Salata od gnijezda gluhana-10 jednostavnih recepata korak po korak

Salata Gnjezdo gnijezdo bit će vrlo zanimljivo otkriće za one hostese koje nikada nisu skuhale tako originalno i istovremeno nekomplicirano jelo. A onima koji su već upoznati s klasičnim receptom za ovu salatu nudimo izbor od 10 različitih korak-po-korak mogućnosti za njezinu pripremu s fotografijom. Nadamo se da ćete kod nas definitivno pronaći svoj recept koji će učinkovito uljepšati vaš svečani i svakodnevni domaći stol.

Klasičan recept za salatu od gnijezda gnijezda s piletinom

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 5-6

Klasični recept za salatu od gnijezda od gluhana uključuje kuhana pileća prsa i sastojke kao što su prepeličja jaja, kiseli krastavci i tanke trakice svježeg krumpira pržene do ugodnog hrskanja. Čini se da je sve jednostavno, ali rezultat je vrlo lijepo i originalno jelo. Skuhajte ga sa zadovoljstvom i jedite s užitkom!

• 
  Rasporedite sastojke za buduću salatu na kuhinjski stol, to će ubrzati proces kuhanja.
• 
  Krumpir narežite vrlo sitno i tanko, za to možete koristiti posebnu ribež za korejsku mrkvu.
• 
  Kisele ili ukiseljene krastavce narežite na kockice, kockice ili trakice, poput krumpira. Krastavac će se isticati od krastavaca, mora se ocijediti.
• 
  Pileća prsa i jaja skuhajte u zasebnim posudama dok ne omekšaju. Jaja tvrdo skuhati. Kuhana prsa narežite na tanke trakice (kako bi meso bilo ukusnije i sočnije, u juhu dodajte začine i sol, a zatim je ohladite bez vađenja iz juhe). Pržite krumpir na ulju dok ne omekša, uklonite višak ulja stavljajući krumpir na papirnati ubrus.
• 
  Polovicu prženog krumpira spojite u zdjeli za salatu s krastavcima i piletinom, promiješajte s majonezom i soli po ukusu, po potrebi pospite mljevenim crnim paprom.
• 
  Ukrasite salatu preostalim krumpirom na vrhu, stavljajući ih u krug kako biste formirali gnijezdo. U sredinu stavite kuhana i oguljena jaja. Ukrasite salatu svježim peršinom i poslužite.

Dobar tek!

Ukusna salata "Gnijezdo glupana" s gljivama i piletinom

Salata "Gnijezdo glupano" s gljivama i piletinom zasigurno će svojim izgledom ukrasiti svaku gozbu! Komponente salate mogu se mijenjati ili dodavati, na primjer, u ovom receptu treba dodati pržene gljive.

Sastojci:

• Sol i crni papar po ukusu.
• Topljeni sir - 1 kom.
• Pržene gljive - 150 gr.
• Pileće meso - 200 gr.
• Svježi krastavci - 1-2 kom.
• Krumpir - 3-4 kom.
• Pileća jaja - 2-3 kom.
• Prepeličja jaja - 3-4 kom.
• Ulje za prženje - 2 žlice. l.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Majoneza po ukusu.
• Zelje po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Svježe gljive (šampinjone, bukovače ili šumske gljive) narežite na kockice, luk također nasjeckajte, pa sve popržite u tavi dok se ne skuha, začinite solju i paprom po ukusu.Pečeno stavite na tanjur da se brže ohladi.
2. Kuhanu ili dimljenu piletinu nasjeckajte na trakice.
3. Salatu oblikujte tako da na jelo u prvi sloj stavite gljive i luk, a zatim piletinu, na koju stavite tanku mrežu majoneze. Sljedeći sloj su naribana pileća jaja + mreža za majonezu.
4. Od svježeg oguljenog krumpira izrežite trakice krumpira, isperite, ostavite da se osuše. Zatim pržite dok ne omekša, cijelo vrijeme miješajući.
5. Svježe krastavce narežite na male trakice i stavite u salatu, podmazujući sitnom mrežicom majoneze.
6. U posljednji sloj stavite naribani topljeni sir + mrežicu od majoneze.
7. Napravite udubljenje u salati gdje morate pažljivo rasporediti nasjeckani kopar.
8. Vrh salate ukrasite trakama krumpira i prepeličjim jajima, nakon čega jelo možete poslužiti na stol.

