Suhi kvasac kao dio tijesta dat će vašem stolu ne samo lijepu i voluminoznu, već i mekanu uskrsnu tortu. Ova vrsta kvasca ima povećanu silu podizanja i pogodna je za pripremu tijesta na bilo koji prikladan način za vas, uključujući korištenje multicooker ili aparata za kruh.
- Klasični uskrsni kolač sa suhim kvascem u pećnici
- Uskrsni kolač sa suhim kvascem u aparatu za kruh
- Kako ispeći uskrsni kolač s kvasom u sporom štednjaku?
- Uskršnja torta od skute sa suhim kvascem
- Ukusna uskrsna torta na suhom kvascu s grožđicama
- Kako kuhati kolače od kvasca bez tijesta u kalupima?
- Nevjerojatno ukusan kolač od suhog kvasca s kiselim vrhnjem
- Jednostavan i ukusan recept za uskrsnu tortu s kandiranim voćem kod kuće
- Bujna uskrsna torta na suhom kvascu s tijestom
- Kremasti uskrsni kolač s mlijekom u pećnici
Klasični uskrsni kolač sa suhim kvascem u pećnici
Klasični recept u pravilu sadrži osnovni skup proizvoda koji su potrebni za izradu uskrsne torte. A to vam omogućuje da se ne vežete za određeno punjenje, već da podlegnete letu mašte i dodate nešto novo.
Vrijeme kuhanja: 50 min.
Vrijeme kuhanja: 90 min.
Porcije - 12.
- Pšenično brašno 1.3 Kg
- Suhi kvasac 10 gr.
- Vanilin šećer 1 žličica
- Pileće jaje 6 PCS.
- Maslac 180 gr.
- Granulirani šećer 250 gr.
- Kravlje mlijeko ½ žličica
- Grožđica 200 gr.
-
Prije svega, u zagrijano mlijeko prosijte pšenično brašno i umiješajte kvasac. Ostavite tijesto na toplom mjestu 30 minuta.
-
Za to vrijeme odvojimo žumanjke od bjelanjaka i istučemo s običnim i vanilin šećerom. Umiješajte homogenu masu u odgovarajuće tijesto.
-
Ovdje također šaljemo pakiranje omekšanog maslaca i, opet, ne zaboravite dobro promiješati.
-
Bjelanjke tucite odvojeno dok se ne stvori stabilna pjena i ulijte u masu s tijestom. Ovdje prosijte preostalo brašno, ako je potrebno.
-
Rukama dobro zamijesite tijesto dok se ne prestane lijepiti za dlanove. Zatim ostavite tijesto toplo 60 minuta da se potpuno digne.
-
Za to vrijeme grožđice namočimo, isperemo i osušimo, koje zatim dodamo nadošlo tijestu.
-
Izvadimo kalupe za pečenje i opet, ako je potrebno, namažemo biljnim uljem. Zatim tijesto ravnomjerno rasporedimo po kalupima, ostavljajući polovicu volumena glave slobodnom kako bi tijesto moglo narasti tijekom procesa pečenja. Pečemo u zagrijanoj pećnici 50 minuta.
-
U početku gotove kolače ohladimo pa ih tek onda izvadimo iz kalupa, po želji pripremimo proteinsku glazuru.
Uživajte u jelu!
Uskrsni kolač sa suhim kvascem u aparatu za kruh
Postizanje tako savršenog tijesta neće biti lako ako ne iskoristite u potpunosti mogućnosti proizvođača kruha. Muškatni oraščić s cimetom razrijedit će nježno tijesto za kolače s ljuto začinskim nijansama s aromatičnim drvenim notama koje ostavljaju ugodan svjež okus.
Vrijeme kuhanja: 30 min.
Vrijeme kuhanja: 80 min.
Obroci - 8.
Sastojci:
- Pšenično brašno - 400-500 gr.
- Mlijeko - 100 ml.
