Goveđi pilav u kotlu - 6 recepata

Kako kuhati goveđi pilav u kotlu na štednjaku

Ako ne znate što ćete svojoj obitelji skuhati za ručak, poslužite se mojom preporukom i skuhajte u kotlu neobično ukusan pilav od govedine. Jelo se lako priprema, ali potrebno je strpljenje da uživate u njegovu okusu. Pokušajte kuhati i vaši će voljeni imati nezaboravan užitak.

Vrijeme kuhanja: 2 sata 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Porcije - 16

• 
  Luk ogulite i isperite pod mlazom hladne vode. Temeljito operite mrkvu, a zatim je ogulite guljelicom za povrće.
• 
  Stavite kotao na umjerenu vatru i ulijte potrebnu količinu biljnog ulja.
• 
  Oguljeni luk narežite na tanke polu -prstenove i pržite dok ne porumeni.
• 
  Govedinu temeljito operite u hladnoj tekućoj vodi, a zatim osušite papirnatim ručnicima. Pripremljeno meso narežite na komade srednje veličine. Rasporedite pripremljeno meso.
• 
  Meso dobro propržite sa svih strana, povremeno miješajući.
• 
  Očišćenu mrkvu narežite na tanke trakice. Do tada se meso ravnomjerno isprži. Nasjeckanu mrkvu stavite u kotao do mesa i pržite uz povremeno miješanje dok ne porumeni.
• 
  Začinite solju, dodajte potrebnu količinu začina za pilav i crni papar.
• 
  Ulijte pola potrebne količine vode za piće. Zirvak zakuhati. Poklopiti i pirjati 30-40 minuta na laganoj vatri.
• 
  Zatim dodajte začine od kima i pilava.
• 
  Zatim dodajte začine od kima i pilava.
• 
  Rižom ravnomjerno rasporedite rižu po cijeloj površini. Izložite češnjak i ljutu crvenu papriku, prethodno oguljenu s gornjeg sloja ljuske.
• 
  Ulijte preostalu količinu tople vode za piće. Pokrijte kotao poklopcem, premjestite ga na laganu vatru i kuhajte oko 20-25 minuta.
• 
  Nakon isteka vremena provjerite spremnost pilava.
• 
  Ako ima još vode, drvenom žlicom napravite rupe oko kotla. Pilaf kuhajte dok voda potpuno ne ispari.
• 
  Zatim ugasite vatru. Pokrijte kotao poklopcem i ostavite da se kuha 30 minuta.
• 
  Iz gotovog pilava izvadite češnjak i ljutu papričicu.
• 
  Vrući goveđi pilav nježno rasporedite na tanjure, ukrasite začinskim biljem po želji i poslužite.

Dobar tek!

Goveđi pilav u kotlu na vatri

Ne tako davno imala sam priliku probati prekrasan goveđi pilaf skuhan u kotlu na vatri. Jelo se pokazalo neopisivo ukusnim i aromatičnim. Ovo nikad nisam probala. Predlažem da upotrijebite ovaj recept i pripremite ovu poslasticu.

Vrijeme kuhanja: 2 sata 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Porcije - 15

Sastojci:

Govedina - 1,3 kg.

Riža - 1 kg.

Mrkva - 1 kg.

Lukoviti luk - 3 kom.

Biljno ulje - 200 ml.

Češnjak - 2 glavice

Sol po ukusu

Zira - 2 žličice

Začin za pilav - 2,5 žlice

Mljeveni crni papar - po ukusu

Voda za piće - 4 litre.

Postupak kuhanja:

1. Ložite vatru unaprijed. Stavite kotao na vatru i ulijte potrebnu količinu biljnog ulja.Dobro zagrijavajte dok se ne pojavi bijela izmaglica.
2. Govedinu temeljito operite u hladnoj tekućoj vodi, a zatim osušite papirnatim ručnicima. Pripremljeno meso grubo nasjeckajte. Na zagrijano ulje stavite govedinu na kosti.
3. Pržiti dok ne porumeni. Zatim pažljivo izvadite šupljikavom žlicom i stavite na tanjur.
4. Zatim pažljivo, da se ne opečete, meso stavite u kotao.
5. Pržite sa svih strana dok ne porumene, pa izvadite i stavite na tanjur.
6. Luk ogulite, isperite pod hladnom tekućom vodom i narežite na velike kolutove, stavite u kotao.
7. Pržiti dok ne omekša.
8. Temeljito operite mrkvu, a zatim je ogulite guljelicom za povrće. Očišćenu mrkvu narežite na tanke trake i stavite u kotao.
9. Začinite solju, dodajte potrebnu količinu kima, začin za pilav i crni papar. Pržite, povremeno miješajući, do zlatno smeđe boje.
10. Zatim položite govedinu na žaru i govedinu s kostima.
11. Zatim dodajte glavice češnjaka oguljene s gornjeg sloja ljuske.
12. Ulijte pola potrebne količine vode za piće. Zirvak zakuhati. Pirjati 40-50 minuta, poklopljeno.
13. Potrebnu količinu riže temeljito isperite u hladnoj vodi nekoliko puta, a zatim je stavite u kotao. Rižom ravnomjerno rasporedite rižu po cijeloj površini. Ulijte preostalu vodu i kuhajte pilav oko 40-50 minuta ispod poklopca.
14. Nakon isteka vremena, lopaticom prevrnite rižu u središte. Ogrejte drva sa strane. Pilav kuhajte dok voda potpuno ne ispari, povremeno provjeravajući spremnost riže.
15. Kad voda potpuno ispari, potpuno uklonite drvo i ostavite da se pilav ulije 20-25 minuta. Gotov pilav od govedine poslužite.

Dobar tek!

Klasični uzbekistanski pilaf u kotlu

Želim podijeliti prekrasan klasični recept za uzbekistanski pilaf od govedine kuhan u kotlu. Za pripremu toplog jela nisu potrebne posebne vještine niti posebni sastojci. Jelo je savršeno za obilan ručak. Muška polovica će to definitivno cijeniti.

Vrijeme kuhanja: 2 sata 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Obroci - 6

Sastojci:

Govedina - 500 gr.

Kurdyuk - 200 gr.

Smeđa riža - 200 gr.

Mrkva - 500 gr.

Lukovi luk - 2 kom.

Češnjak - 1 glavica

Sol po ukusu

Začin za pilav - 2,5 žlice

Žutika - po ukusu

Mljeveni crni papar - po ukusu

Voda za piće - 500 ml.

Postupak kuhanja:

1. Pripremite sve sastojke koji su vam potrebni za klasični uzbekistanski pilaf.
2. Govedinu temeljito operite u hladnoj vodi, osušite papirnatim ručnicima. Pripremljeno meso narežite na srednje komade. Luk ogulite, isperite pod hladnom vodom i narežite na pola prstena. Mrkvu temeljito operite, ogulite oguljivačem povrća, narežite na tanke trakice.
3. Stavite kotao na umjerenu vatru. Dobro zagrijte. Debeli rep narežite na kockice i stavite u kotao. Pirjajte dobro dok se sva mast ne otopi.
4. Pržene čvarke izvadite iz kotla.
5. Dodajte nasjeckani luk i pirjajte dok ne porumeni.
6. Prženi luk izvadite iz kotla.
7. Rasporedite pripremljeno meso.
8. Dobro ga pržite, povremeno miješajući.
9. Do tada se meso ravnomjerno isprži. Prženi luk stavite u kotao do mesa.
10. Zatim dodajte sjeckanu mrkvu i pržite, povremeno miješajući, do zlatno smeđe boje. Začinite solju, dodajte potrebnu količinu začina za pilav i crni papar.
11. Ulijte potrebnu količinu vode za piće. Zirvak zakuhati.
12. Dodajte neoguljenu glavicu češnjaka. Poklopiti i pirjati 15-20 minuta na laganoj vatri.
13. Potrebnu količinu smeđe riže nekoliko puta temeljito isperite u hladnoj vodi, a zatim stavite u kotao, ravnomjerno rasporedite žlicom po cijeloj površini. Pokrijte kotao poklopcem, premjestite ga na laganu vatru i kuhajte oko 35-40 minuta.
14. Dodajte žutiku.
15. Nakon isteka vremena provjerite spremnost pilava. Ugasite vatru. Nakon otprilike 30 minuta, pilaf lagano promiješajte lopaticom.
16. Vrući klasični uzbekistanski pilaf podijelite na tanjure i poslužite.

