Klasična haringa pod bundom s jajetom - 9 recepata korak po korak

Klasična haringa pod bundom s jajetom možda je najpoznatija salata na postsovjetskom prostoru. Haringa pod krznenim kaputom ne gubi svoju popularnost i do danas stječe sve više mogućnosti kuhanja. Istražite naš izbor od 9 korak-po-korak recepata za slojeve fotografija kako biste pronašli svoj savršeni recept za ovo legendarno jelo.

Slijed slojeva haringe ispod bunde s jajem

U suvremenom svijetu, kada su recepti iz cijelog svijeta postali dostupni ljudima, zahvaljujući World Wide Webu, vrlo se lako izgubiti u raznolikosti. No, unatoč obilju ponuđenih recepata, većina ljudi ostaje vjerna starim dobrim, provjerenim receptima koji su preživjeli od naših majki i baka. Haringa pod bundom upravo je takva varijanta ukusnog jela poznatog svima od djetinjstva. Možda na postsovjetskom prostoru nema osobe koja ne bi probala ovu ukusnu, a istovremeno nevjerojatno jednostavnu salatu. Sada postoji veliki broj mogućnosti za njegovu pripremu, ali sve se temelje na glavnom klasičnom receptu. Ovo je slojevita salata koja se sastoji od haringe i kuhanog povrća, koji su raspoređeni po određenom redoslijedu. Prvi sloj uvijek je haringa izrezana na male komadiće, a zatim luk opečen u kipućoj vodi i majoneza. Sljedeći sloj sastoji se od naribanog krumpira i majoneze, zatim naribanih jaja i majoneze. Nakon jaja, na red dolazi naribana mrkva, također prelivena majonezom. Posljednji sloj uvijek je ribana repa, a cijela salata premazana je majonezom koja poprimi ugodnu ružičastu nijansu. Ova salata postaje još ukusnija kad se infuzira, pa je poželjno da između pripreme i posluživanja prođe najmanje 4-6 sati. Vrlo često, prije posluživanja, haringa pod bundom ukrašena je grančicama svježeg začinskog bilja ili naribanim jajetom.

Korak po korak recept za izradu klasične haringe ispod bunde

Nudimo vam recept za najpopularniju verziju pripreme salate od haringe ispod bunde. U sovjetsko vrijeme on se najčešće pojavljivao na blagdanskim stolovima, pa se smatra klasičnom opcijom kuhanja.

Porcije: 2

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

• 
  Budući da je salata od kuhanog povrća, prvi korak je priprema. Dakle, krumpir i mrkvu temeljito isperite pod mlazom vode. Stavite ih u lonac i ulijte dovoljno vode. Kad povrće zavrije, smanjite vatru i kuhajte dok se lako ne probuši vilicom (ali pazite, povrće se vrlo lako probavlja i počet će se raspadati). Nakon što je povrće spremno, prebacite ga na široki tanjur da se ohladi.
• 
  Isprati ciklu s dovoljno vode da ispere svu zemlju.Repu stavite u lonac i podlijte vodom, nakon što voda proključa, kuhajte ciklu oko 1-2 sata dok ne omekša (pazite da voda ne prokuha). Gotovu ciklu stavite na tanjur i ostavite da se potpuno ohladi.
• 
  Luk ogulite, isperite pod slavinom i nasjeckajte na male kockice. Nasjeckani luk premjestite u zdjelu i dodajte čašu kipuće vode. Ostavite luk da se krčka oko 10 minuta (to će pomoći ukloniti višak gorčine s luka). Ispustite vodu.
• 
  Na red je došla haringa. Prvo morate pregledati prisutnost malih kostiju i, ako ih ima, ukloniti ih. Zatim haringu narežite na uske trakice, a trakice na male kockice.
• 
  Ohlađenoj ciklu odstranite koru, a samu repu narendajte na srednje ili sitno ribež.
• 
  Mrkvu također treba oguliti od kuhane kore i naribati na srednje ili fino rende.
• 
  Krumpir ogulite i naribajte na krupnijem rende, kao što smo to učinili s mrkvom i ciklom.
• 
  Pa, to je sve, proces koji oduzima najviše vremena je gotov. Sada ostaje samo sastaviti našu ukusnu salatu. Haringa pod bundom skuplja se iz 5 slojeva. Prvi sloj je naribani krumpir. Stavite ga na posudu duguljastog oblika, poravnajte ga i po vrhu napravite debelu mrežu od majoneze.
• 
  Drugi sloj je polaganje komada haringe. Ponovno zagladite i prelijte majonezom.
• 
  Na vrh haringe položi se luk na pari, iz kojega morate jako dobro ocijediti vodu da ne pokvari konzistenciju salate. Odozgo opet sve prekrivamo mrežom majoneze.
• 
  Četvrti sloj je svijetla i slatka mrkva, koju, kao i sve prethodne sastojke, morate podmazati slojem majoneze.
• 
  I za kraj, posljednji, peti sloj - naribana kuhana repa. Pažljivo ga položite tako da se prethodni slojevi nigdje ne pojave. Na vrhu možete nacrtati različite figure tankim slojem majoneze ili jednostavno razmazati majonezu (nakon nekog vremena ona će dobiti lijepu ružičastu boju, umrljanu sokom od repe). Isperite zelje i malo ga osušite. Oko salate rasporedite grančice kopra ili peršina, tvoreći svojevrsnu "suknju". Stavite u hladnjak na nekoliko sati kako bi slojevi bili pravilno natopljeni.