- Pileće jaje - 3 kom.
- Suhi kvasac - 10 gr.
- Maslac - 160 gr.
- Granulirani šećer - 8 žlica
- Sol - 1 žličica
- Mljeveni cimet - po ukusu.
- Muškatni oraščić - po ukusu.
- Šećer u prahu - 3 žlice
- Bjelanjke - 1 kom.
- Posipanje - 2 žlice.
Postupak kuhanja:
- Izvadimo kantu iz aparata za kruh i počnemo je puniti tekućim sastojcima, u našem slučaju mlijekom, umućenim jajima, omekšanim maslacem.
- Nakon što se sastojci lagano izmiješaju, dodajte sve prosijano brašno, količinu prilagodite sami.
- Na kraju posolite, dodajte granulirani šećer, suhi kvasac i ostale mljevene začine po vašem ukusu.
- Sada šaljemo našu kantu proizvođaču kruha i postavljamo način rada "slatki kruh", a vrijeme kuhanja je oko 40 minuta. Nakon tog vremena, aparat za kruh signalizirat će spremnost kolača, koji izvadimo iz zdjele i ohladimo na sobnoj temperaturi.
- U ovom trenutku pripremit ćemo šećer u prahu. Mikserom umutiti jedan bjelanjak dok se ne stvori pjena i postepeno dodavati šećer u prahu. Bijelu masu nastavljamo miješati srednjom brzinom miksera oko 5-10 minuta dok se ne zgusne. Zatim gotovi kolač prelijemo glazurom, četkom poravnamo površinu i posipamo slatkišima.
Uživajte u jelu!
Kako ispeći uskrsni kolač s kvasom u sporom štednjaku?
Teško je povjerovati, ali možete provjeriti može li se tako bogat uskršnji kolač sa smeđom koricom pripremiti uz minimalni trud, ako pribjegnete čudu tehnologije.
Vrijeme kuhanja: 40 min.
Vrijeme kuhanja: 140 min.
Obroci - 8.
Sastojci:
- Pšenično brašno - 400-500 gr.
- Mlijeko - 200 ml.
- Pileće jaje - 4 kom.
- Suhi kvasac - 10 gr.
- Maslac - 180 gr.
- Granulirani šećer - 1 žlica.
- Sol - 1 prstohvat
- Šećer u prahu - 40 gr.
- Bjelanjke - 1 kom.
- Vanilin - 10 gr.
- Posipanje - 40 gr.
Postupak kuhanja:
- Prije svega u toplo mlijeko dodajte suhi kvasac i prosijte malo pšeničnog brašna. Sve dobro promiješajte i ostavite sa strane.
- U to vrijeme umutite jaja dok se ne stvori pahuljasta pjena.
- Dodajte zdrobljeni šećer, sol i vanilin u zdjelu s jajima, sve dobro promiješajte dok se većine komponenti potpuno ne otope.
- Zatim dodajte omekšali maslac, odgovarajuće tijesto i počnite prosijati preostalo brašno.
- Sve temeljito miješamo, postižući lijepu ujednačenu boju i potpuno se rješavajući svih grudica.
- Posudu za kuhanje podmažite tankim slojem maslaca i napunite tijestom. Namjestili smo kuhalo za kuhanje da se zagrije 10 minuta kako bi tijesto nadošlo. Zatim postavite način "Pečenje" i postavite vrijeme na 80 minuta. Nakon tog vremena provjeravamo spremnost i po potrebi povećavamo vrijeme pečenja.
- Gotov kolač izvadite iz kalupa i ostavite da se potpuno ohladi.
- U ovom trenutku mi ćemo se sami angažirati u pripremi dekora. Bjelanjke istucite sa šećerom u prahu dok ne postane stabilan i ujednačene bijele nijanse.
- Zatim ohlađeni kolač obilno namažite gotovom glazurom i pospite svijetlim prskanjem. Ostavite na sobnoj temperaturi dok se glazura ne stvrdne, a zatim pažljivo izrežite i poslužite uz čaj.
