Bujne palačinke s mlijekom-10 ukusnih recepata korak po korak

Bujne palačinke mogu se kuhati ne samo s kefirom. Mlijeko je pogodno i za miješenje tijesta za palačinke. Imaju tako ugodan i nježan okus da se mogu poslužiti jednostavno posipajući šećerom u prahu. Odabrali smo 10 različitih recepata za ovo pecivo.

Kako ispeći pahuljaste palačinke u mlijeku s kvascem?

Bujne i rumene palačinke vrlo su jednostavne za pripremu. Jedan od najčešćih recepata za tijesto, koje se mijesi s kvascem i mlijekom.

Vrijeme za kuhanje: 100 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 8-10.

• 
  Zagrijte mlijeko na 35-40 stupnjeva, dodajte šećer i suhi kvasac, promiješajte.
• 
  Dodajte 1/3 prosijanog brašna. Ostavite tijesto na toplom 10-15 minuta.
• 
  U uzgojeno tijesto dodajte žlicu biljnog ulja i jaje, pomiješajte masu dok ne postane glatka.
• 
  Dodajte preostalo brašno i zamijesite tijesto. Ostavite tijesto na toplom mjestu pola sata da se malo digne.
• 
  Pržite palačinke na biljnom ulju s obje strane dok ne porumene.
• 
  Palačinke obrišite papirnatim ručnicima i poslužite s kiselim vrhnjem.

---

Dobar tek!

Korak po korak recept za pravljenje palačinki na mlijeku bez kvasca

Recepti za palačinke s mlijekom mogu se pronaći u kuhinjama širom svijeta. Ne poslužuju se samo uz čaj s kaveznim dodacima, već ih koristim i za pripremu ukusnih zalogaja s mesom ili povrćem. Šećer u potonjem slučaju treba dodati manje.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Brašno - 1,5 žlice.
• Mlijeko - 1 žlica.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Šećer - 2-3 žlice
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
• Sol - 1 prstohvat
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Jaja razbiti u duboku zdjelu, dodati sol i šećer.
2. Sastojke umutite mikserom dok ne budu pjenasti.
3. Zatim ulijte mlijeko i dodajte prosijano brašno, miješajte dok ne postane glatko.
4. Dodajte prašak za pecivo i ponovno promiješajte. Konzistencija tijesta treba biti slična gustoj pavlaci.
5. Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje. Rasporedite tijesto u male porcije u tavi i pržite palačinke s obje strane do zlatno smeđe boje. Poslužite gotove palačinke s medom, džemom ili drugim dodacima po vašem izboru.

Dobar tek!

Nježne i prozračne palačinke s kiselim mlijekom

Ukusna peciva od dostupnih proizvoda. Ako vam je mlijeko slučajno kiselo u hladnjaku, nemojte žuriti s bacanjem. Kiselo mlijeko čini vrlo ukusne i pahuljaste palačinke.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Pileće jaje - 1 kom.
• Šećer - 2 žlice
• Pšenično brašno - 1 žlica.
• Kiselo mlijeko - 1 žlica.
• Soda bikarbona - 0,25 žličice
• Sol - 1 prstohvat
• Biljno ulje - 40 ml.

Postupak kuhanja:

1. U zdjeli umutite malo jaja sa šećerom i solju.
2. Zatim dodajte prosijano brašno i sodu bikarbonu, promiješajte.
3. Ulijte kiselo mlijeko i zamijesite tijesto. Možete koristiti mikser, tada će struktura biti ujednačenija.
4. Stavite tavu na vatru, ulijte biljno ulje.Žlicom izradite tijesto žlicom i oblikujte ovalne palačinke.
5. Palačinke pecite s obje strane, trebale bi se dobro zapeći i postati pahuljaste. Gotove palačinke prvo obrišite papirnatim ručnicima kako biste uklonili masnoću, a zatim ih prebacite u zajedničko jelo i poslužite uz čaj.

Dobar tek!

Brz i jednostavan recept za palačinke s mlijekom bez jaja

Ukusne palačinke bez jaja za doručak. Ovaj brzi i lagani recept pomoći će vam ujutro kad trebate nešto skuhati.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 250 gr.
• Biljno ulje - 2-3 žlice.
• Mlijeko - 250 ml.
• Soda bikarbona - 0,5 žličice
• Ocat - 0,5 žlice
• Sol - 1 prstohvat
• Šećer - 2 žlice

Postupak kuhanja:

1. Mlijeko malo zagrijte, dodajte mu sol i šećer. Sodu ugasite octom i dodajte u mlijeko, promiješajte.
2. Brašno prosijte kroz sitno sito, dodajte u zdjelu s mlijekom i promiješajte.
3. U tijesto dodajte žlicu biljnog ulja i ponovno dobro promiješajte.
4. Zagrijte biljno ulje na umjerenoj vatri, žlicom izvadite tijesto i pržite palačinke s obje strane dok ne porumene.
5. Najprije stavite palačinke na papirnati ubrus kako biste uklonili višak masnoće.
6. Zatim se palačinke mogu poslužiti s džemom ili medom.

