Bujne palačinke na kefiru - 10 recepata korak po korak

Pahuljaste palačinke na kefiru prave su američke palačinke, tradicionalno jelo za doručak u Americi i nekim europskim zemljama. Donekle su slične palačinkama na koje smo navikli, ali većeg promjera i malo veličanstvenije od njih. Rumeni i ukusni, obično se poslužuju s sirupom od klina. Iako ako ga zamijenite marmeladom ili kondenziranim mlijekom, ispadne i jako ukusno!

Klasičan recept za bujne palačinke na kefiru

Klasičan recept za pahuljaste palačinke na kefiru su američke baršunaste palačinke. Glavni vrhunac ove delicije je savršeni okrugli oblik. Da biste to učinili, bolje je odabrati posudu s neprianjajućim premazom, bit će lakše rasporediti tijesto na ovaj način. Ove palačinke savršeno će raznovrsiti vaš doručak!

Porcije:10

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

• 
  Tijesto za palačinke pomalo je poput tijesta za kekse. Stoga posudu uzimamo dublje, jer morat ćemo umutiti 2 jaja mikserom zajedno s običnim granuliranim šećerom i prstohvatom soli.
• 
  Kefir lagano zagrijavamo, ali ga ne kuhamo. Prelijte ga po jajima, dodajte biljno ulje i dobro promiješajte mikserom.
• 
  Da bi palačinke bile prozračne, morate malo olabaviti ustajalo brašno. Stoga ga prosijimo kroz sito dodajući u masu jaja. Zamijesite tijesto.
• 
  Dodajte prašak za pecivo i vanilin šećer. Temeljito istucite masu, riješite se grudica brašna.
• 
  Ispravnost testa provjeravamo žlicom. Idealno tijesto za palačinke po debljini bi trebalo biti slično kondenziranom mlijeku.
• 
  Najbolje je peći jednu po jednu palačinku u tavi. Ne treba ga podmazivati ​​uljem. Uzmite malu kutlaču i izlijte tijesto, rasporedivši palačinku. Pržite na umjerenoj, po mogućnosti na laganoj vatri.
• 
  Kad se palačinka digne, na njoj bi se trebale stvoriti rupe. Okrenuti i pržiti.

Palačinke stavljamo na tanjur, tradicionalno to radimo na hrpu. Podmažite džemom ili džemom. Dobar tek!

Bujne palačinke na kefiru s praškom za pecivo

Bujne palačinke na kefiru s praškom za pecivo - ukusne prozračne palačinke, tradicionalno američko jelo. Ovo je idealno za doručak. Bujni, premazani džemom ili medom, ispadaju nevjerojatno zadovoljavajući. Ovaj će vam doručak napuniti energiju i dobro raspoloženje za cijeli dan!

Porcije:8

Vrijeme za kuhanje:40 minuta

Sastojci:

• Brašno - 300 gr.
• Šećer - 3 žlice
• Prašak za pecivo - 1 žličica
• Soda - 1 žličica
• Jaje - 1 kom.
• Kefir - 250 ml.
• Maslac - 30 gr.
• Med - 100 gr.

Postupak kuhanja:

1. Maslac je potrebno otopiti. Pomiješamo ga s kefirom i zabijemo jaje.
2. Sada prosijemo brašno, to se mora učiniti, inače palačinke neće ispasti tako prozračne. Pomiješamo ga sa sodom bikarbonom i praškom za pecivo. Smjesi dodajte šećer i sol.
3. Polako, u malim obrocima, sipajte masu u kefir. Sve temeljito promiješamo da ne ostane grudica.
4. Tava se zagrijava, bolje je uzeti s premazom koji se ne lijepi. Za palačinke vam je potrebna suha tava. Za pravilnu palačinku potrebno nam je 1/3 šalice tijesta za svaku palačinku.
5. Palačinku ispržite s obje strane da porumeni i digne se.
6. Na ovaj način ispržite svo tijesto.
7. Palačinke prelijte medom.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za američke palačinke (palačinke)

Američke palačinke - Palačinke su klasičan američki doručak. Bujni, mirisni, s rupama za zrak, samo traže da ih pojedu. Palačinke je bolje poslužiti vruće, jer ih za to stavite u pećnicu na nekoliko minuta. I najbolji doručak je spreman!

