Mannik na pavlaci - 10 recepata za bujnu trošnu manu

Mannik je jedan od onih deserta u kojima domaćice počinju vježbati svoje slastičarske vještine. Priprema se od jednostavnog skupa proizvoda koji su uvijek u kuhinji. Odabrali smo 10 recepata za ukusnu i mrvičastu manu koju mogu ponoviti svi.

Klasičan recept za manu od kiselog vrhnja u pećnici

Ukusna, mrvičasta, bujna mana uvijek će vam dobro doći s aromatičnim čajem ili kakaom. Njegova nježna tekstura ugodno se otapa na jeziku i ostavlja ugodan kremast okus.

Vrijeme za kuhanje: 80 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 8.

• 
  Razbijte jaja u zdjelu, dodajte malo soli i griz, promiješajte dok ne postane glatko. Za to će vam trebati oko 2-3 minute.
• 
  Zatim, bez prestanka miješanja, dodajte šećer.
• 
  Zatim dodajte brašno i miješajte tijesto dok ne postane glatko.
• 
  Bolje je odabrati gustu pavlaku. U tijesto dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte. Trebao bi biti gladak, gust i ujednačen.
• 
  Zatim ugasite sodu s octom i dodajte je u tijesto, brzo promiješajte.
• 
  Namažite posudu za pečenje uljem. Tijesto stavite u kalup i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Manu pecite 40-50 minuta. Spremnost pečenja provjerite drvenim ražnjem.

Dobar tek!

Bujna i mrvičasta mana na kiselom vrhnju u pećnici

Mannik na pavlaci popularan je domaći desert koji je svaka domaćica barem jednom pokušala pripremiti. Kako bi mana bila bujna, a ujedno i mrvičasta, zamijesite tijesto na vrhnju.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Vrijeme za kuhanje: 35 minuta

Porcije: 6-8.

Sastojci:

• Kiselo vrhnje od 20% masti - 260-270 ml.
• Griz - 200 gr.
• Soda bikarbona - 1 prstohvat.
• Šećerni pijesak - 180 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Vanilin - 0,5 gr.
• Maslac - 10 gr.

Postupak kuhanja:

1. U zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i griz, ostavite smjesu 15-20 minuta da nabubri.
2. U drugoj zdjeli pomiješajte jaja, šećer, sodu bikarbonu i vanilin. Zatim ovu smjesu sjedinite s grizom i kiselim vrhnjem, promiješajte dok ne postane glatko.
3. Dno kalupa obložite papirom za pečenje, premažite maslacem. Stavite tijesto u kalup. Stavite jelo u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, pecite 40-45 minuta.
4. Manu poslužite s čajem, ukrasite šećerom u prahu, bobičastim voćem, džemom ili glazurom.

Dobar tek!

Kako kuhati ukusnu manu sa kiselim vrhnjem u sporom štednjaku

Mannik je jedna od najbržih i najjednostavnijih pita koju možete sami napraviti kod kuće. Takav desert možete ispeći i u pećnici i u sporom štednjaku.

Vrijeme za kuhanje: 80 minuta

Vrijeme za kuhanje: 25 minuta

Porcije: 4.

Sastojci:

• Griz - 1 žlica.
• Pšenično brašno najvišeg stupnja - 1 žlica.
• Soda bikarbona - 1 žličica
• Šećerni pijesak - 1 žlica.
• Kiselo vrhnje - 1 žlica.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Maslac - za podmazivanje zdjele.

Postupak kuhanja:

1. Jaja i šećer premjestite u gustin miksera, miješajte ih srednjom brzinom dok ne budu glatki.Kristali šećera moraju se potpuno otopiti.
2. Bez zaustavljanja miksera, dodajte griz i nastavite miješati.
3. Zatim u rezultirajuću masu dodajte prosijano brašno i kiselo vrhnje, nastavite mijesiti tijesto.
4. Namažite zdjelu multivarkera maslacem, prenesite tijesto u nju.
5. Postavite način "Pečenje" na 50-60 minuta. Spremnost kolača provjerite drvenim ražnjem, ako ostane suha, mana je spremna. Pustite da se pecivo malo ohladi, izvadite iz kalupa i poslužite uz čaj.

Dobar tek!

Ukusna zračna mana na pavlaci s jabukama

Manu je vrlo teško pokvariti, ali možete je poboljšati na različite načine. Na primjer, piti dodajte jabuke. Imat ćete analogiju sa šarlotom, ali s mrvičastom strukturom.