Dobar tek!

Bujne i nježne palačinke bez kvasca s mlijekom i sodom

Bujne palačinke jedan su od najukusnijih i najpopularnijih doručaka. Priprema ovih peciva ne zahtijeva strogo pridržavanje tehnologije i ozbiljnu praktičnu obuku.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Pšenično brašno najvišeg stupnja - 450-500 gr.
• Mlijeko - 250 ml.
• Sol - 1 prstohvat
• Šećer - 2 žlice
• Soda bikarbona - ¼ žličice
• Ocat - 0,5 žlice
• Suncokretovo ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. U metalnoj zdjeli pomiješajte mlijeko, šećer, sol i sodu bikarbonu razmućenu octom. Zdjelu stavite na vatru, zagrijte i potpuno otopite šećer u mlijeku.
2. Zatim u zdjelu dodajte prosijano brašno i promiješajte sastojke.
3. Tijesto treba biti gusto, glatko i bez grudica.
4. U zagrijanu posudu ulijte biljno ulje, žlicom izlijte tijesto i oblikujte male palačinke. Ostavite praznine između palačinki jer će se tijekom prženja povećati.
5. Palačinke pecite s obje strane na srednjoj vatri. Zatim masnoću obrišite papirnatim ručnicima i poslužite.

Dobar tek!

Napuhane palačinke u kiselom mlijeku bez kvasca poput pahuljica

Fritule se obično pripremaju od fermentiranih mliječnih proizvoda. Najviše pahuljaste i prozračne palačinke rade se od kiselog mliječnog tijesta. Obavezno koristite samo potpuno kiselo mlijeko.

Vrijeme za kuhanje: 70 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Kiselo mlijeko - 250 ml.
• Pšenično brašno - 250 gr.
• Soda bikarbona - 0,5 žličice
• Sol - 0,25 žličice
• Pileće jaje - 1 kom.
• Šećer - 2 žlice
• Biljno ulje - 150 ml.

Postupak kuhanja:

1. U zdjeli pomiješajte jaje i šećer. Nije potrebno miješati dok se ne stvori pjena, dovoljno je donijeti šećer dok se šećer potpuno ne otopi.
2. Kiselo mlijeko lagano zagrijte na laganoj vatri ili u mikrovalnoj pećnici. Ulijte ga u masu jaja.
3. Brašno prosijte kroz sito izravno u zdjelu, promiješajte.
4. Mješalicom spriječite stvaranje grudica u tijestu. Zatim dodajte sodu bikarbonu i ponovno dobro promiješajte tijesto. Gotovo tijesto ostavite da stoji 20 minuta.
5. U zagrijanu posudu ulijte biljno ulje, žlicom rasporedite tijesto u maloj količini i oblikujte zaobljene palačinke. Palačinke pržite s obje strane dok ne porumene.
6. Uz palačinke poslužite med, pekmez ili kiselo vrhnje.

Dobar tek!

Palačinke s mlijekom i jabukama po bakinom receptu

Ovaj recept za palačinke posebno je relevantan u jesen, kada jabuke počinju sazrijevati u vrtu. Jabuke daju pecivu poseban okus i čine ih sočnim. Pa, ako su jabuke slatko -kisele, tada će se savršeno uskladiti sa slatkim tijestom.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Kiselo mlijeko - 280 ml.
• Jabuke - 2-3 kom.
• Šećer - 3 žlice
• Pšenično brašno - 300 gr.
• Jaje - 1 kom.
• Soda bikarbona - 0,5 žličice
• Sol - 1 prstohvat
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Razbijte jaje u zdjelu, dodajte sol i šećer. Sastojke malo umutite vilicom.
2. Kiselo mlijeko lagano zagrijte u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji. Ulijte mlijeko u zdjelu do mase jaja i lagano promiješajte.
3. Brašno prosijte kroz sito izravno u zdjelu, dodajte sodu bikarbonu i zamijesite tijesto.
4. Jabuke operite, ogulite i narežite na male kockice. U tijesto dodajte jabuke, promiješajte.
5. U zagrijanu posudu ulijte biljno ulje. Sa žlicom oblikujte male palačinke i pecite ih na umjerenoj vatri, poklopljene.
6. Kad se tijesto stisnulo i na vrhu se pojave mjehurići, okrenite palačinke i pržite s druge strane.
7. Višak masnoće obrišite papirnatim ručnicima i poslužite.