Uživajte u jelu!
Uskršnja torta od skute sa suhim kvascem
Kolač od vrlo vlažnog i istovremeno elastičnog tijesta od skute nikada neće biti nepotrebna poslastica za vaše najmilije.
Vrijeme kuhanja: 50 min.
Vrijeme kuhanja: 90 min.
Porcije - 14.
Sastojci:
- Pšenično brašno - 800 gr.
- Mlijeko - 140 ml.
- Suhi kvasac - 11 gr.
- Svježi sir - 450 gr.
- Pileće jaje - 3 kom.
- Pileći žumanjak - 3 kom.
- Maslac - 100 gr.
- Granulirani šećer - 200 gr.
- Grožđice - 100 gr.
- Bjelanjke - 1 kom.
- Šećer u prahu - 3 žlice
- Posipanje slatkiša - 3 žlice
Postupak kuhanja:
- Prije svega u toplo mlijeko dodajte suhi kvasac, žlicu šećera i nekoliko žlica brašna. Tijesto dobro promiješajte i prilagodite količinu brašna kako biste postigli polutekuću konzistenciju poput palačinke. Ostavimo tijesto da nadođe na toplo mjesto.
- U to vrijeme sjedinite pileća jaja sa žumanjcima, dodajte sol, šećer i mutite dok ne postane pjenasto.
- Skutu trljajte maslacem dok ne postane glatka.
- Pomiješajte smjesu jaja sa skutom i dobro promiješajte. Provjeravamo spremnost tijesta, a zatim ga dodamo u većinu.
- Sada počinjemo prosijavati preostalo brašno, mijesiti tijesto, guste konzistencije. Prebacite tijesto u čistu vrećicu i ostavite da nadođe.
- Zatim gotovo tijesto položite na radnu površinu i rasporedite sve grožđice, ravnomjerno ga raspoređujući po cijelom volumenu.
- Zatim tijesto podijelimo na 6 jednakih dijelova i počnemo slagati u pripremljene kalupe, ostavljajući dio volumena oblika slobodnim. Prije nego što pošaljemo praznine u pećnicu, dajemo tijestu vremena da odstoji.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite kolače 30 minuta. U to vrijeme istucite bjelanjke do bjeline, postepeno dodajući šećer u prahu. Gotove kolače uklanjamo i prekrivamo snježno bijelom glazurom, posipajući slatkišima.
Uživajte u jelu!
Ukusna uskrsna torta na suhom kvascu s grožđicama
Glavna tajna uspješnog punjenja su prethodno namočene grožđice koje se dodaju tijestu zajedno s ostalim začinima. Izgled je, za razliku od složenog sastava, minimalistički: bez glazure, samo lagano prskanje šećera koje ne otežava tortu.
Vrijeme kuhanja: 50 min.
Vrijeme kuhanja: 90 min.
Porcije - 14.
Sastojci:
- Pšenično brašno - 500 gr.
- Mlijeko - 150 ml.
- Suhi kvasac - 11 gr.
- Pileće jaje - 4 kom.
- Maslac - 150 gr.
- Granulirani šećer - 200 gr.
- Grožđice - 100 gr.
- Vanilin - 5 gr.
- Šećer u prahu - 1,5 žlice
- Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.
Postupak kuhanja:
- Prvo prosijte 350 grama, pomiješajte sa suhim kvascem i dobro promiješajte.
- Ubacujemo jaja u posudu s brašnom i kvascem, dodamo malo vanilina sa šećerom i unaprijed pripremljene grožđice.
- U početku ručno pomiješajte sve sastojke, a zatim opet miješajte mikserom dok ne postane glatko.
- Paralelno s miješanjem tijesta, otopite maslac i zagrijte ga zajedno s mlijekom. Smjesa se ne smije zagrijavati iznad 40 stupnjeva.