Dobar tek!

Jednostavan recept za "gnijezdo glupana" s kiselim krastavcima

Salata "Gnijezdo gluhanac" s kiselim krastavcima može se sagraditi za nekoliko minuta, ako umjesto kuhane piletine dodate dimljenu piletinu, a slamke krumpira kupite u trgovini. Pa, svi ostali kulinarski poslovi, vrijeme i troškovi su minimalni: pripremite salatu na brz način, pa ćete se sami uvjeriti!

Sastojci:

• Dimljena piletina - 200 gr.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Prepeličja jaja - 5 kom.
• Ukiseljeni krastavci - 1-2 kom.
• Lukovi luk - 1-2 kom.
• Majoneza po ukusu.
• Kopar je hrpa.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje krumpira.
• Štapići krumpira - 170-200 gr.

Postupak kuhanja:

1. Piletinu sitno nasjeckajte (ako ne želite koristiti dimljenu, onda kuhajte i ohladite pileća prsa unaprijed).
2. Ako nemate gotovih slamki, morat ćete ih sami ispržiti. Krumpir narežite vrlo sitno i sitno, isperite ga sa škroba i ostavite da se malo osuši.
3. Piletini dodajte krastavce, također sitno nasjeckane.
4. Luk nasjeckajte na tanke trakice i dodajte u salatu. Ako ne želite da luk ima gorak okus, prelijte ga kipućom vodom minutu ili dvije, a zatim ocijedite.
5. Prepelica i kokošja jaja skuhajte tvrdo kuhana, u hladnjaku. Pileća jaja nasjeckajte na trakice ili naribajte, dodajte u salatu.
6. Trakice krumpira pržite u dijelovima, povremeno miješajući, da se ravnomjerno i brzo skuhaju i ne zagore.
7. U salatu dodajte krumpir, začinite ga majonezom, soli i paprom po ukusu, promiješajte.
8. Stavite salatu u tobogan na ravni tanjur, ukrasite u sredini jajima kopra i prepelice, a sa strana trakicama krumpira.

Dobar tek!

Salata od lisnatih listova "Gnijezdo glupana" s dimljenom piletinom

Uz dimljenu piletinu, salata "Gnijezdo gnijezdo" dobiva bogatiji okus, dobiva aromu dimljenog mesa, što će se sigurno svidjeti vašim gostima. Posljednjih godina ova je verzija salate postala vrlo popularna i zasigurno će je mnogi htjeti ponoviti za bilo koji obiteljski odmor.

Sastojci:

• Krumpir - 5-6 kom.
• Dimljena piletina - 350 gr.
• Ukiseljeni krastavci - 4-5 kom.
• Prepeličja jaja - 10-15 kom.
• Majoneza - 3 žlice. l.
• Kopar po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje krumpira.
• Sol i papar po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Naribajte krumpir, osušite na ručniku ili papirnatom ubrusu.
2. Dobro zagrijte ulje i pržite krumpir u dijelovima dok ne omekša. Pustite da se višak masnoće iz krumpira upije u papirnati ubrus. Skuhajte nekoliko krumpira u uniformama.
3. Kad se krumpir ohladi, narežite ga na kockice.
4. Istodobno morate prepeličja jaja skuhati i ohladiti, a zatim ih oguliti i nasjeckati u obliku slamki.
5. Kisele krastavce isjeckati istim slamkama. Dimljenoj piletini skinite kožu i meso narežite na male komadiće.
6. U jednoj zdjeli pomiješajte sve sastojke izrezane za salatu, začinite salatu majonezom po ukusu, posolite i popaprite.
7. Stavite salatu u ravnu posudu s toboganom, napravite udubljenje, vrh i bočne stranice obložite trakama krumpira, a u udubljenje stavite nasjeckani kopar ili grančice kopra.
8. Na kopar stavite kuhana jaja i poslužite salatu do stola tako da trakice krumpira ostanu hrskave.

Dobar tek!

Kako pripremiti salatu "Gnijezdo gljivica" sa šunkom?

Mnogi ljudi obožavaju salatu od Gluha gnijezda jer je ukrašena ukusnim hrskavim slamkama krumpira, koju možete kupiti gotovu ili ispržiti sami. Kako ne biste gubili vrijeme kuhajući pileća prsa, kao u klasičnom receptu za ovu salatu, zamijenite bilo kojom šunkom. U ovoj verziji salati se dodaje i slatki kukuruz iz konzerve.