Porcije:6

Vrijeme za kuhanje: 45 minuta

Sastojci:

• Kefir - 0,5 l.
• Jaje - 2 kom.
• Brašno - 2 žlice.
• Prašak za pecivo - 1 žličica
• Soda - 1 žličica
• Vanilin šećer - 1 paketić
• Biljno ulje - za prženje

Postupak kuhanja:

1. Kefir ulijte u lonac i stavite na malu vatru. U to ulijemo sodu, ispod temperature soda će ući u reakciju s kiselinom kefira i pjena će se podići. Sada možete ukloniti lonac sa štednjaka.
2. Dodajte prašak za pecivo i promiješajte.
3. Razbijte jaja, pomiješajte ih s vanilin šećerom. Kombiniramo masu jaja s kefirom. Promiješati.
4. Postepeno dodajte brašno, uzmite mikser i temeljito istucite tijesto, riješivši se svih grudica.
5. Tavu premažite biljnim uljem. Zagrijavamo i tijesto izlijemo mjericom, raspoređujući ga tako da palačinka zauzme oko polovice posude. Pržite palačinku dok se ne pojavi dobro rumenilo. Zatim okrenite i pržite drugu stranu.
6. Tako ispečemo sve palačinke.

Dobar tek!

Prozračne palačinke od banana kuhane s kefirom

Palačinke od kefira od banane prozračne su, ukusne palačinke s voćnim punjenjem. Banane će pojačati nevjerojatan okus palačinki i učiniti ih još privlačnijima. Ovo je univerzalna poslastica, možete ugoditi i svojoj obitelji i svojim gostima! Isprobajte sami!

Porcije:8

Vrijeme za kuhanje: 35 minuta

Sastojci:

• Banana - 2 kom.
• Kefir - 300 ml.
• Soda - ¼ žličice
• Brašno - 2 žlice.
• Šećer - 3 žlice
• Jaje - 1 kom.
• Biljno ulje - 4 žlice

Postupak kuhanja:

1. S banana skinite koru, prerežite ih na nekoliko polovica i sameljite vilicom.
2. Kefir ulijte u drugu zdjelu, pomiješajte sa šećerom i jajetom. U masu dodajte sodu, sve dobro promiješajte.
3. Postepeno ulijte brašno, promiješajte smjesu, pokušavajući promiješati sve grudice.
4. U to dodajte pire od banane i 2 žlice. biljno ulje.
5. Masu istucite mikserom ili pjenjačom, ali vrlo pažljivo.
6. Zagrijte tavu na štednjaku. Bolje je odabrati umjerenu vatru kako bi se palačinke polako pržile. Dno premažemo biljnim uljem. Ulijte pola kutlača tijesta u tavu za jednu palačinku. Pečemo ga s obje strane, dok se ne stvori rumeni vrh. Sve tijesto pržite ovako.

Dobar tek!

Kako skuhati palačinke na kefiru bez dodavanja jaja?

Palačinke s kefirom bez dodatka jaja uobičajena su verzija tradicionalnih američkih palačinki. Posebno će se svidjeti vegetarijancima i pomoći će ako pri ruci nema kokošjih jaja. Uostalom, ne ostavljajte svoju obitelj bez ukusnog doručka!

Porcije: 6

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Sastojci:

• Pšenično brašno - 350 gr.
• Šećer - 3 žlice
• Soda - 1 žličica
• Kefir - 300 ml.
• Sol - prstohvat
• Med - za impregnaciju
• Biljno ulje - 3 žlice

Postupak kuhanja:

1. Za tijesto u dubokom tanjuru pomiješajte kefir sa šećerom, dodajte im prstohvat soli i žlicu sode. Sastojke promiješajte. Ostavite da se kuha 10 minuta.
2. Postepeno, polako i stalno miješajući, dodajte brašno. O tome ovisi ujednačenost tijesta i okus palačinki. Nemojte biti lijeni sve dobro promiješati. Na kraju dodajte žlicu biljnog ulja. Pomiješajmo.
3. Pečemo palačinke u tavi nauljenoj uljem. Za jednu palačinku potrebno vam je ½ žlice tijesta. Ulijte ga u tavu i pržite dok ne dobije lijepu rumena boju. Okrenite i pričekajte 2-3 minute dok se druga strana ne ispeče.
4. Ovako pržimo sve palačinke.
5. Palačinke stavljamo na hrpu i odozgo prelijemo medom.