- Topli maslac i mlijeko dobro promiješajte dok ne postane glatko i postupno umiješajte u tijesto, bez zaustavljanja miksera.
- Kao rezultat toga, trebali bismo dobiti homogenu i blago tekuću podlogu za kolač.
- Da biste zamijesili elastično i dovoljno gusto tijesto, prosijte ostatak brašna. Posudu s tijestom prekrijemo prozirnom folijom i ostavimo da se diže na toplom mjestu.
- Nakon nekoliko sati nemoguće je ne primijetiti kako se tijesto nekoliko puta povećalo u volumenu, što vam omogućuje da prijeđete na sljedeću fazu.
- Namažite cijelu površinu kalupa za tortu tankim slojem biljnog ulja i napunite ga gotovim tijestom. Poravnavamo površinu uskrsnog kolača i dajemo još malo vremena da se podigne.
- U ovom trenutku zagrijavamo pećnicu na 180 stupnjeva i šaljemo kolač da se peče 35-40 minuta. Nakon 20 minuta pečenja kolača smanjite temperaturu pećnice na 160 stupnjeva. To će spriječiti da tijelo zagori.
- Prije vađenja kolača drvenim ražnjem provjeravamo spremnost tijesta kako ne bi ispalo sirovo i nedovoljno pečeno. Tortu ohladite i obilno pospite šećerom u prahu. Kao ukras za uskrsnu tortu možete koristiti bilo koje ideje koje su rođene u vašoj mašti.
Uživajte u jelu!
Kako kuhati kolače od kvasca bez tijesta u kalupima?
Tijesto, pripremljeno bez tijesta, puni se suhim voćem namočenim u konjak, koje tijekom pečenja ispušta nevjerojatnu začinsku aromu i dodaje kolaču dodatnu vlagu.
Vrijeme kuhanja: 30 min.
Vrijeme kuhanja: 100 min.
Obroci - 4.
Sastojci:
- Pšenično brašno - 600 gr.
- Pileće jaje - 3 kom.
- Maslac - 180 gr.
- Sol - 1 prstohvat
- Vanilin - 1 prstohvat.
- Konjak - 50 ml.
- Suhi kvasac - 11 gr.
- Grožđice - 150 gr.
- Osušene brusnice - 150 gr.
- Bjelanjke - 1 kom.
- Šećer u prahu - 5 žlica
Postupak kuhanja:
- Najprije namočite grožđice i suhe brusnice u vrućoj vodi 5 minuta.
- Zatim isušimo vodu, osušeno voće dobro isperemo i napunimo malom količinom konjaka.
- U to vrijeme u zdjelu kuhače ulijte mlijeko sobne temperature, jaja, sol, šećer i vanilin.
- Nakon što se sve pomiješalo, prosijte svo brašno, dodajte kvasac i kuhačom umijesite tijesto.U ovoj fazi ocijedite konjak iz suhog voća i umiješajte ih u tijesto.
- Gotovo tijesto prekrijte prozirnom folijom i pošaljite na toplo mjesto 50-60 minuta da naraste.
- Nakon tog vremena provjeravamo spremnik s tijestom koje je iskrslo, trebalo bi biti približno isto kao na fotografiji.
- Nakon toga tijesto rasporedimo na pripremljene oblike, napunivši samo 1/3 ukupnog volumena. Kalupe također prekrivamo ručnikom i stavljamo ih na toplo mjesto oko 20-30 minuta.
- Zagrijavamo pećnicu na 180 stupnjeva i šaljemo kolače da se peku oko 40 minuta. U to vrijeme istucite bjelanjke, postepeno dodajući šećer u prahu. Na ovaj način se priprema proteinska glazura. Gotove kolače ohladite, izvadite iz kalupa i ukrasite snježno bijelom glazurom.
Uživajte u jelu!