Sastojci:

• Kukuruz iz konzerve - 200 gr.
• Sol i papar po ukusu.
• Svježi krastavac - 100 gr.
• Topljeni sir - 1 kom.
• Pileće jaje - 3 kom.
• Šunka - 150 gr.
• Kopar je hrpa.
• Krumpir 3-4 kom.
• Biljno ulje - za prženje.
• Majoneza po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. U duboku zdjelu stavite kukuruz iz konzerve i šunku narezanu na kockice.
2. Jaja skuhajte, ogulite i ohladite, dva dodajte u zdjelu, isto učinite sa svježim krastavcem.
3. Zatim salatu začinite majonezom, promiješajte je sa soli i crnim paprom.
4. Preostalo pileće jaje naribajte na sitno ribež, dodajte malo nasjeckanog sira i tu usitnjeno vrlo fino začinsko bilje. Smjesu dobro promiješajte, ako je pregusta, pa joj dodajte malo majoneze.
5. Od ove mase razvaljajte neka mala jaja i sakrijte ih u hladnjak da se bolje zalijepe na hladnim temperaturama.
6. Krumpir ogulite, tanko ga narežite, pomoću posebne ribež. Pržite trakice krumpira dok ne postanu lijepe i hrskave. Kad je slama spremna, stavite je na papirnati ubrus, osušite da uklonite višak masnoće i soli.
7. Stavite salatu na lijepo jelo ili na veliki tanjur, formirajući udubljenje unutar tobogana, ukrasite krumpirom na vrhu i stavite domaća jaja u udubljenje.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za salatu od gnijezda gnijezda s kupusom

Uz pekinški kupus salata "Gnijezdo gluhanac" će se pokazati svjetlijom, a svježa jabuka dodati će ugodnu voćnu notu. Ostale sastojke možete zamijeniti po želji (na primjer, meso i gljive). Osim toga, ulogu ukrašavanja gnijezda ovdje nema prženi krumpir, već slamke sira, jabuka i kupusa. Također, ne zaboravite da ćete razrjeđivanjem majoneze s kiselim vrhnjem salatu učiniti još manje kaloričnom.

Sastojci:

• Biljno ulje - 2 žlice. l.
• Pileći file - 150 gr.
• Prepeličja jaja - 5-6 kom.
• Pekinški kupus - 150 gr.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Šampinjoni - 150 gr.
• Jabuka - 1-2 kom.
• Sok od limuna - 1 žličica.
• Majoneza po ukusu.
• Kiselo vrhnje po ukusu.
• Bademi po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Najprije skuhajte i ogulite prepeličja jaja tako što ćete ih ohladiti u hladnoj vodi.
2. Zatim morate šampinjone (ili bilo koje druge gljive) narezati na tanke trakice i pržiti u biljnom ulju, soli i papru.
3. Sir nasjeckajte na tanke trake, ostavite malo sa strane da ukrasi salatu.
4. Kuhani ili dimljeni pileći file morate rezati na isti način kao i sir, odvojiti za ukrašavanje salate.
5. Učinite isto s kineskim kupusom, odvajajući malo za ukrašavanje.
6. Jabuku nasjeckajte na slamke, ostavite malo sa strane.
7. Pomiješajte sve sastojke u jednoj zdjeli, salatu po ukusu začinite majonezom i kiselim vrhnjem, solju i paprom.
8. Stavite salatu u duboki tanjur, unutra napravite malu udubinu u koju možete staviti bademe ili nasjeckano začinsko bilje. Ukrasite stranice salate odloženim kriškama, a na sredinu stavite prepeličja jaja, oguljena od ljuske, i poslužite svoju poslasticu.

Dobar tek!

Gnijezdo šljuka s govedinom na svečanom stolu

Jedna od najčešćih opcija za pripremu salate od gnijezda gnijezda je ona u kojoj se kuhano goveđe meso koristi kao sastojak mesa. Usput, može se kombinirati s bilo kojim dimljenim mesom, što će samo poboljšati okus ove salate.Kao rezultat toga, na stolu ćete imati ne samo vrlo lijepo, originalno, već i ukusno jelo. Skuhajte ga sa zadovoljstvom!

