Sočna guska pečena u pećnici - 10 ukusnih recepata

Sočna guska pečena u pećnici pravo je kulinarsko remek-djelo! Takvo jelo zahtijeva pažljivu pripremu, tada će rezultat premašiti sva očekivanja. Guska se pokaže nježnom, sočnom, s hrskavom zlatnom korom. Pravi ukras svečanog stola! Spremite se za primanje komplimenata od gostiju!

Cijela pečena guska s hrskavom korom

Cijela pečena guska s hrskavom koricom izvrsno je jelo za poseban dan. Nova godina, vjenčanje i rođendan, ovo će jelo ukrasiti svaki stol. Gusčje meso je vrlo nježno, aromatično i ukusno. Pogotovo ako slijedite sve suptilnosti kuhanja! Jednostavno se nemoguće otrgnuti od njega!

Porcije: 10

Vrijeme za kuhanje: 15 sati

Savjet: Kako bi bio još ukusniji i ukusniji, sastojcima dodajte luk i mrkvu.

• 
  Prvi korak je pripremiti marinadu za pečenje. Da biste to učinili, smrvite piment i ulijte ga u tanjur.
• 
  Dodamo mu ostatak začina: talijansko bilje, češnjak, crveni i papar, sol. Lovorov list nasjeckajte na komade i dodajte u smjesu. Napunite žlicom biljnog ulja. Mi miješamo.
• 
  Bolje je odrezati krila jer će brzo izgorjeti u pećnici. Također morate rezati rep s masnoćom.
• 
  Kad je sve spremno, trup možete naribati sa začinima. U ovom obliku stavljamo ga u plastičnu vrećicu i šaljemo na hladno oko 12 sati kako bi se marinirao. Sada uz pomoć niti povezujemo krila i noge kako se ne bi raspršili dok su pečeni.
• 
  Jabuke je potrebno narezati na komade, a sredinu oguliti. Sada ih stavljamo u guski leš. I sve popravljamo čačkalicama i nitima.
• 
  Sada ćemo našu gusku umotati u foliju. Za okus, u njega možete staviti kriške luka i mrkve.
• 
  Zagrijavamo pećnicu na 250 stupnjeva. Stavili smo lim za pečenje s guskom na 40 minuta. Zatim smanjite temperaturu na 180 i nastavite peći još oko 2 sata.
• 
  Gotovu gusku izvadimo, odstranimo masnoću i mrkvu.

Dobar tek!

Sočna guska pečena u rukavu

Sočna guska u rukavu recept je za vrlo nježno, mekano i nevjerojatno začinjeno jelo. Nijedno slavlje nije potpuno bez ovog zgodnog muškarca. Rumena i hrskava, moli za jelo. Naravno, za njegovu pripremu će trebati vremena i truda, ali rezultat će vas ugodno iznenaditi!

Porcije: 10

Vrijeme za kuhanje: 2 sata 30 minuta

Sastojci:

• Guska - 1 kom.
• Jabuke - 5 kom.
• Bosiljak - 1 žlica
• Bijelo vino - 1 žlica
• Limun - 1 kom.
• Sol i papar po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Stisnemo i očistimo trup, nožem napravimo rez i uklonimo svu unutrašnjost kroz njega. Operite i ostavite da se guska malo osuši.
2. Trup guske trljamo začinima, kako biste to lakše učinili, možete ih pomiješati sa žlicom biljnog ulja.
3. Jabuke operemo, narežemo na 4 dijela i odstranimo jezgru.
4. Limun smo također izrezali na nekoliko dijelova.
5. Uzmite lim za pečenje, na njega stavite rukav za pečenje. Na vrh stavite gusku i počnite puniti jabuke i limun.Sada ćemo sašiti nitima (možete spojiti čačkalicama) ovu rupu kako se trup ne bi raspao tijekom pečenja. Ali ostavljamo malu rupu. Kroz to ulijte žlicu bijelog vina. Trup potpuno zamotamo u rukav za pečenje.
6. Zagrijte pećnicu i pecite gusku na 180 stupnjeva 2 sata.
7. Kad vrijeme istekne, morate otvoriti rukav za pečenje. I otvorite gusku da se peče još pola sata. To će ga dodatno pocrveniti.

Dobar tek!

Meka guska pečena u foliji

Meka guska pečena u foliji nevjerojatno je ukusno jelo koje će postati ukras na svečanom stolu. Njegova tajna leži u pravim začinima i dobroj marinadi. Tada će meso ispasti nevjerojatno mekano i aromatično. Takvo jelo jednostavno moli da se pojede!

