckajte mrkvu.
4. Šampinjone narežite na srednje kriške.
5. U tavi zagrijte ulje, na njega stavite povrće i pržite 10 minuta uz povremeno miješanje.
6. Prenosimo povrće u lonac, ulijemo toplu vodu i kuhamo na umjerenoj vatri 30 minuta.
7. Dodajte krem ​​sir.
8. Ulijte vrhnje, dodajte češnjak, papar i sol. Promiješajte i kuhajte juhu još 8 minuta.
9. Juhu istucite uronjenim mikserom.
10. Ukrasite juhu začinskim biljem i poslužite. Dobar tek!

Kako napraviti domaću juhu od šampinjona s krumpirom i vrhnjem?

Mirisno i ukusno jelo pogodno je čak i za djecu i osobe sa želučanim problemima. Mekana, zdrava i nježna juha koja je pristupačna i jednostavna za pripremu.

Vrijeme kuhanja: 95 min.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Obroci - 8.

Sastojci:

• Šampinjoni - 300 gr.
• Krumpir - 600 gr.
• Krema 20% - 500 ml.
• Luk luk - 200 gr.
• Biljno ulje - 2 žlice
• Mljeveni crni papar - po ukusu
• Sol po ukusu
• Svježe zelje - po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Šampinjone operemo pod slavinom, osušimo i narežemo na male kockice.
2. Luk ogulite, operite i nasjeckajte na kockice.
3. Krumpir također ogulimo i operemo.
4. Krumpir narežite na komade srednje veličine.
5. Prebacimo krumpir u lonac, napunimo vodom. Prokuhajte vodu na jakoj vatri, pa je promijenite u umjerenu. Krumpir posolite i kuhajte pod poklopcem pola sata.
6. Kuhani krumpir sameljite do pire.
7. Luk pržite na ulju na umjerenoj vatri, povremeno miješajući, dok se ne stvori zlatna kora.
8. Luku dodajte gljive, posolite. Promiješajte sastojke i pržite dok sva tekućina iz gljiva ne ispari.
9. Pire gljive i luk miješajte mikserom dok ne postane glatko.
10. Pire premještamo u krumpir, dodamo vrhnje, papar i sol, temeljito promiješamo, opet sameljemo blenderom. Smjesu kuhajte na laganoj vatri, pustite da zavrije i odmah maknite sa štednjaka.
11. Samljeti bilje za ukrašavanje.
12. Juhu pospite začinskim biljem i poslužite. Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za krem ​​juhu od šampinjona s vrhnjem u laganom kuhaču

Ova juha će se svidjeti čak i najizbirljivijim sladokuscima. Pokazalo se da je nevjerojatno ukusno, zadovoljavajuće i zdravo, a zbog kuhanja u višenamjenskom kuhaču juha vam neće oduzeti puno vremena.

Vrijeme kuhanja: 65 min.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Obroci - 6.

Sastojci:

• Šampinjoni - 300 gr.
• Krema 20% - 100 ml.
• Filtrirana voda - 400 ml.
• Krumpir - 2 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Zelje po ukusu
• Mljeveni crni papar - po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Krumpir ogulite, operite i narežite na ploške debljine oko 2 centimetra.
2. Luk također ogulimo, operemo i narežemo na kockice.
3. Ogulite i nasjeckajte mrkvu.
4. Gljive operemo, osušimo ručnikom i narežemo na 4 dijela.
5. Samljeti zelje.
6. U zdjelu za kuhanje stavite kuhati krumpir, luk, češnjak, gljive i začinsko bilje. Napunite vodom, začinite paprom i solju, pomiješajte sve sastojke. Zatvaramo multicooker i postavljamo način rada "Juha" ili "Kuhanje na pari" na 25-30 minuta.
7. Kad je juha skuhana, ostavite je da se kuha u laganom kuhaču još 15 minuta. Sameljite mikserom do kaše, ulijte vrhnje i promiješajte da konzistencija postane homogena. Vratite juhu u kaši natrag u spor lonac i stavite je u način rada "Toplo" ili "Juha" 5-7 minuta.
8. Gotovu juhu izlijte u tanjure, ukrasite zaostalim začinskim biljem. Dobar tek!

Ukusna juha od gljiva s piletinom i vrhnjem

Vrlo mekana i nježna krem ​​juha koja uzima sve najzdravije od piletine i gljiva, ali istovremeno nevjerojatno ukusna. Ova juha svojom strukturom dobro zadovoljava apetit, a prilično ju je jednostavno napraviti.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Obroci - 6.

