Salata od piletine i ananasa - 10 recepata korak po korak

Salata od piletine i ananasa uvijek se temelji na dva sastojka - nježnom bijelom pilećem mesu i sočnom svježem ili ukiseljenom ananasu. Dodavanjem različitih okusa za vas smo stvorili 10 ukusnih i raznolikih foto recepata. Ljutaste, lagane ili izdašne salate sa sastojcima koji vam se najviše sviđaju - odaberite ono što vam se više sviđa.

Recept za klasičnu salatu od pilećeg ananasa

U ovom receptu glavnim ćemo sastojcima dodati samo kineski kupus koji će omogućiti da jelo ostane lagano i dijetalno, ali istodobno izdašno i zdravo. Jednostavnost pripreme ovog jela omogućit će vam da ga pripremite ne samo za blagdane, već i raznovrsite uobičajeni svakodnevni jelovnik. Po želji dodajte malo papra. 

Vrijeme kuhanja: 60 minuta

Porcije: 2

• 
  Pileća prsa operemo, odrežemo ražnje i masnoću, ako ih ima. Umjesto prsa možete koristiti file od bedara, meso ovog dijela piletine je sočnije. Skuhajte filete u slanoj vodi dok ne omekšaju. Ostavite ga da se ohladi, pa ga narežite na male kockice.
• 
  Kineski kupus operemo pod tekućom vodom, po potrebi odstranimo gornje listove, ako nam njihov izgled ne odgovara. Kelj sitno nasjeckajte i stavite u veliku posudu, u koju ćemo sakupljati salatu.
• 
  Konzervirani ananas narežite na male kockice veličine ne više od centimetra.
• 
  Kombiniramo sve sastojke, dodamo nekoliko žlica majoneze i sve dobro promiješamo. Količina majoneze ovisi o vašim željama, možete ostaviti tako ili možete dodati sve prema receptu. Vrlo je sjajno ako postoji mogućnost da sami napravite majonezu. Takav će preljev biti i zdraviji i ukusniji od trgovinskog.
• 
  Po želji posolite i popaprite. Tanjur sa salatom stavite u hladnjak na 30 minuta, tako da svi sastojci tvore zajednički buket okusa.

Naša salata je spremna! Možete ga staviti na lijepi tanjur, ukrasiti grančicom peršina i poslužiti! Dobar tek!

Lisnata salata s piletinom, ananasom, sirom

Isprobajte ovu salatu od peradi s egzotičnim voćem i sirom. Salatu možete poslužiti u zajedničkoj velikoj zdjeli za salatu, a mi ćemo je napraviti u posebnom prstenu za oblikovanje u dijelovima. U ovom receptu ima malo sastojaka, što vam omogućuje da kušate svaki zasebno i istovremeno u kombinaciji s drugima, pa ćemo pileći file ispeći, a ne kuhati, pa će meso biti sočnije i aromatičnije. 

Sastojci:

• Ananas (konzerviran) - 200 g.
• Pileći file - 1 kom.
• Tvrdo kuhano jaje - 3 kom.
• Sir - 150 g.
• Majoneza - 100 g.
• Bademi - 30 g.

Postupak kuhanja:

