Žele petominutni džem od crnog ribiza - 6 recepata korak po korak

Crni ribiz je bobica s mnogim blagodatima. Nije hirovita za uzgoj i dostupna je za kupnju. Postoji mnogo mogućnosti za njegovu pripremu za zimu, ali jedna od najuspješnijih je priprema petominutnog džema nalik želeu. Priprema se brzo, a svi vitamini i hranjive tvari pohranjeni su u bobicama. Odaberite dolje navedene recepte i počastite se svojim zdravljem.

Džem od pekmeza-petominutni crni ribiz bez vode

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Serviranje - 1,5 litara.

Vrlo jednostavan način za pripremu ukusnog i zdravog džema od crnog ribiza za zimu je kuhati pet minuta bez vode. S navedenom količinom šećera, žele će se pokazati slatkim i kiselim. Pokušajte kuhati - nećete požaliti.

• 
  Pripremimo bobice za početak. Ribiz sortiramo, odvojimo bobice od grančica, isperemo. Pustite da se tekućina ocijedi, bacajući plodove u cjedilo.
• 
  Crni ribiz samljejte mikserom ili mlinom za meso.
• 
  Sada morate iscijediti sok. Da biste to učinili, možete uzeti sito ili očistiti gazu. Dobiveni kolač s kožom i kostima ne treba nam.
• 
  Ako filtrirate kroz gazu, na kraju stavite rukavice i iscijedite još soka.
• 
  Nakon toga sok ulijte u lonac i stavite na laganu vatru. Tamo ulijte šećer i kuhajte oko 5 minuta. Ne zaboravite stalno miješati kako bi se šećer potpuno otopio.
• 
  Vrući žele ulijte u sterilne staklenke i zatvorite ih poklopcima. Možete ga čuvati samo u hladnjaku. Kad se džem ohladi, zgusnut će se.

Dobar tek!

Korak po korak recept za petominutni džem od crnog ribiza

Džem od crnog ribiza divna je poslastica za slatki stol. Lako i brzo se izrađuje pa se bez oklijevanja možete baciti na posao. Za točne omjere savjetujemo vam da se opskrbite običnim fasetiranim sovjetskim staklom (200 grama).

Banke se mogu unaprijed sterilizirati u pećnici.

Sastojci:

• Crni ribiz - 12 šalica
• Granulirani šećer - 15 čaša.
• Pročišćena voda - 1 čaša.

Postupak kuhanja:

1. Sortiramo bobice crnog ribiza, oslobađamo ih od lišća i peteljki. Ispiremo tekućom vodom.
2. Bobice premještamo u veliku, čistu posudu za kuhanje našeg džema. Tamo dodajte pola granuliranog šećera (7,5 šalica) i čašu vode.
3. Stavili smo lonac na srednju vatru i kuhali nakon vrenja točno 5 minuta. Ugasite vatru.
4. Nakon toga u tavu dodajte drugi dio šećera. Lagano, ali temeljito miješajte dok se potpuno ne otopi. Nakon toga naš je džem spreman.
5. Odmah ga ulijemo u prethodno sterilizirane staklenke i zategnemo poklopce. Okrećemo limenke naopako i pokrivamo ih toplim pokrivačem nekoliko sati.
6. Nakon što se džem ohladio, šaljemo ga na skladištenje u podrum ili podrum.

Uživajte u jelu!

Žele od džema od crnog ribiza i malina za zimu

Tandem crnog ribiza i maline učinit će svaki desert zdravim, aromatičnim i ukusnim jelom. Ako od njih pripremite, na primjer, petominutni žele, tada ga možete pojesti s čajem, te staviti u pitu kao nadjev, ili preliti omiljenim sladoledom. Glavna stvar je pravilno ga skuhati.Da biste to učinili, slijedite recept korak po korak.

Sastojci:

• Crni ribiz - 3 kg.
• Maline - 3 kg.
• Šećer - 3 kg.

Postupak kuhanja:

1. Prvo, pobrinimo se za bobice ribiza. Odrežite grančice, uklonite ostatke i isperite tekućom vodom. Nakon toga bobice napunimo s 1,5 kg granuliranog šećera.
2. Sad su na redu maline. Nježno ga izlijte u cjedilo, stavite u zdjelu i napunite vodom. Ovom metodom maline neće pokupiti vodu, a plodovi se neće oštetiti. Nakon pet minuta ispustite vodu i bobice napunite preostalim šećerom.
3. Ostavite maline i crni ribiz da odstoje oko 4-5 sati kako bi bobice pustile sok.
4. Nakon što bobice odstoje, stavite crni ribiz u lonac i kuhajte na laganoj vatri nakon vrenja oko 5 minuta.
5. Zatim dodajte maline u šećerni sirup i kuhajte još 5 minuta nakon što je marmelada zakuhala.
6. Dok je vruć, marmeladu rasporedite u sterilizirane staklenke i zatvorite poklopcima.
7. Staklenke omotamo dekicom nalik želeu i ostavimo da odstoji dok se potpuno ne ohladi. Nakon toga premještamo ga na suho i hladno mjesto za skladištenje.