Sastojci:

• Šampinjoni - 375 gr.
• Pileća prsa - 150 gr.
• Krema 20% - 375 ml.
• Voda - 1,5 litara.
• Maslac - 2 žlice
• Brašno - 3 žličice
• Mljeveni crni papar - po ukusu
• Sol po ukusu
• Zelje po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Napunite pileća prsa hladnom vodom i kuhajte dok ne omekšaju.
2. Gljive operemo i narežemo na tanke ploške. U tavi otopite maslac i u njemu pirjajte gljive oko 3 minute.
3. Dodajte gljive u piletinu nekoliko minuta prije nego što je gotova. Iz gotove juhe izvadimo piletinu i gljive. Ostavljamo nekoliko tanjura za ukrašavanje.
4. U tavi otopite maslac i u njemu popržite brašno dok ne porumeni. U brašno ulijte vrhnje, miješajući da se ne stvore grudice.
5. Rastavimo dojke na vlakna i sameljemo ih mikserom s malo juhe. Gljive također sameljite mikserom. Pomiješajte gljive s piletinom i dodajte u juhu. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.
6. Vrhnje i brašno ulijte u juhu i, miješajući, zagrijte na štednjaku ne kuhajući.
7. Juhu posolite, popaprite, ulijte u tanjure. Ukrašavamo ga začinskim biljem i gljivama. Dobar tek!

Aromatična juha od šampinjona s vrhnjem i topljenim sirom

Ukusna kremasta juha za pripremu vam neće trebati puno vremena i truda. Prerađeni sir, nježno vrhnje i gljive koje zalijevaju zajedno stvaraju nevjerojatno ukusnu juhu koja izgleda i ima jednako dobar ukus kao u restoranu.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Obroci - 6.

Sastojci:

• Šampinjoni - 180 gr.
• Krumpir - 720 gr.
• Krema 20% - 120 ml.
• Topljeni sir - 240 gr.
• Luk - 290 gr.
• Mrkva - 100 gr.
• Biljno ulje - 2 žlice
• Voda - 1,8 litara.
• Začini po ukusu
• Sol po ukusu
• Zelje po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Krumpir ogulimo, narežemo na ploške.
2. Ulijte hladnu vodu u lonac, u nju ulijte kriške krumpira i pustite da voda zavrije. Nakon toga kuhajte krumpir još 15 minuta.
3. Mrkvu ogulite i narežite na male kockice. Ogulite i sitno nasjeckajte luk.
4. Gljive operemo, narežemo na male komadiće.
5. U tavu s zagrijanim uljem ulijte mrkvu, gljive i luk, posolite ih i pržite na umjerenoj vatri oko 8 minuta uz povremeno miješanje.
6. Tri topljena sira na krupnijem rende.
7. U kuhani krumpir dodajte sadržaj tave i sir.
8. Uz miješanje ulijte vrhnje, dodajte sol i začine. Nakon vrenja juhu kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta.
9. Poslužite juhu sa svježim začinskim biljem. Dobar tek!

Kako kuhati juhu od gljiva s vrhnjem i brokulom kod kuće?

Zdrava i, što je najvažnije, ukusna juha profinjene strukture. Za razliku od vrhnja i šampinjona, brokula daje jelu neobičan okus, ali od toga ima samo korist. Svakako isprobajte ovaj recept, trebat će vam vrlo malo vremena, ali rezultat će nadmašiti sva očekivanja.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Obroci - 6.

Sastojci:

• Šampinjoni - 300 gr.
• Brokula - 300 gr.
• Češnjak - 3 češnja
• Krema 10% - 300 gr.
• Maslac - 45 gr.
• Mljeveni crni papar - po ukusu
• Sol po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Pripremamo sve potrebne sastojke.
2. Brokulu skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša.
3. Gljive narežite na četvrtine i dodajte u brokulu. Kuhajte ih 6 minuta.
4. U zdjelu miksera stavite brokulu i gljive, dodajte maslac, vrhnje, češnjak i pola čaše juhe. Samljeti sve sastojke dok ne postanu glatki.
5. Dobivenu juhu zakuhajte i poslužite. Dobar tek!

Nježna juha od gljiva s vrhnjem i krutonima

Ukusna i lijepa juha, koju nijednom kuharu neće biti teško pripremiti. Poslužuje se s krekerima, što juhi dodaje i estetiku i okus - na pozadini krutona kruha juha se doživljava još nježnijom.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 6.

Sastojci:

• Šampinjoni - 500 gr.
• Maslac - 40 gr.
• Krema 10% - 500 ml.
• Mljeveni crni papar - po ukusu
• Zelje po ukusu
• Sol po ukusu
• Pšenični kruh - 3 komada

Postupak kuhanja:

1. Gljive narežite na proizvoljne komade.
2. Otopite maslac i na njemu pirjajte gljive 9-10 minuta. Papar i sol po ukusu.
3. Gljive sameljite mikserom.
4. Pomiješajte gljive s vrhnjem, stavite u lonac i ponovno pirjajte na laganoj vatri oko 10 minuta, neprestano miješajući.
5. Kruh narežite na male kocke.
6. Osušite ih u tavi. Po želji možete dodati malo maslaca ili biljnog ulja. Krutone možete sušiti i u pećnici.
7. Poslužite juhu s začinskim biljem i krutonima. Dobar tek!