1. Pileći file jednostavno se može skuhati u vodi ako nema vremena ili želje za petljanje. No, ipak, u ovom receptu predlažemo da ga pečete u pećnici i vjerujte - ovu ćete tehniku ​​koristiti u budućnosti. Meso peradi može se unaprijed skuhati navečer, a sljedeći dan dodati u salatu, ako pustite da se meso marinira i malo oznoji, njegov će se okus samo poboljšati. I tako, krenimo.
2. Operite filete, uklonite ražnjeve i pruge. Pomiješajte začine, sol i ulje dok se ne stvori kaša i tom smjesom namažite meso. Ostavite u hladnjaku da se marinira 30 minuta, izvadite, zamotajte u foliju i pecite u pećnici 30 minuta na 190 stupnjeva. File se treba ohladiti u foliji. Zatim meso peradi rastavljamo na vlakna, po potrebi ih možete prepoloviti nožem.
3. Uzimamo prsten za oblikovanje. Ako ga nemate, nemojte žuriti trčati u trgovinu - možete ga napraviti od improviziranih sredstava, naime 1,5 ili 2 litre. odrežite dno plastične boce i, odmaknuvši se 10 cm, izrežite prsten. Naravno, salatu možete jednostavno položiti u slojevima, ali razlika u dizajnu bit će značajna.
4. Zatim podmažite dno prekrasnog tanjura za posluživanje s kapljicom majoneze, premažite salatu po vrhu majoneze - na taj će način čvrsto ležati na tanjuru i neće kliziti po njoj. Stavite prsten na sredinu tanjura i počnite slagati sastojke. Prvo piletinu čvrsto stavite žlicom i lagano pritisnite, tanko je prelijte majonezom, zatim kockicama ananasa. Bjelanjke nasjeckajte nožem i stavite u ring, opet majonezu, pola sira, dovoljno sitno naribanog i žumanjke, ručno izmrvljene. Odozgo prelijte majonezom i čvrsto pritisnite, a po vrhu šeširom rasporedite preostali sir i pažljivo uklonite prsten.
5. Preporučujemo da salatu stavite na hladno mjesto 30 minuta da se bolje upije. Odozgo salatu pospite nasjeckanim bademima.

Uživajte u jelu!

Salata od piletine, ananasa, sira i oraha

Lagana i istovremeno izdašna salata svidjet će se svima. U ovom receptu filete ćemo peći u grill tavi. Ako postoji prilika za pečenje na ugljenu, bit će još ukusnije. Nevjerojatna aroma mesa u kombinaciji sa slatkim ananasom učinit će da se jednom zauvijek zaljubite u ovu salatu. 

Sastojci:

• Šunka - 100 g.
• Suhe šljive - 100 g.
• Pileći file - 300 g.
• Oguljeni orasi - 1 šaka
• Konzervirani ananas - ½ limenke
• Jaja - 2 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Svježi krastavac - 50 g
• Sir - 60 g.

Za punjenje gorivom:

• Sok od limuna - 1 žlica l.
• Kiselo vrhnje 20-25% masti - 100 g
• Maslinovo ulje - 2 žlice. l.
• Dijon senf - 1 žlica l.
• Sol i začini po ukusu 

Postupak kuhanja:

1. Lagano istucite file od čistog mesa, učinite to vrlo nježno, inače se meso može pretvoriti u mljeveno meso. Samo ga lagano spljoštite do jednolike debljine 1,5-2 cm. Pržite filete s obje strane 5-7 minuta. Pustite da se file ohladi na sobnu temperaturu i izrežite po vlaknima na tanke duguljaste komade. Stavili smo ga u posudu.
2. Način šunke u tankim trakama. Jaja skuhajte, nasjeckajte na velike komade i pošaljite piletini, svježi krastavac operite, odrežite repove i narežite na tanke trakice, a zatim ih pošaljite u pripremu
3. Ogulite i sitno nasjeckajte luk, stavite ga u zasebnu malu posudu. Suhe šljive operemo i stavimo u drugu posudu. U svaku posudu ulijte kipuću vodu i ostavite par minuta. Zatim nježno iscijedite i premažite luk i suhe šljive do fileta.
4. Zrna se mogu malo sušiti u vrućoj suhoj tavi ili u mikrovalnoj pećnici 2 minute. Nožem ih nasjeckajte na krupne mrvice ili usitnite u mužaru i dodajte u salatu.
5. Priprema preljeva: u kiselo vrhnje dodajte senf, sok od limuna, malo ulja. Istucite masu i kušajte je po svom ukusu. Začinite salatu umakom i odozgo stavite naribani sir.

Pustite da se salata malo strmi i namočite 1-2 sata - i bit će nevjerojatnog okusa.

Dobar tek!

Ukusna i jednostavna salata s dimljenom piletinom i ananasom

Kuhani file treba samo zamijeniti dimljenom piletinom jer jelo dobiva poseban okus i aromu, a u kombinaciji sa sočnim ananasom i svježim rajčicama jelo se pokazalo izdašnim i bogatim. Kuhanje je jednostavno i neće vam oduzeti puno vremena. 

