Omlet kao u vrtiću-6 recepata korak po korak za bujni omlet

Omlet je jedan od najpopularnijih doručaka. Ovo je brzo i zdravo jelo. Jaja daju energiju i bjelančevine za produktivan dan. No omlet je ukusniji i zanimljiviji od banalnih kajgana, jer postoji mnogo mogućnosti za njegovu pripremu. Danas ćemo vam reći 6 najukusnijih. Zapamtite i pokušajte sami!

Bujni omlet u tavi kao u vrtiću

Mnogi ljudi povezuju omlet s djetinjstvom. Tamo se u vrtiću za doručak poslužila ukusna i pahuljasta tepsija od jaja. Neka djetinjstvo prođe, njegov se okus lako osjeća. Isti omlet napravite za doručak. Uostalom, priprema se vrlo brzo i jednostavno.

Vrijeme kuhanja - 15 minuta

Vrijeme kuhanja - 35 minuta

Obroci - 4

• 
  Izvadite jaja iz hladnjaka i ostavite da odstoje na sobnoj temperaturi. Razbiti ih u duboku zdjelu. Izmutite jaja vilicom ili pjenjačom dok ne postane glatka. Možete koristiti potopnu miješalicu pri malim brzinama.
• 
  Lagano zagrijte mlijeko. To će pomoći u održavanju dosljednosti i omletu dati lepršavost. U tučena jaja dodajte mlijeko.
• 
  Ponovno promiješajte tekućinu pjenjačom. Začinite solju i paprom, možete dodati svoje omiljene začine poput provansalskog bilja.
• 
  Uzmite tavu s debelim dnom, čak možete i lijevati željezo, i obilno je namazati maslacem. Smjesu od jaja izlijte u zdjelu i poklopite. Stavite tavu na laganu vatru i kuhajte oko 15 minuta. Nakon 5-7 minuta omlet će narasti. Ne otvarajte poklopac tijekom kuhanja.
• 
  Gotov omlet narežite na komade i poslužite vruće, pospite sjeckanim začinskim biljem ili ukrasite svježim povrćem. Stoga se po istom receptu može skuhati omlet s raznim dodatnim sastojcima: šunkom, rajčicom ili sirom.

Dobar tek!

Ukusan omlet u pećnici prema SSSR GOST -u

GOST je jamstvo kvalitete do danas. Tek prema ovom standardu hrana se prije pripremala u školama i vrtićima. Zato je bilo tako ukusno i hranjivo. Omlet pripremljen prema ovom receptu ne razlikuje se od onog u djetinjstvu. A ako se u nju uloži duša, postaje još bolja.

Vrijeme kuhanja - 30 minuta

Vrijeme kuhanja - 35 minuta

Obroci - 6

Sastojci:

• Pileća jaja - 6 kom.
• Mlijeko - 300 ml.
• Sol po ukusu
• Maslac - za podmazivanje kalupa

Postupak kuhanja:

1. Razbijte jaja u duboku zdjelu. Bolje ih je držati na sobnoj temperaturi. Dodajte im malo soli. Već u ovoj fazi upalite pećnicu i zagrijte je na 190 stupnjeva.
2. U posudu ulijte mlijeko sobne temperature. Tajna uspješnog omleta u pravim omjerima. Za jedno jaje potrebno je 50-55 ml. mlijeko. Ako dodate manje, omlet neće biti pahuljast. Ako je više, neće se dobro ispeći i bit će tekuće.
3. Sastojke promiješajte vilicom ili pjenjačom. Nema potrebe za korištenjem miksera jer se tekućina lako miješa.
4. Posudu za pečenje obilno namažite maslacem. Za pahuljasti i visoki omlet odlučite se za mali oblik visokih strana, a ne za lim za pečenje.
5. Smjesu jaja i mlijeka izlijte u kalup i stavite peći u zagrijanu pećnicu 30 minuta dok ne omekša.
6. Nakon pola sata izvadite omlet iz pećnice i malo ga ohladite. Rezati na porcije i lopaticom premjestiti na tanjure.

Dobar tek!

Korak po korak recept za izradu omleta za djecu u sporom štednjaku

Omlet je jelo od jaja koje se potpuno razlikuje od svega ostalog. Čak se i hirovita djeca koja ne vole jaja ne mogu izvući za uši s takvog doručka. Omlet u sporom kuhaču ispada sočan i pahuljast, s ukusnom zlatnom korom. Počastite sebe i svoje ukućane ukusnim jelom za doručak bez rizika da zakasnite na posao.