Sastojci:

• Prepeličja jaja - 5 kom.
• Govedina - 200-300 gr.
• Krumpir - 3-4 kom.
• Ukiseljeni krastavci - 2 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Svježe bilje za ukrašavanje.
• Biljno ulje - za prženje.
• Majoneza - 3-4 žlice l.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Govedinu unaprijed skuhajte s aromatičnim korjenastim povrćem kako bi meso bilo ukusnije. Kad se ohladi, narežite govedinu na trakice i stavite je na dno ravne posude, ukrasite mrežicom od majoneze.
2. Kisele krastavce usitnite.
3. Luk nasjeckajte proizvoljno, također ga možete narezati na trakice.
4. Na govedinu stavite luk i krastavce, mogu se namazati majonezom. Zatim u salatu stavite sloj naribanog tvrdog sira.
5. Krumpir sitno nasjeckajte da dobijete trakice krumpira, zatim ga isperite bez škroba, osušite i pržite na ulju dok ne omekša, često miješajući. Napravite udubljenje u salati i ukrasite salatu trakama krumpira dok se ohlade.
6. Pokrijte produbljivanje "gnijezda gluhana" bilo kojim zelenilom, možete koristiti sjeckani kopar. U sredinu stavite kuhana jaja prepelica bez ljuske. To je to, salata je spremna za posluživanje.

Dobar tek!

Kako pripremiti salatu od gnijezda gnijezda s korejskom mrkvom?

Da biste brzo pripremili salatu "Gnijezdo glupano" s korejskom mrkvom, možete učiniti s ne domaćim, već gotovim trakama krumpira, ako ih možete pronaći u supermarketu. Usput, može se kupiti i korejska mrkva, ali neke hostese radije ih kuhaju same.

Sastojci:

• Sirovi pileći file - 100 gr.
• Sol i mljevena paprika po ukusu.
• Začini za piletinu po ukusu.
• Pileća ili svinjska šunka - 150 gr.
• Štapići krumpira - 150-200 gr.
• Prepeličja jaja - 3-5 kom.
• Korejska mrkva - 70 gr.
• Tvrdi sir - 70-100 gr.
• Suncokretovo ulje - za prženje.
• Kopar ili zelena salata - hrpa.
• Majoneza po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Pileći file pripremite za prženje, izrežite na male šipke i pobiberite u začinima, ne zaboravite posoliti.
2. Svinjetinu ili pileću šunku nasjeckajte na tanke trakice.
3. Pileći file pržite na malo ulja dok ne omekša, što će potrajati ne više od 10 minuta. U zdjeli pomiješajte nasjeckanu korejsku mrkvu sa šunkom i prženom piletinom te začinite salatu majonezom.
4. Ako nemate gotovih slamki krumpira, krumpir onda sami ispržite sitno ga nasjeckajući i ispirući od škroba. Uklonite višak masnoće stavljanjem na papirnati ubrus.
5. Tvrdo kuhana prepeličja jaja, ohladite i ogulite.
6. Stavite salatu na veliki ravni tanjur s toboganom s udubljenjem, u udubljenje stavite nasjeckani kopar, a zatim krumpir u krug. Prepeličja jaja stavite na kopar i poslužite salatu za stol.

Dobar tek!

Vrlo ukusan i jednostavan recept za salatu od gnijezda gnijezda sa sirom

Salata "Gnijezdo gljivica" sa sirom obično se svidi svim gostima, čak i onima malim. Stoga se može ukrasiti ne samo jajima, već i domaćom pticom majkom koja će iznenaditi i oduševiti djecu, kao i probuditi im apetit. Prerađeni sir naveden u receptu može se zamijeniti bilo kojim drugim.

Sastojci:

• Pileća prsa - 200-300 gr.
• Topljeni sir - 1 kom.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Krumpir - 3-4 kom.
• Lukovi luk - 1-2 kom.
• Svježi krastavac - 1-2 kom.
• Pileće jaje - 3 kom.
• Majoneza po ukusu.
• Sol i papar po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Mrkva - 1 kom.
• Listovi zelene salate - za ukrašavanje.

Za ptice:

• Pileće jaje - 1 kom.
• Prepeličja jaja - 5 kom.
• Sirova mrkva - 1 kom.
• Pupoljci karanfila - 12 kom.

