Pržene pite s krumpirom u tavi - 7 recepata korak po korak

Pite s krumpirom jelo su koje vole mnogi ljudi. Klasična verzija pita uključuje kuhanje u pećnici, ali možete ih učiniti mnogo bržim u tavi. Nudimo 7 različitih načina izrade takvih pita.

Pržene pite od kvasca s krumpirom u tavi

Nježne pite, tijesto u kojem se pokaže vrlo tankim i praktički se ne osjeća. Kuhati ih je vrlo jednostavno, a čak će se i kuhari početnici moći nositi s tim zadatkom.

Vrijeme kuhanja: 120 min.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Obroci - 8.

• 
  Za nadjev skuhajte krumpir u slanoj vodi. Luk nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne omekša. Zamijesite krumpir, dodajte mu luk i dobro promiješajte.
• 
  Počnimo test. U toplu vodu dodajte šećer, sol, kvasac i biljno ulje, sve dobro promiješajte i postepeno dodajte brašno. Zamijesite tijesto i ostavite na toplom mjestu da naraste za pola.
• 
  Tijesto koje se izdigne podijelite na jednake komade i razvaljajte ih u kuglice koje nakon toga umijesimo u pogačice. Na sredinu svakog rasporedimo nadjev i spojimo rubove.
• 
  U tavi dobro zagrijte ulje i pržite pite s obje strane na umjerenoj vatri.
• 
  Višak ulja iz gotovih pita odstranimo papirnatim ručnicima i poslužimo ih do stola. Dobar tek!

Pržene pite s krumpirom bez kvasca

Nevjerojatno ukusne pite od tijesta bez kvasca. Zbog prženja u tavi kuhaju se vrlo brzo, a sama priprema tijesta i nadjev neće biti teški.

Vrijeme kuhanja: 90 min.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Obroci - 8.

Sastojci:

Za test:

• Pšenično brašno - 4 žlice.
• Kefir - 2 žlice.
• Jaje - 1 kom.
• Biljno ulje - 3 žlice
• Soda - 1 žličica
• Sol - 1 žličica

Za punjenje:

• Krumpir - 1,5 kg.
• Luk lukovica - 3 kom.
• Mlijeko - 1 žlica.
• Mljeveni crni papar - po ukusu
• Sol po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Prije svega, pripremamo tijesto. Da biste to učinili, pomiješajte jaje s kefirom i postupno ulijte brašno u zdjelu, nakon čega zamijesimo tijesto, dodajući sodu, ulje i sol. Mijesite tijesto dok više ne bude ljepljivo i razvaljajte ga u kuglu.
2. U ovom trenutku počnimo s pripremom nadjeva. Ogulite i skuhajte krumpir.
3. Gotovom krumpiru dodajte mlijeko i sameljite ga u pire.
4. Luk popržite do prozirnosti i dodajte u pire zajedno sa soli i paprom. Mi miješamo.
5. Podijelite tijesto na zasebne komade i od njih oblikujte kuglice.
6. Svaku lopticu razvaljajte u tanki kolač.
7. U sredinu tortilja stavite nadjev.
8. Pažljivo pričvršćujemo rubove.
9. Pite malo razvaljajte da se lakše ispeku.
10. Okrenite pite sa šavom prema dolje.
11. Pecite pite na laganoj vatri s obje strane dok ne porumene. Dobar tek!

Prozračne pite od kefira s krumpirom u tavi

Mirisne i ukusne pite s krumpirom. Tijesto na kefiru ispalo je vrlo nježno i prozračno, a za njegovu pripremu trebat će samo 10 minuta. Punjenje izlazi vrlo sočno i apetitno.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije - 10.

Sastojci:

Za test:

• Pšenično brašno - 400 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Jaje - 1 kom.
• Biljno ulje - 1 žlica
• Šećer - 1 žlica
• Soda - ½ žličice
• Sol - ½ žličice

Za punjenje:

• Krumpir - 5 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 3 žlice
• Kopar - 4 grane
• Biljno ulje - 1 žlica.
• Mljeveni crni papar - po ukusu
• Sol po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Krumpir ogulite, narežite na male kockice i kuhajte u slanoj vodi oko 15 minuta. U ovom trenutku nastavljamo s testom, miješajući kefir s jajetom, solju, šećerom i sodom.
2. Smjesu dobro promiješajte pjenjačom.
3. Postepeno dodajte brašno, dodajte ulje i promiješajte.
4. Tijesto ne smije izlaziti previše gusto i ljepljivo.
5. Tijesto rukama malo naboramo i malo poklopimo dok pripremamo nadjev.
6. Luk nasjeckajte i pržite na umjerenoj vatri dok ne porumeni.
7. Krumpir mijesite do pire.
8. U pire dodajte luk, kiselo vrhnje i začinsko bilje. Papar po ukusu.
9. Nadjev dobro promiješajte.
10. Podijelite tijesto na 10 dijelova i razvaljajte ih u kuglice.
11. Kuglice razvaljajte u plošne kolače pa po njima rasporedite nadjev.
12. Pričvršćujemo rubove pite.
13. Okrenite svaku pitu šavom prema dolje i poravnajte je rukom.
14. Stavite pite na vruće ulje i pržite na umjerenoj vatri dok ne porumene.
15. Okrenite pite i ispecite ih i s druge strane.
16. Pite poslužite tople. Dobar tek!

Kako ukusno ispržiti pite s krumpirom i gljivama?

Jednostavne pržene pite s gljivama i krumpirom. Unatoč jednostavnosti recepta, pite su vrlo ukusne, velikim dijelom zbog kombinacije nježnog krumpira s prženim gljivama u nadjevu.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Obroci - 8.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 800 gr.
• Mlijeko - 500 ml.
• Jaje - 2 kom.
• Krumpir - 500 gr.
• Gljive - 350 gr.
• Luk - 1 kom.
• Biljno ulje - 50 gr.
• Suhi kvasac - 1 žlica
• Šećer - 1 žlica
• Sol - 1 žličica
• Maslac - 50 gr.

Postupak kuhanja:

1. Gljive propuštamo kroz mlin za meso i pržimo. Luk također ispržimo i dodamo gljivama.
2. Krumpir skuhajte i nasjeckajte u pire, dodajući maslac i malu količinu mlijeka. Pomiješamo pire krumpir s gljivama.
3. Za tijesto zagrijte mlijeko i dodajte mu kvasac. U otopljeni maslac dodajte jaja, sol i šećer. Pomiješajte s mlijekom i kvascem i, postupno unoseći brašno, zamijesite tijesto.
4. Ostavite tijesto da se diže na toplom mjestu.
5. Gotovo tijesto podijelite na loptice i poravnajte ih u pljosnate kolače. Na svaki kolač rasporedimo nadjev.
6. Spojimo rubove pljeskavica i ostavimo ih šavom 15 minuta.
7. Pite poravnajte i pržite s obje strane na zagrijanom biljnom ulju. Dobar tek!

Posne pite s krumpirom kod kuće

Ukusne pite od krumpira koje će biti savršene za post i zasigurno će se svidjeti cijeloj vašoj obitelji. Pripremaju se vrlo jednostavno, a i samih pita ima puno, pa će ih zasigurno biti dovoljno za sve.

Vrijeme kuhanja: 210 min.

Vrijeme kuhanja: 90 min.

Porcije - 25.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 600 gr.
• Krumpir - 1 kg.
• Voda - 350 gr.
• Luk - 1 kom.
• Biljno ulje - 3 žlice
• Svježi kvasac - 9 gr.
• Šećer - 1 žlica + ½ žličice
• Sol - 1 žličica
• Muškatni oraščić - po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Ogulite krumpir, napunite ga vodom, posolite i kuhajte dok ne omekša.
2. Luk ogulite i narežite na male kockice, pa popržite s pola žličice šećera do zlatno smeđe boje.
3. Krumpirovu juhu ocijedite, krumpir nasjeckajte u pire, dodajte muškatni oraščić i prženi luk.
4. Za tijesto koristimo toplu juhu od krumpira.
5. Svježi kvasac pomiješajte sa žlicom šećera.
6. U kvasac dodajte juhu od krumpira i biljno ulje, promiješajte.
7. Postepeno dodajte prosijano brašno.
8. Zamijesite malo ljepljivo tijesto.
9. Pokrijte tijesto i ostavite da odstoji 1,5 sat.
10. Tijesto podijelite na komade, razvaljajte ih u kuglice i umijesite u tortu. Na sredinu svakog kolača rasporedili smo fil.
11. Pričvršćujemo rubove i lagano spljoštimo pite.
12. Pecite pite na vrućem ulju s obje strane dok ne porumene.
13. Gotove pite raširimo na papirnati ubrus kako bismo se riješili viška ulja i poslužimo ih do stola. Dobar tek!

