Okroshka na kvasu s kobasicom-10 korak-po-korak recepata za klasičnu okroshku

Veličanstveno jelo s poviješću, koje su naše bake i testne bake voljele kuhati, okroshka na kvasu. Juhu odlikuje jednostavnost pripreme i vitaminski sastav, pa je zato vole kuhati u toploj sezoni. Odabrali smo 10 najboljih recepata za okroshku na kvasu s kobasicom.

Klasičan recept za okroshku na kvasu s kobasicom

Klasična okroshka s kvasom posebno je popularna u vrućoj sezoni. Pomaže kad nema posebne želje za kuhanjem, iako nitko nije otkazao večeru.

• Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.
• Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.
• Porcije: 6.

• 
  Operite povrće. Rotkvice, krastavce, krumpir, jaja i kobasice narežite na kockice približno iste veličine.
• 
  Operite zelje i sitno nasjeckajte nožem.
• 
  Pomiješajte sve nasjeckane sastojke u volumetrijskoj posudi, posolite po ukusu.
• 
  Dodajte kvas i kiselo vrhnje, promiješajte.
• 
  Poslužite okroshku s kriškom svježeg kruha.

---

Dobar tek!

Okroshka na kvasu i vrhnju kod kuće

Okroshka je lagano jelo ugodnog okusa. Vole ga odrasli i djeca. Postoji mnogo mogućnosti za njegovu pripremu i svaka je dobra na svoj način. Ali okroshka na kvasu i vrhnju je izvan svake konkurencije.

• Vrijeme za kuhanje: 35 minuta
• Vrijeme za kuhanje: 35 minuta
• Porcije: 5.

Sastojci:

• Kobasica - 300 gr.
• Pileća jaja - 4 kom.
• Krastavci - 3 kom.
• Krumpir - 3-4 kom.
• Zelje po ukusu.
• Kiselo vrhnje - 3-4 žlice
• Kvass - 2 litre.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

Tvrdo kuhana jaja ogulite i sitno nasjeckajte.

Operite krastavce, odrežite im krajeve i narežite na tanke trakice.

Krumpir skuhajte u uniformama, ogulite i narežite na male kockice.

Kobasicu narežite na male kockice ili trakice, dodajte je ostalim sastojcima.

Operite zelje i sitno nasjeckajte nožem. Mljevenim proizvodima dodajte sol, papar i kiselo vrhnje, promiješajte.

Ulijte ohlađeni kvas, promiješajte okroshku.

Okroshka je spremna, možete je poslužiti na stolu.

Dobar tek!

Kako skuhati ukusnu okroshku s kvasom i majonezom?

Okroshka je također dobra jer sami možete regulirati njezinu gustoću i konzistenciju. Kako bi bio jednoličniji i gušći, krumpir se može preliti, a ne izrezati na kocke.

• Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.
• Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.
• Porcije: 6.

Sastojci:

• Krumpir - 3-4 kom.
• Luk - 0,5 kom.
• Zelje po ukusu.
• Krastavci - 3-4 kom.
• Kuhana kobasica - 300 gr.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Kvass - 2 litre.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

Krumpir skuhajte u ljusci, ogulite i narežite na kockice.

Tvrdo kuhana jaja ogulite i sitno nasjeckajte.

Iz kobasice izvadite ljusku, narežite je na male kockice.

Luk i krastavce također nasjeckajte.

Usitnjenoj hrani dodajte sjeckano bilje, promiješajte. Ulijte kvas, posolite i začinite po ukusu.

Prije posluživanja okroshku začinite majonezom ili kiselim vrhnjem.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu okroshke na kvasu i kefiru

Izvrsno prvo jelo koje će osvježiti i nahraniti. Okroshka s preljevom od kvasa i kefira ima ugodan slatko -kiselkasti okus. Možete mu dodati začin s malom porcijom senfa.

• Vrijeme za kuhanje: 40 minuta
• Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.
• Porcije: 8.

