Paella s plodovima mora - 6 recepata kod kuće

Paella je svjetski poznato španjolsko jelo. Priprema se od riže, povrća i plodova mora te se pokazalo vrlo ukusnim, zadovoljavajućim i zdravim. Postoji mnogo mogućnosti za pripremu paelle, ali mi smo odabrali najzanimljivije i najukusnije, po našem mišljenju.

Klasična španjolska Paella s plodovima mora

Jednostavan recept za nevjerojatno klasičnu španjolsku paellu. Jelo se pokazalo nevjerojatno ukusnim, bogatim i ukusnim. Ovaj recept ne uključuje piletinu, ali možete je dodati ako želite.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Obroci - 4.

• 
  Pripremamo sve proizvode potrebne za pripremu paelle.
• 
  Češnjak narežite na male kockice. Papriku operemo, ogulimo i narežemo na velike komade. Lukicu narežite na pola prstena. Peršinu odrežite i nasjeckajte stabljike.
• 
  Rajčicu podijelite na dvije polovice i svaku naribajte. Šafran napunite kipućom vodom i ostavite da se kuha 5 minuta.
• 
  Neočišćene škampe operemo i uklonimo im unutrašnjost, ostavljajući ljusku.
• 
  Zagrijte maslinovo ulje u paella tavi, ubacite škampe u ljuske, sipe i školjke. Sve pržimo na umjerenoj vatri oko 3 minute.
• 
  Zatim u tavu stavite papriku i luk. Sve temeljito promiješajte i pržite još 2 minute, a zatim dodajte češnjak i peršinove stabljike. Sve pržimo minutu i dagnje stavimo na tanjur.
• 
  U tavu ulijte namočeni šafran, dodajte nasjeckanu rajčicu i pola litre juhe od kozica. Jelo popaprite i posolite po ukusu, prokuhajte tekućinu i dodajte rižu. Pomiješajte sastojke i kuhajte oko 15 minuta. Zatim dodajte nasjeckane lignje i preostale škampe. Nastavite kuhati paellu dok sva tekućina ne ispari.
• 
  Paellu poslužite u tavi, ukrašenu s pola limuna i peršinom. Dobar tek!

Ukusna paella od morskih plodova s ​​piletinom

Jedna od najpopularnijih opcija za paellu je paella od plodova mora i piletine. Jelo je aromatično, začinjeno i nevjerojatno ukusno i lijepo. Paella je relativno kratka i jednostavna za pripremu, a rezultat je fascinantan.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Obroci - 6.

Sastojci:

• Riža - 500 gr.
• Plodovi mora - 150 gr.
• Piletina - 8 komada
• Pileća juha - 1,5 l.
• Šafran - 1 prstohvat
• Rajčice u vlastitom soku - 1 limenka
• Češnjak - 2 češnja
• Luk lukovica - 1 kom.
• Bugarska crvena paprika - 1 kom.
• Zeleni grah - 2 šake
• Mrkva - 1 kom.
• Zelene šparoge - 4 kom.
• Zeleni grašak - 2 šake
• Masline - 2 šake
• Zelje - 2 žlice
• Maslinovo ulje - 4 žlice
• Mljevena crvena paprika - po ukusu
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar - po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Prvo marinirajte komade piletine. Da biste to učinili, pomiješajte ih sa soli, paprom i paprikom te ostavite da se mariniraju nekoliko sati.
2. Ugrijane komade piletine popržite na zagrijanom maslinovom ulju s obje strane do zlatno smeđe boje.Stavili smo ih na poseban tanjur i ostavili sa strane.
3. Češnjak i luk sitno nasjeckajte, šafran prelijte kipućom vodom.
4. Sve na istom ulju u kojem se pržila piletina pirjajte češnjak i luk.
5. Zatim u tavu ulijte rižu, sve dobro promiješajte i pržite minutu.
6. Zatim pržene komade piletine vratite u tavu i stavite na rižu.
7. Napunite hranu vrućom pilećom juhom i šafranom s kipućom vodom. Dodajte rajčicu zajedno sa sokom i sve zajedno pirjajte pod poklopcem oko 10 minuta.
8. Operimo i narežemo povrće. Može se koristiti i svježe i smrznuto povrće.
9. Nakon 10 minuta u tavu dodajte plodove mora, povrće i masline te po okusu papar i sol. Sve temeljito promiješajte i pirjajte oko 15 minuta.
10. Zatim maknite paellu s vatre i pokrijte ručnikom 10 minuta.
11. Gotovu paellu pospite začinskim biljem i poslužite. Dobar tek!

Paella sa škampima i povrćem kod kuće

Nevjerojatno jednostavno jelo koje ćete zasigurno dugo pamtiti. Ova paella izlazi vrlo zdrava i hranjiva te je prikladna čak i za pristaše zdrave prehrane. Jelo se pokazalo vrlo ukusnim, ali ne izgleda ništa gore od restoranskog.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Obroci - 1.

Sastojci:

• Riža - 60 gr.
• Škampi - 90 gr.
• Šafran - 1 prstohvat
• Češnjak - 1 češanj
• Bugarski papar - 60 gr.
• Mahune - 30 gr.
• Zeleni grašak - 30 gr.
• Maslinovo ulje - ½ žlice
• Voda - 140 ml.
• Mljeveni crni papar - po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Prije svega, biramo najkvalitetnije škampe.
2. Zatim ih odmrzavamo.
3. Kozice ogulimo i pržimo na ulju 3 minute uz dodatak nasjeckanog ili suhog češnjaka.
4. Dodajte rižu u tavu i pržite je, povremeno miješajući, oko 3 minute.
5. Zatim ulijte vodu u dijelovima i isparite je.
6. Papriku narežite na dugačke komade.
7. Mahune također pripremamo odmrzavanjem ako je potrebno.
8. Isto radimo i s graškom.
9. Dodajte povrće u tavu.
10. Zakuhajte tekućinu u paelli i začinite paprom. Dobar tek!