Dobar tek!

Jednostavan recept za pripremu pilava od govedine i janjetine u kotlu

Predlažem da pripremim neobično ukusno i ukusno jelo koje se može pripremiti ne samo za ručak ili večeru, već i poslužiti kao vruće jelo za obiteljske praznike. Pilav od govedine i janjetine ispada nevjerojatno aromatičan s idealnom kombinacijom okusa.

Vrijeme kuhanja: 2 sata 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije - 20

Sastojci:

Govedina - 1,5 kg.

Janjetina - 1,5 kg.

Masnoća s repa - 1 kg.

Riža - 2 kg.

Mrkva - 2 kg.

Luk lukovica - 1 kg.

Grožđice - 200 gr.

Češnjak - 2 glavice

Sol po ukusu

Zira - 1 šaka

Začin za pilav - 100 gr.

Voda za piće - 5 litara.

Postupak kuhanja:

1. Temeljito operite i osušite janjetinu, narezanu na srednje komade.
2. Govedinu temeljito operite u hladnoj tekućoj vodi, a zatim osušite papirnatim ručnicima. Pripremljeno meso grubo nasjeckajte.
3. Masnu mast sa repa temeljito operite u hladnoj tekućoj vodi, zatim osušite papirnatim ručnicima i grubo nasjeckajte.
4. Ložite vatru unaprijed. Stavite kotao na vatru i stavite masnoću sa repa. Otopite mast i zagrijte dok se ne pojavi bijela izmaglica. Pažljivo izvadite čvarke iz kotla.
5. Stavite janjetinu na kosti u kotao i dobro pržite.
6. Zatim dodajte govedinu i pržite sa svih strana.
7. Luk ogulite, operite pod mlazom hladne vode i narežite na velike kolutove.
8. Luk stavite u kotao.
9. Temeljito operite mrkvu, a zatim je ogulite guljelicom za povrće. Očišćenu mrkvu narežite na tanke trakice.
10. Pripremljenu mrkvu stavite u kotao. Pržiti dok ne porumeni.
11. Pripremite začin za pilav.
12. Odmjerite potrebnu količinu kima.
13. Zire izgnječite i dodajte zirvaku. Posolite, dodajte potrebnu količinu začina za pilav. Pirjajte poklopljeno 40 minuta.
14. Potrebnu količinu riže temeljito isperite u hladnoj vodi nekoliko puta, a zatim je stavite u kotao.
15. Rižom ravnomjerno rasporedite rižu po cijeloj površini. Zatim dodajte glavice češnjaka oguljene s gornjeg sloja ljuske. Dodajte potrebnu količinu vode za piće i prethodno oprane grožđice.
16. Pustite da zavrije. Pirjati 40-50 minuta, poklopljeno.
17. Nakon isteka vremena, lopaticom prevrnite rižu u središte. Ogrejte drva sa strane. Pilav kuhajte dok voda potpuno ne ispari, povremeno provjeravajući spremnost riže.
18. Kad voda potpuno ispari, potpuno uklonite drvo i ostavite da se pilav natapa 30 minuta. Gotov pilav od govedine i janjetine poslužite ukrašen svježim začinskim biljem.

Dobar tek!

Kako skuhati pravi goveđi pilaf s grožđicama?

Predlažem da u kotlu skuham neobično ukusan, aromatičan i svijetao pilav od govedine s grožđicama. Pilaf se može pripremiti ne samo za ručak ili večeru, već i poslužiti kao vruće jelo na svečanom stolu.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Obroci - 8

Sastojci:

Govedina - 500 gr.

Riža - 300 gr.

Mrkva - 1 kom.

Luk lukovica - 1 kom.

Grožđice - 100 gr.

Češnjak - 1 glavica

Sol po ukusu

Biljno ulje - 100 ml.

Mljeveni crni papar - po ukusu

Voda za piće - 500 ml.

