Sočan ružičasti losos pečen u pećnici - 10 ukusnih i lakih recepata

Sočni ružičasti losos definitivno ćete uvrstiti u svoj svečani jelovnik, jer zbog svoje crveno-narančaste nijanse izgleda vrlo apetično na stolu. Ružičasti losos u pećnici ima izvrstan okus i malo kostiju. Važno je pronaći ne samo dobre recepte, već i pravi pristup kuhanju.

Sočan ružičasti losos, cijeli pečen u foliji u pećnici

Dobili ste recept za pečenje ružičastog lososa s cijelim trupom. Prema njegovim riječima, riba će ispasti sočna, mekana i nježna. Ovo jelo je za svečani stol, ali se može pripremiti za obiteljsku večeru. Recept je jednostavan.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Obroci - 6

• 
  Temeljito očistite trup ribe od ljuskica, rezanjem trbuha uklonite škrge, peraje i utrobu. Zatim dobro isperite ribu hladnom vodom i premažite je sa svih strana biljnim uljem. U zdjeli pomiješajte odabrane začine (mješavinu paprike, začin za ribu) sa soli i njima natrljajte ribu.
• 
  Luk ogulite i nasjeckajte na tanke pola prstene. Limun dobro operite i izrežite na krugove.
• 
  Lim za pečenje obložite folijom. Uzmite velike komade folije kako biste kasnije mogli omotati trup. Krugove limuna ravnomjerno položite na foliju.
• 
  Pripremljeni trup ružičastog lososa stavite na lim za pečenje, a unutar ribe stavite nekoliko krugova limuna.
• 
  U trbuh ružičastog lososa stavite nasjeckani luk, nasjeckani češnjak na tanke kriške, dodajte cijeli kopar i zelje majčine dušice, a da ih ne usitnite.
• 
  Ribu pecite na 180 ° C 20 minuta, ne više, da se ne osuši.
• 
  Nakon tog vremena, otvorite foliju na vrhu, formirajući uredne stranice uz rubove kako ukusni riblji sok ne bi iscurio. Pecite ružičasti losos još 10 minuta dok ne dobijete željenu zlatnosmeđu koricu. Ribu poslužite cijelu ili narezanu na porcije.

Jedite za zdravlje i kuhajte s ljubavlju!

Sočan ružičasti losos pečen u pećnici s krumpirom

U ovom receptu pozvani ste kuhati ružičasti losos u pećnici s povrćem, a prije svega s krumpirom. Ribu ćete imati istovremeno s prilogom. Ovo jelo odlikuje se originalnošću i blagim okusom. Peći ćemo u preljevu od jaja, sira i vrhnja.

Sastojci:

• Ružičasti losos - 1 kom.
• Luk, mrkva, limun, rajčica - 1 kom.
• Krumpir - 8 kom.
• Sol i začini po ukusu.

Za punjenje gorivom:

• Jaje - 2 kom.
• Sir - 150 g.
• Kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
• Maslac - 2 žlice l.

Postupak kuhanja:

1. Prvo pripremite ribu za pečenje. Očistite trup, uklonite utrobu, glavu i peraje. Zatim ga operite i osušite ručnikom.
2. Pripremljenu ribu narežite na komade debljine najmanje 2,5 cm.
3. Komadiće ribe stavite u zasebnu zdjelu, začinite solju i pospite po želji te prelijte limunovim sokom. Nemojte dodavati puno začina, inače će ubiti prirodnu aromu ribe. Ružičasti losos pomiješajte sa začinima i ostavite da se marinira pola sata.
4. Za to vrijeme ogulite i isperite luk, mrkvu i krumpir.
5. Luk nasjeckajte na pola prstena.
6. Nasjeckajte mrkvu na krupnijem rende.
7. Oguljeni krumpir i rajčice narežite na krugove.
8. Na vrućem suncokretovom ulju popržite nasjeckani luk i mrkvu te ih malo posolite.
9. Lim za pečenje obložite komadom folije i premažite ga uljem.
10. Ukiseljene komade ružičastog lososa stavite na lim za pečenje.
11. Na svaki komad ribe stavite krug rajčice.
12. Narezani krumpir stavite između komada ribe i pospite solju po vrhu. Ribu i krumpir možete premazati kiselim vrhnjem ili majonezom.
13. Prženi luk i mrkvu ravnomjerno rasporedite po krumpiru.
14. Pripremite preljev za svoje jelo. Da biste to učinili, u zdjeli pomiješajte jaja s kiselim vrhnjem. Dodajte im tvrdi sir nasjeckan na krupno ribež i dobro promiješajte preljev.
15. Ribu i povrće prelijte kuhanim preljevom na lim za pečenje i posudu prekrijte komadom folije.
16. Ružičasti losos pecite u pećnici na 200 ° C 30 minuta.
17. Zatim izvadite lim za pečenje iz pećnice, skinite foliju s vrha i posudu pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.
18. Stavite lim za pečenje u pećnicu na još 10-15 minuta kako bi krumpir omekšao.
19. Pečeni ružičasti losos s krumpirom prebacite na prekrasan veliki pladanj i poslužite sa svježim povrćem.