Dobar tek!

Ukusne čokoladne palačinke na kefiru s kakaom

Čokoladne palačinke na kefiru s kakaom - slatke, pahuljaste palačinke s okusom čokolade.Nemoguće je odoljeti takvoj deliciji. Najbolji bi im dodatak bio med ili tradicionalni sirup s klincima za palačinke. I kulinarsko remek -djelo spremno je za stol!

Porcije:8

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Sastojci:

• Kefir - 250 ml.
• Jaje - 2 kom.
• Brašno - 300 gr.
• Kakao - 3 žlice
• Šećer - 4 žlice
• Sol - prstohvat
• Prašak za pecivo - 1 žlica
• Gazirana soda - ½ žličice
• Biljno ulje - 3 žlice

Postupak kuhanja:

1. Kefir je potrebno malo zagrijati, ali ne dopustiti da zavrije. Trebalo bi biti toplo.
2. Umiješajte jaja, sol, šećer i gaziranu sodu.
3. Postepeno dodajte brašno u malim obrocima, a zatim dodajte kakao u prahu i prašak za pecivo. Izlijte 1 žlicu. biljno ulje u tijestu.
4. Uzmite mikser ili pjenjačicu i dobro istucite tijesto za palačinke.
5. Zagrijte tavu. Podmažite ga uljem (ako se ne lijepi, ne morate ga podmazivati). Sada širimo 3 pune žlice. tijesto i rasporedite palačinku u ravnomjernom sloju u tavi. Ne smije doseći rubove za 5-7 cm.
6. Palačinku pecite s obje strane dok ne porumeni. Sve tijesto pržite ovako.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu palačinki s jabukama

Palačinke od jabuka na kefiru vrlo su ukusna američka poslastica s sočnom pulpom jabuke. Bujne i prozračne, palačinke će biti izvrstan doručak, a uz dodatak cimeta i meda pretvorit će se u mirisni desert. Pravo kulinarsko čudo!

Porcije: 6

Vrijeme za kuhanje:40 minuta

Sastojci:

• Jaje - 1 kom.
• Šećer - 3 žlice
• Kefir - 250 ml.
• Sol - ½ žličice
• Brašno - 250 gr.
• Jabuka -2 kom.
• Gašena soda - 1 žličica
• Biljno ulje - za prženje

Postupak kuhanja:

1. Jabuke operemo i ogulimo. Zatim trljamo finim renderom, a ako je moguće, radi jednostavnosti, bolje je koristiti blender.
2. U posudu ulijte brašno i sjedinite ga sa sodom, solju i šećerom.
3. Kefir ulijte u drugu posudu, dodajte jaje i promiješajte smjesu.
4. Sada polako, svaki put miješajući, unosimo labavu smjesu u masu od kefira. Dobro umutite hranu.
5. Dodajte pulpu jabuke i opet istucite.
6. Tavu pripremite tako da je premažete biljnim uljem i zagrijete. Sada skupimo pola kutlača tijesta i ulijemo ga u tavu, pustimo da se malo raširi. Pržimo sa svake strane, čekamo da se palačinka digne i porumeni.
7. Na ovaj način ispržite svo tijesto.

Dobar tek!

Dijetalne zobene palačinke s kefirom

Dijetalne palačinke od zobenih pahuljica s kefirom nevjerojatno su zdrava varijacija tradicionalnih američkih palačinki. Uz takav doručak ne morate brinuti o svojoj figuri. I jako je ukusno, i što je najvažnije - zadovoljava. Nemoguće je ne zaljubiti se!

Porcije: 6

Vrijeme za kuhanje:40 minuta

Sastojci:

• Kefir s niskim udjelom masti - 250 ml.
• Zobene pahuljice - 125 gr.
• Jaje - 1 kom.
• Soda - 1 žličica
• Zaslađivač - 3 žlice

Postupak kuhanja:

Savjet: Da bi palačinke bile doista zdrave i dijetalne, upotrijebite tavu za lijepljenje kako ne bismo morali koristiti biljno ulje tijekom prženja.