Postupak kuhanja:

1. Govedinu temeljito operite u hladnoj tekućoj vodi, a zatim osušite papirnatim ručnicima. Pripremljeno meso narežite na komade srednje veličine.
2. Stavite kotao na umjerenu vatru i ulijte potrebnu količinu biljnog ulja. Dobro zagrijte. Izložite pripremljeno meso i dobro ga pržite uz povremeno miješanje.
3. Luk ogulite, isperite pod mlazom hladne vode i nasjeckajte oštrim nožem. Temeljito operite mrkvu, a zatim je ogulite guljelicom za povrće.Očišćenu mrkvu narežite na tanke trakice.
4. Do tada se meso ravnomjerno isprži. Nasjeckani luk i mrkvu stavite u kotao za meso, pržite uz povremeno miješanje dok ne porumeni.
5. Posolite, dodajte crni papar. Poklopiti i pirjati 15-20 minuta na laganoj vatri. Operite potrebnu količinu riže i grožđica u hladnoj vodi, a zatim stavite u kotao. Zatim dodajte glavicu češnjaka oguljenu s gornjeg sloja ljuske.
6. Ulijte potrebnu količinu tople vode za piće. Pustite da zavrije i kuhajte oko 35-40 minuta.
7. Nakon isteka vremena provjerite spremnost pilava. Ugasite vatru. Nakon otprilike 10-15 minuta, lagano promiješajte pilav lopaticom.
8. Vrući goveđi pilav s grožđicama složite na tanjure i poslužite.

Dobar tek!

Mrvičasto nbulgur ribolov s govedinom

Toplo preporučujem da napravite ukusan i ne sasvim običan bulgur pilav s govedinom, koji se može poslužiti ne samo za ručak ili večeru, već i kao vruće jelo za obiteljsko slavlje. Proces kuhanja je prilično jednostavan. Obavezno kuhajte!

Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Obroci - 6

Sastojci:

Govedina - 500 gr.

Biljno ulje - 100 ml.

Bulgur - 200 gr.

Mrkva - 2 kom.

Luk lukovica - 1 kom.

Kurkuma - po ukusu

Češnjak - 1 glavica

Sol po ukusu

Zira - po ukusu

Mljeveni crni papar - po ukusu

Voda za piće - 500 ml.

Za salatu:

Crveni luk - 1 kom.

Rajčice - 500 gr.

Peršin - hrpa

Sol po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Pripremite sve sastojke potrebne za pilav od goveđeg bulgura.
2. Govedinu temeljito operite u hladnoj vodi, osušite papirnatim ručnicima. Meso narežite na srednje komade. Luk i češnjak ogulite, isperite pod hladnom vodom. Luk narežite na pola prstena. Temeljito operite mrkvu, a zatim je ogulite guljelicom za povrće, narežite na tanke trake.
3. Stavite kotao na umjerenu vatru i ulijte potrebnu količinu biljnog ulja. Dobro zagrijte.
4. Stavite mrkvu i luk i dobro pržite dok ne omekšaju.
5. Izložite pripremljeno meso i dobro ga pržite uz povremeno miješanje.
6. Ulijte pola potrebne količine vode za piće. Pirjajte 10-15 minuta na laganoj vatri.
7. Posolite, dodajte crni papar, kim, kurkumu i oguljeni češnjak. Potrebnu količinu bulgura temeljito isperite u hladnoj vodi, a zatim ga stavite u kotao.
8. Ulijte preostalu količinu tople vode za piće. Pustite da zavrije i kuhajte poklopljeno oko 20-30 minuta.
9. Dok se pilav kuha, pripremite salatu. Crveni luk ogulite, isperite pod hladnom vodom, a zatim narežite na tanke pola prstena.
10. Nasjeckani luk prelijte hladnom vodom 5-7 minuta, a zatim ocijedite kroz sito i pustite da se višak tekućine ocijedi.
11. Rajčice i peršin temeljito operite u hladnoj vodi, a zatim osušite. Rajčice narežite na ploške, peršin nasjeckajte. Rajčice, crveni luk i peršin stavite u zdjelu, posolite i začinite biljnim uljem. Temeljito promiješajte.
12. Nakon isteka vremena provjerite spremnost pilava. Ugasite vatru. Nakon otprilike 20 minuta, pilaf nježno promiješajte lopaticom.
13. Vrući bulgur pilav s junetinom stavite u središte posude, a salatu stavite po rubovima. I poslužite.

Dobar tek!