Vrijeme kuhanja - 30 minuta

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Obroci - 2

Sastojci:

• Pileća jaja - 4 kom.
• Mlijeko - 200 ml.
• Kobasice - 2 kom.
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar - po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Skinite foliju s kobasica i narežite ih na krugove ili velike kocke.
2. Kobasice pržite u laganom štednjaku u načinu "Prženje" 10-12 minuta. Ne zatvarajte poklopac, povremeno promiješajte kobasice.
3. Dok se meso prži, razbijte jaja u duboku zdjelu. Tamo ulijte mlijeko. Začinite solju i paprom; po ukusu možete dodati i druge začine. No, kombinacija jaja i mlijeka toliko je nježna da je važno ne zasjeniti je svijetlim začinima. Smjesu promiješajte vilicom ili pjenjačom.
4. Mješavinu jaja prelijte preko kobasica. Postavite način pečenja. Zatvorite poklopac multivarke i kuhajte 15-18 minuta. Vrijeme kuhanja može se razlikovati ovisno o modelu aparata. Ako nema uputa za vaš stroj, procijenite vrijeme kuhanja omleta ne više od 20 minuta. Ne otvarajte poklopac sve dok potpuno ne budete spremni.
5. Kad je omlet spreman, malo ga ohladite i izvadite iz zdjele za kuhanje pomoću plastične ili silikonske lopatice. Metalni pribor izgrebat će površinu posuđa. Omlet prebacite na ravni tanjur i narežite na ploške. Cijela obitelj cijenit će ovaj doručak!

Dobar tek!

Prozračni omlet od mlijeka i jaja u mikrovalnoj pećnici

Ako vrijeme sutre ističe, omlet u mikrovalnoj pećnici savršen je doručak. Ovo brzo i zadovoljavajuće jelo pogodno je za one koji vole duže spavati, sporije se pakirati i neće uskoro ručati. Samo dva glavna sastojka i nekoliko minuta u mikrovalnoj pećnici - i gotovi ste. Za dodatnu aromu dodajte kuhanu kobasicu i svježe povrće.

Vrijeme kuhanja - 2 minute

Vrijeme kuhanja - 20 minuta

Obroci - 1

Sastojci:

• Pileća jaja - 2 kom.
• Mlijeko - 100 ml.
• Kobasica - 50 gr.
• Brašno - 0,5 žlice.
• Maslac - 1 žlica
• Tvrdi sir - 50 gr.
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar - po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Jaja razbiti u duboki tanjur i umutiti ih vilicom ili pjenjačom dok ne postanu pjenasta. Jaja prethodno ostavite na sobnoj temperaturi.
2. U zdjelu dodajte brašno i dobro promiješajte kako biste izbjegli grudvice.
3. Dodajte mlijeko i promiješajte. Također bi trebao biti na sobnoj temperaturi.
4. Kuhanu kobasicu narežite na kockice srednje veličine. Možete koristiti kobasice, u tom slučaju ih narežite na krugove ili polukrugove. Meso u proizvodu može biti bilo što: perad, svinjetina ili govedina.
5. U smjesu dodajte nasjeckanu kobasicu i začinite solju i paprom. Dobro promiješajte.
6. Premažite posuđe u kojem će se omlet kuhati mekim maslacem. Hodajte ne samo po dnu, već i uz rubove obrasca. To je potrebno kako bi jelo lako napustilo zidove kad je spremno. Za puniji omlet koristite visoka jela male veličine. Za tanki omlet upotrijebite veći tanjur.
7. Stavite posudu sa smjesom u mikrovalnu pećnicu na 2 minute u normalnom načinu rada, pokrijte je poklopcem. Omlet će se povećati u volumenu. Gotov omlet prebacite na tanjur. Malo će pasti, ali to neće utjecati na okus. Omlet će biti nježan i sočan. Dok je vruće, pospite naribanim sirom naribanom sirom. Možete ukrasiti zelenilom.

Dobar tek!

Kako napraviti nježni omlet s brašnom i mlijekom kao u vrtiću?