Dobar tek!

Haringa pod bundom s dodatkom jabuke

Nije baš uobičajena verzija dobro poznate salate. Jabuka joj daje svježinu i lakoću, savršeno se kombinirajući s ostalim sastojcima. Pokušajte skuhati ovo vrlo ukusno i neobično jelo, obogaćujući njime svečani stol.

Sastojci:

• Haringa (file) - 0,3 kg
• Jabuke - 0,3 kg.
• Repa - 0,3 kg.
• Niskokalorična majoneza - 1 pakiranje.
• Krumpir - 0,3 kg.
• Luk - 1 glavica srednje veličine.
• Mrkva - 2 kom.

Postupak kuhanja:

1. Ciklu dobro isperite od ostataka zemlje i stavite u lonac. Prelijte ga s dovoljno vode i kuhajte dok ne omekša. Ne zaboravite da se repa dugo kuha (do 2-3 sata, ovisno o veličini), imajte to na umu prije pripreme salate. Spremnost repe provjerite vilicom: ako lako probije povrće, možete posudu maknuti s vatre. Ocijedite lonac i pustite da se repa ohladi.
2. Dobro isperite krumpir i mrkvu pod mlazom vode, a zatim kuhajte dok ne omekšaju. Budite oprezni s ovim povrćem, kuha se puno brže od repe i jednostavno se može raspasti ako se prepeče. Kad su i mrkva i krumpir kuhani, ocijedite vodu i prebacite ih na tanjur da se dodatno ohlade.
3. Luk ogulite i narežite na dovoljno male kockice. Kako luk u salati ne bi imao gorak okus, bit će bolje ako ga prelijete kipućom vodom 10 minuta. Nakon takvog kuhanja na pari, povrće će dobiti nježan okus bez trunke gorčine. Temeljito ispustite vodu i iscijedite luk.
4. Haringu je potrebno izrezati na male komadiće, dok uklanjate kosti (ako ih ima).
5. Ohlađeno povrće (repa, mrkva i krumpir) ogulite i naribajte na srednje velike ribeže.
6. Operite jabuke, ogulite ih (morate ga odrezati vrlo tankim slojem, bolje je koristiti posebnu gulilicu). Uklonite sjemenke, a jabuke naribajte na srednje velike ribeže.
7. Sve je spremno, vrijeme je da počnete sakupljati salatu u slojevima. Najprije stavite sloj naribanog krumpira na duguljasti tanjur. Na to prelijte sloj majoneze (možete napraviti mrežicu ili je možete nježno razmazati). Nakon toga slijedi sloj sitno sjeckane haringe, premazane majonezom. Nakon ribe položite sloj luka s mrežicom od majoneze. Peti sloj je naribana mrkva, koju je također potrebno pokriti slojem majoneze na vrhu. Šesti sloj su naribane jabuke i mreža majoneze. Repa je položena u zadnji sloj, potpuno pokrivajući sve prethodne slojeve. Vrh salate može biti ukrašen mrežicom od majoneze i svježim začinskim biljem.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za lijenu haringu ispod bunde s jajem

Često se dogodi da kuhana repa ostane u hladnjaku, a domaćice su zbunjene što će od nje skuhati. Pokušajte skuhati "lijenu" haringu ispod bunde. Usput, tako brzo i ukusno predjelo morat će biti za večeru ili obiteljski ručak.