Sastojci:

• Kvas - 1,5 l.
• Kefir - 1 l.
• Zelje - 100 gr.
• Šunka - 200 gr.
• Krastavci - 300 gr.
• Krumpir - 200 gr.
• Jaja - 200 gr.
• Ovčje goveđe meso - 200 gr.
• Kuhani pileći file - 200 gr.
• Sok od limuna - 20 ml.
• Senf - 50 gr.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

Šunku, kuhanu govedinu i piletinu narežite na male kockice.

Operite krastavce, ako je koža gorka, odrežite ga. Povrće narežite na kockice.

Krumpir skuhajte u ljusci, ohladite, ogulite i sitno nasjeckajte.

Tvrdo kuhana jaja narežite na kockice.

U zasebnoj posudi pomiješajte kvas, kefir i senf.

Preljev pomiješajte s zdrobljenim sastojcima i po ukusu dodajte sok od limuna.

Promiješajte okroshku, posolite po ukusu i ulijte u tanjure.

Dobar tek!

Ukusan ljetni prozor na kvasu i mineralnoj vodi

Osim vitamina sadržanih u okroshki, mineralna voda puni posudu kisikom i korisnim mineralima. Vrlo je važno unositi elemente u tragovima neophodne tijelu s hranom kako bi produktivno funkcionirali po vrućem vremenu.

• Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.
• Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.
• Porcije: 4.

Sastojci:

• Krumpir - 2 kom.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Kuhana kobasica - 300 gr.
• Krastavac - 1 kom.
• Zelje po ukusu.
• Kvas - 1 l.
• Mineralna voda - 1 litra.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

Operite zelje i sitno ga nasjeckajte nožem. Možete uzeti bilo koji po svom ukusu.

Kuhani krumpir narežite na male kockice.

Izvadite omotač iz kobasice i narežite ga na tanke trake.

Tvrdo kuhana jaja ogulite i sitno nasjeckajte.

Krastavce operite i narežite na trakice. Sve nasjeckane sastojke premjestite u veliku zdjelu.

Ulijte ohlađeni kvas i mineralnu vodu, posolite po ukusu, promiješajte. Poslužite okroshku s majonezom ili kiselim vrhnjem.

Dobar tek!

Osvježavajuća okroshka na kvasu s kobasicom i rotkvicom

Već u proljeće možete se prebaciti na laganiji jelovnik i u prehranu uključiti hladne juhe, na primjer, okroshku. Između ostalog, okroshka može postati jedno od najomiljenijih jela za one koji žele smršavjeti.

• Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.
• Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.
• Porcije: 8.

Sastojci:

• Krumpir - 5 kom.
• Pileća jaja - 6 kom.
• Rotkvica - 8 kom.
• Krastavci - 5 kom.
• Kuhana kobasica - 400 gr.
• Zeleni luk - 1 vezica.
• Peršin - 1 vezica.
• Kopar - 1 snop.
• Kvass - 2-2,5 litara.
• Sol po ukusu.
• Kiselo vrhnje po ukusu.

Postupak kuhanja:

Operite krastavce, odrežite im krajeve i narežite ih na trakice.

Kobasicu narežite na male kockice.

Krumpir i jaja skuhajte dok ne omekšaju i ohlade se. Krumpir, jaja i rotkvice narežite na male kockice.

Operite zelje i sitno nasjeckajte nožem. Pomiješajte sve sastojke u loncu.

Ulijte kvas, posolite po ukusu, promiješajte. Okroshku ulijte u tanjure, po želji dodajte kiselo vrhnje i poslužite.

Dobar tek!

Domaća okroshka na kvasu s kobasicom i krumpirom

Jedna od najpopularnijih ljetnih juha je okroshka od kvasa s kobasicama i krumpirom. Nevjerojatno se jednostavno i brzo priprema, ali ne stoji dugo u hladnjaku.

• Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.
• Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.
• Porcije: 6.

Sastojci:

• Krumpir - 4 kom.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Kuhana kobasica - 150 gr.
• Krastavci - 1-2 kom.
• Rotkvica - 3-5 kom.
• Bugarski papar - 1 kom.
• Zelje po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Kvass - 1,5-2 litre.

Postupak kuhanja:

Krumpir i jaja skuhajte i potpuno ohladite. Zatim ih ogulite i narežite na male kockice.

Kobasice ogulite i narežite na kockice.