Nevjerojatno ukusan kolač od suhog kvasca s kiselim vrhnjem
Okus kiselog vrhnja uskrsne torte u kombinaciji sa slatkom vanilijom uravnotežit će komponente tako različitog okusa.
Vrijeme kuhanja: 60 min.
Vrijeme kuhanja: 180 min.
Obroci - 4.
Sastojci:
- Pšenično brašno - 900 gr.
- Mlijeko - 300 ml.
- Suhi kvasac - 11 gr.
- Pileće jaje - 3 kom.
- Maslac - 150 gr.
- Granulirani šećer - 180-200 gr.
- Kiselo vrhnje - 250 gr.
- Štapić vanilije - 1 komad
- Grožđice - 200 gr.
Postupak kuhanja:
- Lagano zagrijte mlijeko, ne kuhajući ga.
- Zatim otopite suhi kvasac u toplom mlijeku zajedno sa šećerom.
- Prosijte oko 200 grama brašna i miješajte dok ne postane glatko.
- Pokrijte zdjelu s tijestom ručnikom i ostavite na toplom mjestu oko 30 minuta.
- Nakon tog vremena provjeravamo spremnost tijesta, ono bi trebalo nekoliko puta narasti u volumenu.
- Zatim mikserom umutite jaja i preostali šećer.
- Uzmite vaniliju i prerežite je po dužini da izvadite sve sjemenke. Možete koristiti samo vanilin šećer.
- U tijesto zabijamo jaja i dobro promiješamo.
- Zatim ovdje dodajte sjemenke vanilije.
- Dodajte maslac sobne temperature i dobro promiješajte da se ravnomjerno rasporedi po volumenu.
- Na kraju u nastalu homogenu masu dodajte kiselo vrhnje i također ne zaboravite dobro promiješati.
- Prelazimo izravno na miješenje tijesta. Prosijte potrebnu količinu brašna i počnite mijesiti tijesto, najprije žlicom, a zatim rukama 15 minuta.
- Pokrijte zdjelu s tijestom ručnikom i pošaljite je na toplo mjesto.
- Nakon 30 minuta trebao bi se podići i čak se može proširiti preko rubova.
- U posudu s tijestom dodajte oprane i dobro osušene grožđice, ravnomjerno ih rasporedivši po volumenu.
- Ostavimo tijesto na miru još 30 minuta kako bi došlo u formu.
- U ovom trenutku podmazujemo nedostatke, nakon čega trećinu ukupnog volumena punimo gotovim tijestom.
- Prije nego nastavimo s pečenjem kolača, zagrijavamo pećnicu na oko 100 stupnjeva, zatim kolače pečemo na ovoj temperaturi 10 minuta, postupno povećavajući temperaturu na 180 stupnjeva. Nakon 30 minuta možete provjeriti spremnost drvenom čačkalicom. Ako na njemu ne ostane ništa, uskršnji kolači su spremni.
- Ohlađene uskrsne kolače možete ukrasiti na apsolutno bilo koji način po vašem ukusu. Na primjer, napravite glazuru od proteina i po vrhu pospite obojenim posipima.
Dobar tek!
Jednostavan i ukusan recept za uskrsnu tortu s kandiranim voćem kod kuće
Kandirano voće s grožđicama izvrsno se slaže s tako nježnim i mekanim tijestom pripremljenim na bazi mliječnih proizvoda, ispunjavajući ga svijetlim bojama.
Vrijeme kuhanja: 50 min.
Vrijeme kuhanja: 120 min.
Porcije - 12.
Sastojci:
- Pšenično brašno - 1400 gr.
- Granulirani šećer - 1 žlica.
- Žumanjak - 6 kom.
- Bjelanjke - 6 kom.
- Kiselo vrhnje - 150 ml.
- Suhi kvasac - 10 gr.
- Mlijeko - ½ l.
- Maslac - 180 gr.
- Suhi kvasac - 10 gr.
- Kandirano voće - 250 gr.