Sastojci:

• Haringa (file) - 1 kom.
• Repa - 1-2 kom.
• Majoneza - 1-2 žlice. l.
• Češnjak češnjaka - 2 kom.
• Pileća jaja - 4 kom.
• Luk - ½ kom.
• Grančice peršina ili kopra - nekoliko komada za ukrašavanje.

Postupak kuhanja:

1. Ako ste već pripremili sve sastojke, za kuhanje lijene haringe ispod bunde neće vam trebati više od 10 minuta. Inače će kuhanje potrajati malo duže.
2. Prvi korak je kuhanje repe (najbolje je to učiniti unaprijed, najbolje navečer). Isperite ga pod mlazom vode i stavite u mali lonac. Ciklu prelijte vodom toliko da prekrije povrće za otprilike 2-3 prsta. Zakuhajte vodu u loncu pa smanjite vatru. Cikla se kuha na umjerenom vrenju dok ne omekša (oko 1-1,5 sati). Kad se povrće lako probije vilicom, onda je gotovo. Pazite da voda ne zavrije, jer će u protivnom repa ukuhati neravnomjerno. Nakon kuhanja izvadite kuhano povrće na tanjur i ohladite.
3. Jaja skuhajte u kipućoj vodi dok ne omekšaju. Morate kuhati najmanje 10 minuta kako bi proteini i žumanjak imali vremena za pravilno kuhanje. Nakon kuhanja, tvrdo kuhana jaja obavezno umočite u hladnu vodu, to će vam pomoći da lako ogulite jaja s ljuske (lijepa i glatka jaja temelj su naše grickalice).
4. Ogulite luk i češnjak. Češnjak protisnite kroz prešu, a luk sitno nasjeckajte. Kako salata ne bi bila gorka, kriške nasjeckanog luka morate držati u posudi s kipućom vodom oko 10 minuta. Ocijedite i iscijedite luk.
5. Ohlađenu repu ogulite i naribajte na srednje velike ribeže. Naribanu ciklu sjediniti s lukom i češnjakom. U dobivenu masu dodajte nekoliko žlica majoneze i promiješajte.
6. Haringu narežite na tanke kriške, pažljivo provjeravajući ima li kostiju.
7. Jaja ogulite i narežite na 2 dijela. Izložite polovice jaja, izrežite ih (dno se može malo ošišati kako bi naši "tartleti" bili stabilniji) i prelijte nadjevom od cikle. Na vrh nadjeva stavite 1-2 komada ribe.
8. Isperite i osušite zelje. Svaku porciju lijene haringe ukrasite svježim začinskim biljem ispod bunde. Zalogaj ostavite neko vrijeme u hladnjaku, a zatim poslužite.

Uživajte u jelu!

Haringa pod bundom u pita kruhu na svečanom stolu

Probajte poznatu salatu, ali promijenite joj malo prezentaciju. Haringa pod krznenim kaputom može se baciti u pita kolut izrezanu na komade. Osim što takva prezentacija izgleda vrlo originalno, ona je i vrlo zgodna, jer svatko može uzeti mali komad za isprobavanje. Ova salata savršena je ne samo za kućni obrok, već i za švedski stol.

Sastojci:

• Haringa - 1 kom.
• Repa - 2 kom.
• Krumpir - 2 kom.
• Lavash - 1 pakiranje.
• Majoneza po ukusu.
• Mrkva - 2 kom.
• Pileća jaja - 4-5 kom.
• Svježi peršin ili kopar - 10 g.