Postupak kuhanja:

1. Sirovi krumpir vrlo sitno narežite, isperite od škroba i ostavite da se osuši. Prste krumpira pržite u dijelovima na dosta ulja dok ne omekša.
2. Stavite slamku na papirnati ubrus tako da se višak masnoće upije u nju.
3. Luk i mrkvu sitno nasjeckajte (mrkva se može nasjeckati na ribež), pa pirjajte dok ne omekša.
4. Pileća prsa, kuhana i ohlađena, također narezana na male kockice ili rastavljena na vlakna.
5. Šampinjoni se mogu koristiti i ukiseljeni i prženi sirovi, sitno nasjeckani.
6. Svježe krastavce sitno nasjeckajte.
7. Bijelo meso pilećih jaja nasjeckajte ribežom, a žumanjke stavite u drugi tanjur.
8. Sakupljajte salatu ovako: gljive stavite na ravnu ploču s lišćem salate, zatim sloj naribanog topljenog sira i nasjeckane piletine, pa sloj mrežice od majoneze.
9. Slijede luk i mrkva + mreža za majonezu.
10. Zatim položite svježe krastavce, zatim - snijeg od bjelanjaka + mreža od majoneze.
11. U sredini salatu malo produbite, položite s prženim krumpirom.
12. Ostaje napraviti jaja i ptice. Žumanjke zgnječite sa soli i nasjeckanim koprom vilicom, dodajte majonezu i oblikujte jaja. Ogulite prepeličja jaja i jedno pile, napravite oči za ptice od klinčića, repove i kljunove od komadića mrkve, a također i krila za mamu, kao što je prikazano na fotografiji. Stavite jaja i ptice u gnijezdo i poslužite salatu za stol.

Dobar tek!

"Gnijezdo gluhana" s kuhanim jezikom

Salata „Gnijezdo gluhanac“ s kuhanom svinjetinom ili govedinom, kao i s telećim jezikom spektakularno je i vrlo ukusno jelo, prikladno za svaki svečani stol. Osim toga, ispostavit će se da je zadovoljavajući, što znači da će dobro nahraniti vaše goste.

Sastojci:

• Krumpir - 350 gr.
• Biljno ulje - za prženje krumpira.
• Grašak iz konzerve - 150 gr.
• Sol i crni papar po ukusu.
• Ukiseljeni krastavci - 2-3 kom.
• Svinjski jezik - 1 kom.
• Svinjetina - 150 gr.
• Jaja - 4 kom.
• Kopar je hrpa.
• Majoneza po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Prije svega, stavite kuhati svinjsko meso i jezik, jer ovo je dug posao. U juhu dodajte začine i korjenasto povrće. Prije kuhanja dobro isperite jezik, kuhajte 15-20 minuta, ocijedite vodu i kuhajte u čistoj vodi dok ne omekša. Zatim ohladite jezik u hladnoj vodi, skinite kožu i narežite na male kockice. Kuhanu svinjetinu također narežite na kockice.
2. Dok jezik ključa, krumpir narežite na male i vrlo tanke trakice, možete upotrijebiti korejsku ribež za mrkvu. Zatim morate slamke vrlo temeljito oprati u hladnoj vodi, izlijevajući ih nekoliko puta kako bi sav škrob izašao. Kad je voda nakon pranja slame bistra, to znači da gotovo nema škroba.
3. Zatim osušite trake krumpira na ručniku da upiju vodu. Zagrijte biljno ulje u dubokoj tavi i pržite krumpir u dijelovima dok ne omekša, povremeno miješajući. Osušite višak masnoće na papirnatom ubrusu.
4. Za tvrdo kuhana jaja odvojite bjelanjke od žumanjaka, bjelanjke narežite na male kockice.
5. Žumanjke sameljite s majonezom, posolite i promiješajte smjesu sa sitno sjeckanim koprom. Od ove mase oblikujte ovalna jaja - imitacija jaja gluhaca za ukrašavanje gnijezda.
6. Grašak procijedite, krastavce nasjeckajte i sjedinite sve sastojke u jednoj posudi. Dodajte majonezu (ili majonezu sa kiselim vrhnjem da preljev ne bude jako mastan), malo prženog krumpira i promiješajte salatu.
7. Stavite salatu u tobogan na veliki ravni tanjur, u sredinu slajda, žlicom oblikujte malu udubinu. Prekrijte salatu slojem prženih traka krumpira.
8. Ovu salatu nije potrebno inzistirati prije posluživanja jer se ne ljušti. U središte salate stavite grančice kopra i "jaja gluhana" i ponesite svoje remek -djelo na svečani stol!

Dobar tek!