Sastojci:

• Dimljena šunka - 1 kom. (ili file - ½ kom.)
• Zelena salata (ledeni brijeg, zelena salata, radič) - 150 g.
• Konzervirani ananas - ½ limenke
• Svježa rajčica - 2 kom. prosjek
• Majoneza - 2 žlice. l.
• Balzamični ocat - 1 žličica
• Umak od soje - 1 žlica l.
• Senf - 1 žličica
• Zelje - za ukrašavanje

Postupak kuhanja:

1. Salatu operemo pod tekućom vodom, osušimo papirnatim ubrusom, rastavimo na lišće i rukama rastrgamo na komade takve veličine da je prikladno za jelo.
2. Pomiješajte majonezu, senf, balzamični ocat i soja umak u posebnoj zdjeli dok ne postane glatko.
3. Prvo odvojite dimljenu piletinu od kosti, ako postoji, te je narežite na male kockice od 2 cm. Opranu rajčicu i ananas iz konzerve narežite na približno iste veličine. Rajčice bi trebale biti mesnate i guste, pri rezanju se višak tekućine iz njih ne smije dodavati u salatu, inače će salata ispustiti puno soka i u njoj će plutati.
4. Pomiješajte sve sastojke u jednom tanjuru i začinite 2/3 umaka tako da obuhvati cijelu salatu. Količina umaka ovisit će o tome koliko će soka rajčica i ananas potrošiti.
5. Pripremljenu salatu stavite u hladnjak na sat vremena da se dobro natopi. Salatu stavljamo u tobogan u zdjelu za salatu i ukrašavamo začinskim biljem za ukrašavanje.

Kako skuhati salatu s piletinom, ananasom, gljivama, jajetom?

Ovo jelo savršeno je za svakodnevni jelovnik i za svečani stol. Priprema se brzo i nije problematično. Izgleda svečano i izvrsnog je okusa. 

Sastojci:

• Pekinški kupus - 200 g.
• Konzervirani ananas - 200 g.
• Svježi šampinjoni - 300 g.
• Kuhani pileći file - 300 g.
• Biljno ulje - 2 žlice. l. za pečenje
• Jaja - 2 kom.
• Majoneza - 4 žlice. l.
• Luk - 1 glavica
• Nar - 1 kom.

Postupak kuhanja:

1. Luk ogulite i nasjeckajte nožem. Očistimo gljive, narežemo ih na ploške. Zagrijte tavu na štednjaku, dodajte biljno ulje, u nju stavite luk, pržite do zlatne boje, dodajte šampinjone, promiješajte i dovedite do spremnosti, na kraju dodajte malo soli i papra.
2. Prethodno kuhanu piletinu sameljite na male kockice. Ananas izvadimo iz staklenke i također narežemo na kockice. Jaja skuhajte tvrdo kuhana, a tri krupno na rende. Kineski kupus narežite na srednje komade.
3. Uzimamo jelo i stavljamo piletinu na njega, tvoreći budući oblik salate, u krug, ovalni ili kvadratni, premažemo ovaj sloj i svaki sljedeći sloj majonezom. Zatim širimo ananas, zatim sloj kupusa, sljedeći su pržene gljive i luk, te na kraju, naribana jaja, prethodno pomiješana s 2 žlice majoneze. Završite remek -djelo sjemenkama nara i stavite bilo koji crtež na formiranu salatu. To može biti mreža, spirala, paučina ili nešto drugo.
4. Ne morate slagati salatu u slojevima, već pomiješajte sve sastojke osim jaja. Izmrvite ih na salatu i rasporedite uzorak nara.

Korak po korak recept za salatu od piletine, ananasa, kukuruza

Predlažemo da probate drugu verziju ukusne salate s piletinom i ananasom. Dodajte mu sočan kukuruz, krastavac, rižu - i dobivamo izdašnu salatu s prilogom u jednom tanjuru. Ispada da je prilično zanimljivo jelo za svečani stol ili samo za dobro raspoloženje.