Dobar tek!

Ukusni ružičasti losos pečen u pećnici s povrćem

Pečenje ružičastog lososa ispod bunde mrkve i luka najpopularnije je jelo ove ribe. Ovo povrće daje ribi sok i okus, čineći je mekom, sočnom i ukusnom. Ali ovaj recept ima malu tajnu - korištenje umaka od senfa i kefira. Peći ćemo u slojevima. Okus je nevjerojatan, probajte!

Sastojci:

• Ružičasti losos - 1 kom.
• Luk i mrkva - 2 kom.
• Senf - 1,5 žlica l.
• Kefir - 1 žlica.
• Tvrdi sir - 50 g.
• Sol i papar po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Prvo pripremite ružičasti losos za pečenje. Da biste to učinili, očistite ga s ljuskica, uklonite glavu, peraje i utrobu te izrežite trup na dva fileta, povećavajući kosti. Zatim file narežite na komade širine 2 cm.
2. Komadiće ribe pospite solju i paprom po želji i promiješajte.
3. Luk ogulite i nasjeckajte na male komadiće.
4. Očišćenu i opranu mrkvu nasjeckajte na krupnijem rende.
5. Pržite ovo povrće na zagrijanom suncokretovom ulju dok ne omekša, blago ih posolite.
6. Lim za pečenje obložite folijom i premažite uljem.
7. Umak pripremite od količine kiselog vrhnja i senfa navedene u receptu.
8. Komadiće ružičastog lososa dobro namočite u ovaj umak i stavite dio ribe kao prvi sloj.
9. Na to stavite prženi luk i mrkvu.
10. Tvrdi sir naribajte na krupno ribanje i polovicu ga pospite po povrću.
11. Zatim rasporedite ostatak kriški ružičastog lososa u drugi sloj, također ih umočivši u umak.
12. Po vrhu pospite ribu ostatkom naribanog sira.
13. Ružičasti losos pecite s povrćem na 190 ° C 25 minuta.
14. Vaša bi riba trebala biti sočna i mekana. Poslužite s kuhanim krumpirom ili rižom.

Dobar tek!

Jednostavan recept za kuhanje ružičastog lososa u pećnici sa sirom

Prema predloženom receptu, možete skuhati divno jelo od ružičastog lososa. Ovaj recept ima niz pozitivnih prednosti u odnosu na druge metode: jelo je ukusno, brzo se priprema, a način pripreme je vrlo jednostavan. Ovo jelo radimo od fileta ružičastog lososa, koje prethodno mariniramo.

Sastojci:

• File ružičastog lososa - 1,2 kg.
• Jaje - 2 kom.
• Tvrdi sir - 100 g.
• Maslac - 2 žlice l.
• Luk od repa - 3 kom.
• Ocat - 2 žlice. l.
• Sol, papar i svježe začinsko bilje po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Riblji file odmrznite u hladnjaku, zatim isperite, osušite ručnikom i narežite na porcije.
2. Savijte ribu u duboku zdjelu.
3. U šalici pomiješajte 2 žlice biljnog ulja s čašom čiste vode, octom, solju i crnim paprom po ukusu.
4. Ovu marinadu prelijte preko ribe, dobro promiješajte i stavite u hladnjak na jedan sat radi mariniranja.
5. Luk ogulite, sitno nasjeckajte i pržite na maslacu dok ne postane proziran. Pržite na laganoj vatri.
6. Jaja skuhajte tvrdo kuhana, ohladite, ogulite i narežite na srednje komade.
7. Svježe začinsko bilje, najbolje peršin, operite, malo osušite i sitno nasjeckajte.
8. U posebnoj zdjeli pomiješajte prženi luk, nasjeckani peršin i jaja.
9. Naribajte komad tvrdog sira na krupno ribež.
10. Foliju narežite na četvrtaste komade, količina je jednaka polovici komada ribe.
11. Svaki komad folije namažite uljem.
12. Na to stavite komad ružičastog lososa, zatim žlicu kuhanog mljevenog mesa od luka, začinskog bilja i jaja, pa pospite naribanim sirom i na njega stavite drugi komad ružičastog lososa. Višak marinade iz ribe obavezno uklonite papirnatom salvetom. Zamotajte foliju u omotnicu.
13. Na ovaj način "zapakirajte" svu ribu i stavite je na lim za pečenje.
14. Ružičasti losos pecite u pećnici na 180 ° C 20 minuta.
15. Može se poslužiti s folijom.

Dobar tek!

File ružičastog lososa s rajčicom u pećnici

U nastavku je recept za pripremu dijetetskog niskokaloričnog jela od fileta ove crvene ribe. Riba se pirja u soku od rajčice, a ulje se uopće ne koristi u receptu. Na ovaj način najbolje je peći ribu u kulinarskom rukavu, ali možete je ispeći i u foliji.

Sastojci:

• Ružičasti losos - 1 trup.
• Luk i paprika - 3 kom.
• Mrkva i limun - 1 kom.
• Rajčice srednje veličine - 6 kom.
• Sol, papar i suho začinsko bilje po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Očistite trup ribe, uklonite peraje, utrobu i glavu. Zatim isperite ribu hladnom vodom i osušite je ručnikom.
2. Oštrim nožem napravite poprečne rezove na trupu svaka 3 cm bez rezanja grebena.
3. Iscijedite sok od pola limuna u čašu, u njemu otopite sol i papar po svom ukusu te rezultirajućom marinadom naribajte ribu sa svih strana.
4. Ogulite, operite i narežite povrće (papriku, luk i mrkvu) na tanke kolutiće.
5. Rajčice narežite na polovice.
6. Drugu polovicu limuna narežite na tanke polu -kolutiće i stavite ih u rezove na trupu ribe.
7. Kuhinjski rukav učvrstite kopčom s jedne strane.
8. Stavite ga na lim za pečenje i stavite polovicu nasjeckanog povrća.
9. Zatim na povrće stavite pripremljeni ružičasti losos.
10. Na njega stavite drugi dio povrća.
11. Čvrsto pričvrstite rukav, probušite ga odozgo na nekoliko mjesta tako da prilikom pečenja izlazi vruća para.
12. Ružičasti losos pecite 30 minuta na 180 ° C.
13. Pripremljeno jelo malo ohladite i poslužite uz bilo koji prilog.

Dobar tek!

Cijeli punjeni ružičasti losos u pećnici

Punjeni ružičasti losos divno je i ukusno jelo za svečani stol. Možete puniti gljivama, povrćem, kuhanim žitaricama itd. U ovom receptu pozvani ste kuhati takvu ribu s mljevenom rižom. Važan uvjet za njegovu pripremu je poštivanje cjelovitosti riblje kože. Peče se u kulinarskom rukavu ili foliji.