Postupak kuhanja:

1. Operite repu tako da se ispere sva prljavština i prljavština. Repu stavite u lonac s hladnom vodom i kuhajte dok ne omekša. Ovisno o veličini povrća, to može potrajati do 1 do 2,5 sata. Ne zaboravite provjeriti razinu vode, prilikom kuhanja repe, ona često proključa. Gotove repe ogulite i naribajte na krupnijem rende.
2. U posebnom loncu skuhajte oprani krumpir i mrkvu dok ne omekša. Ohladite, ogulite i također naribajte na krupno ribež.
3. Jaja tvrdo skuhajte (kuhajte 10 minuta u kipućoj vodi, a zatim držite 5-10 minuta u vrlo hladnoj vodi-tako ćete lakše ukloniti ljusku). Pileća jaja naribajte sitnim ribežom.
4. Haringu ogulite i narežite na male komadiće. Da biste ubrzali proces, bolje je koristiti filete haringe.
5. Vrijeme je da započnete postupak sastavljanja haringe pod bundom u pita kruhu. Da biste to učinili, uzmite komad folije i na njega stavite list pita kruha. Dobro ga premažite majonezom (tanki sloj).
6. Prvi sloj je polaganje naribane kuhane repe. Odozgo premažite tanki sloj majoneze.
7. Naribani krumpir stavite u drugi sloj. Zatim još jedan sloj majoneze.
8. Slijedi sloj naribane mrkve prelivene majonezom.
9. Zatim sloj naribanih jaja i mreža majoneze.
10. U posljednji sloj stavite sitno nasjeckane komade haringe.
11. Sada morate pita kruh pažljivo smotati u roladu (poslužite se folijom). Gotovu haringu stavite pod bundu u pita kruh u hladnjak na 3-4 sata kako bi pita kruh bio pravilno natopljen i ne osušio se. Prije posluživanja predjelo narežite na dovoljno tanke ploške, koje se po želji mogu posipati sitno sjeckanim koprom ili peršinom.

Uživajte u jelu!

Kako skuhati haringu ispod rolade od bunde?

Haringa pod bundom u obliku role vrlo je originalna i zanimljiva opcija za posluživanje svima omiljene salate. Rola "krznenog kaputa" nije gora od njenog pandana iz zdjele za salatu. Isprobajte i uvjerite se sami!

Sastojci:

• Haringa (file) - 250 g.
• Repa - 4 kom.
• Sol i majoneza po ukusu.
• Mrkva - 2-3 kom.
• Krumpir - 3-4 kom.
• Luk - 1 glavica.
• Jaja - 2-3 kom.

Postupak kuhanja:

1. Bolje je početi pripremati salatu dan prije proslave. Prvo dobro isperite i skuhajte 4 repe (trebat će vam oko 2-3 sata, sve će ovisiti o veličini povrća).
2. Krumpir i mrkvu skuhajte dok ne omekšaju. Sada sve povrće stavite u hladnjak na nekoliko sati (zahvaljujući ovom postupku povrće se neće zalijepiti nakon što ga protrljate).
3. Jaja skuhajte tvrdo kuhana (10 minuta u kipućoj vodi), a zatim ohladite u loncu s hladnom vodom 5-10 minuta. Jaja ogulite i naribajte na krupno ribež.
4. Krumpir, mrkvu i repu ogulite, a zatim sitno naribajte (svako povrće u posebnom tanjuru).
5. Repu oguliti i naribati na krupnijem rende.
6. Pregledajte filete haringe na kosti i uklonite ih ako ih ima. Ribu narežite na male komade, debljine ne više od 0,5 milimetara.
7. Ogulite i sitno nasjeckajte luk (narezan na kockice). Kombinirajte nasjeckani luk i komade haringe, promiješajte. Ako želite da okus luka bude manje izražen, prije nego što ga spojite sa haringom, prelijte komade luka kipućom vodom 5-10 minuta. Zatim ocijedite, iscijedite i dodajte ribi.
8. Rasporedite prozirnu foliju iste veličine na stolu koju planirate valjati. Prvo položite sloj krupno naribane repe. Možete malo posoliti i rukama pritisnuti ciklu, kako bi u budućnosti rolada bolje zadržala oblik.
9. Zatim položite sloj naribane mrkve. Imajte na umu da bi ovaj sloj trebao biti sa svake strane oko 2-3 centimetra uži od prethodnog. Prelijte mrežicom od majoneze.
10. U treći sloj stavite naribani krumpir. Ovaj sloj bi također trebao biti 2-3 centimetra uži od sloja mrkve. Po vrhu prekrijte i sloj majoneze.
11. Na vrh krumpira stavite naribana jaja, udaljena 2-3 centimetra od prethodnog sloja. Jaja prekrijte mrežom za majonezu.
12. Posljednji sloj, točno u sredini rolice, je haringa i luk.
13. Dolazi najvažniji trenutak - uvijanje role. Lagano zamotajte jedan kraj salate pomoću prozirne folije. Postepeno, pritiskajući sloj po sloj, cijelu salatu razvaljajte u roladu. Zamotajte ga u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku 3-4 sata. Za to vrijeme salata će imati vremena za natapanje, a slojevi će se zalijepiti s medom.
14. Prije posluživanja salate na stolu, pažljivo je uklonite s filma, prelijte s malo majoneze, ukrasite svježim začinskim biljem i narežite na porcije.