1. Zobene pahuljice sameljite u brašno. Najbolji način za to je korištenje mlinca za kavu.
2. U posudu ulijte kefir, pomiješajte soda s njim. Čekamo 10 minuta da reakcija između proizvoda prođe.
3. Sada dodajte kuhano zobeno brašno i zaslađivač. Svi sastojci moraju se dobro izmiješati i umutiti pjenjačom ili mikserom.
4. Počnimo peći. Tijesto uzimamo kutlačom, a polovicu izlijemo u zagrijanu posudu. Palačinku prepržite s obje strane dok ne porumeni. Na palačinki će se pojaviti rupe od mjehurića.
5. Na ovaj način ispržite svo tijesto.

Dobar tek!

Palačinke od kukuruznog brašna s kefirom

Palačinke od kukuruznog brašna s kefirom ukusan su "pp" doručak. U ovom receptu svi su sastojci tradicionalni za američke palačinke. No, umjesto običnog brašna, uzimamo kukuruzno brašno, a korisnost palačinki se udvostručuje. To je zato što se sada u tijelo unose prave kalorije. Takve palačinke izvrsna su alternativa dosadnim žitaricama!

Porcije: 6

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Sastojci:

• Kefir - 250 ml.
• Kukuruzno brašno - 300 gr.
• Jaje - 1 kom.
• Prašak za pecivo - 1 žličica
• Med - 2 žličice

Postupak kuhanja:

1. Kefir je potrebno malo zagrijati da bude malo topao (nikako ga ne kuhati!). Dok se zagrijava, dodajte mu med da se otopi i potpuno pomiješa s kefirom.
2. U kukuruzno brašno ubacite jaje i dodajte prašak za pecivo.
3. Pomiješamo tekuću smjesu sa slobodnom tekućom masom. Pomiješajte vrlo temeljito kako bi palačinke bile prozračne, bolje je ne biti lijen i istući ih mikserom.
4. Ostavite masu da odstoji 10-15 minuta.
5. Zagrijavamo tavu s neprianjajućim premazom. Izlijte prvu porciju (pola kutlače je dovoljno za jednu palačinku) ispecite palačinku s obje strane. Trebao bi se dignuti i dobro zapeći.
6. Pržimo i ostatak palačinki.

Dobar tek!

Jednostavan recept za bujne palačinke od bundeve

Palačinke od bundeve s kefirom vrlo su ukusne palačinke koje će obogatiti vaš uobičajeni jelovnik. Kako bi palačinka imala intenzivniji, začinskiji okus, u tijesto svakako dodajte aromatični muškatni oraščić i đumbir. I nitko ne može odoljeti vašem remek -djelu!

Porcije:6

Vrijeme za kuhanje: 1 sat 10 minuta

Sastojci:

• Bundeva - 200 gr.
• Brašno - 200 g.
• Jaje - 1 kom.
• Kefir - 200 ml.
• Prašak za pecivo - 1 žličica
• Muškatni oraščić - ¼ žličice
• Đumbir - ¼ žličice
• Biljno ulje - 1 žlica
• Vanilin šećer - 15 gr.

Postupak kuhanja:

1. Bundevu prerežite na dvije polovice. Stavite ih u lonac s vodom i ostavite da se kuhaju 20-30 minuta. Iz kuhane bundeve morate žlicom vaditi pulpu iz jezgre, riješiti se sjemenki ako naiđu.
2. Sada sipajte kefir u zdjelu s pireom od bundeve, promiješajte.
3. U hranu dodajte jaje i brašno.
4. Masu umutiti mikserom. Kad je glatko, možete dodati prašak za pecivo i začine (đumbir, muškatni oraščić, vanilin šećer), a ne zaboravite dodati žlicu biljnog ulja kako se palačinke ne bi zalijepile. Ponovo istucite naše tijesto.
5. Dajemo mu 10 minuta. uliti.
6. Palačinke pečemo u zagrijanoj posudi. Palačinke su nešto veće od palačinki. Uzmite oko pola žlice tijesta. Pržiti s obje strane tako da vrh palačinke bude zlatno smeđe boje.
7. Tako ispečemo sve palačinke.

Dobar tek!