Palačinke od tikvica - 10 najukusnijih recepata s fotografijama korak po korak

Ukusne palačinke od tikvica u tavi - klasičan recept

Nježne palačinke od tikvica uvijek su povezane s ljetnom sezonom. Isprobajte savršeni klasični recept za jelo od povrća. Ove su palačinke savršene za doručak i užinu!

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Obroci - 6

• 
  Tikvice operemo, ogulimo, pa voće propasiramo kroz srednje ribež. Pustite da se dobivena kaša skuha, a zatim ocijedite nastali sok. Pripremljenim tikvicama dodajte sol, čekiće za crni papar, nasjeckajte režnjeve češnjaka. Mi miješamo.
• 
  Prosijte brašno i sodu bikarbonu za tikvice. Lagano gnječite.
• 
  Luk ogulite i nasjeckajte oštrim nožem.
• 
  U tijesto od tikvica dodajte nasjeckani luk. Ovdje razbijamo jaje i sve temeljito miješamo dok ne postane glatko.
• 
  Zagrijte tavu s biljnim uljem. Ovdje širimo tijesto za palačinke od tikvica. Pržite dok ne porumeni sa svake strane. Trajat će otprilike 7-10 minuta.
• 
  Gotove palačinke od tikvica prema klasičnom receptu poslužuju se na stol. Dobar tek!

Posne palačinke od tikvice

Posne palačinke od tikvica lako se pripremaju. Lagano jelo ispada mirisno i zalogajno, može se poslužiti za doručak ili kao međuobrok.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 7 minuta

Obroci - 2

Sastojci:

• Tikvice - 0,5 kg.
• Brašno - 100 gr.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Svježe tikvice temeljito isperite pod hladnom vodom, odrežite repove.
2. Guliti. Ako je povrće mlado, onda se sjemena ne možete riješiti.
3. Pripremljene tikvice propasirajte kroz krupno ribanje. Dobivenu masu malo iscijedite i ocijedite višak tekućine.
4. Naribane tikvice napunite brašnom, posolite i popaprite po ukusu. Temeljito promiješajte masu.
5. Zagrijte tavu s biljnim uljem. Nježno položite tijesto od povrća u obliku malih palačinki.
6. Pržite dok ne porumene s obje strane. To će potrajati 3-5 minuta.
7. Gotove tikvice stavite na tanjur i poslužite tople. Dobar tek!

Jednostavan recept za pripremu palačinki od tikvica sa sirom

Palačinke od povrća jednostavna su i zadovoljavajuća opcija za užinu. Jelo od tikvica s dodatkom sira zablistat će novim bojama i zadiviti vas svojim izvornim okusom.

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Vrijeme kuhanja: 7 minuta

Obroci - 2

Sastojci:

• Tikvice - 1 kom.
• Brašno - 4 žlice
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Jaje - 2 kom.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Tikvice ogulite, po potrebi uklonite sjemenke. Zatim voće trljamo na krupnom ribežu.
2. Dobivenu masu od tikvica ostavimo nekoliko minuta u tanjuru kako bi se istaknuo sok koji se mora pažljivo ocijediti.
3. Tvrdi sir provucite kroz sitno ribež.
4. U posebnoj zdjeli istucite jaja s mljevenim paprom. Ovdje prosijte brašno i miješajte dok ne postane glatko.
5. Pomiješajte umućena jaja s brašnom i naribanim sirom.
6. Dobivenu tekuću masu pomiješajte.
7. Naribane tikvice posolite i promiješajte.
8. Oblikujemo palačinke od povrća i stavljamo ih u mješavinu jaja, brašna i sira. Lagano zarolajte.
9. Zagrijte tavu s biljnim uljem. Širimo palačinke.
10. Pržiti s obje strane do zlatno smeđe boje. Svaki otprilike 2-3 minute.
11. Palačinke od tikvica sa sirom su gotove. Poslužite toplo. Dobar tek!