Sastojci:

• Ružičasti losos - 1 trup.
• Riža - 3 žlice. l.
• Jaje - 2 kom.
• Mrkva i luk - 1 kom.
• Tvrdi sir - 50 g.
• Sol, začinsko bilje i začini po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Skuhajte potrebnu količinu riže dok se ne skuha i ohladite.
2. Luk ogulite i sitno nasjeckajte.
3. Svježe začinsko bilje operite, osušite i sitno nasjeckajte.
4. Mrkvu ogulite, operite i narežite na tanke trake.
5. Samljeti tvrdi sir na krupnijem rende.
6. Stavite ove proizvode u zdjelu i dobro promiješajte.
7. Pažljivo ogulite trup ružičastog lososa s ljuskica i uklonite škrge. Uklonite unutrašnjost kroz trbušni rez. Zatim isperite ribu.
8. S trupa pažljivo, kako ne biste narušili integritet kože, uklonite kralježnicu i sve male kosti. Oštrim nožem odrežite preostalo meso na grebenu, usitnite ga nožem i pomiješajte s malo mlijeka.
9. Zatim ovo meso dodajte u mljevenu rižu, posolite, pospite začinima po vašoj želji i ponovno promiješajte.
10. Napunite trup ribe pripremljenim mljevenim mesom. Zatim trbuh zašijte koncima ili jednostavno premotajte uzicom.
11. Pripremljenu ribu stavite u kulinarski rukav ili zamotajte u foliju.
12. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 40 minuta.
13. Ohladite ribu prije posluživanja, međutim, vrlo je ukusna i hladna.

Jedite za svoje zdravlje!

Sočan i nježan ružičasti losos pečen u pećnici s kiselim vrhnjem

U ovom receptu pozvani ste peći ružičasti losos u umaku od vrhnja. Takva će riba imati vrlo nježan okus. Uz nju se dobro slaže bilo koji prilog. Jelo se priprema brzo i jednostavno. I djeca sa zadovoljstvom jedu ovu ribu.

Sastojci:

• Ružičasti losos - 1 trup.
• Luk, mrkva i paprika - 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 1 žlica.
• Jaje - 2 kom.
• Sol, začinsko bilje i papar po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Očistite trup ribe, uklonite sve što je potrebno (glavu, peraje, utrobu) i ribu narežite na dva fileta.
2. Zatim operite filete pod hladnom vodom i osušite ih ubrusima ili ručnikom.
3. Ribu narežite na porcije i stavite u bilo koju posudu.
4. U šalici pomiješajte sol, papar i začine, samo nemojte uzeti puno kako ne bi ubili aromu ribe.
5. Kriške ribe pospite začinima i dobro promiješajte. Ostavite ribu 20-30 minuta da upije aromu začina.
6. Za to vrijeme povrće ogulite i operite.
7. Zatim luk nasjeckajte na pola prstena.
8. Nasjeckajte mrkvu na sitno rende.
9. Narežite slatke paprike na tanke trakice.
10. Nasjeckano povrće stavite u zdjelu. Dodajte dva kokošja jaja, čašu kiselog vrhnja, sol, nasjeckano začinsko bilje, začine po svom ukusu i dobro promiješajte.
11. Ova mješavina kiselog vrhnja i povrća treba se infuzirati 15-20 minuta.
12. Namastite posudu za pečenje ili lim za pečenje biljnim uljem i u nju stavite pripremljene komade ružičastog lososa. Čvrsto složiti.
13. Prelijte ribu umakom od kuhanog vrhnja s povrćem.
14. Ružičasti losos pecite 30 minuta na 180 ° C.
15. Zatim jelo malo ohladite i lopaticom ga rasporedite po porcije.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za ružičasti losos s majonezom

U ovom receptu pozvani ste ispeći ružičasti losos s umakom od majoneze. Majoneza će ribi dodati sočnost, mekoću i sitost. Ovo jelo će se svidjeti čak i onima koji uopće ne vole ribu. Može se jesti bez priloga. Recept je jednostavan, a rezultat je ukusan.