Porcije:10

Vrijeme za kuhanje: 10 sati

Sastojci:

• Guski trup - 3 kg.
• Naranča - 5 kom.
• Umak od soje - 3 žlice
• Med - 2 žlice
• Sol - ½ žličice
• Mješavina paprike - ½ žličice.
• Voda - 3 žlice

Postupak kuhanja:

1. Iscijedite sok iz jedne naranče, pa ga pomiješajte s mješavinom paprike, meda, soli i soja umaka.
2. Očistit ćemo gusku, ukloniti masnoću iznutra, isprati je i ostaviti da se osuši. Zatim ga dobro utrljajte pripremljenom smjesom. I ostavite da se namače 6-8 sati u hladnjaku.
3. Ostatak naranči ogulite i narežite na prilično velike komade.
4. Sada gusku punite kriškama naranče i spojite utor koncem i čačkalicama kako se trup ne bi odvojio tijekom pečenja.
5. Gusku zamotamo u foliju. Stavite na lim za pečenje i ulijte vodu.
6. Zagrijavamo pećnicu na 200 stupnjeva i stavljamo lim za pečenje. Pečemo sat vremena, a zatim smanjimo vatru na 180 stupnjeva. Nastavljamo peći još 2 sata.

Dobar tek!

Božićna guska s jabukama u pećnici

Božićna guska s jabukama prekrasno je svečano jelo koje će odmah preobraziti vaš stol. Meso se pokazalo ludo nježnim, sočnim, a kora je zlatna i hrskava. Svi gosti bit će oduševljeni! Spremite se za primanje komplimenata!

Porcije: 6

Vrijeme za kuhanje: 16 sati

Sastojci:

• Guska - 1 kom.
• Voda - 300 ml.
• Mažuran po ukusu.
• Biljno ulje - 2 žlice
• Sol po ukusu.
• Papar po ukusu.
• Jabuke - 5 kom.
• Suhe šljive - 100 gr.

Postupak kuhanja:

1. Gusku operemo pod tekućom vodom i ostavimo da se osuši nekoliko minuta. Očistite unutrašnjost, uklonite masnoću.
2. Meso natrljajte mažuranom, soli i paprom. Zamotajte u plastičnu vrećicu i ostavite u hladnjaku 10 sati.
3. Jabuke isperite, narežite na 4 dijela i izrežite središte sjemenkama.
4. Suhe šljive operemo i osušimo. Pomiješamo ga s jabukama.
5. Trup guske punimo jabukama i suhim šljivama. Trup povezujemo nitima i čačkalicama. Vrh premažite biljnim uljem tako da kad se ispeče postane rumen s hrskavom koricom.
6. Stavite foliju na lim za pečenje, a zatim stavite gusku i zamotajte je u foliju. Sada dolijemo vodu.
7. Zagrijavamo pećnicu na temperaturi od 200 stupnjeva. Stavili smo lim za pečenje s guskom na 1 sat, nakon toga otvorimo foliju i pečemo još 1,5 sat na temperaturi od 180 stupnjeva.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za pečenu gusku s krumpirom

Guska s krumpirom nevjerojatno je mekano i nježno meso i mirisni ukusan prilog. Guska kuhana u rukavu za pečenje bit će najbolji ukras za svečani stol. Gosti će biti oduševljeni takvom delicijom! Prava gurmanska poslastica!

Porcije: 8

Vrijeme za kuhanje: 2 sata 10 minuta

Sastojci:

• Guska - 1 kom.
• Krumpir - 8 kom.
• Jabuke - 4 kom.
• Sol po ukusu.
• Provansalsko bilje - 1 žlica
• Lovorov list - 2 kom.
• Mljevena paprika - 2 žličice

Postupak kuhanja:

1. Gusci ogulite kožu, trup dobro isperite i očistite unutrašnjost srca, jetre, pluća. Odrežite krila i grlo.
2. Natrljajte odozgo i iznutra solju i začinima, utrljavajući malo u trup kako bi bio bolje zasićen aromama.
3. Jabuke operite i narežite na 4 dijela, sa svakog dijela uklonite sredinu sa sjemenkama.
4. Sada zamotajte gusku u rukav za pečenje. Stavite na lim za pečenje i stavite u zagrijanu pećnicu.
5. Pečemo jedan sat na temperaturi od 200 stupnjeva.
6. Sada ogulimo krumpir. I narežite ga na kriške. Sol i papar. Krumpiru dodajte lovorov list.
7. Izvadimo gusku i otvorimo rukav za pečenje, krumpir stavimo unutar guske. I opet staviti u pećnicu na 1 sat.

Dobar tek!

Kako ukusno skuhati gusko meso u komadima u pećnici?