Omlet s brašnom doručak je poznat svima od djetinjstva. Služilo se u vrtiću i školi. Originalni omlet pečen je u pećnici, što mu je dalo nevjerojatan volumen i zlatnu koricu. Danas ga svatko može skuhati u vlastitoj kuhinji, a ispostavit će se jednako dobro.U receptu postoji nekoliko nijansi, ali rezultat je vrijedan.

Vrijeme kuhanja - 15 minuta

Vrijeme kuhanja - 25 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Pileća jaja - 6 kom.
• Mlijeko - 200 ml.
• Brašno - 2 žlice
• Maslac - 40 gr.
• Soda bikarbona - ¼ žličice
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar - po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Da biste napravili dobar omlet, slijedite slijed koraka. Lagano zagrijte mlijeko. Ulijte ga u veliku zdjelu i tamo dodajte brašno. Stavite ga na žlice bez klizača. Važno je ne dodati previše, inače nećete dobiti omlet, već plosnatu tortu. Temeljito promiješajte.
2. Smjesi dodajte sodu bikarbonu, omlet će biti pahuljastiji. Ovaj korak nije obavezan; bez njega će se jelo pokazati malo čučanim, ali ništa manje ukusnim. Ostavite smjesu neko vrijeme.
3. Razbijte jaja. Odvojite žumanjke od bjelanjaka i stavite ih u zasebne zdjele.
4. Prvo istucite žumanjke. Koristite vilicu, pjenjaču ili mikser. Začinite solju, paprom i ponovno promiješajte.
5. Žumanjke ulijte u zdjelu s mlijekom. Temeljito promiješajte.
6. Stavite tavu s maslacem na vatru. Zagrijte ga na umjerenoj vatri. Ne štedite na ulju, inače će omlet izaći suh.
7. Dok se ulje zagrijava, mikserom umutite bjelanjke dok ne zapjene.
8. U glavnu smjesu dodajte dijelove proteina. Opet temeljito umutiti.
9. Odmah ulijte tijesto u zagrijanu tavu. U ovim koracima ne možete oklijevati, inače će se brašno slegnuti na dno, a proteini će porasti. U ovom slučaju omlet neće raditi. Pržite na umjerenoj vatri. Ako je temperatura previsoka, dno će izgorjeti, a sredina se neće ispeći.
10. Kad se na dnu stvori zlatna kora, lopaticom podbodite rubove omleta. Trebali bi dobro izaći iz tave. Zatim stavite široku lopaticu ispod sredine omleta i nježno je okrenite. Kako biste to olakšali, možete lopaticom podijeliti omlet na komade i okrenuti ih jedan po jedan.
11. Pržite dok se s druge strane ne stvori ukusna kora. Nema potrebe za pokrivanjem.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za pripremu omleta s mlijekom i grizom

Recept za omlet s grizom jedna je od neobičnih opcija za pripremu klasičnog jela. Od žitarica postaje pahuljastiji i pahuljastiji. Kombinacija jaja i griza može se na prvi pogled učiniti čudnom. No, dodatak žitarica samo pozitivno utječe na okus omleta. Ovo je brzi recept.

Vrijeme kuhanja - 10 minuta

Vrijeme kuhanja - 25 minuta

Obroci - 1

Sastojci:

• Pileća jaja - 2 kom.
• Mlijeko - 100 ml.
• Griz - 1 žlica
• Maslac - 20 gr.
• Sol po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Uzmite jaja i razbijte ih u duboku zdjelu. Prvo ih izvadite iz hladnjaka i ostavite na sobnoj temperaturi.
2. Dodajte mlijeko i sol u zdjelu. Sastojke promiješajte vilicom ili pjenjačom. Trebali biste dobiti homogenu smjesu.
3. U istu zdjelu ulijte griz. Promiješajte vilicom. Ostavite da žitarice nabubre 2-5 minuta. Što se žitarice duže ulijevaju, omlet će izaći veličanstveniji.
4. Nakon tog vremena miješajte mikserom smjesu dok se ne stvori mala pjena.
5. Stavite tavu na vatru i premažite dno i stranice maslacem. Kad se tava dobro zagrije, u nju ulijte tijesto za omlet.
6. Smanjite vatru na nisko, poklopite tavu i kuhajte 10 minuta. Omlet će narasti, pa se poklopac za to vrijeme ne može otvoriti, inače će se jelo taložiti.
7. Širokom lopaticom okrenite omlet na drugu stranu i kuhajte još 3 minute dok se ne skuha. Poslužite vruće.

Dobar tek!