Jednostavan i brz recept za pite s krumpirom

Neobičan način izrade pita koje ne zahtijevaju pripremu tijesta. Takvo se jelo priprema vrlo brzo i jednostavno, a rezultat je vrlo zadovoljavajući, sočan i ukusan.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 6.

Sastojci:

• Tanki lavaš - 1 kom.
• Krumpir - 400 gr.
• Jaje - 2 kom.
• Tvrdi sir - 60 gr.
• Mlijeko - 100 gr.
• Kopar - 3 gr.
• Biljno ulje - 50 gr.
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar - po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Krumpir skuhajte dok ne omekša, a zatim ga gnječite do pire i dodajte sol i papar.
2. Pomiješajte krumpir sa sitno sjeckanim koprom.
3. Sir trljamo na srednje ribež i također dodajemo krumpiru.
4. Lavaš narežite na trake tako da se nadjev može potpuno omotati.
5. Nadjev smo rasporedili po rubu pita kruha.
6. Okrećemo pitu od pita kruha.
7. Pileća jaja protresite i dodajte malo soli i papra.
8. Umočite svaku pitu u masu jaja tako da sve strane budu prekrivene.
9. Zagrijte ulje u tavi, pa na njega stavite pite i pržite dok ne porumene s obje strane.
10. Pite odmah poslužite vruće. Dobar tek!

Pržene pite punjene krumpirom i lukom u tavi

Jednostavan recept za ukusne pite u tavi. Tijesto se pokaže nježnim i prozračnim, a nadjev od luka od krumpira užasno je apetit. Zbog prženja u tavi znatno se ubrzava proces pravljenja pita.

Vrijeme kuhanja: 80 min.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Obroci - 6.

Sastojci:

Za test:

• Pšenično brašno - 600 gr.
• Voda - 150 ml.
• Mlijeko - 150 ml.
• Biljno ulje - 4 žlice
• Šećer - 2 žlice
• Sol - ½ žličice
• Prašak za pecivo - ½ žličice
• Svježi kvasac - 25 gr.
• Jaje - 1 kom.

Za punjenje:

• Krumpir - 1 kom.
• Jaje - 1 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Maslac - 50 gr.
• Mljeveni crni papar - po ukusu
• Sol po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Pripremamo sastojke potrebne za pite.
2. Počnimo praviti tijesto. Prvo pomiješajte toplo mlijeko s toplom vodom.
3. Smjesi dodajte kvasac, šećer i 2 žlice brašna.
4. Pomiješamo sve sastojke i ostavimo da se kvasac aktivira 15 minuta.
5. Razbijte jaje u zdjelu i posolite ga. Pobijedite sve.
6. Jaje prelijte biljnim uljem i dobro promiješajte.
7. U mješavinu jaja dodajte aktivirani kvasac i promiješajte.
8. U brašno dodati prašak za pecivo.
9. Zamijesite tijesto žlicom.
10. Zatim ga premjestimo na radnu površinu i mijesimo rukama oko 10 minuta.
11. Sakupljamo tijesto u kuglu i stavljamo u zdjelu, gdje ga podmazujemo biljnim uljem.
12. Pokrijte zdjelu tijestom i ostavite je na toplom mjestu sat vremena.
13. Ogulite i narežite krumpir na pola, pa kuhajte dok ne omekša.
14. Nasjeckajte luk i pržite ga do zlatno smeđe boje.
15. Samljeti pire krumpir i dodati mu jaje.
16. Dodamo i ulje i dalje mijesimo krumpir.
17. Dodajte prženi luk.
18. Nadjev dobro promiješajte.
19. Zamijesite i oblikujte usklađeno tijesto.
20. Podijelite tijesto na 15 loptica, stavite ih na stol i ostavite 20 minuta pod ručnikom.
21. Kuglice razvaljajte u tortilje i na njih stavite nadjev.
22. Pričvršćujemo rubove pita.
23. Poravnamo ih i dajemo željeni oblik.
24. Pecite pite na vrućem ulju s obje strane dok ne porumene.
25. Poslužite vruće pite. Dobar tek!