Uživajte u jelu!

Jednostavan recept za haringu pod bundom s jajetom i sirom

Ova opcija za kuhanje haringe pod bundom zasigurno će se svidjeti ljubiteljima ove salate. Iako nema neke uobičajene sastojke, to nikako ne utječe na okus. Salata nimalo ne gubi od originala, a možda čak i pobijedi.

Sastojci:

• Repa - 2 kom. Srednja veličina.
• Haringa (file) - 200 g.
• Sir - 120 g.
• Krumpir - 2 kom.
• Kiselo vrhnje - 110 g.
• Majoneza - 110 g.

Postupak kuhanja:

1. Najduži proces kuhanja ove salate je proces vrenja cikle. Stoga je najjednostavnije prokuhati dan ranije. Repu temeljito isperite kako biste uklonili svu zemlju. Opranu repu stavite u mali lonac vode i pustite da zavrije. Kad voda u loncu počne ključati, smanjite vatru i kuhajte korjenasto povrće na jedva primjetnom vrenju oko 1,5-2 sata (vrijeme kuhanja uvelike ovisi o veličini repe). Spremnost repe provjerite vilicom: ako lako uđe u repu, onda je sve spremno i možete isključiti vatru. Kuhanu ciklu ohladite pa ogulite.
2. Također, osim repe, trebate kuhati i krumpir. Ne morate ga čistiti, skuhat ćemo ga izravno s korom. Krumpir dobro operite i kuhajte u kipućoj vodi dok ne omekša (pokušajte ne prekuhati krumpir jer će se u protivnom raspasti). Ohladiti i oguliti.
3. Haringu treba provjeriti ima li kostiju, ukloniti je ima i filete narezati na male komadiće.
4. Sir sameljite krupnom ribežom.
5. Oguljeni krumpir narežite na male kockice jednake veličine kockicama haringe.
6. Očišćenu repu naribajte krupno.
7. U maloj zdjeli pomiješajte 110 grama kiselog vrhnja i istu količinu majoneze. Dobro promiješajte. Dobiveni umak morat ćete premazati na svaki sloj naše salate.
8. Vrijeme je da počnete slagati sastojke u slojeve u zdjelu za salatu. Dakle, prvi sloj u ovoj verziji salate je sitno nasjeckana haringa. Po vrhu premažite prvi sloj umakom od kiselog vrhnja i majoneze.
9. Kriške krumpira stavite u drugi sloj, koje također trebate namazati umakom.
10. Treći sloj je sir, preliven mrežicom umaka od vrhnja i majoneze.
11. U četvrti i posljednji sloj položite repu naribanu na krupno ribež.
12. Vrh salate ukrasite mrežom za umak i nekoliko grančica svježeg peršina ili kopra. Haringu stavite pod bundu u hladnjak da se namače 3-4 sata, a zatim poslužite.

Uživajte u jelu!

Lisnata haringa pod bundom s lososom i crvenim kavijarom

Možda je ovo najneobičnija i najukusnija opcija za kuhanje haringe pod bundom. Vaši gosti zajamčeno će biti oduševljeni i najvjerojatnije će od vas tražiti recept za ovu divnu salatu!