Korak po korak recept za paellu s lignjama

Svijetlo i ukusno španjolsko jelo, koje se može pripremiti doslovno za sat vremena, a rezultat će zadiviti vas i vaše goste. Paella se pokazalo vrlo nježnom, s blagom kiselkastošću i ljutim okusom.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Obroci - 4.

Sastojci:

• Smeđa riža - 2,5 žlice.
• File lignji - 700 gr.
• Šafran - ¼ žličice
• Češnjak - 3 češnja
• Luk lukovica - 1 kom.
• Bugarski žuti papar - 1 kom.
• Rajčice - 3 kom.
• Suho bijelo vino - ½ žlice.
• Riblja juha - 700 gr.
• Maslinovo ulje - 3 žlice
• Origano - ½ žličice
• Ljuta crvena paprika - ¼ žličice
• Zira - ¼ žličice
• Bosiljak ljubičasti - 1 hrpa
• Mljeveni crni papar - po ukusu
• Sol po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Filete lignji narežite na trakice, prekrijte paprom i solju i ostavite da se mariniraju.
2. Češnjak, luk i papriku narežite na male komadiće.
3. Rajčice operite i narežite na kockice.
4. Izlijemo potrebnu količinu vina.
5. Pomiješamo sve potrebne začine.
6. Zagrijte maslinovo ulje u tavi s teškim dnom i u njemu popržite češnjak, luk i papriku.
7. Zatim u tavu dodajte rajčice.
8. U tavu stavite rižu, pomiješajte sve sastojke i pržite ih oko 6 minuta.
9. Zatim rižu prelijte vinom i zakuhajte, pa dodajte lignje i začine, te sve dobro promiješajte.
10. Zatim ulijte vruću juhu u tavu i pričekajte da proključa.
11. Paellu kuhajte dok se riža ne skuha, a na samom kraju posolite po ukusu.
12. Poslužite sve ukrašene ljubičastim bosiljkom. Dobar tek!

Kako napraviti ukusnu domaću paellu od dagnji?

Nudimo jednostavan recept za paellu za ljubitelje morskih plodova poput dagnji. Nježna pulpa odlično se slaže s kuhanom rižom i povrćem, a dodatak kurkume jelu će dodati dašak pikantnosti.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Obroci - 8.

Sastojci:

• Riža - 400 gr.
• Pulpa dagnji - 350 gr.
• Meksička mješavina povrća - 400 gr.
• Lukovi luk - 2 kom.
• Voda - 800 ml.
• Kurkuma - 1 žličica
• Biljno ulje - po ukusu
• Sol po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Pripremamo sve potrebne sastojke, po potrebi odmrzavamo povrće.
2. Dagnje napunite hladnom vodom, prokuhajte, pa ih kuhajte još 2 minute i ocijedite vodu.
3. Rižu temeljito isperite.
4. Luk narežite na male kvadrate i stavite na ulje zagrijano u tavi.
5. Zatim dodajte dagnje.
6. Nakon školjki dodajte povrće i sve pirjajte, povremeno miješajući, oko 10 minuta.
7. U smjesu ulijte kurkumu i promiješajte.
8. Nakon toga na dno kotla ili lonca ulijte malo ulja i iz tave prenesite povrće s dagnjama.
9. Na povrću poravnajte rižu i posolite je.
10. Lagano dodajte vodu uz rub posude i kuhajte paellu oko pola sata ispod poklopca. Vatra bi trebala biti spora.
11. Maknite paellu s vatre, promiješajte i poslužite. Dobar tek!

Jednostavan recept za paellu s plodovima mora u laganom kuhaču

Vrlo jednostavan način kuhanja paelle u multikuhaču. Riža je nježna, kuhana na pari i ne izgori, a ne morate stalno stajati uz tavu i miješati sastojke.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Obroci - 6.

Sastojci:

• Riža - 300 gr.
• Morski koktel - 500 gr.
• Cherry rajčice - 10 kom.
• Bugarska crvena paprika - 1 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Češnjak - 4 češnja
• Zeleni grašak - 1 mult.st.
• Voda - 250 ml.
• Začini po ukusu
• Biljno ulje - po ukusu
• Sol po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Povrće temeljito operite, a zatim osušite.
2. Također peremo rižu.
3. Odmrznite grašak ako je potrebno.
4. U posudi za kuhanje zagrijavamo malu količinu ulja i tamo stavljamo plodove mora.
5. Pržite ih nekoliko minuta.
6. Izvadimo plodove mora iz multivarkera i ostavimo ih sa strane.
7. Ogulite i narežite luk.
8. Pržite ga u zdjeli za više kuhala na istom ulju kao i plodovi mora.
9. Češnjak nasjeckajte.
10. A zatim ga dodamo luku koji je dobio zlatnu boju.
11. Papriku ogulite i narežite na kockice.
12. Također ga šaljemo u zdjelu i pržimo dok ne omekša.
13. Rajčicama skinite kožu s kipućom vodom.
14. Pelate dodajte u sporo kuhalo.
15. Posolite, popaprite i dodajte začine po ukusu.
16. Dodajte zeleni grašak i sve dobro promiješajte.
17. Zatim u zdjelu stavite plodove mora.
18. Temeljito promiješajte sve sastojke.
19. Ulijte vodu u zdjelu.
20. Odabiremo način "Pilaf" i ostavljamo paellu da se kuha.
21. Prije posluživanja paellu možete posipati začinskim biljem. Dobar tek!