- Grožđice - 100 gr.
- Naranča - 1 kom.
- Sol - 0,5 žličice
- Posipanje - 40 gr.
Postupak kuhanja:
- Za tijesto zagrijte mlijeko, u koje ulijemo kvasac, šećer i par žlica prosijanog brašna. Sve dobro promiješajte i ostavite na toplom mjestu 30 minuta.
- Žumanjke istucite sa granuliranim šećerom, pomiješajte s maslacem na sobnoj temperaturi, kiselim vrhnjem, soli i dobro promiješajte dok ne postane glatko.
- Smjesu jaja ulijte u odgovarajuće tijesto i ponovno dobro promiješajte.
- U ovoj fazi počinjemo prosijati brašno u dijelovima, mijeseći tijesto. Poželjno je ruke namazati biljnim uljem kako se tijesto ne bi zalijepilo za dlanove. Možete mijesiti izravno u zdjeli ili položiti na ravnu, pobrašnjenu površinu.
- Zatim dodajte sve suho voće, kandirano voće, grožđice i nasjeckanu koricu naranče. Zamijesite tijesto i ostavite da odmara 30-60 minuta.
- Paralelno s tim premažemo kalupe za pečenje, a zatim tijesto rasporedimo točno polovicu ukupnog volumena. Kalupe s tijestom ostavljamo da odstoje na toplom mjestu, a zatim ih šaljemo u zagrijanu pećnicu i pečemo pola sata na temperaturi od 180 stupnjeva.
- U to vrijeme bjelanjke istucite s puno šećera dok se ne zgusnu. Ohlađene kolače prelijemo takvom snježno bijelom i slatkom glazurom i za naglasak dodamo slastice. Vaša poslastica je spremna.
Dobar tek!
Bujna uskrsna torta na suhom kvascu s tijestom
Klasični uskrsni kolač po tradicionalnom ruskom receptu, koji sadrži veliku količinu kandiranog voća, a struktura je okrunjena impresivnim „šeširom“ od suhe bijele glazure, ukrašenim svijetlim i privlačnim prskanjem.
Vrijeme kuhanja: 70 min.
Vrijeme kuhanja: 210 min.
Obroci - 10-12.
Sastojci:
Za tijesto:
- Pšenično brašno - 40 gr.
- Suhi kvasac - 10 gr.
- Mlijeko - 80 gr.
- Granulirani šećer - 1 žličica
Za test:
- Pšenično brašno - 300 gr.
- Svježi sir - 200-250 gr.
- Pileće jaje - 2 kom.
- Maslac - 60 gr.
- Naranča - 2 kom.
- Kandirano voće - 100 gr.
- Posipanje - 100 gr.
- Suha glazura - 100 gr.
Postupak kuhanja:
- U početku ćemo pripremiti tijesto kojemu će trebati vremena da se ulije. U duboku posudu prosijte brašno, dodajte šećer i potrebnu količinu suhog kvasca, temeljito miješajući suhe sastojke.
- U ovom trenutku šaljemo mlijeko da se zagrije na laganoj vatri, nakon čega ga postupno ulijevamo u suhe sastojke, neprestano miješajući pjenjačom. Prije svega, zdjelu prekrijte tijestom i pošaljite na toplo mjesto.
- Paralelno s tim, ne gubimo vrijeme i prelazimo na sljedeću fazu. Ogulite koricu naranče, dodajte u naribani svježi sir i dobro promiješajte. Po želji možete koristiti potopnu miješalicu ili miješalicu.
- Ubijemo jaja u sirnu masu i nastavimo miješati dok ne postane glatko.
- Ulijte pakiranje otopljenog maslaca, lagano miješajući.
- Za to vrijeme tijesto je uspjelo doći do željenog stanja, što znači da se može kombinirati s glavnom masom skute. Zatim u dijelovima prosijemo brašno za miješenje tijesta.