Vrijeme za kuhanje: 90 minuta

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Griz - 1 žlica.
• Šećer - 1 žlica.
• Kiselo vrhnje - 1 žlica.
• Pšenično brašno - 1 žlica.
• Soda bikarbona - 0,5 žličice
• Jaje - 1 kom.
• Jabuke - 2 kom.
• Mljeveni cimet - 1 žličica
• Maslac - za podmazivanje kalupa.

Postupak kuhanja:

1. U zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, šećer i griz. Ostavite ovu masu 15-30 minuta da nabubri griz.
2. Zatim istucite jaje u masu, promiješajte.
3. Prosijte brašno, pomiješajte ga sa sodom bikarbonom i dodajte u zdjelu, promiješajte dok ne postane glatko.
4. Operite jabuke, ogulite im jezgru i narežite ih na male komadiće.
5. U tijesto dodajte jabuke i cimet, promiješajte.
6. Uključite pećnicu unaprijed i zagrijte je na 180 stupnjeva. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje i premažite maslacem. Stavite tijesto u kalup, poravnajte ga.
7. Manu pecite 50-60 minuta, provjerite spremnost drvenim ražnjem. Ohladite pitu i poslužite uz čaj.

Dobar tek!

Korak po korak recept za izradu mane na pavlaci s brašnom

Ako želite da vaša mana ima okus i teksturu više poput keksa, dodajte tijestu još brašna. U pripremi ovog deserta nema posebnih trikova, zbog čega je toliko popularan i voljen od svih.

Vrijeme za kuhanje: 90 minuta

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Griz - 100 gr.
• Kiselo vrhnje - 250 ml.
• Šećer - 150 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Soda - 1 žličica
• Pšenično brašno - 80-90 gr.
• Maslac - 10-20 gr.

Postupak kuhanja:

1. U dubokoj zdjeli pomiješajte prosijano brašno, griz, kiselo vrhnje i šećer te ostavite smjesu 20 minuta.
2. Jaja dobro umutiti u posebnoj posudi. Zatim u tijesto dodajte masu jaja, promiješajte.
3. Ulijte sodu bikarbonu, ponovno promiješajte tijesto.
4. Namastite posudu za pečenje maslacem, ulijte tijesto u nju. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
5. Manu pecite 40-50 minuta. Gotovu pitu malo ohladite, pa izvadite iz kalupa i poslužite.

Dobar tek!

Nježna i sočna mana na kiselom vrhnju s svježim sirom

Nježna i sočna mana s dodatkom svježeg sira može dugo ostati mekana. Vrlo ukusna kombinacija dobiva se prelijevanjem kolača kondenziranim mlijekom. Postupak njegove pripreme isti je kao i za običnu manu.

Vrijeme za kuhanje: 80 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Griz - 1 žlica.
• Kiselo vrhnje - 120 ml.
• Svježi sir - 250 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Šećer - 1 žlica.
• Prašak za pecivo za tijesto - 2 žličice
• Vanilin šećer - 8 gr.
• Maslac - za podmazivanje kalupa.

Postupak kuhanja:

1. U dubokoj zdjeli pomiješajte griz, šećer, svježi sir, kiselo vrhnje i žumanjke.
2. U tijesto dodajte vanilin šećer i prašak za pecivo. Bjelanjke posebno umutiti do čvrstih vrhova i prenijeti bjelančevinsku masu u tijesto. Ponovno miješajte tijesto polaganim pokretima dok ne postane glatko.
3. Posudu za kuhanje podmažite maslacem, stavite tijesto u nju, poravnajte je. Postavite program Pečenje na 50 minuta. Za pečenje mana u pećnici, zagrijte je na 180 stupnjeva i pecite pitu 50-60 minuta.
4. Gotovu manu ohladite u kalupu, pa je izvadite i poslužite za doručak ili popodnevni čaj.

Dobar tek!

Kako skuhati bujnu čokoladnu manu s kiselim vrhnjem

Čokoladna mana svečanija je verzija ovog peciva.Može se podijeliti na dva kolača, premazati kremom i dobiti kolač ne gori od ostalih.

Vrijeme za kuhanje: 105 minuta

Vrijeme za kuhanje: 25 minuta

Porcije: 5-6.

Sastojci:

• Griz - 1 žlica.
• Kokosove pahuljice - 1/3 žlice.
• Soda bikarbona - 0,5 žličice
• Kiselo vrhnje - 1 žlica.
• Šećer - 180 gr.
• Kakao - 2 žlice
• Pileće jaje - 3 kom.