Sastojci:

• Ružičasti losos - 1 trup.
• Luk i mrkva - 4 kom.
• Limun - 1 kom.
• Sol, majoneza i papar po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Ružin losos ogulite s ljuskica, uklonite utrobu, glavu i peraje.
2. Zatim ribu isperite hladnom vodom, osušite ručnikom i narežite na komade debljine 3 centimetra.
3. Uklonite sve kosti sa svakog komada.
4. Namastite lim za pečenje ili posudu za pečenje i na njega stavite kriške ribe.
5. Zatim prelijte ribu limunovim sokom, pospite solju i paprom po želji i ostavite neko vrijeme da se riba marinira.
6. Za to vrijeme ogulite luk i mrkvu te ih isperite.
7. Luk nasjeckajte na tanke pola prstenove, a mrkvu nasjeckajte na krupnijem rende.
8. Pomiješajte ovo povrće i stavite ga na ribu.
9. Uključite pećnicu na 180 ° C.
10. U malom spremniku pomiješajte majonezu s čistom vodom u omjeru 1: 1.
11. Dobivenom smjesom prelijte ružičasti losos s povrćem.
12. Ružičasti losos pecite u zagrijanoj pećnici 40 minuta.
13. Poslužite toplu ribu.

Jedite za svoje zdravlje!

Ružičasti losos pečen u komadima u foliji

Ružičasti losos peče se u komadima u foliji, jer se priprema u vlastitom soku, što je važno za one koji se pridržavaju načela zdrave prehrane. Ribu prethodno marinirajte u umaku od luka. Peći ćemo u dijelovima, svaki komad omotati folijom. Ukusno je, probajte!

Sastojci:

• Ružičasti losos - 1 trup.
• Luk od repa - 2 kom.
• Umak od soje - 3 žlice l.
• Češnjak - 3 češnja.
• Limun - ½ kom.
• Sol i začini po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Ružičasti losos ogulite s ljuskica, uklonite utrobu, glavu i peraje, isperite i narežite na komade debljine do 3 cm.
2. Komadiće ribe stavite u posudu u kojoj ćete ih marinirati.
3. Luk ogulite i nasjeckajte na ribež ili u zdjeli miksera.
4. Masu luka prebacite na ribu, dodajte soja sos, sok od pola limuna, češnjak nasjeckan na češnjak, malo biljnog ulja i sve dobro promiješajte.
5. Posudu s ribom zatvorite poklopcem i stavite u hladnjak na 1 sat da se riba marinira.
6. Nakon tog vremena, foliju narežite na četvrtaste komade.
7. Na svaki komad folije stavite ukiseljeni ružičasti losos. Čvrsto omotajte foliju omotnicom kako marinada ne bi mogla ispariti.
8. Rasporedite omotnice s ribom na lim za pečenje i pecite u pećnici na 180 ° C 25 minuta.

Jelo je spremno. Dobar tek!

Sočan ružičasti losos u pećnici s lukom i mrkvom

U ovom receptu pozvani ste peći ružičasti losos ispod nježne "bunde" od povrća i vrhnja. Ova dlaka učinit će ribu vrlo mirisnom i sočnom, a svi sastojci u ovom jelu savršeno su kombinirani po ukusu.

Sastojci:

• Ružičasti losos - 1 trup težine do 1,4 kg.
• Luk i mrkva - 2 kom.
• Kiselo vrhnje - 5-6 žlica. l.
• Sol, začinsko bilje i papar po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Očistite trup ribe, uklonite glavu, peraje, utrobu i obalne kosti.
2. Zatim ružičasti losos narežite na odreske debljine 3 cm.
3. Ogulite i operite luk s mrkvom.
4. Luk nasjeckajte na tanke pola kolutiće, mrkvu nasjeckajte na krupnijem rende.
5. Zagrijte tavu s biljnim uljem i u njoj pržite luk dok ne postane proziran.
6. Luku zatim dodajte naribanu mrkvu i pržite dok mrkva ne promijeni boju i omekša.
7. U ovo prženo povrće ulijte potrebnu količinu kiselog vrhnja, dodajte nasjeckani kopar i posolite sve po svom ukusu. Pirjajte povrće u kiselom vrhnju nekoliko minuta na laganoj vatri.
8. Za pečenje ružičastog lososa uzmite jelo takve veličine da ga riba potpuno zauzme.
9. Ulijte malo čiste vode i biljnog ulja na dno kalupa. Riblje odreske čvrsto stavite u kalup i pospite solju i paprom.
10. Stavite mrkvu i luk u umak od vrhnja na vrh ribe.
11. Ružičasti losos s povrćem pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 30 minuta.
12. Kuhanu ribu možete jesti vruću, ali ima i dobar okus kada je hladna.

Dobar tek!