Vrlo je jednostavno skuhati ukusno gusko meso u komadićima u pećnici ako slijedite provjereni recept. No, začini se mogu dodati po vlastitom ukusu. Gusko meso će se pokazati nevjerojatno ukusnim i aromatičnim. Jedan pogled na njega sagori apetit! Jednostavno ukusno!

Porcije: 8

Vrijeme za kuhanje: 2 sata

Sastojci:

• Guska - 1 kom.
• Mrkva - 5 kom.
• Luk - 4 kom.
• Umak od rajčice - 3 žlice
• Sol - 1 žličica
• Biljno ulje - 100 ml.
• Majčina dušica - 30 gr.
• Bosiljak - 30 gr.
• Čili paprika - 1 kom.
• Zrna gorušice - 10 gr.
• Mljevena paprika - prstohvat.
• Češnjak - 3 češnja.

Postupak kuhanja:

1. Gusku operemo, ogulimo, narežemo na nekoliko komada.
2. Pripremimo marinadu za gusku. U zdjeli pomiješajte mljevenu papriku i pola majčine dušice sa soli i bosiljkom. Sada dodajte senf, češnjak protisnut kroz prešu. A zatim sameljite čili papričicu i ulijte 1 žlicu biljnog ulja. Sve miješamo. U ovu marinadu uvaljajte komade guske. I ostavimo ih da se ulijevaju 3 sata.
3. Podmažite posudu u kojoj ćemo peći gusku.
4. Luk ogulite i narežite na male kockice.
5. Očistimo mrkvu i protrljamo na krupnom ribežu.
6. Pomiješajte mrkvu s umakom.
7. Šaljemo gusku u pećnicu na pola sata. Zatim u tavu dodajte luk i mrkvu, umiješajte komade guske u smjesu i pecite još 1 sat.

Dobar tek!

Korak po korak recept za kuhanje guske s jabukama i suhim šljivama

Guska pečena s jabukama i suhim šljivama postat će glavno jelo svečanog stola! Skuhano cijelo, s dodatkom začina i začina, njegovo meso ispada posebno nježno i aromatično! Takvo jelo izgleda vrlo impresivno, i što je najvažnije - nikoga neće ostaviti gladnim!

Porcije: 10

Vrijeme za kuhanje: više od 2 sata

Sastojci:

• Guski trup - 3 kg.
• Jabuke - 4 kom.
• Suhe šljive - 7 kom.
• Umak od soje - 3 žlice
• Mažuran - 5 gr.
• Sol - 5 gr.
• Mljevena paprika - 2 gr.
• Šećer - 1 žličica
• Krutoni od bijelog kruha - 100 gr.
• Voda - 3 žlice.
• Peršin - 10 gr.

Postupak kuhanja:

1. Trup guske mora se dobro oprati, ako ima ostataka perja, zatim ih spaliti vatrom i izvaditi masnoću iznutra.
2. Sada trup treba naribati izvana i iznutra mješavinom soli i paprike.
3. Pripremite jabuke, izrežite jezgru i narežite na prilično velike komade.
4. Suhe šljive operemo i izvadimo sjemenke.
5. Zagrijte tavu i zagrijte mast na njoj.
6. Sada 5 min. ispržiti jabuke i suhe šljive.
7. Premještamo ih na zasebni tanjur i dodajemo im mažuran i krekere.
8. Sada počinjemo nadjevati gusku pripremljenom smjesom. I zatvorite rupe čačkalicama.
9. Krajeve krila omotamo folijom.
10. Zagrijavamo pećnicu na 200 stupnjeva.
11. Pripremljenu gusku stavite na lim za pečenje i ulijte 3 žlice. voda.
12. U masnoću koja ostane u tavi ulijte soja umak, dodajte šećer i držite na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi.
13. Sada premazujemo trup dobivenim umakom. Također će se morati ponavljati tijekom pečenja, svakih 20 minuta. Pecite oko 1,5 sata.
14. Kad do kraja kuhanja ostane 10 minuta. probušite trbuh kako biste se riješili viška masnoće.
15. Pripremite zelje, isperite i ostavite da se malo osuši.
16. Gusku prije posluživanja ukrasite začinskim biljem.

Dobar tek!

Ukusna guska pečena u pećnici s heljdom

Guska pečena s heljdom ukusno je jelo za svečanu gozbu. Mekano, nevjerojatno nježno meso i vrlo sočan, aromatičan prilog nikoga neće ostaviti ravnodušnim. No, dodatak će vam svakako dobro doći! Isprobajte i uvjerite se sami!