Krastavce i začinsko bilje operite i sitno nasjeckajte.

Rotkvice i papriku operite, paprikama ogulite sjemenke. Povrće sitno nasjeckajte.

Pomiješajte nasjeckane sastojke, posolite po ukusu i prelijte kvasom. Prije posluživanja, okroshka se može ohladiti i po ukusu dodati kiselo vrhnje.

Dobar tek!

Koliko je ukusno i jednostavno kuhati okroshku s kvasom i senfom?

Okus okroshke uvelike je određen njezinim preljevom. Na kefiru ispada mekši i nježniji, na kvasu i senfu - začinjen i pikantan. Možete isprobati svaku od ovih opcija.

• Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.
• Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.
• Porcije: 4.

Sastojci:

• Rotkvica - 200 gr.
• Zelje po ukusu.
• Senf - 1 žlica
• Kiselo vrhnje - 6 žlica
• Kobasica - 300 gr.
• Pileća jaja - 4 kom.
• Krumpir - 200 gr.
• Krastavci - 200 gr.
• Kvass - 2 litre.

Postupak kuhanja:

Kuhani krumpir, rotkvice i krastavce narežite na male kockice.

Operite zelje i sitno nasjeckajte nožem.

Kobasicu i kuhana jaja narežite na male kockice.

U zdjeli pomiješajte senf, kiselo vrhnje i kvas.

Zatim pomiješajte sve sastojke s ohlađenim preljevom, posolite po ukusu i okroshka je spremna.

Dobar tek!

Aromatična okroška na kvasu s dimljenom kobasicom

Okroshka se može kuhati s raznim mesnim proizvodima, uključujući dimljenu kobasicu. Zanimljivo je da se ovo jelo ubraja u juhe, no izvorno je zamišljeno kao salata začinjena kvasom.

• Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.
• Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.
• Porcije: 6.

Sastojci:

• Krumpir - 400 gr.
• Pileća jaja - 4 kom.
• Krastavci - 2 kom.
• Zelje po ukusu.
• Dimljena kobasica - 150 gr.
• Kiselo vrhnje - 400 ml.
• Senf po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Kvass - 2 litre.

Postupak kuhanja:

Krumpir i jaja prethodno skuhajte, ohladite i narežite na kockice.

Dimljenu kobasicu ogulite i sitno nasjeckajte.

Krastavce operite i narežite na male kockice.

Možete uzeti bilo koje zelje po vašem ukusu, sitno ga nasjeckati nožem i dodati ostalim sastojcima.

Dodajte senf, vrhnje, kvas i sol po ukusu, promiješajte i izvrsna snažna okroshka je spremna.

Dobar tek!

Nevjerojatno ukusna okroshka na kvasu s hrenom i senfom

Ako volite uzbuđenja i slanu hranu, onda se ovaj recept definitivno ne može zanemariti. Ova verzija okroshke okrijepit će i osvježiti po vrućem vremenu. A što se tiče vitaminskog sastava, teško se s njim može usporediti bilo koja juha.

• Vrijeme za kuhanje: 40 minuta
• Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.
• Porcije: 8.

Sastojci:

• Krastavci - 300 gr.
• Rotkvica - 200 gr.
• Krumpir - 300 gr.
• Kobasica - 300 gr.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Pileća jaja - 4 kom.
• Kvass - 2 litre.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Stolni hren - 1 žlica.
• Senf - 1 žlica
• Kiselo vrhnje - 100 ml.

Postupak kuhanja:

Operite zelje i nasjeckajte ga nožem.

Rotkvice i krastavce operite i naribajte na srednjoj rešetki.

Krumpir skuhajte u ljusci, ogulite i narežite na kockice. Dok se okroshka skuha, trebala bi se potpuno ohladiti.

Izvadite omotač iz kobasice i narežite ga na kockice.

Tvrdo kuhana jaja, ohladite, ogulite i također narežite na kockice.

1. Sve nasjeckane sastojke premjestite u lonac, dodajte senf, hren, sol i mljevenu papriku.
2. Ulijte ohlađeni kvas, promiješajte. Okroshka je spremna, možete je uliti u tanjure i poslužiti s kiselim vrhnjem.

Dobar tek!