Sastojci:

• Lagano slani losos - 180-200 g.
• Haringa (file) - 1 kom.
• Majoneza - 1 pakiranje.
• Repa - 2 kom.
• Krumpir - 4 kom.
• Jaja - 4 kom.
• Sol po ukusu.
• Crveni kavijar - 40 g.
• Mrkva - 2 kom.
• Svježe bilje po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Prije nego počnete kuhati salatu, morate prokuhati svo povrće. Ciklu, krumpir i mrkvu dobro isperite pod mlazom vode. Krumpir i mrkvu skuhajte odvojeno od repe dok ne omekša (30-40 minuta), repa će se kuhati mnogo dulje - 1,5 sati, ili čak 2. Nakon što je povrće spremno, pažljivo ocijedite vodu iz njega i dajte ga ciklu, mrkve i ohladite krumpir.
2. Također morate kuhati kokošja jaja u kipućoj vodi 10 minuta, tako da se tijekom čišćenja ljuska lakše oguljila, nakon kuhanja umočite ih u hladnu vodu na 5-10 minuta, oguljena jaja utrljajte na krupno ribež .
3. Pregledajte da li u filetima haringe ima kostiju i uklonite ih ako ih vidite. Ribu narežite na male komade.
4. Krumpir i mrkvu ogulite, a zatim zasebno naribajte na krupnijem rende.
5. Učinite isto sa ciklom: ogulite je, a zatim naribajte na krupno ribež.
6. Iz fileta lososa izvadite kosti, a ribu narežite na male kockice.
7. Sada možete započeti s odabirom salate izravno. Dakle, uzmite tanjur ili zdjelu za salatu u kojoj namjeravate poslužiti haringu ispod bunde. Prvo morate položiti sloj krumpira, naribanog na krupnom ribežu. Možete malo posoliti, a zatim krumpir obavezno preliti sitnom mrežicom majoneze.
8. Nakon drugog sloja treba slijediti haringu pomiješanu s lososom. Na vrhu ribe, treći sloj je mrkva, naribana na krupnom ribežu. Treći sloj prelijte mrežicom od majoneze.
9. Na mrkvu stavite naribana jaja, a na njih ciklu. Sloj cikle premažite majonezom i ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini salate.
10. Gotovu salatu ukrasite kavijarom i nekoliko grančica svježeg peršina ili kopra, a zatim stavite u hladnjak za namakanje (4 sata).

Dobar tek!

Svečana haringa pod bundom s jajetom u tartletima

Vrlo zanimljiva i neobična opcija za posluživanje haringe ispod bunde. Osjetljive košare krumpira dobro se slažu s nadjevom od repe ili ribe. Ova salata izgledat će sjajno na svakom svečanom stolu.

Sastojci:

Za tartlete:

• Pileće jaje - 1 kom.
• Krumpir - 2-3 kom. mala veličina.
• Suncokretovo ulje - pola žličice.
• Pšenično brašno - 120 g.
• Sol - 1-2 prstohvata.

Za punjenje:

• Repa - 2 kom.
• Haringa - 0,2 kg.
• Jaje - 1 kom.
• Mrkva i luk - 1 kom.
• Majoneza po ukusu.
• Svježi peršin - za ukrašavanje.

Postupak kuhanja:

1. Navečer skuhajte 2 dobro oprane repe u puno vode. Ohladite i ohladite.
2. Krumpir i mrkvu isperite iz kore u hladnoj vodi i kuhajte dok ne omekšaju. Ocijedite vodu, a kuhano povrće nježno ogulite i naribajte na grubo rende na različitim tanjurima.
3. U malu zdjelu prosijte 120 grama brašna (možda će vam trebati još malo), dodajte naribani krumpir i malo soli po ukusu. Umutite jedno pileće jaje (prethodno umućeno vilicom 1 minutu) i sve temeljito promiješajte. Trebali biste imati lijepo tijesto. Zarolajte ga u kuglu, zamotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 30-40 minuta.
4. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.
5. Namažite uljem kalupe za pečenje, pa po njima ravnomjerno rasporedite ohlađeno tijesto od krumpira. Tartlete stavite u pećnicu na 20 -ak minuta, dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.
6. Budući da će se naša salata posluživati ​​u malim tartletima, izrežite ih i naribajte što je moguće sitnije.
7. Kuhanu ciklu izvadite iz hladnjaka i ogulite. Naribajte na sitno ribež.
8. Provjerite haringu da li ima kostiju, a zatim nasjeckajte što sitnije.
9. Jaje skuhajte tvrdo kuhano i naribajte na sitno ribež.
10. Luk ogulite i narežite što sitnije.
11. Na ohlađene tartlete stavite sloj sitno sjeckane haringe. Zatim - sloj sitno sjeckanog luka. Premažite s malo majoneze. Odozgo pospite ribanim jajetom. Posljednji sloj je sitno naribana repa. Treba ga položiti u obliku stošca, tvoreći neku vrstu klizača od cikle. Tartlete ukrasite uzorkom majoneze i opranim grančicama svježeg peršina. Gotovu salatu držite u tartletima na hladnom nekoliko sati, a zatim poslužite.