Porcije: 6

Vrijeme za kuhanje: 4 sata

Sastojci:

• Guska - 1 kom.
• Heljda - 200 gr.
• Luk - 2 kom.
• Gljive - 200 gr.
• Jetra - 300 gr.
• Jabuke - 2 kom.
• Sol i papar po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Guski trup dobro operemo, odrežemo rep i izvadimo masnoću.
2. Ogulite jednu jabuku. Izrežite ga na komade, a sredinu izrežite sjemenkama.Sada sameljite u blenderu.
3. Trljamo trup solju, izvana i iznutra. I odozgo utrljajte masom od jabuka. Ostavite u ovom obliku 3 sata da se meso namoči.
4. Heljdu operemo u cjedilo i pošaljemo da se kuha 15 minuta u kipućoj vodi.
5. Isperite jetru i narežite na male kockice.
6. Luk ogulite i narežite na male komadiće. Zatim ih popržite u tavi. Dodajte mu gljive i jetru.
7. Preostalu jabuku narežite na 4 dijela i uklonite sredinu.
8. Pomiješajte komade jabuka s pripremljenim prženjem. Smjesu posolite, dodajte papar i njome napunite trup guske. Šivamo nitima da se ne raspadne tijekom pečenja.
9. Na lim za pečenje stavljamo rukav za pečenje, a na vrh stavljamo trup guske, sada ga zamotamo u rukav.
10. Gusku šaljemo u pećnicu 2 sata, pečemo na temperaturi od 180 grama. Nakon toga smo prerezali rukav za pečenje. I dodajte mu heljde. Pečemo još pola sata.

Dobar tek!

Koliko je ukusno ispeći gusku punjenu rižom?

Guska punjena rižom vrlo je ukusno jelo, bez kojeg je nemoguće zamisliti bilo koji obrok. Nova godina, vjenčanje ili godišnjica - ovo će jelo postati najbolji ukras svečanog stola. Pečeno u pećnici s aromatičnim začinima i začinskim biljem, meso ispada ludo nježno, a prilog ga savršeno nadopunjuje! Gosti će biti oduševljeni!

Porcije: 8

Vrijeme za kuhanje: 2 sata

Sastojci:

• Guska - 2-3 kg.
• Riža -250 gr.
• Majoneza - 3 žlice
• Sol po ukusu.
• Mljevena paprika po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Gusku prethodno očistimo od repa i masti. Operemo ga, odrežemo krila, jer će se vrlo brzo ispeći i postati tvrda. Zatim premažite solju i paprom, možete koristiti i svoje omiljene začine.
2. Rižu isperite vodom i prokuhajte. Gotovoj riži po ukusu dodajte sol i začine.
3. Napunite trup guske i zašite kožu koncem kako riža ne bi ispala tijekom pečenja.
4. Temeljito premažite vrh guske majonezom.
5. Sada stavljamo gusku na foliju i zamotamo je u nju. Stavite na lim za pečenje i stavite u vruću pećnicu na 60 minuta. Nakon isteka vremena, izvadimo gusku i prerežemo foliju, vratimo je nazad da porumeni i dobije hrskavu koricu. Pečemo još 20 minuta.

Savjet: Prije posluživanja za ljepotu, gusku možete ukrasiti voćem. Naranče izgledaju vrlo impresivno. Samo izrežite na krugove i njima obložite vrh.

Dobar tek!

Mekana i sočna guska pečena s narančama

Guska pečena s narančama odlično je novogodišnje jelo. Ugodno će vas iznenaditi svojim nježnim, aromatičnim mesom sa suptilnim notama citrusa. Jednostavno se nemoguće otrgnuti od takve kombinacije ukusa! Morat ćete petljati s njegovom pripremom, ali divljenje rodbine i gostiju vrijedi!

Porcije: 8

Vrijeme za kuhanje: 2,5 sata

Sastojci:

• Guska - 2 kg.
• Naranče - 2 kom.
• Umak od soje - 100 ml.
• Med - 60 gr.
• Sol - 1 žličica
• Biljno ulje - 50 ml.
• Mljevena paprika po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Trup guske treba pripremiti. Odrežite rep, uklonite masnoću i sve temeljito isperite da nema krvi.
2. U zdjeli umiješajte med, papar, soja umak, biljno ulje i sol.
3. Trup premažemo izvana i iznutra pripremljenom smjesom. Ostavite u hladnjaku 2 sata.
4. Naranče ogulite. Podijelimo na kriške, pa ćemo ih izrezati na još nekoliko dijelova.
5. Njima punimo trup guske, a rez povezujemo koncem i čačkalicama. Ostavite trup da stoji 30 minuta kako bi se zagrijao nakon hladnoće, inače se možda neće dobro ispeći.
6. Sada ga zamotamo u foliju i na lim za pečenje šaljemo u zagrijanu pećnicu 1,5 sati. Zatim prerežemo foliju i gusku pečemo još pola sata.

Dobar tek!