Sastojci:

• Riža dugog zrna - 100 g.
• Pileći file - 300 g.
• Kukuruz - 200 g.
• Konzervirani ananas - 250 g.
• Krastavac - 1 kom.
• Majoneza - 100 g.
• Kiselo vrhnje - 100 g.
• Lovorov list, začini (crni papar, klinčići)
• Zelje
• Maslinovo ulje - 1 žlica. l.

Postupak kuhanja:

1. Pileći file kuhajte dok ne omekša oko 30 minuta u slanoj vodi, u koju dodamo lavrushku, par zrna papra i klinčiće. Važno je da ga ne prepečete, inače će meso biti suho. Nakon - izvadite meso iz juhe i ostavite da se ohladi.
2. Skuhajte rižu u omjeru 1 dio riže prema 3 - vode, kuhajte dok tekućina ne ispari, na kraju kuhanja dodajte 1 žlicu. l. maslinovo ulje i promiješajte. Kad se riža ohladi premjestite je u zdjelu za salatu.
3. File narežite po zrnu na velike komade i preklopite ga po riži. Ananas izvadimo iz staklenke i narežemo na kockice. Kukuruz pretočimo u cjedilo i malo ga operemo pod tekućom vodom, pričekamo da se ocijedi te dodamo u salatu zajedno s ananasom. Krastavcu odrežite repove i narežite na kockice.
4. Koristimo preljev u obliku majoneze sa kiselim vrhnjem pomiješano 1: 1. To će jelu dodati lakoću.Po želji dodajte začine, ali svakako isprobajte prvo jer ova salata ispada sasvim samodostatna. Po želji možete sve napuniti majonezom ili skuhati sami.
5. Po želji, sastojci u salati mogu se slagati slojevima u bilo kojem redoslijedu, glavna stvar je sve slojeve dobro premazati majonezom.

Uživajte u jelu!

Salata s piletinom, ananasom, sirom i češnjakom na svečanom stolu

Ponekad želite malo pikantnosti i pikantnosti u salati, a nema baš vremena za kuhanje. Salata se priprema vrlo brzo, slatkoća ananasa, oštrina češnjaka i nježnost pilećeg mesa spajaju se u jedan prekrasan buket okusa. 

Sastojci:

• Pileći file - 400 g.
• "Ruski" sir - 100 g.
• Konzervirani ananas - 1 limenka
• Sol po ukusu 

Za punjenje gorivom:

• Češnjak - 2 češnja
• Majoneza - 50 g.
• Sok od ananasa - 3 žlice l.
• Maslinovo ili kokosovo ulje - 30 ml.
• Curry, bijeli papar - na vrhu noža

Postupak kuhanja:

1. Pileća prsa ili file od bataka skuhajte dok ne omekšaju. Podijelite na vlakna ili narežite i stavite u zdjelu.
2. Izvadimo ananas iz staklenke, ostavimo malo marinade iz staklenke za punjenje gorivom. Ako voće u staklenci ima oblik kocke, odmah ga prebacujemo na piletinu, ako kolutiće narežemo na male komadiće.
3. Sir bi trebao biti tvrdih sorti, izrezati ga na male kocke. Za preljev pomiješajte majonezu s dva režnja nasjeckanog češnjaka, začinima, maslacem i par žlica soka iz limenke ananasa. Dobro promiješajte i dodajte preljev u zdjelu za salatu.
4. Promiješajte salatu i položite u zdjele za porcije. Salatu možete ukrasiti bilo kojim zelenilom.

Brzo, ukusno i začinjeno! Dobar tek!

Ženska salata Caprice s ananasom i piletinom

Ne znate što skuhati za djevojačku večer, "ženska okupljanja", kako ugoditi svojoj voljenoj ženi ili samo skuhati za svečani stol? Ovaj recept je ono što vam treba: jednostavno i zdravo jelo koje neće utjecati na vašu figuru. Da biste smanjili sadržaj kalorija, majonezu razrijedite kiselim vrhnjem i dodajte suhe šljive. 