Uživajte u jelu!

Ukusni petominutni crni ribiz i narančasta

Za razliku od uobičajenih, klasičnih petominutnih, ovaj džem od crnog ribiza poprima posebnu pikantnost. Dolazi od citrusno narančaste note koju smo dodali u ovaj recept. Marmelada više liči na žele, ali ipak nije tako gusta.

Sastojci:

• Crni ribiz - 1 kg.
• Naranča - 1 kom.
• Šećer - 1 kg.

Postupak kuhanja:

1. JA SAMgodine sortiramo crni ribiz i peremo. Samljeti ih pomoću blendera ili mlinca za meso. Trebali biste napraviti lijepi pire.
2. Naranču dobro operite i narežite na ploške. Koru ne morate uklanjati. Ako naiđu na kosti, bacamo ih.
3. Kriške agruma također pretvaramo u kašu.
4. Pomiješajte nasjeckani crni ribiz i naranču.
5. Pire od voća i bobica napunite granuliranim šećerom. Mi miješamo.
6. Naš smo desert stavili kuhati na vatru. Nakon vrenja kuhajte 5 minuta. Ako se na površini pojavi pjena, ne zaboravite je ukloniti. Dakle, džem će trajati duže i bit će proziran.
7. Marmeladu od naranče izvadimo i izlijemo u prethodno sterilizirane staklenke. Čvrsto zatežemo poklopce i šaljemo ih nakon što se potpuno ohlade te pohranimo do zime.

Dobar tek svima!

Kako pripremiti gusti pekmez od crnog ribiza sa želatinom za zimu?

Kako bi džem od crnog ribiza ispao uistinu nalik na žele, možete ga skuhati sa želatinom. Ovaj recept je posvećen ljubitelju "debljeg".

Sastojci:

• Crni ribiz - 0,5 kg.
• Šećer - 0,5 kg.
• Želatina - 15 gr.
• Sok od limuna - 2 žličice
• Voda - 250 ml.

Postupak kuhanja:

1. Bobice crnog ribiza izrežemo s grančica i napunimo ih hladnom vodom nekoliko sati. Sve smeće će plutati do vrha. Ispustite prljavu vodu, ponovno je isperite tekućom vodom i ostavite da se osuši na ubrusu.
2. Premještamo ribiz u zasebnu posudu i tamo ulijemo limunov sok, a zatim dodamo šećer. Ostavite bobice da odstoje više od 2 sata kako bi pustile sok.
3. Nakon toga bobice napunite vodom i stavite na štednjak. Uz stalno miješanje, dovedite masu do vrenja. Uklonite pjenu i smanjite vatru.
4. Bobice kuhamo 5 minuta, a zatim dodamo suhu želatinu. Promiješajte i kuhajte dok se marmelada ne pretvori u gusti žele.
5. Nakon toga, maknite žele sa štednjaka i ulijte u staklenke. Moraju se unaprijed sterilizirati zajedno s čepovima. Zakrećemo poklopce i stavljamo posude naopako da se ohlade. Nakon toga premještamo ga u skladište na hladnom mjestu.

Jednostavan recept za marmeladu od džema od crnog ribiza u sporom kuhaču

U modernom multicookeru nikoga nećete iznenaditi novom funkcionalnošću. U takvom pomoćniku možete kuhati bilo koji desert. Da biste u multicookeru napravili džem od crnog ribiza nalik želeu, ne trebate čak ni vodu jer tamo vlaga sporije isparava. Bobice će se kuhati u vlastitom soku. Rezultat je zdrav desert za cijelu obitelj.

Sastojci:

• Crni ribiz - 1 kg.
• Šećer - 1 kg.

Postupak kuhanja:

1. Ribiz sortiramo od krhotina, odrežemo grane i isperemo tekućom vodom.
2. U posudu za kuhanje ubacujemo čiste bobice.
3. Tamo sipajte kilogram granuliranog šećera i ostavite da stoji oko 2 sata. Ribizl bi trebao pustiti potreban sok. Ako uopće nemate vremena za čekanje, tada možete zdrobiti bobice. U tom slučaju cijeli pekmez od voća neće raditi.
4. Nakon isteka vremena, zatvorite poklopac multivarke i uključite program "Multicook" na oko 5-10 minuta.
5. Žele džem od crnog ribiza u sporom štednjaku je spreman! Ulijemo ga u sterilizirane staklenke i zatvorimo poklopce. Pekmez morate čuvati na hladnom i tamnom mjestu.

Uživajte u čaju!