Dobar tek!

Delikatne i ukusne palačinke s mlijekom i bananom

Odličan recept za ukusne palačinke od banana. U sastavu ovih palačinki nema šećera, umjesto njega dodaje se pire od banane koji je odgovoran za slatkoću i aromu.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Vrijeme za kuhanje: 25 minuta

Porcije: 2.

Sastojci:

• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
• Banane - 2-3 kom.
• Maslac - 80 gr.
• Mlijeko - 120 ml.
• Biljno ulje - 4 žlice
• Pileće jaje - 1 kom.
• Pšenično brašno - 200 gr.

Postupak kuhanja:

1. Operite banane, ogulite ih i zgnječite u blenderu.
2. U zdjeli umutite mlijeko i jaje. Zatim ovoj masi dodajte pire od banana.
3. Otopite maslac na laganoj vatri, ohladite i dodajte u tijesto, dobro promiješajte.
4. Zagrijte tavu, ulijte malo biljnog ulja i rasporedite tijesto u obliku malih zaobljenih palačinki.
5. Palačinke pržite na srednjoj vatri 3-4 minute sa svake strane. Gotove pečene palačinke poslužite za čaj.

Dobar tek!

Kako skuhati mekane i pahuljaste palačinke s mlijekom u prahu?

Mekane i porozne palačinke bez previše muke. Palačinke s mlijekom u prahu su nježne i mirisne, voda za tijesto može se lagano zagrijati i tada će se suhe komponente lakše miješati.

Vrijeme za kuhanje: 70 minuta

Vrijeme za kuhanje: 25 minuta

Porcije: 6.

Sastojci:

• Pileće jaje - 1 kom.
• Pšenično brašno - 1,5 tbsp.
• Šećer - 2 žlice
• Mlijeko u prahu - 2 žlice
• Biljno ulje - 4 žlice
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
• Sol - 0,5 žličice
• Voda - 130 ml.

Postupak kuhanja:

1. Brašno prosijte kroz fino sito u zdjelu. Dodajte mu mlijeko u prahu i prašak za pecivo.
2. Zatim dodajte šećer i sol, promiješajte.
3. Zatim dodajte toplu vodu i promiješajte sve sastojke dok ne postane glatko. Pokrijte zdjelu čistim ručnikom i ostavite da odstoji 20 minuta.
4. Zatim dodajte jaje i par žlica biljnog ulja. Zamijesite homogeno gusto tijesto.
5. U dobro zagrijanu tavu ulijte biljno ulje, sa žlicom stavite tijesto u obliku malih palačinki. Pržite na umjerenoj vatri.
6. Palačinke trebaju biti dobro zapečene, ali ne i izgorjeti. Palačinke poslužite s čajem s džemom, kondenziranim mlijekom ili kiselim vrhnjem.

Dobar tek!

Palačinke bez mlijeka s praškom za pecivo

Dokazani recept za izvrsne palačinke bez kvasca. Fritule su popularne i kod odraslih i kod djece. Neki ih ljudi vole jesti s ograničenim proračunom, drugi preferiraju slađe opcije i prelivaju palačinke džemom ili medom.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 6-8.

Sastojci:

• Pileća jaja - 2 kom.
• Sol - 1 prstohvat
• Stolni ocat 9% - 1 žlica
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žlica
• Šećer - 2 žlice
• Mlijeko - 2 žlice.
• Pšenično brašno - 2 žlice.
• Suncokretovo ulje po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. U zdjeli pomiješajte jaja, sol i šećer.
2. Dodajte 1 žlicu octa u mlijeko i ostavite 5-10 minuta. Zatim u zdjelu u smjesu jaja dodajte mlijeko i promiješajte.
3. Zatim dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo za tijesto, dobro promiješajte.
4. Zagrijte tavu, ulijte malo biljnog ulja.Stavite tijesto u tavu sa žlicom, pržite palačinke 2-3 minute sa svake strane.
5. Palačinke brisati papirnatim ručnicima od masti, pa prebaciti u posudu, preliti kiselim vrhnjem ili džemom i poslužiti.

Dobar tek!