Palačinke od tikvice PP bez dodanog brašna

Lagan i zadovoljavajući obrok pravilne prehrane može se napraviti od tikvica. Zdrave palačinke od povrća bez brašna poslužit će kao izdašan međuobrok. Ugodno ćete se iznenaditi jednostavnošću i brzinom pripreme.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 7 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Tikvice - 2 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Češnjak - 2 češnja.
• Raženo brašno - 1 žlica
• Svježi peršin - 1 vezica.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Pripremimo glavni sastojak: tikvice isperite i ogulite. Zatim povrće trljamo na grubo ribež, iscijedimo iz soka i stavimo u duboki tanjur. Mrkvu također ogulimo i naribamo, peršin i češnjak nasjeckamo.
2. Kombinirajte svo povrće s tikvicama, dodajte brašno, dodajte sol i začine po ukusu, pa promiješajte dok ne postane glatko. Od biljnog tijesta oblikujemo palačinke i pržimo ih u zagrijanoj tavi. Sa svake strane trajat će oko 2-3 minute. Kuhajte dok ne porumeni.
3. Vruće palačinke pravilne prehrane stavite na tanjure. Može se poslužiti za stolom. Dobar tek!

Ukusne palačinke od tikvica na kefiru

Za lagani i ukusan doručak možete pripremiti palačinke od tikvica s kefirom. Ljetno jelo je zdravo i brzo se priprema.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 7 minuta

Obroci - 2

Sastojci:

• Tikvice - 1 kom.
• Brašno - 4 žlice
• Kefir - 2 žlice
• Češnjak - 2 češnja.
• Kefir - 100 ml.
• Soda - 1 prstohvat.
• Sol - 1 žličica
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Tikvice operemo i očistimo, utrljamo na krupno ribež. Dobivenu masu iscijedimo iz soka. Zatim pripremljenim tikvicama dodajte nasjeckane režnjeve češnjaka, kefir, sol i brašno sa sodom. Testo temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
2. Zagrijte tavu s biljnim uljem. Žlicom tijesto od bundeve pretvorite u palačinke. Pržite sa svake strane 2-3 minute dok ne porumeni. Trudimo se da palačinke budu tanke kako bi se tijesto što bolje ispržilo.
3. Gotov jogurt namažemo na kefir u porcijskim tanjurima. Može se poslužiti s kiselim vrhnjem i poslužiti. Dobar tek!

Palačinke od tikvica sa sirom i češnjakom

Palačinke od tikvica postat će još aromatičnije s dodatkom češnjaka, a sir će jelo učiniti uistinu zadovoljavajućim. Kombinirajte sve ove sastojke za savršen brzi zalogaj.

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Vrijeme kuhanja: 7 minuta

Obroci - 2

Sastojci:

• Tikvice - 1 kom.
• Jaje - 1 kom.
• Češnjak - 3 češnja.
• Tvrdi sir - 50 gr.
• Griz - 2 žlice
• Sol - 1 žličica
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Tikvice pripremamo: operite, ogulite i naribajte. Iscijedite sok, a rezultirajućoj kaši dodajte sjeckani češnjak, naribani tvrdi sir, jaje, griz i sol. Testo temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
2. Zagrijte tavu s biljnim uljem. Rasporedimo palačinke i pržimo na umjerenoj vatri dok ne porumeni. Pazimo da sir ne izgori, pa sa svake strane odvojimo najviše dvije minute.
3. Vruće palačinke od tikvice sa sirom i češnjakom možete položiti na tanjure i poslužiti. Dobar tek!

Palačinke od tikvica pečene u pećnici

Palačinke od tikvica mogu se ne samo pržiti u tavi, već i peći u pećnici. Time predjelo postaje pahuljasto i nježnije. Isprobajte jelo za svoj obiteljski stol.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Tikvice - 2 kom.
• Jaje - 1 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Brašno - 100 gr.
• Mlijeko - 2 žlice
• Sol - 0,5 žličice
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Tikvice propasirajte kroz grubo ribanje i istisnite višak vlage. Luk nasjeckajte, radi praktičnosti možete i naribati. Pomiješajte povrće i dodajte mu jaje, brašno, mlijeko, sol i crni papar. Miješajte dok se ne dobije homogeno tijesto.
2. Lim za pečenje obložite pergamentom. Na njega rasporedimo uredno oblikovane palačinke. Ne zaboravite držati udaljenost između njih. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Šaljemo jelo tamo i pečemo 15-20 minuta.
3. Tikvice izvadimo iz pećnice, ostavimo da se malo ohlade i stavimo na tanjure. Umak možete poslužiti uz jelo od povrća. Dobar tek!