Postupak kuhanja:

1. Umutiti kiselo vrhnje sa šećerom dok se ne stvori homogena pahuljasta masa.
2. Zatim dodajte jedno po jedno jaje, svaki put zamijesivši tijesto.
3. Zatim dodajte griz, kokos i sodu bikarbonu, nastavite miješati tijesto.
4. Na kraju dodajte kakao, dobro promiješajte i ostavite tijesto na sobnoj temperaturi 20 minuta. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje, u nju stavite tijesto, poravnajte ga žlicom.
5. Manu pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 30-40 minuta. Spremnost provjerite drvenim ražnjem, tijesto se ne smije lijepiti za nju. Ohlađeni kolač izvadite iz kalupa i poslužite uz čaj.

Dobar tek!

Jednostavan recept za zračnu manu na kiselom vrhnju s grožđicama

Mannik lako može postati vaše jelo s potpisom. Priprema se jednostavno i s njim uvijek možete malo sanjati. Na primjer, tijestu dodajte grožđice i okus pečenja odmah će zablistati novim bojama.

Vrijeme za kuhanje: 90 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 6-8.

Sastojci:

• Griz - 1 žlica.
• Šećer - 1 žlica.
• Pšenično brašno najvišeg stupnja - 2 žlice.
• Kiselo vrhnje - 1 žlica.
• Soda bikarbona - 0,5 žličice
• Ocat - 1 žličica
• Vanilin po ukusu.
• Jaja - 3 kom.
• Grožđice bez sjemenki po ukusu.
• Maslac - za podmazivanje kalupa.
• Šećer u prahu - za posipanje.

Postupak kuhanja:

1. Griz pomiješajte sa sodom, gašenim s octom i kiselim vrhnjem, promiješajte i ostavite 20 minuta da nabubri griz.
2. Zatim dodajte šećer i vanilin, promiješajte.
3. U posebnoj zdjeli istucite jaja pa ih dodajte tijestu.
4. Zatim prosijte brašno i dodajte ga u tijesto. Grožđice operite i osušite, također dodajte u tijesto, promiješajte.
5. Namastite posudu za pečenje maslacem i u nju ulijte tijesto. Manu pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 40-50 minuta.
6. Tortu ohladite u kalupu i prije posluživanja pospite šećerom u prahu.

Dobar tek!

Kako kuhati manu s kiselim vrhnjem i kefirom kod kuće?

Ukusan doručak pružit će bujna mana na vrhnju i kefiru, odličnog je okusa, i toplog i ohlađenog. Još bolje, pripremite manu navečer i pustite da se skuha.

Vrijeme za kuhanje: 100 minuta

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Griz - 250 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Kiselo vrhnje - 200 ml.
• Šećer - 120 gr.
• Prašak za pecivo za tijesto - 10-15 gr.
• Sol po ukusu.
• Vanilin šećer - 10 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.

Postupak kuhanja:

1. Griz pomiješajte s kefirom i kiselim vrhnjem, ostavite 20-30 minuta.
2. Jaja umutiti sa šećerom, praškom za pecivo, vanilin šećerom i solju. Dobivenu masu dodajte u zdjelu na griz i zamijesite tijesto.
3. Obrazac prekrijte papirom za pečenje, ulijte tijesto u njega.
4. Stavite jelo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Manu pecite 40-50 minuta. Ohladite pitu i poslužite je za doručak s čajem i džemom.

Dobar tek!

Prozračna i mrvičasta mana na kiselom vrhnju s praškom za pecivo

U pećnici, sporo kuhaču ili u tavi, mana se ispostavlja bujnom i mrvičastom. Aroma vruće pečene robe brzo će se raspršiti po kući i sve dovesti kući na čaj.

Vrijeme za kuhanje: 100 minuta

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Griz - 1 žlica.
• Kiselo vrhnje - 1 žlica.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Maslac - 100 gr.
• Šećer - 1 žlica.
• Pšenično brašno - 1 žlica.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
• Vanilin šećer - 1/3 žličice
• Sol - 1 prstohvat

Postupak kuhanja:

1. Griz pomiješajte s kiselim vrhnjem i ostavite ovu masu 20-30 minuta na sobnoj temperaturi. Za to vrijeme otopite maslac na laganoj vatri. Zatim u zdjelu dodajte jaja, šećer, sol i otopljeni maslac.
2. Prosijte brašno, pomiješajte ga s praškom za pecivo i vanilijom. U tekuću masu dodajte rastresite sastojke, promiješajte. Imat ćete glatko i gusto tijesto.
3. Kalup namažite maslacem ili pospite prezlom.Stavite tijesto u njega i zagladite ga.
4. Stavite jelo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Vrijeme pečenja je 40-50 minuta, provjerite spremnost mane drvenim ražnjem, nakon uboda bi trebala ostati suha. Gotov kolač ohladite i pospite šećerom u prahu.

Dobar tek!