Sastojci:

• Pileći file - 400 g.
• Tvrdi sir - 150 g.
• Šljive bez koštica - 150 g.
• Konzervirani ananas - 1 limenka
• Majoneza - ½ šalice
• Kiselo vrhnje 20-25% - 100 g.
• Jaja - 3 kom.

Postupak kuhanja:

1. Pileća prsa kuhajte 30 minuta, pustite da se ohlade, a zatim file narežite na kockice ili trakice.
2. Suhe šljive operemo u hladnoj vodi, prelijemo kipućom vodom, potopimo u toplu vodu 10 minuta. Zatim ocijedimo vodu i narežemo je na male komadiće.
3. Jaja kuhajte 10 minuta tako da budu tvrdo kuhana. Odmah potopite u hladnu vodu na nekoliko minuta, očistite i narežite na kocke.
4. Sir treba sitno naribati na ribež za sir.
5. Iz staklenke vadimo ananas. Ako imate prstenove, izrežemo ih na kockice, a ako se u početku u tegli nalazi proizvod ovog oblika, možete ga ostaviti tako ili ga podijeliti na pola.
6. Za umak pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu, to će salati dodati lakoću. Salata se može pomiješati s preljevom, ili slojevita u prstenu ili zajedničkom tanjuru. U drugoj opciji slojevi se mogu slagati u sljedećem slijedu: piletina, ananas, jaja, suhe šljive, sir ili što god želite. Glavna stvar je prekriti svaki sloj tankom mrežom obloga. Ako na vrhu ima sira, na njemu nije potreban umak od majoneze.
7. Vrhunska salata može se ukrasiti grančicom začinskog bilja ili kriškama cijelih šljiva. Ostavite salatu da odstoji pola sata i poslužite.

Dobar tek!

Jednostavna i ukusna vikinška salata s piletinom i ananasom

"Viking" je salata "muškog" karaktera. Često su muškarci skeptični prema salati od ananasa i filea, nazivajući ovu salatu previše nježnom i ženstvenom. Ovaj se recept može nazvati najzadovoljnijim i najkaloričnijim, što znači da daje puno energije. Ovaj će recept morati biti na raspolaganju za susret s gostima s dugog putovanja. Kuhat ćemo od fileta bataka, a prisutnost krumpira učinit će okus manje kontrastnim i intenzivnijim. 

Sastojci:

• Pileći batak file - 500 g.
• Krumpir (srednji) - 3 kom.
• Konzervirani ananas - 300 g.
• Ukiseljeni šampinjoni - 230 g.
• Tvrdi sir - 150 g.
• Majoneza - 100 g.
• Luk (srednji) - 1 kom.
• Sol i crni papar po ukusu
• Biljno ulje - 50 ml.

Postupak kuhanja:

1. Krumpir dobro operemo, četkom ili spužvom, kako bismo uklonili prljavštinu. Koru stavite staviti u kipuću vodu u lonac. Voda bi trebala potpuno pokriti krumpir. Krumpir skuhajte dok ne omekša, nakon čega ga vadimo, malo ohladimo, skinemo kožicu i trljamo na krupnom ribežu.
2. Istodobno s krumpirom skuhajte file pilećeg bataka, prethodno uklonivši kožicu. Meso ovog dijela sočnije je i sitije od prsa. Po želji u vodu možete dodati lovorov list i druge začine. Kuhajte pod zatvorenim poklopcem 25 minuta, nakon kuhanja meso izvadimo, ostavimo da se ohladi i narežemo na srednje kocke.
3. Luk ogulite i sitno nasjeckajte. U zagrijanoj tavi s maslacem malo ga popržite dok ne dobije zlatno smeđu boju. Stavite ga na tanjur da se ohladi. Gljive iz staklenke pretvorite u cjedilo, malo isperite pod mlazom vode, promiješajte, pustite da se tekućina ocijedi i narežite na male komadiće. Ostavit ćemo nekoliko gljiva za ukrašavanje salate.
4. Ocijedite tekućinu iz staklenke s ananasom i narežite je na tanke ploške. I tek na posljednjem mjestu trljamo sir.
5. Salatu ćemo napraviti u slojevima. Da biste to učinili, uzmite zdjelu oblika kakvu želimo dobiti za salatu, prekrijte je prozirnom folijom. Prvi sloj su gljive, zatim luk. Čvrsto rasporedite sloj, žlicom pritiskajući rubove. Podmažite malim ravnomjernim slojem majoneze. Dalje - sir, majoneza, ananas, pileće kocke i temeljito premažite majonezom. I prekriti krumpirom, koji lagano posolimo, popaprimo i premažemo majonezom. Svaki sloj nabijamo mirnim pokretima žlicom.
6. Poželjno je da salata bude položena točno do vrha. Uzimamo ravni tanjur, ako želite, na njega možete staviti list zelene salate, prethodno ga pričvrstivši na tanjur od 0,5 žličice. majoneza. Pokrijte zdjelu za salatu tanjurom i okrenite je brzim, sigurnim pokretom. Stavili smo ga na stol, polako pažljivo izvadili zdjelu i uklonili prozirnu foliju.
7. Salata će zadržati ujednačen oblik, a slojevi će se vrlo lijepo uskladiti. Po vrhu posipajte salatu sirom, prvo možete napraviti tanku i rijetku mrežu od majoneze. Salatu možete ukrasiti gljivama, začinskim biljem, brusnicama ili sjemenkama nara. Salatu je poželjno ostaviti da se odmori i namočiti u hladnjaku nekoliko sati prije posluživanja.

Kako pripremiti salatu "Nježnost" s ananasom i piletinom?

Neobično, sofisticirano i iznenađujuće nježno jelo. Jedinstveno posluživanje salate u pola ananasa pretvorit će vaš stol u egzotični raj. Ovaj je recept izvrsno rješenje za one koji traže težinu i pravilnu prehranu, jer je salata vrlo lagana i sadrži samo zdrave sastojke. Nežnom mesu i sočnom ananasu dodati ćemo škampe i začiniti nevjerojatnim umakom koji ćemo sami skuhati. 

Sastojci:

• Kuhani pileći file - 400 g.
• Očišćeni škampi - 200 g.
• Zelena salata - 1 kom.
• Limun - 1 kom.
• Svježi ananas - ½ kom. (može se zamijeniti konzerviranim)
• Luk - 1 kom.
• Umak od soje - 2 žličice
• Peršin - 2 grane
• Menta - 2 grane
• Biljno ulje - 2 žlice. l.
• Granulirani šećer - 1 žličica

Postupak kuhanja:

1. Pileća prsa operemo, skinemo im kožu, odrežemo ražnje i masnoću, ako ih ima. Možete koristiti filete dojki ili bedara. Filete skuhajte u slanoj vodi, ostavite da se ohlade.
2. Za umak u zdjeli pomiješajte soja sos, limunov sok, maslac i šećer.
3. Škampe skuhajte dok ne omekšaju, ocijedite vodu i ostavite da se ohlade.
4. Ananas prerežite po dužini na pola, uključujući i ne uklanjajući rep zelenog ananasa, već ga ostavljajući, jer je dio jela u kojem ćemo poslužiti salatu. Izvadimo pulpu, jezgru ne koristimo za hranu. Pulpu narežite na male kocke. Luk ogulite i nasjeckajte što sitnije. Peršin i nanu dobro operemo pod mlazom hladne vode, rastavimo na lišće, malo nasjeckamo i dodamo u zdjelu u umak.Tamo stavite mali luk i promiješajte. Rastavimo salatu na lišće, dobro je isperemo ili ili rastrgnemo rukama, ili narežemo i stavimo u posudu za salatu.
5. Ohlađeni pileći file podijelite na vlakna. U jelo sa zelenom salatom dodajte file, kockice ananasa, kuhane škampe, dodajte umak i promiješajte da svi sastojci budu u umaku.
6. Stavite salatu u pola ananasa i poslužite ovo nevjerojatno gurmansko jelo na stol.

Dobar tek!

[adsp-pro-12]