Palačinke od tikvica bez jaja

Palačinke od tikvica bez upotrebe jaja pogodne su za nemasnu i vegansku kuhinju, što jelo čini još praktičnijim. Savršen obilan zalogaj koji se ne priprema dugo.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 7 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Tikvice - 1 kom.
• Češnjak - 2 češnja.
• Zeleni luk - 1 vezica.
• Brašno - 100 gr.
• Prašak za pecivo - 1 žličica
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Prethodno oprane i oguljene tikvice istrljamo na grubo ribež, iscijedimo sok i dobiveni sastojak stavimo u duboki tanjur. Nasjeckajte češnjak i zeleni luk, pošaljite ih u tikvice. Dodajte brašno, prašak za pecivo, sol, začine i crni papar. Temeljito zamijesite tijesto.
2. Zagrijte tavu. Ulijte biljno ulje i premažite ga palačinkama od tikvica. Pržite ih s obje strane dok ne porumene, 3 minute sa svake strane.
3. Gotove palačinke od tikvice možete rasporediti u porcije i poslužiti. Dobar tek!

Pečene palačinke od tikvica i krumpira

Tikvice i krumpir odlično se slažu. Povrće čini obilne i pahuljaste palačinke koje se mogu pripremiti za doručak. Recept je što jednostavniji i ne oduzima puno vremena.

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Vrijeme kuhanja: 7 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Tikvice - 500 gr.
• Krumpir - 2 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Brašno - 1 žlica.
• Jaje - 1 kom.
• Kefir - 100 ml.
• Svježi peršin - 1 vezica.
• Sol - 2 prstohvata.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Operite tikvice pod hladnom vodom, ogulite ih od sjemenki i ogulite.
2. U posebnoj zdjeli istucite jaje i sol.
3. U masu od jaja ulijte kefir. Mi miješamo.
4. Prosijte brašno i nastavite tući dok ne postane homogeno.
5. Samljeti tikvice. To se može učiniti mikserom ili renderom.
6. Kašu od tikvica rasporedimo na sito i iscijedimo, ocijedivši višak tekućine.
7. Stavite masu od tikvica u tijesto.
8. Krumpir ogulite i sameljite na isti način kao i prethodno povrće.
9. Luk ogulite, svježi peršin operite. Sastojke sameljite.
10. U ukupnu masu stavite krumpir, luk i začinsko bilje.
11. Promiješajte sve sastojke dok ne postane glatko.
12. Zagrijavamo tavu, prelijemo je biljnim uljem i premažemo palačinke od povrća.
13. Pržite nekoliko minuta dok ne porumeni s obje strane.
14. Poslužite tople palačinke od tikvica s krumpirom. Dobar tek!

Dijetetske palačinke od tikvica s rižinim brašnom

Tikvice su idealan dijetetski prehrambeni proizvod. Isprobajte niskokalorične, ali izdašne palačinke za zdrav međuobrok.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 7 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Tikvice - 2 kom.
• Jaje - 1 kom.
• Rižino brašno - 100 gr.
• Češnjak - 2 češnja.
• Rukola po ukusu.
• Sol - 1 prstohvat
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Tikvice ogulite i naribajte. Iz dobivene mase iscijedimo sok i prebacimo ga na prikladan tanjur za izradu tijesta.
2. Tikvicama dodajte sol, crni papar, pileće jaje i protisnuti češnjak. Mi miješamo.
3. U sastojke ulijte prosijano rižino brašno. Zamijesite tijesto.
4. Rukolu sameljite i dodajte u tijesto za tikvice. Ponovno promiješajte.
5. Zagrijte tavu i pecite palačinke s obje strane dok ne porumene.Spreman!
6. Dijetalne palačinke od tikvice mogu se poslužiti i tople i hladne. Dobar tek!