Dobar tek!

Ukusan recept s dodatkom želatine

Gotovo svi, bez iznimke, vole haringu pod bundom. Skrećemo vam pozornost na pomalo neobičan recept koji će vam omogućiti da se pobrinete da se salata ne raspadne na tanjuru.Tajna leži u želatini koja je dio nje. Zanimljiv? Prijeđimo onda na kuhanje.

Sastojci:

• File haringe - 0,4 kg.
• Repa - 2 kom.
• Luk - 1 glavica.
• Pileća jaja - 5-6 kom.
• Želatina - 15 g.
• Majoneza - ½ pakiranja.
• Voda - 100 ml
• Mrkva - 2 kom.
• Krumpir - 3 kom.

Postupak kuhanja:

1. Ciklu, mrkvu i krumpir temeljito operite u tekućoj vodi. Za pripremu ove opcije povrće nećemo kuhati, već ga peći u pećnici. Stoga ga unaprijed uključite na 200 ° C. Oprano povrće osušite papirnatim ubrusom i zamotajte u foliju. Stavite povrće na lim za pečenje i stavite ga u dobro zagrijanu pećnicu na 45 minuta (provjerite spremnost povrća nožem ili vilicom: ako se povrće dobro probije, možete ga izvaditi iz pećnice).
2. Dok se povrće peče, možete, da ne gubite vrijeme, skuhati 5 tvrdo kuhanih jaja. Kad su jaja spremna, potopite ih u hladnu vodu. Ovaj jednostavan trik pomoći će vam pri čišćenju jaja: ljuska će se bez problema odvojiti. Naribajte jaja na sitno ribež.
3. Otopite 15 grama želatine u pola čaše vode i ostavite da nabubri (oko 25-30 minuta) kada želatina pravilno nabubri, morat će se otopiti u vodenoj kupelji. Zatim u posudu sa želatinom dodajte pola pakiranja majoneze i temeljito promiješajte dok se sastojci potpuno ne pomiješaju.
4. Pečeno povrće trebalo se već ohladiti pa ogulite ciklu, mrkvu i krumpir. Naribajte svaku vrstu povrća na krupno ribež u zasebne posude. Dodajte 1-2 žlice mješavine majoneze i želatine u zdjelu repe i dobro promiješajte.
5. Pravokutnu posudu prekrijte prozirnom folijom. Repu stavite u kalup, ravnomjerno je rasporedite po dnu i stijenkama.
6. Pregledajte haringu na sitno sjeme i nasjeckajte je sitno i sitno. Dodajte nekoliko žlica umaka od majoneze.
7. Na repu stavite sloj naribane mrkve pomiješane s majonezom, zatim sloj naribanog jaja i sitno sjeckanog luka.
8. Na luk stavite sloj haringe, a na njega naribani krumpir s majonezom.
9. Ako vam je ostalo još sastojaka, ponovite slojeve bilo kojim redoslijedom s jednim uvjetom, tako da zadnji sloj bude krumpir s majonezom.
10. Salatu nježno prekrijte rubovima filma i ostavite da se kuha na hladnom najmanje 4-6 sati. Prije posluživanja, pažljivo izvadite salatu iz tave i okrenite sloj cikle prema gore. Ukrasite salatu po svom izboru, narežite na porcije i poslužite.

Dobar tek vama i vašim gostima!