- Tijesto dobro mijesimo rukama 15 minuta, a zatim ostavimo da odstoji 60 minuta u pećnici zagrijanoj na 40 stupnjeva. To će mu pomoći da se uzdigne i proširi.
- U ovom trenutku podmazujemo kalupe za torte i po potrebi dno i stijenke posipamo tankim slojem brašna. Dignuto tijesto rasporedite u oblike, a polovicu volumena oblika ostavite slobodnom. Zatim tijestu damo još oko 30 minuta da se oporavi.
- Zatim šaljemo da se peče u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva 40 minuta. Nakon tog vremena, spremnost svakako provjerite drvenim ražnjem. Gotovim kolačima dajemo vrijeme da se ohlade u kalupu.
- U to vrijeme vrećicu glazure stavite u vruću vodu na oko 5 minuta, a zatim, odrezavši kraj pakiranja, pokrijte vrhove kolača. Ostavite kolače dok se glazura ne učvrsti.
Uživajte u jelu!
Kremasti uskrsni kolač s mlijekom u pećnici
Unutar složene strukture uskršnjeg kolača, ispod sloja snježno bijele glazure, skriveno je mliječno tijesto koje se topi u ustima, začinjeno grožđicama i ekstraktom vanilije.
Vrijeme kuhanja: 60 min.
Vrijeme kuhanja: 210 min.
Obroci - 1.
Sastojci:
Za tijesto:
- Pšenično brašno - 350 gr.
- Suhi kvasac - 1 žlica
- Žumanjci - 7 kom.
- Maslac - 80 gr.
- Granulirani šećer - 100-150 gr.
- Mlijeko - 200 ml.
- Sol - ¼ žličice
- Ekstrakt vanilije - 2 žličice
- Grožđice - 100 gr.
Za glazuru:
- Bjelanjke - 1 kom.
- Šećer u prahu - 3 žlice.
- Limun - 1 kom.
Postupak kuhanja:
- Najprije u toplo mlijeko dodajte trećinu prosijanog brašna i suhi kvasac, promiješajte sve dok ne postane glatko i ostavite na toplom mjestu dva sata.
- Važno je napomenuti da svi sastojci za sljedeće korake trebaju biti na sobnoj temperaturi. Zatim u žumanjke na sobnoj temperaturi dodajte šećer u prahu, sol i mutite mikserom dok se kristali šećera potpuno ne otope. Zatim omekšali maslac istucite u posebnoj posudi.
- U usklađeno tijesto dodajte smjesu od umućenih jaja, ulijte malo ekstrakta vanilije i prosijte preostalo brašno. Zatim dodajte maslac i zamijesite tijesto dok ne postane glatko, prvo snažnom miješalicom, a zatim rukama. Također za miješenje tijesta rukama, preporučujemo da dlanove namažete uljem.
- Dok se tijesto ostavi da se diže na toplom mjestu, grožđice prelijte kipućom vodom i ostavite 10 minuta u vrućoj vodi, a zatim isperite i dobro osušite. Kako je tijesto povećalo volumen, dodajte mu grožđice i ponovno dobro zamijesite. Dajemo vam odmor 10-15 minuta, a u ovom trenutku ćemo početi s pripremom kalupa.
- Namastite posudu za pečenje maslacem ili biljnim uljem i napunite je tijestom tako da 2/3 cijelog kalupa ostane slobodan. Kalupe s tijestom premještamo u pećnicu zagrijanu na 50 stupnjeva kako bi tijesto moglo ponovno narasti. Zatim povećavamo temperaturu na 180 stupnjeva i pečemo 40 minuta.
- Dok se gotovi kolačići hlade, pripremite glazuru. Proteine istucite sa šećerom u prahu i svježe iscijeđenim sokom od limuna. Zatim ohlađene uskršnje kolače zalijemo. Kao ukras možete koristiti prskanje, olovke u boji i druge uređaje.
Uživajte u jelu!